ANALISIS PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI PADA PG. PRAJEKAN BONDOWOSO

ANALISIS PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI
UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI BIAYA
PRODUKSI PADA PG. PRAJEKAN BONDOWOSO

SKRIPSI

Oleh :
DINI DWIJAYANTI
201010170311118

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan
rahmat dan hidayah-MU peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul:
“Analisis Pengendalian Biaya Produksi Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya
Produksi Pada PG. Prajekan Bondowoso”.

Peneliti menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak akan berhasil
dengan baik tanpa adanya bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu
peneliti menyampaikan terima kasih kepada :
1. Allah SWT dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis bisa menyelesaikan
skripsi dengan baik.
2. Bapak Dr. Nazaruddin Malik, Msi selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM. Ak. Selaku Ketua Program Studi Akuntansi
4. Bapak Ahmad Juanda, Dr.MM, Ak. Dan Bapak Daniel Syam, Drs. MM.,
Ak. yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Bapak dan Ibu dosen yang telah memberikan bekal ilmu selama penulis kuliah di
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Ekonomi dan Bisnis Jurusan
Akuntansi.

6. Pimpinan PG. Prajekan Bondowoso, terima kasih banyak telah mengijinkan
penulis melakukan penelitian dan pemberian data yang telah diperlukan.

7. Kedua orang tua ku Bapak Bambang Suwono dan Ibu Suliha serta kakak ku
Eko Heru yang telah membesarkan, membimbing, dan menyayangi dengan

penuh kasih, ketulusan, pengorbanan yang takkan pernah berakhir, dan
selalu memberikan yang terbaik.
8. Frandika makasih banyak udah selalu ada disaat aku sedih maupun senang,
selalu memberi motivasi agar selalu kuat menghadapi semuanya, semoga
apa yang kita cita-citakan tercapai.
9. Teman-temanku kelas Akuntansi C 2010, khususnya Novia Dwijayanti yang
telah memberikan doa dan dukungan hingga terselesaikannya skripsi ini.
10. Teman-teman kost Al-Kautsar, Juhai, Ayu, Herlin, Umul, Anggun, Mbk
Vita yang telah bersedia melewati suka duka bersama penulis, serta terima
kasih atas motivasi dan dukungannya sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki
peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar
tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, 6 November 2014
Penulis


Dini Dwijayanti

DAFTAR ISI
ABSTRAK .....................................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

i
iii
v
vi
vii
ix

I. PENDAHULUAN ....................................................................................
A. Latar Belakang ....................................................................................
B. Rumusan Masalah ...............................................................................

C. Batasan Masalah .................................................................................
D. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian ..........................................

1
1
3
3
3

II. TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................
A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ............................................................
B. Tinjauan Pustaka .................................................................................
1. Pengendalian Biaya Produksi ...........................................................
2. Konsep Dasar Biaya Produksi ..........................................................
3. Konsep Biaya ....................................................................................
4. Konsep Biaya Standar .......................................................................
5. Prosedur Penetapan Biaya Standar ...................................................
6. Analisis Selisih (Varians) Biaya Standa r ..........................................
7. Efisiensi .............................................................................................


5
5
6
6
8
10
14
18
22
28

III. METODE PENELITIAN .......................................................................
A. Lokasi Penelitian .................................................................................
B. Jenis Penelitian ....................................................................................
C. Jenis dan Sumber Data ........................................................................
D. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................
E. Teknik Analisis Data ...........................................................................

30
30

30
30
30
31

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................
A. Gambaran Umum Perusahaan .............................................................
B. Data Produksi .....................................................................................
C. Analisis Data .......................................................................................

35
35
45
54

V. KESIMPULAN DAN IMPLIKASI ......................................................
A. Kesimpulan .........................................................................................
B. Implikasi ..............................................................................................

72

72
74

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR

1. Struktur Organisasi PG. Prajekan Bondowoso

DAFTAR TABEL
1.

Tabel 4.1 : Volume Produksi

46

2.

Tabel 4.2 : Standar dan Realisasi Biaya Bahan Baku


46

3.

Tabel 4.3 : Standar dan Realisasi Biaya Tenaga Kerja Langsung

47

4.

Tabel 4.4 : Standar Tarif Biaya Overhead Pabrik Tahun 2011

48

5.

Tabel 4.5 : Standar Tarif Biaya Overhead Pabrik Tahun 2012

49


6.

Tabel 4.6 : Standar Tarif Biaya Overhead Pabrik Tahun 2013

50

7.

Tabel 4.7 : Data Jam Kerja

50

8.

Tabel 4.8 : Data Standar BOP

51

9.


