Distribusi Selektif Strate g i

legal requirements legislasi Sumber Deskripsi Singkat informasi lebih lanjut Harm onization EU Directive 1999 4 EC Pendei nisian nam a sales, ciri produk, dan syarat pelabelan yang berkaitan dengan kom oditas kopi sebagai pangan, yang dikonsum si oleh m anusia. Untuk inform asi lebih lanjut dapat m engontak Germ an Federal Oi ce of Consum er Protection and Food Safety atau im portir. http: eur-lex.europa.eu LexUriServ LexUriServ. do?uri= CELEX:31999L0044:en:HTML Extra legislation in Germ any Jerm an m em iliki legislasi tam bahan terkait kontam inasi dalam produk m akanan. http: w w w.cbi.eu m arketintel_platfo rm ?action= show Detailsid= 5137 General Food Law Regulation EC 178 2002 Keam anan m erupakan isu kunci dalam undang-undang Uni Eropa m engenai pangan. Peraturan ini juga m engatur m engenai penelusuran asal m akanan yang diperdagangkan untuk m enjam in bahw a m akanan tersebut am an dan layak dikonsum si m anusia. http: ec.europa.eu food food foodlaw index_en.htm Contam inants in Food Regulasi EC 1881 2006 Ketetapan am bang batas kontam inasi dalam produk tertentu. http: ec.europa.eu food food chem icalsafety contam inants legisl_ en.htm http: w w w.cbi.eu m arketintel eu-legislation-contam inants-in- food 159344 Food contact m aterials Regulation EC 1935 2004 Directive 84 500 EEC Directive 2007 42 EEC Directive 2002 72 EC Regulation EC 282 2008 Directive 78 142 EEC Directive 93 11 EEC Peraturan untuk bahan yang berkontak langsung dengan m akanan term asuk kem asan guna m enghindari perubahan-perubahan yang tidak diinginkan dalam kom posisi dengan bahan m akanan dan untuk m elindungi kesehatan. http: ec.europa.eu food food chem icalsafety foodcontact eu_ legisl_en.htm http: w w w.cbi.eu m arketinfo cbi docs eu_legislation_food_contact_ m aterials Food Control Regulation EC 882 2004 Regulation EC 669 2009 Sem ua produk pangan yang m asuk ke pasar Uni Eropa harus tunduk kepada peraturan resm i untuk diperiksa apakah sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku. Beberapa produk tertentu dikenakan tingkat kontrol keam anan yang sangat ketat. http: ec.europa.eu food food controls foodfeed index_en.htm http: w w w.cbi.eu m arketintel EU- legislation-Food-control- 160058 platform 177417 m ar Food Labelling Directive 2000 13 EC Directive 90 496 EC Regulation 1924 2006 EC Directive 2005 26 EC Gam baran um um legislasi untuk pelabelan seluruh bahan m akanan secara um um . Selain itu, persyaratan ini juga terkait label nutrisi dan alergi. http: ec.europa.eu food food labellingnutrition foodlabelling index_en.htm http: w w w.cbi.eu m arketinfo cbi docs eu_legislation_food_labelling legal requirements legislasi Sumber Deskripsi Singkat informasi lebih lanjut General Product Safety of Food Products EU m enciptakan sebuah sistem yang dinam akan Rapid Alarm System for Food and Feed RASFF sebagai m edia pertukaran inform asi dalam pelaksanaan peraturan EU m engenai keam anan produk m akanan. http: ec.europa.eu consum ers archive safety prod_legis index_ en.htm Good Manufacturing Practice GMP for Food Contact Materials Regulation EC 2023 2006 GMP diberlakukan untuk bahan- bahan yang berkontak langsung dengan bahan m akanan. GMP m em ang tidak langsung bersinggungan dengan produsen dari luar EU; tetapi GMP bisa saja relevan secara tidak langsung terkait perm intaan konsum en