KIAT SUKSES PENGELOLAAN USAHA DAGANG SARI MINANG DI PASAR SUKARAMAI KECAMATAN MEDAN AREA.

KIAT SUKSES PENGELOLAAN USAHA DAGANG

SARI MINANG DI PASAR SUKARAMAI

KECAMATAN MEDAN AREA

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Untuk Mengikuti Sidang Meja Hijau

Oleh : SEVILLA 1113171028

JURUSAN PENDIDIKAN LUAR SEKOLAH FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

i ABSTRAK

Sevilla, NIM 1113171028 : Kiat Sukses Pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area. Jurusan Pendidikan Luar Sekolah. FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS NEGERI MEDAN.

Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana kiat pengelolaan yang dilakukan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area, bagaimana hasil atau kesuksesan pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan tentang kiat pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area, dan untuk mengetahui hasil atau kesuksesan pengelolaan yang telah dilakukan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area.

Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah kiat sukses pengelolaan usaha menurut hendro (2014) kiat sukses pengelolaan usaha ada 4 yaitu: persiapan pendirian usaha, resiko menjalankan usaha, menjalan kan usaha dan evaluasi hasil usaha.

Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif, subjek penelitian ini berjumlah 2 orang, tehnik pengumpulan data wawancara, observasi dan dokumentasi, dengan tehnik analisis data yaitu reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan, dan verifikasi.

Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil atau kesuksesan pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Dipasar Sukaramai Kecamatan Medan Area dapat tersusun dan terlaksana dengan menerapkan perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan serta pengawasan mengikuti 4 hal tersebut jika terlaksana maka akan mendapatkan keuntungan, keuntungan yang didapat yaitu berupa materil dan non materil

ii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena kebaikan dan kemurahannya, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik sesuai dengan waktu yang direncanakan.

Adapun judul dari skripsi ini adalah “Kiat Sukses Pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area”. Disusun untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan pada Pendidikan Luar Sekolah, Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Negeri Medan.

Selama dalam proses penyelesaian skripsi ini banyak kendala yang dihadapi penulis, namun semuanya teratasi berkat bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis sampaikan untaian terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu, terkhusus kepada kedua orangtua tercinta atas kasih sayang, semangat serta dukungan moril dan materilnya mulai dari awal hingga selesai perkuliahan ini.

Akhir kata penulis sangat berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya, terutama sebagai bahan masukan bagi berbagai pihak yang terkait dengan permasalahan yang diangkat menjadi judul skripsi ini.

Medan, Juli 2016 Penulis

Sevilla NIM. 1113171028

iii

UCAPAN TERIMA KASIH

Dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatnya yang telah memberi kesehatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “Kiat Sukses Pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area”.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Syawal Gultom, M.Pd selaku Rektor Universitas Negeri Medan.

2. Bapak Dr. Nasrun, MS selaku selaku Dekan Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan.

3. Bapak Prof.Dr. Yusnadi, MS selaku Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan serta sebagai dosen penguji dan Dosen Penasehat Akademik.

4. Bapak Drs. Aman Simaremare, MS selaku Wakil Dekan Bidang Umum dan Keuangan Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan.

5. Bapak Drs. Edidon Hutasuhut, M.Pd selaku Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan.

6. Ibu Dra. Rosdiana, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Luar Sekolah Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan.

7. Bapak Dr. Sudirman, SE, M.Pd. selaku Sekretaris jurusan Pendidikan Luar Sekolah Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan dan sebagai

iv

dosen pembimbing skripsi yang telah banyak memberi bimbingan dan saran pada penulis dari awal sampai dengan selsainya penulisan skripsi ini.

8. Bapak Drs. Elizon Nainggolan, M.Pd selaku dosen penguji yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing dan mengarahkan penulis selama ini dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

9. Ibu Sani Susanti,M.Pd selaku dosen penguji yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing dan mengarahkan penulis selama ini dalam menyelesaikan penuliasan skripsi ini.

10. Kakak Surya Indrawati, M.Pd, Bang Setiyadi S.Pd dan seluruh Staf Pegawai Fakultas Ilmu Pendidikan yang telah banyak membantu dalam penyelesaian administrasi mahasiswa dan surat menyurat.

11. Seluruh Dosen Jurusan Pendidikan Luar sekolah Fakultas Ilmu Pendidikan UNIMED yang telah memberikan ilmunya selama perkuliahan serta seluruh civitas Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Medan penulis juga ucapkan terimakasih.

12. Bapak Erman Husin dan Ibu Indresnawati selaku pengelola Usaha Dagang Sari Minang yang telah meluangkan waktunya dan memberi kesempatan melakukan penelitian dan sangat membantu penulis selama melaksanakan penelitian.

