C. PEMILIHAN ALTERNATIF PERLAKUAN TERBAIK DENGAN
METODE PEMBOBOTAN SECARA SUBJEKTIF
Pembobotan secara subjektif digunakan untuk mendapatkan perlakuan terbaik yang didasarkan pada total nilai tertinggi pada masing-masing
perlakuan. Pembobotan dilakukan terhadap parameter uji fisiko kimia, dan kesukaan.
Parameter uji fisiko kimia yang mendapatkan pembobotan meliputi stabilitas, viskositas, pH, efektivitas kandungan humektan, dan kadar
air.Pembobotan terhadap parameter uji kesukaan meliputi warna, kekentalan, rasa lengket, rasa dingin, aroma, homogenitas, dan kesan lembut.
Nilai kepentingan yang digunakan terdiri dari 3 nilai numerik dimana 3 mewakili nilai penting, nilai 2 mewakili nilai biasa, dan nilai 1 mewakili nilai
tidak penting. Dasar pertimbangan penentuan nilai kepentingan untuk masing- masing parameter dapat dilihat pada Tabel 5. Total pembobotan terhadap uji
fisiko kimia dan uji kesukaan disajikan pada Tabel 6. Pada Tabel 6 terlihat bahwa nilai terbesar dihasilkan pada penambahan
konsentrasi dimethicone 5 dengan total nilai perlakuan sebesar 3,77. Perlakuan konsentrasi dimethicone terbaik ini juga didukung oleh analisa sifat
fisiko kimia dan hasil uji kesukaan oleh panelis.
Tabel 5. Penilaian kepentingan setiap parameter fisikokimia dan uji hedonik
Parameter Analisis
Dasar Pertimbangan Kepentingan Nilai
Kepentingan A. Objektif
pH Nilai pH merupakan parameter yang cukup
penring karena berhubungan dengan pH kulit. 1
Viskositas Viskositas berhubungan dengan nilai stabilitas
emulsi dan kekentalan produk. 3
Stabilitas emulsi
Stabilisasi emulsi berpengaruh pada umur simpan skin lotion
. 3
Efektivitas kandungan
humektan Kemampuan humektan dalam mempertahankan
kandungan air penting untuk mencegah kekeringan pada kulit.
3
Kadar air Kadar air pada skin lotion berpengaruh pada
stabilitas emulsi selama penyimpanan. 1
B. Subjektif
Warna Warna skin lotion berhubungan dengan kesan
pertama dari penampilan produk. 1
Kekentalan Kekentalan berhubungan dengan sifat fisik skin
lotion yaitu dapat dituang pada suhu kamar.
3
Rasa lengket Rasa lengket merupakan parameter yang penting
karena berhubungan dengan kenyamanan setelah pemakaian skin lotion.
1
Rasa dingin Kesukaan terhadap rasa dingin merupakan
parameter organoleptik yang cukup penting. 2
Aroma Aroma merupakan salah satu parameter
organoleptik yang cukup penting. 1
Homogenitas Homogenitas yang tinggi menunjukkan proses
pencampuran yang baik. 1
Kesan lembut Kesan lembut berhubungan dengan adanya
penambahan konsentrasi dimethicone pada skin lotion.
3
Tabel 6, Hasil pembobotan berdasarkan nilai kepentingan Keterangan :
N : Nilai
score B
: Hasil perkalian antara bobot dengan nilai score
Konsentrasi dimethicone 1 2 3
4 5 Parameter
Nilai kepentingan
Bobot N B N B
N B N B
N B A. Objektif
1. pH
1 0,05 5 0,23 4 0,18 3 0,14 2 0,09 1 0,05
2. Stabilitas emulsi
3 0,14 1 0,14 2 0,27 3 0,41 4 0,55 5 0,68
3. Viskositas
3 0,14 1 0,14 2 0,27 3 0,41 4 0,55 5 0,68
4. Efektivitas kandungan
humektan 3
0,14 1 0,14 2 0,27 4 0,55 3 0,41 5 0,68 5.
Kadar air
1 0,05 5 0,23 4 0,18 3 0,14 2 0,09 1 0,05
B. Subjektif 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00