untuk kualitas. http: w w w.cbi.eu m arketinfo cbi docs eu_legislation_good_ m anufacturing_practice_gm p_for_ food_contact_m aterials http: eur-lex.europa. eu legal-content EN ALL ?uri= CELEX:32006R2023 Hygiene of food HACCP Regulation EC 852 2004 Legislasi EU untuk higienitas pangan terikat secara hukum untuk pengolahan m akanan, dan direkom endasikan kepada petani produsen prim er. http: w w w.cbi.eu m arketintel EU-legislation-Hygiene-of-food- HACCP- 160068 platform 177417 m ar Maxim um Residue Levels MRLs of Pesticides in Food Regulation EC 396 2005 Regulation EC 178 2006 Regulation EC 149 2008 Penetapan persentase residu pestisida MRLs dalam produk m akanan. http: europa.eu legislation_ sum m aries food_safety plant_ health_checks l21289_en.htm http: w w w.cbi.eu m arketinfo cbi docs eu_legislation_m axim um _ residue_levels_m rls_of_pesticides_ in_food Microbiological contam ination of food Regulation EC 2073 2005 EU telah m enetapkan kriteria m ikrobiologis untuk m akanan yang dikreasikan dari m ikroorganism e, baik racun m aupun m etabolitnya. http: w w w.cbi.eu m arketintel eu-legislation-m icrobiological- contam ination-of-food 160071 http: w w w.efsa.europa.eu en supporting pub 249e.htm Organic production and labeling Regulation EC 834 2007 Regulation EC 889 2008 Regulation EC 1235 2008 Persyaratan produksi dan pelabelan untuk produk organik pertanian harus dipenuhi agar dapat dipasarkan di EU sebagai organik. http: w w w.cbi.eu m arketinfo cbi docs eu_legislation_organic_ production_and_labelling http: ec.europa.eu agriculture organic consum er-trust index_ en.htm Un t u k n on -leg a l req u irem en t s, sam a d en g an yan g telah dijabarkan sebelum nya pada Tabel 6. Yang perlu ditekankan bahw a pasar kopi Jerm an pada um um nya m ensyaratkan sertii kat Organic dan Free Trade. Untuk itu, jika produsen hendak m elakukan penetrasi pasar ke Jerm an, ada b aiknya untuk m em p rioritaskan dua sertii kasi ini. b Price harga Kopi m engikuti harga pasar global, berdam pak pada h arg a im p o r t id ak b erb ed a d i n eg ara-n eg ara EU. indikator awal untuk mengikuti pergerakan harga kopi adalah indikator harga iCO http: www.ico. org cof ee_prices.asp?section=Statistics. Harga kopi terus m eningkat signii kan sebagai akibat m eningkat pula perm intaan akan kopi. Beberapa harga kopi sustainable cof ee di Jerm an: − Fairtrade ground cof ee dari Nikaragua, dijual di pasar m iddle-end m elalui distribusi ritel, dengan m erk GEPA, harga €4.59 250gr atau €18.40 kilogram − Organic Fairtrade Arabica cof ee beans, label sw asta Edeka Bio, dijual m elalui distribusi ritel dengan harga €12.99 kilo − Co ffee p ad s, d iju al d i p asar m iddle- en d m elalu i distribusi ritel, dengan m erk Melitta, harga €21.80 kilo c Promotion promosi Kunci m elakukan p rom osi di Jerm an adalah m am p u b erad ap t asi d en g an b u d aya b isn is Jerm an . Orang Jerman tidak suka basa-basi, terkesan dingin, dan perfeksionis. Ciri-ciri kultur seperti ini perlu dipaham i sebelum berbisnis dengan para pelaku di negaranya. Kunci berikutnya adalah berinvestasi m elalui kom unikasi. Pem beli di Jerm an akan sangat m engapresiasi produsen jika memiliki website, brosur perusahaan, spesii kasi produk, dan kartu nama. m edia sosial lin ked in , Skyp e, d an faceb ook jug a d ap at dimanfaatkan untuk menjalin komunikasi lebih lanjut.