Tabel 4.9 : Standar Biaya Overhead Pabrik

52

10. Tabel 4.10 : Realisasi Biaya Overhead Pabrik

53

11. Tabel 4.11 : Data Selisih Bahan Baku

54

12. Tabel 4.12 : Perhitungan Selisih Harga Bahan Baku

54

13. Tabel 4.13 : Perhitungan Selisih Kuantitas Bahan Baku

55


14. Tabel 4.14 : Data Selisih Biaya Tenaga Kerja Langsung

55

15. Tabel 4.15 : Perhitungan Selisih Tarif Upah

55

16. Tabel 4.16 : Perhitungan Selisih Efisiensi Upah Langsung

56

17. Tabel 4.17 : Data Selisih BOP

56

18. Tabel 4.18 : Perhitungan Selisih Anggaran Pengeluaran BOP

56

19. Tabel 4.19 : Perhitungan Selisih Kapasitas BOP

57

20. Tabel 4.20 : Perhitungan Selisih Efisiensi Variabel BOP

57

21. Tabel 4.21 : Perhitungan Selisih efisiensi Tetap BOP

57

22. Tabel 4.22 : Data Selisih Bahan Baku

60

23. Tabel 4.23 : Perhitungan Selisih Harga Bahan Baku

60

24. Tabel 4.24 : Perhitungan Selisih Kuantitas Bahan Baku

60

25. Tabel 4.25 : Data Selisih Biaya Tenaga Kerja Langsung

61

26. Tabel 4.26 : Perhitungan Selisih Tarif Upah

61

27. Tabel 4.27 : Perhitungan Selisih Efisiensi Upah Langsung

61

28. Tabel 4.28 : Data Selisih BOP

62

29. Tabel 4.29 : Perhitungan Selisih Anggaran Pengeluaran BOP

62

30. Tabel 4.30 : Perhitungan Selisih Kapasitas BOP

62

31. Tabel 4.31 : Perhitungan Selisih Efisiensi Variabel BOP

63

32. Tabel 4.32 : Perhitungan Selisih efisiensi Tetap BOP

63

DAFTAR LAMPIRAN
1. Volume Produksi
2. Standar dan Realisasi Biaya Bahan Baku
3. Standar dan Realisasi Biaya Tenaga Kerja Langsung
4. Anggaran Tarif Biaya Overhead Pabrik Tahun 2011
5. Anggaran Tarif Biaya Overhead Pabrik Tahun 2012
6. Anggaran Tarif Biaya Overhead Pabrik Tahun 2013
7. Data Jam Kerja Mesin
8. Data Anggaran BOP
9. Anggaran Biaya Overhead Pabrik
10. Realisasi Biaya Overhead Pabrik

DAFTAR PUSTAKA
Anthony, Robert N, & Vijay Govindarajan. 2009. Management Control Sytem.
Salemba Empat: Jakarta
Abidin, Akhmat. 2013. Pengendalian produksi untuk meningkatan efisiensi dan
efektivitas
produksi
pada
PT.
Varia
Usaha
Beton.
http://digilib.umm.ac.id/gdl
Aprianawati, Triani. 2008. Analisis pengendalian biaya produksi pada
perusahaan kacang shanghai tulungagung. http://digilib.umm.ac.id/gdl
Carter, William K. 2009. Akuntansi biaya, edisi 14 buku 1. Salemba empat:
Jakarta
Gitosudarmo, Indriyo. 2000. Sistem perencanaan dan pengendalian produksi.
BPFE: Yogyakarta.
Irawan, adi. 2008. Analisis pengendalian biaya produksi guna efektivitas dan
efisiensi produksi. http://digilib.umm.ac.id/gdl
Kholmi, Masiyah, & Yuningsih. 2009. Akuntansi biaya. UMM press: Malang.
Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya. UPP AMP YKPN: Yogyakarta.
Pangastuti, Damai. 2007. Analisa pengendalian biaya produksi untuk
meningkatkan efisiensi pada PG. Modjopanggoong Tulungagung.
http://digilib.umm.ac.id/gdl
Supriyono, R.A. 2000. Akuntansi Biaya, Perencanaan dan Pengendalian serta
Pembuatan Keputusan. Buku Dua, Edisi Kedua, Cetakan Kedelapan,
Penerbit BPFE, Yogyakarta
Garrison, Ray H. 1997. Akuntansi Manajemen: Konsep untuk perencanaan,
pengendalian dan pengembilan keputusan. Buku Satu, Penerbit ITB
Bandung
Simamora, Henry. 2002. Akuntansi Manajemen Edisi II, Penerbit UPP AMP
YKPN, Yogyakarta
Matz, Adolph and Milton F Usry. 1994. Akuntansi Biaya dan Pengendalian, Jilid
1, Terjemahan Herman Wibowo, dkk, Penerbit Erlangga, Jakarta

Homgren, Charles T. 1992. Pengantar Akuntansi Manajemen; Terjemahan
Marianus Badjuri dan Kusnedi, Jilid 1, Edisi Pertama, Penerbit Erlangga
Jakarta

