Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil ikan patin jambal Pangasius djambal

~

U

PEMANFMTAN BUNGKIL KELAPA SAWIT
DALAlVl PAKAN JUVENlL IKAN PATIN JAMBAL
Pangasius djambal

nQ

gxxf
9 Z Z i

'Qss
""3 1
3 a Qm Q
~
O QS
3 3ln

srr3gC)

! % S ~ R

rz5

Q

$ 21 ~5 x8yn .
QG.rs
9 9 r n

Q

5

3=pgla
p s - c
*-g
4ES

$ 3 l n G g
= * Q S
3 ' 3 3 s
Sgmzr?
D Q C

8:
g

22

Ef5

wln ES

s

g
s

8.s.
€ S
, I"
m 2.
Q

3 2 m -

gea;
c

p

.m"X

92

5 3s
g

-kz:

kg
9g
%S
E. S

G!Q

i.3
xf
z'
2 gg
Q

=
. <

g

s s

8

;g
3s

5

ae

r

ca
0
7

D
1. PROGRAM STUD1 TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

0
c
INSTITUT PERTANlAN BOGOR

F
3
C
3
-.

<

(D

3
-.

2006

PERNYATAAN MENGENAI SKRlPSl DAN SUMBER INFORMASI

lengan ini saya menyafakan bahwa skripsi yang berjudul :
PEMANFAATAN BUNGKlL KELAPA SAWIT DALAM PAKAN JUVENiL IKAN

PATIN JAMBAL Pangasius djambal

cldaiah benar merupakan hasit karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang
~erasalatau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daflar Pustaka
di bagian akhir Sktipsi ini.
P,

k

'
2
'P
m

RINI AFIFAH

C.14102067

RINGKASAN

RtNI AFIFAH. Pernanfaatan Bungkil Kelapa Sawit dalam Pakan Juvenit tkan
Patin Jambal Pangasius djambal. Dibimbing oleh ING MOKOGINTA dan YANN
MOREAU.
Pakan merupakan biaya utama dalam budidaya ikan dengan
rnenghabiskan 30430% dari total biaya produksi. Biaya pakan termahal
digunakan untuk sumber protein seperti tepung ikan dan tepung kedelai.
Beberapa penelitian dilakukan untuk mengurangi pemakaian kedua tepung
tersebut, dan iimbah pertanian yang banyak terdapat di Indonesia seperti bungkil
kelapa sawit atau palm kernel cake (PKC) dapat dimanfaatkan untuk
menurunkan harga pakan. Namun penggunaannya dalam pakan dibatasi dengan
kendala yang dimilikinya antara lain kandungan protein yang relatif rendah (14.616% bobot kering), adanya kemungkinan defisiensi beberapa asam amino, dan
keberadaan zat non-nutrien (non-starchpolisacchartdes),
Pada penelitian ini digunakan lima jenis ransum yang isoprotein dan
isolipid yaitu pakan A (0% protein PKC), pakan B (5% protein PKC), pakan C

(10% protein PKC), pakan D (15% protein PKC), dan pakan E (18% protein
PKC). Dua belas ekor ikan patin jambal dengan bobof awal rata-wta 13,1&2,3g
dipetihara dalam akuarium berukuran 60x50~40cm (120 1) selama 28 hari. lkan
diberi pakan dua kali sehari (08.00 dan 16.30 WIB) sesuai dengan feeding rate
fiap perlakuan selarna masa pemeliharaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa laju pertumbuhan harian pada
perlakuan A (0% protein PKC) hingga D (15% protein PKC) lebih tinggi
dibandingkan'perlakuan E (18% protein PKC). Konsumsi pakan ikan dipengaruhi
oleh penambahan PKC da1arn pakan, terlihat pada perlakuan A (0% protein
PKC) hingga D (15% protein PKC) konsumsi pakannya lebih tinggi dibandingkan
perlakuan E (18% protein PKC). Konversi pakan juga dipengaruhi oleh
penarnbahan PKC dalam pakan yaitu pada perlakuan A (0% protein PKC) hingga
C (10% protein PKC) konversi pakannya lebih rendah dibandingkan perlakuan E
(18% protein PKC). Retensi protein pada perIakuan A (0% protein PKC) hingga
D (35% protein PKC) lebih tinggi dibandingkan perlakuan E (18% protein PKC).
Retensi lemak pada perlakuan A (0% protein PKC) dan 8 (5% protein PKC) lebih
tinggi dibandingkan perlakuan C (30% protein PKC), sedangkan retensi lernak
perlakuan C (90% protein PKC) lebih tinggi dibandingkan perlakuan D (15%
protein PKC) dan E (I
8% protein PKC). Tingkat kelangsungan hidup ikan selarna

