1. Home
  2. Lainnya

Pemanfaatan Air Kelapa dan Enzlm Protease untuk Produksi Bahan Flavor Savory darl Ekstrak Kamir

Judul

: Pemanfaatan Air Kelapa dan Enzlm Protease untuk
Produksi Bahan Flavor Savory darl Ekstrak Kamir

Nama Mahasiswa

:Asnani

NomorPokok

: 95131

Program Studi

: IImu Pangan

Menyetujui
1. Komisi Pembimbing

Prof. Dr. Ir. Betty Sri Laksmi Jenie, MS

Ketua

Prof. Dr. I

ｾ＠

T. Swlfartono
Anggota

MS

2. Ketua Program Studi IImu Pangan

ｖｾＡＱｬ＠

-

Prof. Dr. Ir. Betty Sri Laksmi Jenie, MS

Lulu. Tanggal: 19 Juni 1999


M.Sc

Dokumen yang terkait

Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Sebagai Bahan Baku Pembuatan Tablet Nata De Coco Dengan Variasi Penambahan Amilum Manihot Dan Vitamin C

1 58 76

Penggunaan Air Kelapa Sebagai Penyeimbang Fruktosa Dalam Pengencer Terhadap Kualitas Sperma Sapi Simmental

4 36 55

FORMULASI SAVORY BARBECUE FLAVOR DARI HIDROLISAT PROTEIN IKAN GULAMAH (Johnius belangerii)

24 167 49

Pemanfaatan Ekstrak Protease dalam Fermentasi Kecap Udang

0 8 5

Produksi Astaxanthin oleh Kamir Merah (Phaffia Rhodozyma) Ditumbuhkan dalam Air Kelapa yang Ditambahkan Ekstrak Kamir

0 10 6

Pemanfaatan Gliserin Hasil Samping Produksi Biodiesel dari Berbagai Bahan Baku (Sawit, Jarak, Kelapa) untuk Sabun Transparan

1 6 15

Pemanfaatan Air Kelapa dan Enzlm Protease untuk Produksi Bahan Flavor Savory darl Ekstrak Kamir

0 1 124

PRODUKSI DAN PEMANFAATAN PROTEASE DARI Bacillus subtilis DAN Bacillus pumilus UNTUK UNHAIRING KULIT SAPI SEBAGAI BAHAN BAKU KERUPUK RAMBAK.

7 19 26

Pemanfaatan Substrat Air Kelapa untuk Pembuatan Asam Cuka secara Fermentasi

0 0 3

Pemanfaatan Limbah Air Kelapa untuk Pembuatan Nata de Coco 1

0 0 6