Evaluasi Pemanfaatan Komplek Onggok-Urea-Zeolit yang Difermentasikan dengan Aspergillus niger dalam Ransum Ayam Pedaging.
ABSTRACT
HASTA NINGRUM. 2000. Utility Evaluation of Onggok-Urea-Zeolit Complex
Fermented with Aspergillus niger in Broiler Ration. Thesis. Nutrition Science and
Feed Department, Faculty of Animal Science. Bogor Agricultural University.
Chief of Counselor
Member of Counselor
: Ir. Ahmad Darobin Lubis, MSc
: Ir. Sumiati, MSc
Indonesia as an agricultural countiy is rich in agricultural production.
However utilization of their by product is still not optimum yet. Tapioca by product
(onggok), for instance, contains high energy, eventhough less of crude protein.
Fermentation technology using Aspergillus niger is one of the promissing processing
to enhance the quality and utilization of onggok.
Research was held in Poultry Nutrition and Feed Science Laboratory, Faculty
of Animal Science, Bogor Agricultural University , from March to June 2000. The
research was focused to study the effect of onggok-urea-zeolit complex fermented
with Aspergillus niger on broiler performance. Broiler (strain Hybro produced by PT
Maiiggis Farm), were exposured with 4 ration treatment and 4 level of onggok
complex determined as O%(Rl), 5%(RZ), 10%(R3) and 15%(R4). The results were
compared with commercial ration. Completely randomized design was used as
experimental design, with four treatment and four repetation. The collected data were
analyzed by Analysis of Varience (ANOVA). Observed data were feed consumption,
body weight gain, final body weight and feed convertion.
Result of this study indicated there was no significant effect of using onggokurea-zeolit complex up to 15% on feed consunlption of ration, body weight gain,
final body weight as well as feed convertion. Research suggested that using onggokurea-zeolit complex fermented with Aspergillus niger up to 15% in ration can be used
with no effect on performance of broiler.
RINGKASAN
Hasta Ningrum. 2000. Evaluasi Pemanfaatan IComplek Onggok-Urea-Zeolit yang
Difermentasikan dengan Aspergillus niger dalam Ransum Ayam Pedaging. ICalya
Tulis. Jurusan Ihnu Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Jnstitut Peltanian
Bogor.
Pembimbing Utaina : h.Alxnad Darobin Lubis, MSc
Pe~nbimbingAnggota : Ir. Sumiati, MSc
Indonesia adalah negara agraris yang kaya akan hasil pertanian, tetapi selama ini
pemanfaatan limbahnya belum optimal contolmya adalah onggok yang merupakan
limbah industri tapioka dan mempunyai energi yang cukup tinggi tapi mislcin protein
kasar. Salah satu pengolahan onggok yaitu dengall jalan telcnologi fer~llentasidengan
menggunakan Aspergilltls niger untuk ~nenlbentukonggolc-urea-zeolit lcomplek.
Penelitian lco~nplelconggok telah dilakukan di Laboratorium Lapang Ilnlu Nutrisi
Unggas, Fakultas Petemakan, Jnstitut Pertanian Bogor, dimulai dari bulan Maret sampai
Juni 2000. Penelitian ini bertujuan untuk melillat pengaruh komplek onggok-urea-zeolit
yang difermentasikan dengan Aspergillus niger terhadap performan ayam pedaging.
Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam pedaging strain Hybro yang diproduksi ole11
PT Manggis Farm.
Penelitian ini terdiri dari empat macam ransum perlakuan dengan taraf komplek
onggok 0% (Rl), 5%(R2), 10% (R3) dan 15% (R4), selanjutnya perlakuan dibandingkan
dengan ransum komersial (IN).Rancangan percobaan yang digunakan adalah
Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Data yang
diperolell dianalisis dengan Sidik Ragam (Analysis of VarianceIANOVA).
Peubah yang diamati adalah konsuinsi ransum, pertambahan berat badan, berat
badan akhir dan konversi ransum.
Hasil penelitian menunjukltan bahwa penggunaan komplek onggok sampai 15%
tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi ransum, perta~llbahan berat badan, berat
badan akhir dan konversi ransum. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa lcomplek
onggok-urea-zeolit yang difermentasikan dengan Aspergillus niger dapat digunakan
sampai 15% dalam ransum ayam pedaging.
EVALUASI PEMAWAATAN KOMF'LEK ONGGOK-UREA-ZEOLIT YANG
DIPERMENTASIKAN DENGAN Aspergillzrs niger DALAM RANSUM AYAM
PEDAGING
Skripsi iili inerupakan salah satu syarat ~ u ~ t u k
n~emperolehGelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
hstitut Pertanian Bogor
Oleh
HASTA NINGRUM
DO2496049
ILMU NUTRISI DAN MAIUNAN T E R N S
PAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
HASTA NINGRUM. 2000. Utility Evaluation of Onggok-Urea-Zeolit Complex
Fermented with Aspergillus niger in Broiler Ration. Thesis. Nutrition Science and
Feed Department, Faculty of Animal Science. Bogor Agricultural University.