13. Teristimewa untuk kedua orang tua saya ayah (Thamrin) dan mama (Jemedah), Telah mendidik, menjaga, serta menyayangi penulis tanpa pamrih selama hidup penulis terima kasih atas segala kasih sayang dan cinta yang ayah mama berikan, cinta kalian yang membuat penulis terus semangat. 14. Teristimewa untuk kakak Mahdalena abang Usman yang terus mengingatkan

penulis serta adik Lisna wati yang setia menemani penulis, adik Sukma serta keponakan penulis Arick yang terus memberikan semangat kepada penulis.

v

15. Terima kasih kepada saudara Hazmizan yang banyak membantu penulis dalam menuangkan ide dalam menulis.

16. Terima kasih kepada sahabat seperjuangan Dini wahyuni, dan saudari Siti rahma yang banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

17. Kepada Rekan Kini-Kana kepada Mizan, Putra, Nuriady, Harapan, Hanafi penulis ucapkan terima kasih atas ilmu mengenai pengelolaan usaha semoga usaha yang kita ciptakan dapat bermanfaat dan selalu semangat dalam mengejar mimpi kita, semoga kita dapat membanggakan orang tua dan Daerah kita Amin.

18. Kepada sahabat yang banyak membantu kak Fiqis, kawan seperjuangan Nita, Yani, Ana, Purya serta kawan seperjuangan dalam skripsi Yyunata, bang Usuf, Dini, Kawan seperjuangan Seminar dan ujian meja Hijau Ronius, bang Maruba, bang Usuf, Mam, Alawi, Ester,Arnold semoga ilmu yang kita dapat bermanfaat, terima kasih atas motivasinya selama bertempur di kampus Hijau.

19. Teman-teman mahasiswa PLS Reguler & Ekstensi 2011 yang telah banyak membantu penulis dalam perkuliahan selama ini.

Mengingat keterbatasan dan kemampuan penulis tentu skripsi ini masih terdapat kekurangan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bermanfaat dari semua pihak. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.

Medan, Juli 2016 Penulis

Sevilla

iii DAFTAR ISI

ABSTRAK _{... i}

KATA PENGANTAR _{... ii}

DAFTAR ISI _{... iv}

DAFTAR TABEL _{... vi}

BAB I PENDAHULUAN _{... 1}

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Fokus Masalah ... 4

C. Rumusan masalah ... 7

D. Tujan penelitian ... 7

E. Manfaat penelitian ... 8

BAB II KAJIAN TEORI A. Konsep kiat sukses pengelolaan usaha ... 9

1. Pengertian kiat sukses pengelolaan usaha ... 9

2. Tujuan pengelolaan usaha ... 16

3. Manfaat dari pengelolaan usaha ... 17

4. Bidang- bidang pengelolaan usaha ... 18

B. Konsep Usaha Dagang ... 31

1. Pengertian usaha kecil menengah ... 31

2. Keragaman penegertian UKM ... 31

3. Pengertian usaha dagang ... 32

4. Ciri- ciri usaha dagang ... 33

5. Syarat- syarat mendirikan usaha dagang ... 34

6. Kelebihan kekurangan usaha dagang ... 34

BAB III METODE PENELITIAN a. Jenis Penelitian ... 36

b. Tempat dan Waktu Penelitian ... 36

c. Informan Penelitian ... 37

d. Instrumen Pengumpulan Data ... 37

e. Teknik Analisis Data ... 39

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran usaha dagang sari minang ... 44

B. Kiat pengelolaan usaha dagang sari minang ... 47

C. Hasil atau kesuksesan pengelolaan usaha dagang sari minang ………… 60

D. Pembahasan ……….. 65

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A .Kesimpulan ... 70

B.Saran ... 71

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 1 nama karyawan dan bagian pekerjaan ... 46 Tabel 2 sarana usaha dagang sari minang ... 47

1 BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Badan usaha perseorangan sering didengar oleh banyak masyarakat luas namun belum paham apa makna dari usaha perseorangan tersebut. Badan usaha perseorangan disebut juga perusahaan dagang (PD) ataupun Usaha Dagang (UD) adalah usaha yang didirikan oleh peorangan dengan modal dari satu orang dan segala resiko yang terjadi tehadap usaha tersebut menjadi tanggung jawab pribadi pendiri usaha tersebut. Adapun yang masuk kedalam kategori usaha perseorangan berdasarkan Keputusan Menteri Keuangan Nomor 316/KMK.016/1994 tanggal 27 Juni 1994 adalah pengrajin, industri rumah tangga, petani, peternak, nelayan, perambah hutan, penambang, pedagang barang dan jasa.