8. Inform asi Pe nting

B eb erap a in fo rm asi p en t in g yan g m u n g kin b e r g u n a u n t u k p r o d u se n k o p i d al am m elakukan eksp or ke EU d ised iakan d alam M arket Brief in i. M eskip u n d em ikian , in fo rm asi in i terb atas dan m asih b anyak lagi inform asi p enting yang tidak terangkum dalam Market Brief ini. Oleh karena it u, p rod usen d ih arap kan un t uk t erus m en g updat e inform asi m engenai regulasi, p eluang, m aup un strategi m enem b us p asar EU. a. Perd ag ang an kop i d i EU d id om inasi oleh trader- t rader b erikut d i n eg ara yan g b erb ed a, d en g an m en g u asai h am p ir set en g ah d ari p erd ag an g an , yaitu Neumann Gruppe Jerm an, Volcafe – ED F Man Sw iss, ECOm Sw iss, Ei co Belgia, Supremo Belgia, interAmerican Jerm an, Daarnhouwer Belanda, dan benecke Cof ee Jerm an. Beberapa dekade yang lalu, p ara trader ini telah m engarah ke sustainabilit y-cof ee seb agai p asar m ereka dan p em b eli u t am a m ereka ro a st er b erko m it m en untuk m enggunakan b ahan yang sustainable dalam p roduk m ereka. Oleh karena itu, trader m engim p or kop i sustainabilit y-sourced dalam jum lah yang b esar dan m enjadi rekan dagang eksportir Indonesia yang m am p u m ensup lai kop i sustainabilit y-sourced dalam jum lah b anyak, khususnya untuk p asar m ainstream . Roaster yang berkom itm en untuk kopi sustainability- sourced d ian t aranya ad alah DE m asterblenders Belanda dan Tchibo Jerm an. b. Integrasi vertikal antara roaster dan trader internasional di EU m asih terb atas. Meskip un roaster-roaster b esar m ening kat kan im p or kop i d ari neg ara p rod usen, u m u m n ya st ru kt u r p erd ag an g an ko p i m asi h m en g g un akan cara t rad ision al: d ari eksp ort ir ke im portir, dan kem udian ke roaster. Struktur ini terjadi biasanya pada eksportir Indonesia dengan skala kecil. Untuk eksp ortir dengan skala yang b esar, kuantitas p erm in t aan d alam ju m lah b an yak akan san g at sulit untuk dilakukan distrib usi langsung. Beb erap a roaster EU yang m enjadi rekan eksp ortir Indonesia adalah Nestlé Sw iss, DE masterblenders Belanda, Tchibo Jerm an, lavazza Italia, Aldi Jerm an, dan Segafredo Italia. c. Tingkat konsentrasi sektor roasting di tiap negara di EU b erb eda, tetap i m asih terdap at b anyak roaster lo kal yan g m eru p akan roast er-roast er kecil yan g t radisional, sep ert i di Perancis dan It alia. Roaster- roast er in i p ad a u m u m nya m en g g u n akan m erk sendiri atau m ensup p lai ritel dengan lab el sendiri. Ada juga roaster yang b ersp esialisasi di kop i organik, co n t o h n ya lebensbaum Jerm an d an Sim on levelt Belanda. d. Bagi eksportir Indonesia yang m ensuplai kopi dalam volum e kecil, roaster kecil m ungkin bisa jadi pem beli yang m enarik. Roaster ini sering m em b eli kop i dari rum ah d ag ang internasional at au sp esialis trader yang m enjadi p erw akilan negara-negara p rodusen, term asuk Indonesia. Beb erap a roaster kecil terseb ut ad alah Kopi Dua Beland a, indotatis Jerm an, fascino Cof ee Belanda, dan Schamong Kaf ee Jerm an. e. Asosiasi m ungkin m enjadi salah sat u t arget at au t ujuan eksp ort ir Ind onesia unt uk m em p erm ud ah atau m em b uka jalan untuk eksp or ke EU. Asosiasi m en yed iak an in fo rm asi t erk ait p asar EU d an tam b ahan inform asi sp esii k m engenai hal-hal yang p erlu dip ersiap kan untuk m elakukan eksp or. Berikut adalah b eb erap a asosiasi kop i di Indonesia, EU, dan internasional. Perusahaan Alamat dan Kontak bernhard Rothfos GmbH Am Sandtorpark 4 20457 Ham burg Wolfgang Heinricy Wolfgang felizeter Telp. 040 37001-0 Fax. 040 37001338 inforothfos.de w w w.rothfos.de berthhold Vollers GmbH Speicherhof 308 28217 Brem en

H. Christian Vollers

Telp. 0421 3892130 Fax. 0421 3892152 christian.vollersvollers.com w w w.vollers.com bonamat GmbH Brookstieg 14 22145 Stapelfeld m ichael mlitz Telp. 040 608230 Fax. 040 60823100 info.debonam at.com w w w.bonam at.com bRiTA Professional GmbH Co. KG Heinrich-Hertz-Str. 4 65232 Taunusstein Thomas Wollburg Telp. 06128 7465764 Fax. 06128 7465010 Tw ollburgbrita.net w w w.brita.net bUNN-O-m atic-Corporation Paul-Gerhardt-Allee 49 1 81245 München Peter muschiol Telp. 089 89609950 Fax. 089 896099 peter.m uschiolbunn.com w w w.bunn.com Capital Cof ee Services ltd. Birkenstr. 36 27726 Worpsw ede Jürgen m ajewsky Telp. 04794 962463 Fax. 04794 964778 CElliNi DEUTSCHlAND GmbH Friedrich-Legahn-Str. 22 22587 Ham burg Klaus-H. Pieschel Telp. 040 81960296 Fax. 040 81960298 infocellini.de w w w.cellinispa.it COffEE bUSiNESS Verlagsgesellschaft mbH Möserstr. 33 49074 Osnabrück Catharina Weber Telp. 0541 2029846 Fax. 0541 2029849 w ebergoldenfels.de w w w.cof eebusiness.de Cof ein Compagnie Dr. Erich Scheele GmbH Co. KG Sebaldsbrücker Heerstr. 191 A 28309 Bem en Telp. 0421 41010 Fax. 0421 4101167 exportsalescof ein-com pagnie.de w w w.cof ein-com pagnie.de Cof eema international Handel GmbH Obenhauptstr. 7 22335 Ham burg leif fredrik Nilsson Telp. 040 50025-0 Fax. 040 50025-255 infocof em a.de w w w.cof em a.de CR3-Kaf eeveredelung m. Hermsen GmbH Waterbergstr. 14 28237 Brem en Oliver Süße-Herrmann Telp. 0421 6490510 Fax. 0421 6490590 infocr3-herm sen.com