Penelusuran Senyawa Bioaktif Sambiloto (Andrograpis paniculata Nees) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)
PEMELUS
N SENYAWA BIOAKTIF
SAMBILOTO (Andrograplzispaniculnta Nees)
BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
DENGAN M
ADELYNA
F 03495033
JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
ADELYNA. F 03495033. Penelusuran Senyawa Bioaktif Saillbiloto (Ar~drograpf~is
pairicuIa~a Nees) Dengan Metode Briize Sltrintp Letl~ality Test (BSLT). Dibawah
bilnbingan Agung Primanto Murdanoto dan Partomuan Simanjuntak. 2000.
RINGKASAN
Obat-obatan sintesa kimia di Indonesia sangat tergantung pada bahan baku
impor, sehingga ketika nilai dolar naik niaka harga obat semakin tidak terjangkau oleh
sebagian masyarakat Indonesia. Untuk n~enghadapisituasi ini maka sisten~pengobatan
alternatif terasa sangat dibutuhkan. Di sinilah obat tradisional mendapat telnpat untuk
diperhatikan kenlbali.
Selama ini obat-obatan tradisional kurang dapat berkembang karena kurangnya
pelielitian dan pengujian secara ilmiah pada tanaman obat tradisional; padahaI jika
tanaman obat tradisional diolah dengan menggunakan teknik-teknik ilmiah teruji,
khasiat obat tradisional pasti tidak kalah dengan obat sintesa kimia.
Pada penelitian ini dilakukan pengujian ilimiah pada sambiloto (Andrographis
/)nnic~rirr/nNees) yang dikenal secara elnpiris sebagai tanaman obat untuk mengatasi
penyakit diabetes, batuk rejan, influensa, kanker, denlain dan lain-lain. Pengujian
itii
dilakultan dengan menggunakan analisa kromatografi lapis tipis dan krolnatografi
kolom.
Selanjutnya senyawa murni diidentifikasi rurnus bangun molekulnya
berdasarkan iriterpretasi data Resonansi Magnetik inti ( M I ) proton dan karbon. Daya
toksisitas sambiloto diuji dengan ~netodeBrii7e Sliriruj~Lefhality Tesi (BSLT).
Dari uji Brit~eShri~npLetlialio~Test diperoleh dua senyawa bioaktif sanlbiloto
--
yailu senyawa dengall Rf 0,88 dari Rf 0,50. Interpretasi data Resonansi Magnetik Inti
proton dan karbon pada Rf 0,88 mempostulasikan bahwa senyawa tersebut adalah
andrografolida, sedangkan basil analisa Resonansi Magnetik Inti proton dali karbon
pada senyawa dengan Rf 0,50 belum dapat mempostulasikan senyawa basil isolasi
tersebut.
PENELUSURAN SENUAWA BIOAKTIF
Nees)
SAMBILOTO (A~zdrograpizispai~icz~laia
DENGAN METODE BRINE SNMMP LETHALITY TEST (BSLT)
Oleh
ADELYNA
F 03495033
SKRIPSI
Sebagai salali satu syarat mempcroleli gela:
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAS
Pada jurusan TEKNOLOGI INDUSTRI PEIZTAZIAN
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1999
FAKULTAS TEKNOLOGl I'ERTANIAK
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PENELUSURAN SENYAWA BIOAKTIF
Nees)
SAMBILOTO (Andrograplrispa~zic~~Iafa
DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
SKRIPSI
Sebagai salali satu syarat ~iiemperolehgelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada jurusan TEKNOLOGI INDUSTRi PERTANIAN
Fakultas Teknologi Pertanian
Inst~tulPertanian Bogor
Oleh
ADELYNA
F03495033
Dilaliirkan di Padangsidimpuan 15 Februari 1976
Tanggal Lulus : 17 September 1999
Pembimbing I
Pembimbing I1
KATA PEI\iG;\NTAII
Bismillahin-al~maanirralliim.
