Proses Produksi Sari Buah Pala Instan

Abstrak

Klaim

Deskripsi

Gambar

Judul : Proses Produksi Sari Buah Pala Instan
No.
: ID 0000418 S
reg/ID
Inventor : Dr. Ir. Sugiyono, M.App.Sc
Ir. Hanifah N. Lioe
Siti Nurjanah, S.TP
Asep Wawan Permana, S.TP
Susanti
Ni Nengah Lasmiati

Smart Technology Offer
Tanggal Pendaftaran :

24?Juli?2001

Jenis Paten : Paten Sederhana

Abstrak
Sari buah pala inst an dibuat dari buah pala ut uh dengan m enggunakan m et ode
krist alisasi. Produk ini berbent uk granula kecil dan berwarna m erah m uda sert a
m em punyai rasa dan arom a m enyegarkan Sari buah pala ini dibuat unt uk
m em anfaat kan buah pala yang produksinya m elim pah di I ndonesia, t erut am a di
wilayah Sum at era dan I ndonesia bagian t im ur. Tuj uan pem buat an produk ini adalah
unt uk m em perpanj ang um ur sim pan, m em udahkan dist ribusi, m em perluas
pem asaran dan m em berikan kem udahan dalam penyaj iannya. Harga produk ini
relat if m urah dibandingkan dengan sari buah lain yang dibuat dengan m enggunakan
spray drier. Selain it u, peralat an yang digunakan cukup sederhana, sehingga aplikasi
dalam proses produksi relat if m udah.