Usaha Dagang adalah perekonomian rakyat yang berskala kecil memiliki keunggulan dibandingkan dengan usaha menengah dan usaha besar. Pada kenyataannya usaha dagang juga mampu berperan mengantisipasi kelesuan perekonomian yang diakibatkan oleh inflasi maupun berbagai faktor penyebab lainnya . Usaha dagang banyak memberikan lapangan kerja baru sehingga disebut sebagai salah satu cara dalam memecahkan masalah-masalah dalam pembangunan Indonesia seperti tingginya angka pengangguran dan mampu membantu pertumbuhan ekonomi yang lebih mantap.

Usaha Dagang masih kategorikan dalam usaha kecil ekonomi produktif yang berdiri sendiri dan dilakukan oleh perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan, bukan cabang perusahaan yang dimiliki dan dikuasai

2

atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dari Usaha Menengah atau Usaha Besar yang memenuhi kriteria Usaha Kecil sebagaimana dimaksud dalam Undang-Undang seperti dilihat dari pendapatannya pertahun bahwa usaha kecil Usaha kecil: memiliki kekayaan bersih > Rp. 50.000.000,- sampai dengan Rp 500.000.000,- atau hasil penjualan tahunan > Rp. 300.000.000,- sampai Rp.2.500.000.000,- dan dilihat dari tenaga kerjanya Usaha Dagang yang memiliki karyawan dari 5 sampai 19 orang termasuk ke dalam usaha kecil.

Menurut Badan Pusat Statistik jumlah usaha kecil pada tahun 2010 mencapai 573.601 unit dan pada pada tahun 2011 mencapai 602.195 unit dan mengalami pengembangan 28.593 unit pertahun atau 4,98%.

Agar dapat berkembang dan berhasil dalam usahanya maka pedagang pasar harus memperhatikan berbagai macam faktor yang antara lain memanajamen pengelolaanya, terus juga faktor-faktor pendukung lainnya. Tidak dapat diingkari bahwa manajemen pengelolaan merupakan faktor terpenting dalam menjalankan dan mengembangkan suatu usaha. Banyak usaha di sektor informal yang mengalami kegagalan dikarenakan manajemen pengelolaannya kurang baik.

Pengelolaan disebut juga dengan manajemen yang dimulai dari proses perencanaan, pengorganisasian, pemimpinan dan pengendalian upaya anggota organisasi dan proses penggunaan berbagai sumberdaya organisasi lainnya demi tercapainya tujuan organisasi sebagaimana yang telah ditetapkan.

Berdirinya suatu usaha tidak terlepas dari bermulanya proses perencanaan yang matang hingga pelaksanaannya. Perencanaan merupakan bagian yang

3

menentukan perkembangan usaha karena segala macam pekerjaan berpusat pada bagian perencanaan. Perencanaan usaha dagang meliputi perencanaan lokasi dan bangunan, perencanaan alat dan bahan, perencanaan keuangan (modal), perencanaan tenaga kerja dan perencanaan pemasaran dan perkembangannya. Perencanaan yang baik dapat dicapai dengan mempertimbangkan kondisi diwaktu yang akan datang, serta periode sekarang pada saat rencana dibuat. Sedangkan Pelaksanaan akan dilakukan jika perencanaan benar-benar matang dan dipertimbangkan dengan baik. Pelaksanaan secara teratur dan sempurna akan menjamin kelangsungan hidup serta keberhasilan usaha. Dalam perusahaan koefisien pelaksaaan kerja perlu diperhatikan sehingga tidak memungkinkan terjadinya kemacetan dan perubahan mutu dalam produksi.

Permasalahan Usaha Dagang yang sering terjadi adalah sebagai pemilik dan pengelola tanggung jawab jika terjadi kerugian kekayaan pribadi pemilik digunakan untuk melunasi hutang-hutang perusahaan. Hal ini sering menyebabkan pemilik Usaha Dagang mengalami kebangkrutan karena tidak memiliki pembedaan antara uang pribadi dengan uang perusahaan sehingga jika ada pemilik usaha yang gelap mata menganggap uang perusahaan adalah uang pribadinya dan tidak memperkirakannya dengan jelas. Kemampuan mengelola perusahaan terbatas tergantung pada pemilik karena dalam usaha yang menjadi masalah dan tantangannya adalah pengelolaannya.

