Tabel 4.2 Jam Hari Kerja Karyawan Kedai Iga Bakar Kamoelyan Hari
Jabatan Jumlah
Jam Kerja Shift 1
Shift 2 Senin-
Minggu Pemilik
1 09.30-22.00
Pelayan 2
10.00-16.00 2
16.00-22.00 Sumber: Hasil wawancara data diolah
4.6 Produk atau Daftar Menu
Tabel 4.3 Daftar Menu dan Harga di Kedai Iga Bakar Kamoelyan
No Menu
Harga
1 Iga Bakar Kamoelyan
20.000 2
Iga Asam Pedas 20.000
3 Iga Soup
20.000 4
Iga Rawon 20.000
5 Iga Teriyaki
20.000 6
Iga Bakso 20.000
7 Iga Goreng
20.000 8
Iga Asam Manis 20.000
Sumber: Hasil wawancara data diolah
Tabel di atas menjelaskan tentang produk-produk yang ditawarkan beserta harganya. Harga di atas mengalami kenaikan dari yang awal Rp 18.000,-, saat ini naik
menjadi Rp 20.000,-. Menu dalam tabel di atas masih belum termasuk nasi, di Kedai Iga Bakar Kamoelyan nasi dijual terpisah dan diberi harga Rp 2.000,-. Saat ini ada
salah satu menu yang dihapus yaitu Iga Bakso, hal ini diungkapkan oleh Eric Dwi Harta bahwa
“Kita lebih konsen ke produk yang lain. Selain itu kita juga memudahkan operasional, misal bakso dalam proses produksinya
lama, sedangkan diluar harganya relatif murah, namun di kedai harganya lebih mahal Rp 20.000 , hal ini dikarenakan harga iga yang
mahal.
” 27 Januari 2015
4.7 Daerah Pemasaran
Daerah pemasaran merupakan destinasi yang ditentukan oleh produsen dalam memasarkan produk yang ditawarkan kepada calon konsumen dan konsumen. Daerah
pemasaran Kedai Iga Bakar Kamoelyan adalah daerah Jember dan sekitarnya tanpa melihat usia dan latar belakang pelanggan. Selanjutnya diharapkan daerah pemasaran
ini semkain luas, tidak hanya di Jember melainkan yang di luar Jember. Hal ini diungkapkan oleh Eric Dwi Harta bahwa
“Kalau untuk pemasaran tradisionalnya ya daerah Jember saja, untuk pemasaran online
ya seluruh Indonesia” 27 Januari 2015
4.8 Tujuan Komunikasi Pemasaran
Perumusan tujuan sebagai pemberi arah dalam melaksanakan kegiatan komunikasi pemasaran sangat diperlukan, karena tanpa adanya tujuan maka suatu
aktivitas tidak akan berjalan sesuai rencana. Tujuan yang direncanakan secara jelas akan membawa manfaat yang nyata dalam proses pengambilan keputusan.
Pentingnya komunikasi pemasaran adalah sebagai suatu cara untuk menyampaikan informasi dari komunikator kepada komunikan dalam hal ini Kedai Iga Bakar
Kamoelyan kepada calon konsumen. Eric Dwi Harta mengatakan bahwa “Saya ingin memberikan informasi kepada masyarakat umum bahwa
ada usaha yang bernama Kedai Iga Bakar Kamoelyan, rumah makan yang menjual produk dengan bahan dasar iga.
” 22 Maret 2015 Kedai Iga Bakar Kamoelyan memahami pentingnya komunikasi pemasaran
yang dilakukan untuk menginformasikan keberadaan serta produk-produk yang ditawarkan. Komunikasi pemasaran berguna untuk memberikan informasi-informasi
baru yang ditawarkan kepada calon konsumen, konsumen dan pelanggan, sehingga diharapkan selalu mengetahui informasi terbaru yang berkaitan dengan Kedai Iga
Bakar Kamoelyan.
4.9 Media yang Digunakan dalam Komunikasi Pemasaran