Ucapan syukur penulis panjatkm kehadirat Allah S W T atas segala rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat nieilyelesaika~?skripsi ini.
Skripsi ini adalah hasil penelitian yang dilakukan selama kurang lebih empat bulan
dari bulan Mei 1999 sampai Agustus 1999 di l,aboratorium Kimia Bahan Alam, Fusat
Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi LIPI, Cibinong.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terirua kasih sebesar-besarnya kepada :
1 . Papa. Mama, Bang Will, Bang Salwis, Bang Bob, Kak Anly, Kak Melly, Rida dan
Aldi yang telal? ~nemberikandorongan scniatlgat. pcr1iatial-i. do'a dan pengorbanan
rnoril dal? n~atcrilselan~aini,
2. Dr. 11.. Agung Primanto Murdanoto, MAgr selaku doscn Pen~binlbingI yarlg [elah
~ncnthet-ikandukungan dan saran-saran,
3. Dr. Partomuan Siniar~juntak,MSc selaki~Pcmbi~nbingI1 yang relah n?cmbcrika~l
binlbingan kcrja praktek, petunjuk dan b a i ~ ~ u yang
a ~ l sangat berarti sekali dari awal
pcnclitie~iIiingga selesainya penyusunan skripsi ini.
4. I-Coey atas segala cinta, kasih sayang, kesaharan, perl?atia~l,dan dorongan sciilanyat
yang ticiak hellti-hentinya dalam penyusilnaii sltripsi ini.
5. Staffdan telcnisi Laboratorium Kimia Ballail Alan? : Mas Zcin. b l a j
\'i~tli. Mas
A\vali.
Mhak Wulan dan Mbak Titi.
0 . ~l'crn;i~i-teiiial~
sesama pelicliti : Toni. Ida. ' i t ~ t i ,l'ole. ivlaya.
Itiisii.
L>c\\ i. Ba~i.dai1
Burllan yariS banyak n?cmherikal?infort?,asi tlaiam ir?tcrl>r-clasidaic.
7. Tcmai?-tcinan angkatan '32 : Maya, Na\vans. Balnbang, Bcny, Lu!u tiar? ternall-rcn?an
lainnya yang tidak dapat disebutkan sat~c-pcrsatunanlanya.
Penulis rnenyadari bahwa skripsi irli masih jauh dari selilpurna, scmoga
ttrlisari ini dapat inembcrikan infonasi yang bennanfaat bagi yang men~erlukarunya.
Amin.
Bogor, Septembe~.1999,
Penulis
DAFTAR IS1
..............................................................................
DAFTAR IS1 .............................................................................................
DAFTAR TABEL ....................................................................................
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
I . PENDAHULUAN ...............................................................................
KATA PENGANTAR
I1 . TINJAUAN PUSTAKA
A. BOTANI SAMBILOTO
...............................................................
B. PENGGUNAAN SAMBILOTO SEBAGAI
................................................................
C . EKSTRAKSI .................................................................................
D. PELARUT ......................................................................................
I.). KROMATOGRAFI .......................................................................
F. SPEKTROSKOPI RESONANSI MAGNETIK INTI ( M I ) .....
6. IIIUNE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) ...........................
I11 . BAI-1AN DAN METODE
A . 8AI-1AN DAN ALAT .....................................................................
ORAT TRADISIONAL
B. WIETODE PENELITlAN
.
1 Uji Kadar Air (AOAC, 1981)
2 . Pellapisan Fitokimia
...................................................
.................................................................
3. Rendemen
...................................................................................
4 . Ekstraksi
....................................................................................
5. Pengujian Toksisitas Dengan Metode Brine Sltrirttp Letltaliq
Test (BSI. T )
................................................................................
.......................
7. Pemisahan Dengan Kromatografi Kolom ...............................
8. Pemeriksaan Dengan Spektroskopi Resonansi Magnetik
Inti ..............................................................................................
6 . I'emisalian Dengan Kromatografi Lapis Tipis
...
