IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Isolasi dan Seleksi Bakteri Penghasil Amilase
Isolasi bakteri penghasil amilase pada beberapa saluran pencernaan ayam kampung tembolok, ampela, proventrikulus, usus halus dan usus besar
telah dilakukan. Bakteri- bakteri tersebut dibiakkan dalam media pati, agar, dan nutrien broth. Setelah 24 jam, ditemukan ada 92 isolat bakteri
yang mempunyai indeks amilolitik yang berbeda- beda. Perbedaan indeks amilolitik yang dihasilkan oleh isolat bakteri dari macam- macam saluran
pencernaan ayam kampung secara lengkap dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 1. Indeks amilolitik isolat bakteri yang diperoleh dari saluran
pencernaaan ayam kampung.
No Nama Organ
Kode Indeks
amilolitik
1 Tembolok
ATA-1 62,89
2 ATA-2
12,64 3
ATA-3 11,40
4 ATA-4
3,79 5
ATA-5 47,16
6 ATA-6
12,25 7
ATA-7 2,77
8 ATA-8
14,54 9
ATA-9 16,54
10 ATA-10
23,06 11
ATA-11 58,24
12 ATA-12
5,76
Tabel 1. Lanjutan Indeks amilolitik isolat bakteri yang diperoleh dari saluran pencernaaan ayam kampung.
No Nama Organ
Kode Indeks
amilolitik
13 Tembolok
ATA-13 9,68
14 ATA-14
23,76 15
ATA-15 24,17
16 ATA-16
33,76 17
ATA-17 4,37
18 Proventrikulus
APA-1 39,51
19 APA-2
9,99 20
APA-3 10,00
21 APA-4
37,15 22
APA-5 44,04
23 APA-6
11,75 24
APA-7 36,99
25 APA-8
35,09 26
APA-9 4,99
27 APA-10
9 28
APA-11 9
29 APA-12
37,95 30
APA-13 1217,3
31 APA-14
51,36 32
APA-15 38,94
33 APA-16
8,06 34
APA-17 23,04
35 APA-18
2,36 36
APA-19 21,78
37 APA-20
32,32 38
A PA-21 32,65
39 APA-22
17,36 40
APA-23 18,68
42 Ampela
AAA-2 16,01
43 AAA-3
16 44
AAA-4 1,84
45 AAA-5
23,05 46
AAA-6 10,24
47 AAA-7
14,75 48
AAA-8 11,76
49 AAA-9
21,07 50
AAA-10 9,87
51 AAA-11
15,27 52
AAA-12 6,70
53 AAA-13
17,44 54
AAA-14 71,38
55 AAA-15
11,45 56
AAA-16 11,45
57 AAA-17
24,03 58
AAA-18 3,62
59 AAA-19
24,12
Tabel 1. Lanjutan Indeks amilolitik isolat bakteri yang diperoleh dari saluran pencernaaan ayam kampung.
No Nama Organ
Kode Indeks
amilolitik
60 Ampela
AAA-20 25,04
61 AAA-21
22,37 62
AAA-22 20,99
63 AAA-23
19,06 64
AAA-24 15,48
65 Usus Halus
AIA-1 9,64
66 AIA-2
7,22 67
AIA -3 6,18
68 AIA-4
9,83 69
AIA-5 8,47
70 AIA-6
16,01 71
AIA-7 5,22
72 AIA-8
10,38 73
AIA-9 15,28
74 AIA-10
7,61 75
AIA-11 11,46
76 AIA-12
8,22 77
AIA-13 20,91
78 AIA-14
7,40 79
AIA-15 14,27
80 Usus Besar
ACA-1 2,05
81 ACA-2
4,57 82
ACA-3 31,01
83 ACA-4
10,47 84
ACA-5 4,76
85 ACA-6
5,75 86
ACA-7 5,06
87 ACA-8
2,81 88
ACA-9 3,51
89 ACA-10
16,67 90
ACA-11 21,30
91 ACA-12
11,28 92
ACA-13 16
Keterangan: APA = Ayam kampung proventrikulus amilase
ATA = Ayam kampung tembolok amilase AAA = Ayam kampung ampela amilase
AIA = Ayam kampung intestine amilase ACA = Ayam kampung colon amilase
2. Berdasarkan tabel di atas, isolat bakteri yang menghasilkan indeks amilolitik tertinggi 1271,3 adalah isolat APA-13 yang diisolasi dari
proventrikulus, sedangkan indeks terendah 1,84 dihasilkan oleh isolat AAA-4 yang diisolasi dari ampela. Dari 92 isolat di atas terpilih 4 isolat
yang memiliki indeks amilolitik tertinggi yaitu APA-13 1217,3, AAA-14 71,38, ATA-1 62,89 dan ATA-11 58,24.
Setelah pemurnian pada hari ke-20 diketahui bahwa isolat yang tetap menghasilkan indeks amilolitik tertinggi yaitu isolat APA-13 dari
proventrikulus.
B. Pembahasan
Kategori