Jumlah usaha kecil yang ada di Sumatera Utara sebanyak 698.666 unit pada tahun 2012 yang tercatat di kantor Badan Pusat Statistik (BPS). Tidak dipungkiri di Sumatera Utara juga sangat banyak yang tertarik dengan usaha kecil

4

khususnya di Ibukota Sumut yaitu Medan banyak Usaha Dagang khususnya di pasar - pasar tradisional. Dari hasil obeservasi langsung yang sudah dilakukan peneliti beberapa kali ke Pasar Sukaramai untuk melihat permasalahan yang terjadi di Usaha Dagang. Permasalahan yang dapat dilihat langsung yaitu pemilik Usaha Dagang kurang memperhatikan kebersihan toko, pelayanan yang diberikan pemilik usaha kurang memperhatikan semua pembelinya disebabkan pemilik- pemilik Usaha Dagang yang terletak di Pasar Sukaramai hanya memiliki satu karyawan sehingga pembeli kurang terlayani dan lambat. Permasalahan lain yang didapat dari Usaha Dagang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area yaitu banyaknya pedagang kaki lima yang berjualan di depan toko-toko sehingga menyebabkan pembeli lebih memilih berbelanja di depan toko daripada masuk ke dalam toko serta yang menjadi masalah karena yang dijual hampir sama sehingga sangat mengganggu dan sulit bagi pemilik toko untuk menarik pembeli di tokonya.

Namun lain halnya dengan Usaha Dagang Sari Minang yang terletak di Pasar Sukaramai tersebut, karena pengelola memiliki kreatifitas dalam mengelola usahanya, penempatan lokasi Usaha Dagang Sari Minang dirancang dengan sangat strategis. Oleh karena itu, pengelola Usaha Dagang Sari Minang tidak menyewa di dalam Pasar Sukaramai dan tidak juga berjualan di badan jalan melainkan menyewa ruko di depan Pasar Sukaramai sehingga mempermudah pembeli belanja karena dekat jalan. Usaha Dagang Sari Minang berbeda dengan usaha- usaha bumbu disekitarnya, terlihat dari proses pengelolaan yang ada di Sari Minang dimana bahan baku sudah dipilih, produksi bahan sangat steril dan yang

5

sudah terpilih serta proses produksinya berbeda dengan tempat penjualan biasanya di dalam toko dan dihalangi oleh pedagang kaki lima menyebabkan pembeli lebih jauh berbelanja. Alasan itu yang membedakan Usaha Dagang Sari Minang dengan usaha bumbu yang ada di Pasar Sukaramai. Pelanggan tetap Usaha Dagang Sari Minang seperti rumah makan atau partai besar yang membeli bumbu disediakan tempat pembelian khusus sehingga mempermudah pelanggan mengambil pesanannya. Dan ada hal lain yang menarik dari Usaha Dagang Sari Minang, walaupun mereka hanya menjual bumbu pengelola menarik perhatian pembelinya dengan memberikan karyawannya seragam sehingga pejalan yang ada pasti akan tertarik untuk sekedar melihat- lihat atau ada yang langsung membeli bumbu di Sari Minang. Hal ini jarang sekali dijumpai di tempat lain dan juga menjadi keistimewaan dari Usaha Dagang Sari Minang mulai dari lokasi usaha, pelayanan yang diberikan kepada pelanggan dan pembeli, penyediaan karyawan dengan tugas-tugas yang telah diberikan masing-masing serta hal yang menarik dari Usaha Dagang Sari Minang, pengelola juga memberikan citra rasa bumbu yang berbeda dengan produksi yang bagus. Untuk menambah kepuasan pelanggan dan pembeli di Usaha Dagang Sari Minang sekaligus mengembangkan usaha dagang yang berjalan dengan menambah bahan usaha atau jenis barang yang dijual dan dibutuhkan kebanyakan pelanggan dimana pengelola bukan hanya menjual bumbu masakan tetapi juga menjual keperluan di rumah makan seperti tisu, sedotan minuman, plastik dan lain-lain untuk mempermudah dan membantu pelanggan tidak perlu membeli keperluan di tempat lain.

6

Ditambah lagi dengan hasil wawancara peneliti kepada pemilik Usaha Dagang Sari Minang, dimana usahanya telah memiliki tiga cabang dan semua cabang hanya menjual bumbu-bumbu masakan dan salah satu cara pengelola untuk meningkatkan dari segi penjualan dan dari segi pemasarannya. Usaha Dagang Sari Minang banyak bekerja sama dengan berbagai rumah makan besar yang ada di Medan dan menerima pesanan-pesanan dari partai besar. Usaha Dagang Sari Minang mempunyai tiga belas karyawan diberikan motivasi bekerja dan semua sudah mempunyai bidang masing- masing. Sedangkan dari segi keuangan, keuangan usaha dagang dipegang langsung oleh pengelola dan mempunyai laporan keuangan setiap harinya yang dilaporkan catatan transaksi yang terjadi oleh karyawannya dari setiap cabang berdasarkan pemantauan langsung dari pengelola. Walaupun laporan keuangan masih berbentuk manual namun dari hal tersebut bisa membantu pengelola untuk mengetahui perkembangan usahanya serta pengelola selalu memberi evaluasi kepada karyawan agar karyawannya dapat memiliki dan meningkatkan keterampilan dari segala bidangnya dan tugasnya. Maka dari itu, pengelola hanya menerima karyawan yang bersuku minang dengan tujuan agar pengelola dapat memberikan pembelajaran mengenai pengelolaan bumbu khas sukunya dengan mereka yang memiliki suku yang sama dari setiap bidangnya serta karyawan dapat memanfaatkan ilmu yang sudah diberi pengelola terkhususnya dalam pengelolaan usaha bumbu.