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pengendalian faktor produksi dalam perusahaan mempunyai arti penting
dalam mencapai tujuan. Perlunya pengendalian biaya produksi tersebut
disebabkan apabila perusahaan mengalami kelebihan biaya bisa menimbulkan
pemborosan dan risiko lain yang seharusnya tidak terjadi, demikian pula
sebaliknya kekurangan biaya bisa mengakibatkan aktivitas perusahaan menjadi
tidak efisien bahkan bisa mengakibatkan terhentinya aktifitas perusahaan, selain
itu pengalokasian biaya tidak tepat dapat mengakibatkan pihak perusahaan tidak
dapat menganalisis biaya yang terjadi pada masing-masing departemen dalam
suatu produk yang akurat.
Penerapan suatu sistem perencanaan dan pengendalian dengan menggunakan
anggaran dan standar biaya produksi, akan membantu manajemen dalam usahanya
memperoleh informasi yang lengkap dan tetap mengenai biaya-biaya produksi
perusahaan. Kesalahan dalam perhitungan biaya akan menyebabkan ketidak
akuratan dalam harga pokok produk, pengeluaran melonjak tinggi berakibat
ketidak mampuan perusahaan untuk berproduksi secara kontinyu dan menjual
produk dengan harga tidak layak di pasaran, sehingga kehilangan pelanggan
(Kholmi dan Yuningsih, 2009:09).
Menurut Mulyadi (2005:7), pengendalian biaya harus didahului dengan
penentuan biaya yang seharusnya dikeluarkan untuk memproduksi satu satuan

1

2

produk. Jika biaya yang seharusnya ini telah ditetapkan, akuntansi biaya bertugas
untuk memantau apakah pengeluaran biaya yang sesungguhnya sesuai dengan
biaya yang seharusnya tersebut. Akuntansi biaya kemudian melakukan analisis
terhadap penyimpangan biaya sesungguhnya dengan biaya seharusnya dan
menyajikan informasi mengenai penyebab terjadinya selisih tersebut. Dari analisis
penyimpangan dan penyebab tersebut manajemen akan dapat mempertimbangkan
tindakan koreksi, jika hal ini perlu dilakukan.
Mengendalikan biaya produksi perusahaan memiliki cara-cara tersendiri, hal
ini tergantung pada besar kecilnya kapasitas produksi perusahaan tersebut.
Perusahaan yang memiliki kapasitas produksinya kecil kebanyakan hanya cukup
mengamati bagaimana cara karyawannya bekerja atau disebut juga dengan
pengamatan fisik. Perusahaan yang kapasitas produksinya besar disamping
pengamatan secara fisik juga diperlukan pengamatan kegiatan dari tahun atau
periode akuntansi dengan membandingkan rencana kerja yang telah disusun pada
tahun sebelumnya. Dari hasil pengamatan tersebut mengarahkan manajemen
perusahaan pada penilaian prestasi pusat produksi ini.
Manfaat dari perencanaan dan pegendalian biaya produksi bagi perusahaan
adalah untuk mengoreksi atau menilai pengendalian yang telah dilakukan
terhadap biaya produksi sudah efisien atau belum sehingga hasil dari penilaian
tersebut dapat dipakai sebagai acuan untuk menyusun perencanaan dimasa yang
akan datang. Melihat arti pentingnya suatu perencanaan dan pengendalian biaya
produksi, maka pembahasan mengenai perencanaan dan pengendalian biaya
produksi langsung perlu dilakukan. Pembahasan ini sedikitnya dapat memberikan

3

gambaran mengenai manfaat perencanaan dan pengendalian biaya produksi dalam
upaya meningkatkan efisiensi dibagian produksi.
Berdasarkan latar belakang di atas penulis mengambil judul “Analisis
Pengendalian Biaya Produksi Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Produksi pada
PG. PRAJEKAN BONDOWOSO”

B. Rumusan Masalah
Rumusan

masalah

yang diambil

oleh penetiti

adalah “Bagaimana

pengendalian biaya produksi untuk meningkatkan efisiensi pada PG. PRAJEKAN
BONDOWOSO?”

C. Batasan Masalah
Sesuai dengan rumusan masalah yang diambil adalah data biaya produksi
pada tahun 2011-2013.

D. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian
1. Tujuan Penelitian
Untuk mendeskripsikan pengendalian biaya produksi untuk meningkatkan
efisiensi pada PG. PRAJEKAN BONDOWOSO.
2. Manfaat Penelitian
Penelitian ini memberikan manfaat sebagai berikut :
a. Pengendalian biaya produksi untuk mengoreksi atau menilai pengendalian
yang dilakukan dan dipakai sebagai acuan untuk menyusun perencanaan di
masa yang akan datang.

4

b. Penerapan

suatu

sistem

perencanaan

dan

pengendalian

dengan

menggunakan standar biaya produksi, akan membantu manajemen dalam
usahanya untuk memperoleh informasi yang lengkap dan tetap mengenai
biaya-biaya produksi perusahaan sehingga dapat meningkatkan laba.
c. Pengendalian biaya produksi yang akurat dapat mencegah terjadinya
pemborosan sehingga harga pokok yang tinggi dapat dihindari.