penelitian sama pada semua perlakuan yaitu 100%. Selama pemeliharaan ikan
terlihat sehat dan tidak ada yang mati hingga hari terakhir. Sesuai hasil penelitian
ini maka dapat disimpulkan bahwa penggunaan protein bungkil kelapa sawit
dalam pakan ikan patin jambal dapat mencapai hingga 10% protein bungkil
kelapa sawit, sedangkan untuk jumlah bungkil kelapa sawit dalam pakan dapat
mencapai 27% bobot kering atau hingga 40% bobot basah.

PEMANFAATAN BUNGKIL KELAPA SAWlT
DALAM PAKAN JUVENIL IKAN PATlN JAMBAL
Pangasius djambal

RIM AFIFAH

SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan pada
Departemen Budidaya Perairan

W

0

cn

0

1

D

cn

1- PROGRAM STUD1 TEKNQLOGl DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR
0
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
c
INSTITUT PERTANIAN BOGOR

e

2C
3

7'
0

z-.

c

2006

: Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil
ikan patin jambal Pangasius djambal

C'

C'Fp

b w w h
3

* s s
1
3 5"- "5 3
- 0 I)
2
n Q s
* s sln A

3r

sc3SQ

: Rini Afifah

Mahasiswa

Pokok

: C. 14102067

z::ga..o,

8

$ 82' :p;.p ip
='&as Q
3gan
3
m g s w C
3.cl Z ( P ,

5

p.

Disetujui,

' C I 0 S S Q

g
=

$ S l n - I

W C I )

Q z s
~

S

a4

~

"
$ 2 "I)
0 s

Q

C

wln E L s
Q
nJ.0
0 - E - .
Q
e
z
3 GZ *

ze23
s ?J

zx

fembimbing 1
I

sz

8 8;
Q

gg

=

= a

a
rr

J.

9%
n Q

2 s

P

%s
$3

P

x3 %s

g

2z

4

&

"

g

g

;
a

.=

$
/
3

rgf.Dr. Inn Mokoainta
@

Dr. Yann Moreau, PhD

431284821

.3
bw

1s
g s
x-. is
e 9

Diketahui,

E

ltas Perikanan dan llmu Kelautan

-.

nnggal Lulus :

fi

-.

, r.;
".%rfi
i"t"j
.I L

4'

KATA PENGANTAR

*

P

g p p 0

f #,$ g2
'a

3

Bismillahirrahmaanirrahiim,puji serta syukur Penulis panjatkan ke hadirat

' Q C S

3 "5 "53 0 1
~
Q
Q
aS
s - r g a

Allah SVVT atas segata karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil

55 3s2 ss58g. 3o'

dilaksanakan sejak bubn Maret 2006 hingga Mei 2006, dengan judul

QS. n 3 P

Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil ikan patin jambal

,,,,
2%
n z9 Ja

Q

diselesaikan. Nutrisi ikan merupakan tema yang dipilih dalam penelitian yang

9 g n n ,s

:

2

@gasm

g.

0 s
- c
3-0
~ ( 0

?, EJn Z. & 9Q
,03 a3 5
n4