Chief of Counselor
Member of Counselor
: Ir. Ahmad Darobin Lubis, MSc
: Ir. Sumiati, MSc
Indonesia as an agricultural countiy is rich in agricultural production.
However utilization of their by product is still not optimum yet. Tapioca by product
(onggok), for instance, contains high energy, eventhough less of crude protein.
Fermentation technology using Aspergillus niger is one of the promissing processing
to enhance the quality and utilization of onggok.
Research was held in Poultry Nutrition and Feed Science Laboratory, Faculty
of Animal Science, Bogor Agricultural University , from March to June 2000. The
research was focused to study the effect of onggok-urea-zeolit complex fermented
with Aspergillus niger on broiler performance. Broiler (strain Hybro produced by PT
Maiiggis Farm), were exposured with 4 ration treatment and 4 level of onggok
complex determined as O%(Rl), 5%(RZ), 10%(R3) and 15%(R4). The results were
compared with commercial ration. Completely randomized design was used as
experimental design, with four treatment and four repetation. The collected data were
analyzed by Analysis of Varience (ANOVA). Observed data were feed consumption,
body weight gain, final body weight and feed convertion.
Result of this study indicated there was no significant effect of using onggokurea-zeolit complex up to 15% on feed consunlption of ration, body weight gain,
final body weight as well as feed convertion. Research suggested that using onggokurea-zeolit complex fermented with Aspergillus niger up to 15% in ration can be used
with no effect on performance of broiler.
RINGKASAN
Hasta Ningrum. 2000. Evaluasi Pemanfaatan IComplek Onggok-Urea-Zeolit yang
Difermentasikan dengan Aspergillus niger dalam Ransum Ayam Pedaging. ICalya
Tulis. Jurusan Ihnu Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Jnstitut Peltanian
Bogor.
Pembimbing Utaina : h.Alxnad Darobin Lubis, MSc
Pe~nbimbingAnggota : Ir. Sumiati, MSc
Indonesia adalah negara agraris yang kaya akan hasil pertanian, tetapi selama ini
pemanfaatan limbahnya belum optimal contolmya adalah onggok yang merupakan
limbah industri tapioka dan mempunyai energi yang cukup tinggi tapi mislcin protein
kasar. Salah satu pengolahan onggok yaitu dengall jalan telcnologi fer~llentasidengan
menggunakan Aspergilltls niger untuk ~nenlbentukonggolc-urea-zeolit lcomplek.
Penelitian lco~nplelconggok telah dilakukan di Laboratorium Lapang Ilnlu Nutrisi
Unggas, Fakultas Petemakan, Jnstitut Pertanian Bogor, dimulai dari bulan Maret sampai
Juni 2000. Penelitian ini bertujuan untuk melillat pengaruh komplek onggok-urea-zeolit
yang difermentasikan dengan Aspergillus niger terhadap performan ayam pedaging.
Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam pedaging strain Hybro yang diproduksi ole11
PT Manggis Farm.
Penelitian ini terdiri dari empat macam ransum perlakuan dengan taraf komplek
onggok 0% (Rl), 5%(R2), 10% (R3) dan 15% (R4), selanjutnya perlakuan dibandingkan
dengan ransum komersial (IN).Rancangan percobaan yang digunakan adalah
Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Data yang
diperolell dianalisis dengan Sidik Ragam (Analysis of VarianceIANOVA).
Peubah yang diamati adalah konsuinsi ransum, pertambahan berat badan, berat
badan akhir dan konversi ransum.
Hasil penelitian menunjukltan bahwa penggunaan komplek onggok sampai 15%
tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi ransum, perta~llbahan berat badan, berat
badan akhir dan konversi ransum. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa lcomplek
onggok-urea-zeolit yang difermentasikan dengan Aspergillus niger dapat digunakan
sampai 15% dalam ransum ayam pedaging.
EVALUASI PEMAWAATAN KOMF'LEK ONGGOK-UREA-ZEOLIT YANG
DIPERMENTASIKAN DENGAN Aspergillzrs niger DALAM RANSUM AYAM
PEDAGING
Skripsi iili inerupakan salah satu syarat ~ u ~ t u k
n~emperolehGelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
hstitut Pertanian Bogor
Oleh
HASTA NINGRUM
DO2496049
ILMU NUTRISI DAN MAIUNAN T E R N S
PAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000