Berdasarkan paparan latar belakang masalah di atas maka penulis berkeinginan untuk dapat mempelajari sekaligus mengetahui lebih dalam tentang

7

pengelolaan di Usaha Dagang Sari Minang tersebut dengan judul “ Kiat Sukses Pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area”.

B. Fokus Masalah

Dari permasalahan yang dijelaskan di latar belakang, serta mempermudah penulisan dalam melakukan penelitian dan untuk menghindari meluasnya permasalahan, maka penelitian difokuskan pada “ Kiat sukses Pengelolaan Usaha

Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai di Kecamatan Medan area”

C. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang dan fokus permasalahan maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah dengan rincian sebagai berikut :

1. Bagaimana kiat pengelolaan yang dilakukan Usaha Dagang Sari Minang

di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area?

2. Bagaimana hasil atau kesuksesan pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang

di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area?

D. Tujuan Penelitian

Tujuan adalah sesuatu yang ingin dicapai, oleh karena itu penelitian ini diperlukan tujuan umum dan tujuan khusus. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kiat sukses pengelolaan kegiatan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Medan. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Untuk mendiskripsikan tentang kiat pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area.

8

2. Untuk mengetahui hasil atau kesuksesan pengelolaan yang telah dilakukan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area.

E. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian ini adalah : 1. Manfaat praktis

a. Pemilik atau pengelola usaha, diharapkan dapat memilih pengelolaan yang cocok dalam mengelola usaha yang dihasilkan sehingga dapat meningkatkan mutu dan kualitas penjualan dengan melihat peluang usaha disekitarnya.

b. Karyawan, diharapkan dapat bekerja dengan baik dan meningkatkan keterampilan dan kinerjanya dalam memproduksi khususnya dalam proses pengelolaan usaha.

2. Manfaat teoritis

Untuk menambah kajian ilmu bagi jurusan Pendidikan Luar Sekolah (PLS) terutama yang berkaitan dengan kiat sukses pengelolaan Usaha Dagang dalam meningkatkan hasil produksi penjualan serta sebagai bahan masukkan bagi penulis lain untuk meniliti masalah yang sama atau meneliti kajian ilmu lainnya yang berkaitan dengan managemen usaha.

57 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti mengenai kiat sukses pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area. Maka penulis mengambil kesimpulan sebagai berikut:

1. Kiat pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area yaitu dengan memperhatikan setiap aspeknya yaitu dimulai dari persiapan pendirian usaha didalamnya prosedur pengurusan izin usaha, penentuan permodalan usaha dan penentuan dan pengurusan lokasi usaha, selanjutnya yaitu menghitung resiko menjalankan usaha dengan memiliki strategi usaha dan strategi Usaha Dagang Sari minang yaitu sangat sederhana yaitu menerapkan kejujuran,kebersihan dan kedisiplinan, setelah memeliki strategi usaha kiat pengelolaan usaha dengan menjalankan usaha harus memperhatikan pengelolaan sumber daya manusia, pengelolaan produksi, pengelolaan keuangan dan pengelolaan pemasarannya dan terakhir setelah menjalankan usaha harus mengevaluasi hasil usaha dengan tehnik pengembangan usaha.

2. Hasil atau kesuksesan pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area akan didapat jika tersusun dan terlaksana dengan menerapkan perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan serta pengawasan mengikuti 4 hal tersebut jika terlaksana maka akan mendapatkan

58

keuntungan, keuntungan yang didapat yaitu berupa materil dan non materil. Saran

Berdasarkan pembahasan dan kesimpulan yang dikemukakan diatas saran yang dapat penulis berikan kepada Dinas perindustrian dan perdagangan kota medan lebih memperhatikan usaha kecil yang ada di kota medan jika usaha tersebut maju dapat diberi penghargaan agar usaha kecil yang ada dimedan terus melakukan inovasi untuk lebih kreatif dan menjadi contoh untuk usaha kecil lainnya. Saran kepada pengelola yaitu terus melakukan inovasi-inovasi yang kreartif dalam berwirausaha agar dapat di contoh oleh masyarakat.