111
V
..
VII
viii
is
1
N SENYAWA BIOAKTIF
SAMBILOTO (Andrograplzispaniculnta Nees)
BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
DENGAN M
ADELYNA
F 03495033
JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
ADELYNA. F 03495033. Penelusuran Senyawa Bioaktif Saillbiloto (Ar~drograpf~is
pairicuIa~a Nees) Dengan Metode Briize Sltrintp Letl~ality Test (BSLT). Dibawah
bilnbingan Agung Primanto Murdanoto dan Partomuan Simanjuntak. 2000.
RINGKASAN
Obat-obatan sintesa kimia di Indonesia sangat tergantung pada bahan baku
impor, sehingga ketika nilai dolar naik niaka harga obat semakin tidak terjangkau oleh
sebagian masyarakat Indonesia. Untuk n~enghadapisituasi ini maka sisten~pengobatan
alternatif terasa sangat dibutuhkan. Di sinilah obat tradisional mendapat telnpat untuk
diperhatikan kenlbali.
Selama ini obat-obatan tradisional kurang dapat berkembang karena kurangnya
pelielitian dan pengujian secara ilmiah pada tanaman obat tradisional; padahaI jika
tanaman obat tradisional diolah dengan menggunakan teknik-teknik ilmiah teruji,
khasiat obat tradisional pasti tidak kalah dengan obat sintesa kimia.
Pada penelitian ini dilakukan pengujian ilimiah pada sambiloto (Andrographis
/)nnic~rirr/nNees) yang dikenal secara elnpiris sebagai tanaman obat untuk mengatasi
penyakit diabetes, batuk rejan, influensa, kanker, denlain dan lain-lain. Pengujian
itii
dilakultan dengan menggunakan analisa kromatografi lapis tipis dan krolnatografi
kolom.
Selanjutnya senyawa murni diidentifikasi rurnus bangun molekulnya
berdasarkan iriterpretasi data Resonansi Magnetik inti ( M I ) proton dan karbon. Daya
toksisitas sambiloto diuji dengan ~netodeBrii7e Sliriruj~Lefhality Tesi (BSLT).
Dari uji Brit~eShri~npLetlialio~Test diperoleh dua senyawa bioaktif sanlbiloto
--
yailu senyawa dengall Rf 0,88 dari Rf 0,50. Interpretasi data Resonansi Magnetik Inti
proton dan karbon pada Rf 0,88 mempostulasikan bahwa senyawa tersebut adalah
andrografolida, sedangkan basil analisa Resonansi Magnetik Inti proton dali karbon
pada senyawa dengan Rf 0,50 belum dapat mempostulasikan senyawa basil isolasi
tersebut.
PENELUSURAN SENUAWA BIOAKTIF
Nees)
SAMBILOTO (A~zdrograpizispai~icz~laia
DENGAN METODE BRINE SNMMP LETHALITY TEST (BSLT)
Oleh
ADELYNA
F 03495033
SKRIPSI
Sebagai salali satu syarat mempcroleli gela:
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAS
Pada jurusan TEKNOLOGI INDUSTRI PEIZTAZIAN
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1999
FAKULTAS TEKNOLOGl I'ERTANIAK
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PENELUSURAN SENYAWA BIOAKTIF
Nees)
SAMBILOTO (Andrograplrispa~zic~~Iafa
DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
SKRIPSI
Sebagai salali satu syarat ~iiemperolehgelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada jurusan TEKNOLOGI INDUSTRi PERTANIAN
Fakultas Teknologi Pertanian
Inst~tulPertanian Bogor
Oleh
ADELYNA
F03495033
Dilaliirkan di Padangsidimpuan 15 Februari 1976
Tanggal Lulus : 17 September 1999
Pembimbing I
Pembimbing I1
KATA PEI\iG;\NTAII
Bismillahin-al~maanirralliim.
Ucapan syukur penulis panjatkm kehadirat Allah S W T atas segala rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat nieilyelesaika~?skripsi ini.