DAFTAR PUSTAKA

Alma, Buchari. (2011). Kewirausahaan Untuk Mahasiswa dan Umum. Bandung: Alfabeta.

Arthur, Keown. 2001. Manajemen Keuangan. Jakarta: Salemba Empat. Bangun,Wilson. 2012. Manajemen sumber daya manusia. Jakarta: Erlangga. Bayu, K. 2011. Kewirausahaan Pendekatan Karakteristik Wirausahawan Sukses

. Jakarta: Kencana Prenada Media Group.

Chuck, Williams. 2001. Manajemen. Jakarta: Salemba Empat

Fuad, M. 2000. Pengantar bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Gitosudarmo. 2001. Manajemen Strategis. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta. Handoko, hani. 2009. Manajemen. Yogyakarta: BPFE- Yogyakarta.

Heidjrachman, Ranupandojo. (1996). Teori Dan Konsep Manajemen. Yogyakarta: UPP-AMP YKPN

Hendro. 2010. Kewirausahaan untuk SMK dan MAK kelas XII. Jakarta: Erlangga. Kasmir. 2006. Kewirausahaan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada

Kotler, philip. 2005.manajemen pemasaran. Jakarta: indeks kelompok Gramedia Lubis. 1998. Jerat Utang IMF. Bandung: Mizan.

Panglaykim.1991.pembangunan ekonomi dan kewirausahaan. Jakarta: Gramedia pustaka.

Purnomo. 2007. Manajemen Strategi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Ronald, Nangoi. 1994. Pengembangan Produksi dan Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada

S, Alam. 2010. Ekonomi manajemen pengelolaan sumber daya manusia. Jakarta: CV Citra Pustaka

Suharsimi. 1999. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta

Suharsimi. 1996. Kepemimpinan dalam manajemen. Jakarta: PT. Raja grafindo persada.

Suryana. 2014. Kewirausahaan Kiat dan Proses Menuju Sukses. Jakarta: Salemba Empat.

Tedjasutisna, Ating. 1994. Pengelolaan usaha.Bandung: Armico bandung. Terry. 1991. Dasar- dasar kewirausahaan . Jakarta: Penerbit PPM

Tulus, T. 2012. Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia. Jakarta: LP3ES. Winarti. 2012. 205 pertanyaan tentang PT, CV, Persero dan badan usaha

lainnya. Jakarta: Laskar aksara.

Zulkieflimansyah. 1996. Manajemen Strategi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia

Sumber dari internet

Badan pusat statistik (BPS). Tentang usaha kecil menengah website BPS: http://www.bps.go.id. diunduh pada 26 januari 2016.

Fadel, Muhammad. (2007). Pinjaman pembiayaan kepada koperasi dan usaha kecil menengah :http://www.danabergulir.com/layanan/ skim-pinjaman- pembiayaan/pembiayaan-kepada-koperasi-dan-usaha-kecil-dan-menengah-kukm-melalui-perusahaan-modal-ventura-pmv diunduh 20 desember 2015 Kementerian koperasi dan Usaha kecil menengah tentang usaha kecil menengah.

http://www.depko.go.id/ diunduh pada 2 febuari 2016

Lindhawati, Erny. (2008). Pengelolaan Usaha Konveksi Di Kecamatan Wedi Kabupaten Klaten.Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta. .http://eprints.uny.ac.id.skripsi.lindhawati.pdf. diunduh 11 November 2015.

Rahmawati,Reni. (2008). Analisis manajemen strategi dalamMenghadapi persaingan bisnis studi pada pt. Telekomunikasi indonesia,tbk.Malang: Universitas Islam Negeri Malang http://jurnal manajemen dan bisnis ac.id. diunduh 12 November 2015

Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 20 tahun 2008 tentang usaha mikro kecil, dan menengah (UMKM), http://www.indonesia.go.id. Diunduh pada 14 januari 2016

UniversitasPendidikan Indonesia.2007. Pedoman Penulisan Karya Ilmiah: http://file.upi.edu.pdf diunduh 19 januari 2015

Universitas Pendidikan Indonesia.(2014). Peraturan Rektor Universitas Pendidikan Indonesia Nomor Tentang Pedoman Penulisan Karya Ilmiah Upi Tahun Akademik 2014/2015. :http://www.scribd.comBuku-Pedoman-Penulisan-Karya-Ilmiah-UPI-Tahun-2014. Diunduh 18 januari 2016

Wartini. 2003. Pengelolaan Usaha Salon di Jalan Gejayan Sleman Yogyakarta: http://jurnal.manajemen ac.id diunduh 15 Desember 2015

Sumber skripsi

Angkana, F. 2012. Strategi Pengelolaan Jasa Angkutan Barang Dalam Meningkatkan Pelayanan Kepada Konsumen ( Studi Khasus Pada

CV.Kares Duta Trans Nusa). Medan: Universitas Negeri Medan. Skripsi

tidak dipublikasikan

Hilda, R,S. 2014. Strategi Pemasaran Yang Dilakukan Pedagang Salak Lokal Dalam Menghadapi Persaingan Pasar Didesa Pon Kabupaten Serdang

Bedagai, Medan: Universitas Negeri Medan, Skripsi Tidak Dipublikasikan

Sinakuban, L. 2015. Strategi Tutor Dalam Mengembangkan Motorik Kasar Anak

Usia 5-6 Tahun Di Paud Gloria Medan T.A 2014/2015, Medan:

8

2. Untuk mengetahui hasil atau kesuksesan pengelolaan yang telah dilakukan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area.

E. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian ini adalah : 1. Manfaat praktis

a. Pemilik atau pengelola usaha, diharapkan dapat memilih pengelolaan yang cocok dalam mengelola usaha yang dihasilkan sehingga dapat meningkatkan mutu dan kualitas penjualan dengan melihat peluang usaha disekitarnya.

b. Karyawan, diharapkan dapat bekerja dengan baik dan meningkatkan keterampilan dan kinerjanya dalam memproduksi khususnya dalam proses pengelolaan usaha.

2. Manfaat teoritis

Untuk menambah kajian ilmu bagi jurusan Pendidikan Luar Sekolah (PLS) terutama yang berkaitan dengan kiat sukses pengelolaan Usaha Dagang dalam meningkatkan hasil produksi penjualan serta sebagai bahan masukkan bagi penulis lain untuk meniliti masalah yang sama atau meneliti kajian ilmu lainnya yang berkaitan dengan managemen usaha.

57 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti mengenai kiat sukses pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang Di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area. Maka penulis mengambil kesimpulan sebagai berikut:

1. Kiat pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area yaitu dengan memperhatikan setiap aspeknya yaitu dimulai dari persiapan pendirian usaha didalamnya prosedur pengurusan izin usaha, penentuan permodalan usaha dan penentuan dan pengurusan lokasi usaha, selanjutnya yaitu menghitung resiko menjalankan usaha dengan memiliki strategi usaha dan strategi Usaha Dagang Sari minang yaitu sangat sederhana yaitu menerapkan kejujuran,kebersihan dan kedisiplinan, setelah memeliki strategi usaha kiat pengelolaan usaha dengan menjalankan usaha harus memperhatikan pengelolaan sumber daya manusia, pengelolaan produksi, pengelolaan keuangan dan pengelolaan pemasarannya dan terakhir setelah menjalankan usaha harus mengevaluasi hasil usaha dengan tehnik pengembangan usaha.

2. Hasil atau kesuksesan pengelolaan Usaha Dagang Sari Minang di Pasar Sukaramai Kecamatan Medan Area akan didapat jika tersusun dan terlaksana dengan menerapkan perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan serta pengawasan mengikuti 4 hal tersebut jika terlaksana maka akan mendapatkan

58

keuntungan, keuntungan yang didapat yaitu berupa materil dan non materil. Saran

Berdasarkan pembahasan dan kesimpulan yang dikemukakan diatas saran yang dapat penulis berikan kepada Dinas perindustrian dan perdagangan kota medan lebih memperhatikan usaha kecil yang ada di kota medan jika usaha tersebut maju dapat diberi penghargaan agar usaha kecil yang ada dimedan terus melakukan inovasi untuk lebih kreatif dan menjadi contoh untuk usaha kecil lainnya. Saran kepada pengelola yaitu terus melakukan inovasi-inovasi yang kreartif dalam berwirausaha agar dapat di contoh oleh masyarakat.

DAFTAR PUSTAKA

Alma, Buchari. (2011). Kewirausahaan Untuk Mahasiswa dan Umum. Bandung:

Alfabeta.

Arthur, Keown. 2001. Manajemen Keuangan. Jakarta: Salemba Empat.

Bangun,Wilson. 2012. Manajemen sumber daya manusia. Jakarta: Erlangga.

Bayu, K. 2011. Kewirausahaan Pendekatan Karakteristik Wirausahawan Sukses

. Jakarta: Kencana Prenada Media Group.

Chuck, Williams. 2001. Manajemen. Jakarta: Salemba Empat

Fuad, M. 2000. Pengantar bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Gitosudarmo. 2001. Manajemen Strategis. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.

Handoko, hani. 2009. Manajemen. Yogyakarta: BPFE- Yogyakarta.