Skripsi ini adalah hasil penelitian yang dilakukan selama kurang lebih empat bulan
dari bulan Mei 1999 sampai Agustus 1999 di l,aboratorium Kimia Bahan Alam, Fusat
Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi LIPI, Cibinong.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terirua kasih sebesar-besarnya kepada :
1 . Papa. Mama, Bang Will, Bang Salwis, Bang Bob, Kak Anly, Kak Melly, Rida dan
Aldi yang telal? ~nemberikandorongan scniatlgat. pcr1iatial-i. do'a dan pengorbanan
rnoril dal? n~atcrilselan~aini,
2. Dr. 11.. Agung Primanto Murdanoto, MAgr selaku doscn Pen~binlbingI yarlg [elah
~ncnthet-ikandukungan dan saran-saran,
3. Dr. Partomuan Siniar~juntak,MSc selaki~Pcmbi~nbingI1 yang relah n?cmbcrika~l
binlbingan kcrja praktek, petunjuk dan b a i ~ ~ u yang
a ~ l sangat berarti sekali dari awal
pcnclitie~iIiingga selesainya penyusunan skripsi ini.
4. I-Coey atas segala cinta, kasih sayang, kesaharan, perl?atia~l,dan dorongan sciilanyat
yang ticiak hellti-hentinya dalam penyusilnaii sltripsi ini.
5. Staffdan telcnisi Laboratorium Kimia Ballail Alan? : Mas Zcin. b l a j
\'i~tli. Mas
A\vali.
Mhak Wulan dan Mbak Titi.
0 . ~l'crn;i~i-teiiial~
sesama pelicliti : Toni. Ida. ' i t ~ t i ,l'ole. ivlaya.
Itiisii.
L>c\\ i. Ba~i.dai1
Burllan yariS banyak n?cmherikal?infort?,asi tlaiam ir?tcrl>r-clasidaic.
7. Tcmai?-tcinan angkatan '32 : Maya, Na\vans. Balnbang, Bcny, Lu!u tiar? ternall-rcn?an
lainnya yang tidak dapat disebutkan sat~c-pcrsatunanlanya.
Penulis rnenyadari bahwa skripsi irli masih jauh dari selilpurna, scmoga
ttrlisari ini dapat inembcrikan infonasi yang bennanfaat bagi yang men~erlukarunya.
Amin.
Bogor, Septembe~.1999,
Penulis
DAFTAR IS1
..............................................................................
DAFTAR IS1 .............................................................................................
DAFTAR TABEL ....................................................................................
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
I . PENDAHULUAN ...............................................................................
KATA PENGANTAR
I1 . TINJAUAN PUSTAKA
A. BOTANI SAMBILOTO
...............................................................
B. PENGGUNAAN SAMBILOTO SEBAGAI
................................................................
C . EKSTRAKSI .................................................................................
D. PELARUT ......................................................................................
I.). KROMATOGRAFI .......................................................................
F. SPEKTROSKOPI RESONANSI MAGNETIK INTI ( M I ) .....
6. IIIUNE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) ...........................
I11 . BAI-1AN DAN METODE
A . 8AI-1AN DAN ALAT .....................................................................
ORAT TRADISIONAL
B. WIETODE PENELITlAN
.
1 Uji Kadar Air (AOAC, 1981)
2 . Pellapisan Fitokimia
...................................................
.................................................................
3. Rendemen
...................................................................................
4 . Ekstraksi
....................................................................................
5. Pengujian Toksisitas Dengan Metode Brine Sltrirttp Letltaliq
Test (BSI. T )
................................................................................
.......................
7. Pemisahan Dengan Kromatografi Kolom ...............................
8. Pemeriksaan Dengan Spektroskopi Resonansi Magnetik
Inti ..............................................................................................
6 . I'emisalian Dengan Kromatografi Lapis Tipis
...
111
V
..
VII
viii
is
1