Heidjrachman, Ranupandojo. (1996). Teori Dan Konsep Manajemen. Yogyakarta:

UPP-AMP YKPN

Hendro. 2010. Kewirausahaan untuk SMK dan MAK kelas XII. Jakarta: Erlangga.

Kasmir. 2006. Kewirausahaan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada

Kotler, philip. 2005.manajemen pemasaran. Jakarta: indeks kelompok Gramedia

Lubis. 1998. Jerat Utang IMF. Bandung: Mizan.

Panglaykim.1991.pembangunan ekonomi dan kewirausahaan. Jakarta: Gramedia

pustaka.

Purnomo. 2007. Manajemen Strategi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas

Indonesia.

Ronald, Nangoi. 1994. Pengembangan Produksi dan Sumber Daya Manusia.

Jakarta: PT Raja Grafindo Persada

S, Alam. 2010. Ekonomi manajemen pengelolaan sumber daya manusia. Jakarta:

CV Citra Pustaka

Suharsimi. 1999. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta

Suharsimi. 1996. Kepemimpinan dalam manajemen. Jakarta: PT. Raja grafindo

persada.

Suryana. 2014. Kewirausahaan Kiat dan Proses Menuju Sukses. Jakarta:

Salemba Empat.

Tedjasutisna, Ating. 1994. Pengelolaan usaha.Bandung: Armico bandung.

Terry. 1991. Dasar- dasar kewirausahaan . Jakarta: Penerbit PPM

Tulus, T. 2012. Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia. Jakarta: LP3ES.

Winarti. 2012. 205 pertanyaan tentang PT, CV, Persero dan badan usaha

lainnya. Jakarta: Laskar aksara.

Zulkieflimansyah. 1996. Manajemen Strategi. Jakarta: Fakultas Ekonomi

Universitas Indonesia Sumber dari internet

Badan pusat statistik (BPS). Tentang usaha kecil menengah website BPS: http://www.bps.go.id. diunduh pada 26 januari 2016.

Fadel, Muhammad. (2007). Pinjaman pembiayaan kepada koperasi dan usaha kecil menengah :http://www.danabergulir.com/layanan/ skim-pinjaman- pembiayaan/pembiayaan-kepada-koperasi-dan-usaha-kecil-dan-menengah-kukm-melalui-perusahaan-modal-ventura-pmv diunduh 20 desember 2015 Kementerian koperasi dan Usaha kecil menengah tentang usaha kecil menengah.

http://www.depko.go.id/ diunduh pada 2 febuari 2016

Lindhawati, Erny. (2008). Pengelolaan Usaha Konveksi Di Kecamatan Wedi

Kabupaten Klaten.Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta.

.http://eprints.uny.ac.id.skripsi.lindhawati.pdf. diunduh 11 November 2015.

Rahmawati,Reni. (2008). Analisis manajemen strategi dalamMenghadapi

persaingan bisnis studi pada pt. Telekomunikasi indonesia,tbk.Malang:

Universitas Islam Negeri Malang http://jurnal manajemen dan bisnis ac.id. diunduh 12 November 2015

Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 20 tahun 2008 tentang usaha mikro kecil, dan menengah (UMKM), http://www.indonesia.go.id. Diunduh pada 14 januari 2016

UniversitasPendidikan Indonesia.2007. Pedoman Penulisan Karya Ilmiah: http://file.upi.edu.pdf diunduh 19 januari 2015

Universitas Pendidikan Indonesia.(2014). Peraturan Rektor Universitas Pendidikan Indonesia Nomor Tentang Pedoman Penulisan Karya Ilmiah Upi Tahun Akademik 2014/2015. :http://www.scribd.comBuku-Pedoman-Penulisan-Karya-Ilmiah-UPI-Tahun-2014. Diunduh 18 januari 2016

Wartini. 2003. Pengelolaan Usaha Salon di Jalan Gejayan Sleman Yogyakarta: http://jurnal.manajemen ac.id diunduh 15 Desember 2015

Sumber skripsi

Angkana, F. 2012. Strategi Pengelolaan Jasa Angkutan Barang Dalam

Meningkatkan Pelayanan Kepada Konsumen ( Studi Khasus Pada CV.Kares Duta Trans Nusa). Medan: Universitas Negeri Medan. Skripsi tidak dipublikasikan

Hilda, R,S. 2014. Strategi Pemasaran Yang Dilakukan Pedagang Salak Lokal

Dalam Menghadapi Persaingan Pasar Didesa Pon Kabupaten Serdang Bedagai, Medan: Universitas Negeri Medan, Skripsi Tidak Dipublikasikan

Sinakuban, L. 2015. Strategi Tutor Dalam Mengembangkan Motorik Kasar Anak

Usia 5-6 Tahun Di Paud Gloria Medan T.A 2014/2015, Medan: