Kajian Daya Insektisida Biji Sirsak (Annona muricata L.) dan Srikaya (Annona squamosa L.) terhadap Perkembangan Sitophilus zeamais Motschulsky
SKRIPSI
KAJIAN DA YA INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Anllolla l1luricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllona squamosa L.) TERHADAP
PERKEMBANGAN Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
Olel!
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTlTUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
YUYUN UMI KULSUM. F 31.1945. Kajian Daya Insektisida Biji Sirsak (Annona
muricata 1.) dan Biji Srikaya (Annona squamosa 1.) terhadap Perkel11bangan
Sitophilus zeamais Motsehulsky. Di bawah bimbingan: Dr. Ir. Yadi Haryadi, MSe.
RINGKASAN
Sitophilus zeamctis merupakan serangga pasea panen yang sangat l11erugikan
karena banyak sekali bahan pangan dan pakan dalam gudang yang rusak akibat
serangannya. Penyebarannya bersifat kosmopolit dan pola makannya bersifat polifag.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji daya insektisida biji sirsak dan biji
srikaya baik berupa tepung maupun ekstrak terhadap perkembangan S. zeamais.
Metode penelitian yang dilakukan terdiri dari beberapa tahap yaitll pel11biakan
serangga S. zeamais untuk memperoleh serangga uji yang berumur 7 - IS hari.
pembuatan tepung beras pecah kulit dan tepung bahan nabati, ekstraksi bahan nabati,
pembuatan media oligidik (biji tiruan) dan pengujian daya insektisida bahan nabati.
Konsentrasi tepung bahan nabati yang ditambahkan dalam media oligidik adalah 0.0;
0,5; 1,0; 1,5; 2,0; dan 2,5 % (bib). Ekstraksi bahan nabati dilakukan dengan
menggunakan dua maeam pelarut yaitu 'air Rinso 0,1 %' dan aseton. Konsentrasi
ekstrak bahan nabati yang ditambahlcan dalam media oligidik adalah 0,00; 0,25; 0,50;
0,75 dan 1,00 % (vlb).
Pengujian daya inselctisida nabati biji sirsak dan biji srikaya terhadap
perlcembangan S. zeamais didasarkan pada lima parameter, yaitu jumlah serangga
tunman pertama, periode perkembangan, indeks perkembangan, laju perkelllbangan
inttinsik dan kapasitas multiplikasi mingguan.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tepung dan ekstrak biji sirsak dan biji
srikaya mempunyai daya insektisida terhadap perkembangan S. ｾ･｡ｬｊｷｩｳＮ＠
Penambahan 1,5 % (bib) tepung biji sirsak, 1,0 % (bib) tepung biji srikaya. 0.75 %
(v/b) ekstrak biji sirsak dengan pelarut aseton dan 0,5 % (v/b) ekstrak biji srikaya
dengan pelarut aseton menyebabkan populasi tllrunan pertama S. zeall/o/" sama
dengan no!. Penambahan 0,25 % (v/b) ekstrak bahannabati dengan pelarut 'air Rinso
0,1 %' sudah memperlihatkan daya insektisida yang nyata. Dari enam jenis bahan
nabati yang diuji, ekstrak biji srikaya dengan pelarut aseton mempllnyai daya
insektisida terbaik. Biji srikaya cenderung mempunyai daya insektisida lebih baik
daripada bij i sirsak.
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Aullolla lIluricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllolla squalllosa L.) TERRADAP PERKEMBANGAN
Sitophilus zealllais MOTSCHULSKY
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
i.·
INSTITUT I'ERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI I'ERTANIAN
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Annona murica/([ I .. )
DAN SRIKAYA (Al/l/ol/a squamosa L.) TERRADAI' PERKEMBANGAN
Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurllsan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogar
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
Dilahirkan di Pasuruan, 20 September 1975
Tanggallllllls: 5 September 1998
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian di Kamplls
Rakyat Institllt Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. H. Yadi Haryadi, MSc., sebagai dosen pembimbing selama penelilian dan
penyusllnan skripsi
2. Dr. Ir. Hj. Sedamawati Yasni, MAgr. dan Ir. Nugraha Edhi Suyatma, sebagai
dosen penguji yang telah ll1eluangkan waktu untuk menguji skripsi ini
3. Bapak, Ibu, Kakak-kakak dan Adik-adikku yang banyak mel11bantu penlliis baik
moral mallpun material
4. Tel11an-tel11an sepeljuangan di Jurusan Telcnologi Pangan dan Gizi Angkatan 1994
(F 31.) khususnya dan di IPB Ull111ll1nya
5. Sell1ua pihak yang mel11bantu penlllis selal11a penYllsllnan skripsi ini:
Penulis l11enyadari bahwa di da1al11 skripsi ini banyak sekali kekurangan.
Oleh karena itu pel11baca harap l11emaklul11inya. Satu harapan penulis, semoga karya
tulis ini dapat berl11anfaat.
Bogor, 27 AgllSllls 1998
Penulis
DAFTARISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... viii
DAFTARGAMBAR ................................................................................................. ix
DAFTARLAMPlRAN .............................................................................................. xi
1. PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. SERANGAN SERANGGA HAMA GUDANG .............................................. 3
B. PENGENDALIAN SERANGGA HAMA GUDANG ..................................... 7
C. INSEKTISIDA ALAMI NABATI ................................................................... 12
D. BOTANI
TANAMAN SUMBER INSEKTISIDA NABATI YANG
DIKAJI ............................................................................................................. 14
1. Sirsak (Allnona·f1luricata L) ......................................................................... 14
2. Srikaya (Annona squamosa L) ...................................................................... 16
E. SERANGGA un Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY ................................ 17
II. BAHAN DAN METODE ..................................................................................... 21
A. BAHAN DAN ALAT ....................................................................................... 21
B. MET ODE PENELITIAN ................................................................................. 21
1. Pembiakan Serangga S. zeamais Motschulsky ............................................. 22
2. Pembuatan Tepung Beras dan Tepung Nabati .............................................. 23
vii
3. Ekstraksi Bahan Nabati ................................................................................. 23
4. Pembuatan Media Oligidik ........................................................................... 24
5. Pengujian Daya Insektisida Bahan Nabati .................................................... 25
C. PENGAMATAN .............................................................................................. 26
D. RANCANGAN PERCOBAAN ....................................................................... 27
IV. HASIL PENGAMATAN ..................................................................................... 28
A. JUMLAH SERANGGA TURUNAN PERTAMA (NF1) ................................ 28
B. PERIODE PERKEMBANGAN (D) ................................................................. 35
C. INDEKS PERIZEMBANGAN (ID) .................................................................. 37
D. LAJU PERKEMBANGAN INTRINSIK (Rm) DAN KAPASlTAS
MULTIPLIKASI MINGGUAN (Ie) ................................................................. 40
V. PEMBAHASAN ................................................................................................... 41
A. DAYA INSEKTISIDA TEPUNG BAHANNABATI... .................................. 42
B. DATA INSEKTISIDA EKSTRAK BAHAN NABATI... ............................... .46
1. Ekstrak 'Air Rinso 0,1 %' ............................................................................ 47
2. Ekstrak Asetol1 .............................................................................................. 49
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 51
A. KESIMPULAN: ............................................................................................. 51
B. SARAN .......................................................................................................... 51
VII. DAFTARPUSTAKA ......................................................................................... 52
LAMPlRAN ........................................................ .
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa tepung ..................... 25
Tabel 2. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa oleoresin ................. 25
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Histogram populasi tunman pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 29
Gambar 2. Histogram populasi turunan pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ....................................... 30
Gambar 3. Histogram populasi turunan peliama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ........................................................ 30
Gambar 4. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji sirsak ...................................... 32
Gambar 5. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji srikaya .................................... 32
Gambar 6. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' biji sirsak ......... 33
Gambar 7. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0, I %' biji srikaya .... 33
Gambar 8. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji sirsak .......................... 34
Gambar 9. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji srikaya ....................... 34
Gambar 10. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 36
x
Gambar 11. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ................................ :.... 36
Gambar 12. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 37
Gambar 13. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 38
Gambar 14. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ..................................... 38
Gambar 15. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 39
SKRIPSI
KAJIAN DA YA INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Anllolla l1luricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllona squamosa L.) TERHADAP
PERKEMBANGAN Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
Olel!
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTlTUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
YUYUN UMI KULSUM. F 31.1945. Kajian Daya Insektisida Biji Sirsak (Annona
muricata 1.) dan Biji Srikaya (Annona squamosa 1.) terhadap Perkel11bangan
Sitophilus zeamais Motsehulsky. Di bawah bimbingan: Dr. Ir. Yadi Haryadi, MSe.
RINGKASAN
Sitophilus zeamctis merupakan serangga pasea panen yang sangat l11erugikan
karena banyak sekali bahan pangan dan pakan dalam gudang yang rusak akibat
serangannya. Penyebarannya bersifat kosmopolit dan pola makannya bersifat polifag.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji daya insektisida biji sirsak dan biji
srikaya baik berupa tepung maupun ekstrak terhadap perkembangan S. zeamais.
Metode penelitian yang dilakukan terdiri dari beberapa tahap yaitll pel11biakan
serangga S. zeamais untuk memperoleh serangga uji yang berumur 7 - IS hari.
pembuatan tepung beras pecah kulit dan tepung bahan nabati, ekstraksi bahan nabati,
pembuatan media oligidik (biji tiruan) dan pengujian daya insektisida bahan nabati.
Konsentrasi tepung bahan nabati yang ditambahkan dalam media oligidik adalah 0.0;
0,5; 1,0; 1,5; 2,0; dan 2,5 % (bib). Ekstraksi bahan nabati dilakukan dengan
menggunakan dua maeam pelarut yaitu 'air Rinso 0,1 %' dan aseton. Konsentrasi
ekstrak bahan nabati yang ditambahlcan dalam media oligidik adalah 0,00; 0,25; 0,50;
0,75 dan 1,00 % (vlb).
Pengujian daya inselctisida nabati biji sirsak dan biji srikaya terhadap
perlcembangan S. zeamais didasarkan pada lima parameter, yaitu jumlah serangga
tunman pertama, periode perkembangan, indeks perkembangan, laju perkelllbangan
inttinsik dan kapasitas multiplikasi mingguan.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tepung dan ekstrak biji sirsak dan biji
srikaya mempunyai daya insektisida terhadap perkembangan S. ｾ･｡ｬｊｷｩｳＮ＠
Penambahan 1,5 % (bib) tepung biji sirsak, 1,0 % (bib) tepung biji srikaya. 0.75 %
(v/b) ekstrak biji sirsak dengan pelarut aseton dan 0,5 % (v/b) ekstrak biji srikaya
dengan pelarut aseton menyebabkan populasi tllrunan pertama S. zeall/o/" sama
dengan no!. Penambahan 0,25 % (v/b) ekstrak bahannabati dengan pelarut 'air Rinso
0,1 %' sudah memperlihatkan daya insektisida yang nyata. Dari enam jenis bahan
nabati yang diuji, ekstrak biji srikaya dengan pelarut aseton mempllnyai daya
insektisida terbaik. Biji srikaya cenderung mempunyai daya insektisida lebih baik
daripada bij i sirsak.
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Aullolla lIluricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllolla squalllosa L.) TERRADAP PERKEMBANGAN
Sitophilus zealllais MOTSCHULSKY
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
i.·
INSTITUT I'ERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI I'ERTANIAN
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Annona murica/([ I .. )
DAN SRIKAYA (Al/l/ol/a squamosa L.) TERRADAI' PERKEMBANGAN
Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurllsan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogar
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
Dilahirkan di Pasuruan, 20 September 1975
Tanggallllllls: 5 September 1998
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian di Kamplls
Rakyat Institllt Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. H. Yadi Haryadi, MSc., sebagai dosen pembimbing selama penelilian dan
penyusllnan skripsi
2. Dr. Ir. Hj. Sedamawati Yasni, MAgr. dan Ir. Nugraha Edhi Suyatma, sebagai
dosen penguji yang telah ll1eluangkan waktu untuk menguji skripsi ini
3. Bapak, Ibu, Kakak-kakak dan Adik-adikku yang banyak mel11bantu penlliis baik
moral mallpun material
4. Tel11an-tel11an sepeljuangan di Jurusan Telcnologi Pangan dan Gizi Angkatan 1994
(F 31.) khususnya dan di IPB Ull111ll1nya
5. Sell1ua pihak yang mel11bantu penlllis selal11a penYllsllnan skripsi ini:
Penulis l11enyadari bahwa di da1al11 skripsi ini banyak sekali kekurangan.
Oleh karena itu pel11baca harap l11emaklul11inya. Satu harapan penulis, semoga karya
tulis ini dapat berl11anfaat.
Bogor, 27 AgllSllls 1998
Penulis
DAFTARISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... viii
DAFTARGAMBAR ................................................................................................. ix
DAFTARLAMPlRAN .............................................................................................. xi
1. PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. SERANGAN SERANGGA HAMA GUDANG .............................................. 3
B. PENGENDALIAN SERANGGA HAMA GUDANG ..................................... 7
C. INSEKTISIDA ALAMI NABATI ................................................................... 12
D. BOTANI
TANAMAN SUMBER INSEKTISIDA NABATI YANG
DIKAJI ............................................................................................................. 14
1. Sirsak (Allnona·f1luricata L) ......................................................................... 14
2. Srikaya (Annona squamosa L) ...................................................................... 16
E. SERANGGA un Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY ................................ 17
II. BAHAN DAN METODE ..................................................................................... 21
A. BAHAN DAN ALAT ....................................................................................... 21
B. MET ODE PENELITIAN ................................................................................. 21
1. Pembiakan Serangga S. zeamais Motschulsky ............................................. 22
2. Pembuatan Tepung Beras dan Tepung Nabati .............................................. 23
vii
3. Ekstraksi Bahan Nabati ................................................................................. 23
4. Pembuatan Media Oligidik ........................................................................... 24
5. Pengujian Daya Insektisida Bahan Nabati .................................................... 25
C. PENGAMATAN .............................................................................................. 26
D. RANCANGAN PERCOBAAN ....................................................................... 27
IV. HASIL PENGAMATAN ..................................................................................... 28
A. JUMLAH SERANGGA TURUNAN PERTAMA (NF1) ................................ 28
B. PERIODE PERKEMBANGAN (D) ................................................................. 35
C. INDEKS PERIZEMBANGAN (ID) .................................................................. 37
D. LAJU PERKEMBANGAN INTRINSIK (Rm) DAN KAPASlTAS
MULTIPLIKASI MINGGUAN (Ie) ................................................................. 40
V. PEMBAHASAN ................................................................................................... 41
A. DAYA INSEKTISIDA TEPUNG BAHANNABATI... .................................. 42
B. DATA INSEKTISIDA EKSTRAK BAHAN NABATI... ............................... .46
1. Ekstrak 'Air Rinso 0,1 %' ............................................................................ 47
2. Ekstrak Asetol1 .............................................................................................. 49
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 51
A. KESIMPULAN: ............................................................................................. 51
B. SARAN .......................................................................................................... 51
VII. DAFTARPUSTAKA ......................................................................................... 52
LAMPlRAN ........................................................ .
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa tepung ..................... 25
Tabel 2. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa oleoresin ................. 25
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Histogram populasi tunman pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 29
Gambar 2. Histogram populasi turunan pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ....................................... 30
Gambar 3. Histogram populasi turunan peliama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ........................................................ 30
Gambar 4. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji sirsak ...................................... 32
Gambar 5. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji srikaya .................................... 32
Gambar 6. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' biji sirsak ......... 33
Gambar 7. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0, I %' biji srikaya .... 33
Gambar 8. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji sirsak .......................... 34
Gambar 9. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji srikaya ....................... 34
Gambar 10. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 36
x
Gambar 11. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ................................ :.... 36
Gambar 12. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 37
Gambar 13. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 38
Gambar 14. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ..................................... 38
Gambar 15. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 39
KAJIAN DA YA INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Anllolla l1luricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllona squamosa L.) TERHADAP
PERKEMBANGAN Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
Olel!
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTlTUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
YUYUN UMI KULSUM. F 31.1945. Kajian Daya Insektisida Biji Sirsak (Annona
muricata 1.) dan Biji Srikaya (Annona squamosa 1.) terhadap Perkel11bangan
Sitophilus zeamais Motsehulsky. Di bawah bimbingan: Dr. Ir. Yadi Haryadi, MSe.
RINGKASAN
Sitophilus zeamctis merupakan serangga pasea panen yang sangat l11erugikan
karena banyak sekali bahan pangan dan pakan dalam gudang yang rusak akibat
serangannya. Penyebarannya bersifat kosmopolit dan pola makannya bersifat polifag.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji daya insektisida biji sirsak dan biji
srikaya baik berupa tepung maupun ekstrak terhadap perkembangan S. zeamais.
Metode penelitian yang dilakukan terdiri dari beberapa tahap yaitll pel11biakan
serangga S. zeamais untuk memperoleh serangga uji yang berumur 7 - IS hari.
pembuatan tepung beras pecah kulit dan tepung bahan nabati, ekstraksi bahan nabati,
pembuatan media oligidik (biji tiruan) dan pengujian daya insektisida bahan nabati.
Konsentrasi tepung bahan nabati yang ditambahkan dalam media oligidik adalah 0.0;
0,5; 1,0; 1,5; 2,0; dan 2,5 % (bib). Ekstraksi bahan nabati dilakukan dengan
menggunakan dua maeam pelarut yaitu 'air Rinso 0,1 %' dan aseton. Konsentrasi
ekstrak bahan nabati yang ditambahlcan dalam media oligidik adalah 0,00; 0,25; 0,50;
0,75 dan 1,00 % (vlb).
Pengujian daya inselctisida nabati biji sirsak dan biji srikaya terhadap
perlcembangan S. zeamais didasarkan pada lima parameter, yaitu jumlah serangga
tunman pertama, periode perkembangan, indeks perkembangan, laju perkelllbangan
inttinsik dan kapasitas multiplikasi mingguan.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tepung dan ekstrak biji sirsak dan biji
srikaya mempunyai daya insektisida terhadap perkembangan S. ｾ･｡ｬｊｷｩｳＮ＠
Penambahan 1,5 % (bib) tepung biji sirsak, 1,0 % (bib) tepung biji srikaya. 0.75 %
(v/b) ekstrak biji sirsak dengan pelarut aseton dan 0,5 % (v/b) ekstrak biji srikaya
dengan pelarut aseton menyebabkan populasi tllrunan pertama S. zeall/o/" sama
dengan no!. Penambahan 0,25 % (v/b) ekstrak bahannabati dengan pelarut 'air Rinso
0,1 %' sudah memperlihatkan daya insektisida yang nyata. Dari enam jenis bahan
nabati yang diuji, ekstrak biji srikaya dengan pelarut aseton mempllnyai daya
insektisida terbaik. Biji srikaya cenderung mempunyai daya insektisida lebih baik
daripada bij i sirsak.
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Aullolla lIluricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllolla squalllosa L.) TERRADAP PERKEMBANGAN
Sitophilus zealllais MOTSCHULSKY
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
i.·
INSTITUT I'ERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI I'ERTANIAN
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Annona murica/([ I .. )
DAN SRIKAYA (Al/l/ol/a squamosa L.) TERRADAI' PERKEMBANGAN
Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurllsan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogar
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
Dilahirkan di Pasuruan, 20 September 1975
Tanggallllllls: 5 September 1998
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian di Kamplls
Rakyat Institllt Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. H. Yadi Haryadi, MSc., sebagai dosen pembimbing selama penelilian dan
penyusllnan skripsi
2. Dr. Ir. Hj. Sedamawati Yasni, MAgr. dan Ir. Nugraha Edhi Suyatma, sebagai
dosen penguji yang telah ll1eluangkan waktu untuk menguji skripsi ini
3. Bapak, Ibu, Kakak-kakak dan Adik-adikku yang banyak mel11bantu penlliis baik
moral mallpun material
4. Tel11an-tel11an sepeljuangan di Jurusan Telcnologi Pangan dan Gizi Angkatan 1994
(F 31.) khususnya dan di IPB Ull111ll1nya
5. Sell1ua pihak yang mel11bantu penlllis selal11a penYllsllnan skripsi ini:
Penulis l11enyadari bahwa di da1al11 skripsi ini banyak sekali kekurangan.
Oleh karena itu pel11baca harap l11emaklul11inya. Satu harapan penulis, semoga karya
tulis ini dapat berl11anfaat.
Bogor, 27 AgllSllls 1998
Penulis
DAFTARISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... viii
DAFTARGAMBAR ................................................................................................. ix
DAFTARLAMPlRAN .............................................................................................. xi
1. PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. SERANGAN SERANGGA HAMA GUDANG .............................................. 3
B. PENGENDALIAN SERANGGA HAMA GUDANG ..................................... 7
C. INSEKTISIDA ALAMI NABATI ................................................................... 12
D. BOTANI
TANAMAN SUMBER INSEKTISIDA NABATI YANG
DIKAJI ............................................................................................................. 14
1. Sirsak (Allnona·f1luricata L) ......................................................................... 14
2. Srikaya (Annona squamosa L) ...................................................................... 16
E. SERANGGA un Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY ................................ 17
II. BAHAN DAN METODE ..................................................................................... 21
A. BAHAN DAN ALAT ....................................................................................... 21
B. MET ODE PENELITIAN ................................................................................. 21
1. Pembiakan Serangga S. zeamais Motschulsky ............................................. 22
2. Pembuatan Tepung Beras dan Tepung Nabati .............................................. 23
vii
3. Ekstraksi Bahan Nabati ................................................................................. 23
4. Pembuatan Media Oligidik ........................................................................... 24
5. Pengujian Daya Insektisida Bahan Nabati .................................................... 25
C. PENGAMATAN .............................................................................................. 26
D. RANCANGAN PERCOBAAN ....................................................................... 27
IV. HASIL PENGAMATAN ..................................................................................... 28
A. JUMLAH SERANGGA TURUNAN PERTAMA (NF1) ................................ 28
B. PERIODE PERKEMBANGAN (D) ................................................................. 35
C. INDEKS PERIZEMBANGAN (ID) .................................................................. 37
D. LAJU PERKEMBANGAN INTRINSIK (Rm) DAN KAPASlTAS
MULTIPLIKASI MINGGUAN (Ie) ................................................................. 40
V. PEMBAHASAN ................................................................................................... 41
A. DAYA INSEKTISIDA TEPUNG BAHANNABATI... .................................. 42
B. DATA INSEKTISIDA EKSTRAK BAHAN NABATI... ............................... .46
1. Ekstrak 'Air Rinso 0,1 %' ............................................................................ 47
2. Ekstrak Asetol1 .............................................................................................. 49
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 51
A. KESIMPULAN: ............................................................................................. 51
B. SARAN .......................................................................................................... 51
VII. DAFTARPUSTAKA ......................................................................................... 52
LAMPlRAN ........................................................ .
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa tepung ..................... 25
Tabel 2. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa oleoresin ................. 25
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Histogram populasi tunman pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 29
Gambar 2. Histogram populasi turunan pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ....................................... 30
Gambar 3. Histogram populasi turunan peliama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ........................................................ 30
Gambar 4. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji sirsak ...................................... 32
Gambar 5. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji srikaya .................................... 32
Gambar 6. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' biji sirsak ......... 33
Gambar 7. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0, I %' biji srikaya .... 33
Gambar 8. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji sirsak .......................... 34
Gambar 9. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji srikaya ....................... 34
Gambar 10. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 36
x
Gambar 11. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ................................ :.... 36
Gambar 12. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 37
Gambar 13. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 38
Gambar 14. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ..................................... 38
Gambar 15. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 39
SKRIPSI
KAJIAN DA YA INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Anllolla l1luricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllona squamosa L.) TERHADAP
PERKEMBANGAN Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
Olel!
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTlTUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
YUYUN UMI KULSUM. F 31.1945. Kajian Daya Insektisida Biji Sirsak (Annona
muricata 1.) dan Biji Srikaya (Annona squamosa 1.) terhadap Perkel11bangan
Sitophilus zeamais Motsehulsky. Di bawah bimbingan: Dr. Ir. Yadi Haryadi, MSe.
RINGKASAN
Sitophilus zeamctis merupakan serangga pasea panen yang sangat l11erugikan
karena banyak sekali bahan pangan dan pakan dalam gudang yang rusak akibat
serangannya. Penyebarannya bersifat kosmopolit dan pola makannya bersifat polifag.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji daya insektisida biji sirsak dan biji
srikaya baik berupa tepung maupun ekstrak terhadap perkembangan S. zeamais.
Metode penelitian yang dilakukan terdiri dari beberapa tahap yaitll pel11biakan
serangga S. zeamais untuk memperoleh serangga uji yang berumur 7 - IS hari.
pembuatan tepung beras pecah kulit dan tepung bahan nabati, ekstraksi bahan nabati,
pembuatan media oligidik (biji tiruan) dan pengujian daya insektisida bahan nabati.
Konsentrasi tepung bahan nabati yang ditambahkan dalam media oligidik adalah 0.0;
0,5; 1,0; 1,5; 2,0; dan 2,5 % (bib). Ekstraksi bahan nabati dilakukan dengan
menggunakan dua maeam pelarut yaitu 'air Rinso 0,1 %' dan aseton. Konsentrasi
ekstrak bahan nabati yang ditambahlcan dalam media oligidik adalah 0,00; 0,25; 0,50;
0,75 dan 1,00 % (vlb).
Pengujian daya inselctisida nabati biji sirsak dan biji srikaya terhadap
perlcembangan S. zeamais didasarkan pada lima parameter, yaitu jumlah serangga
tunman pertama, periode perkembangan, indeks perkembangan, laju perkelllbangan
inttinsik dan kapasitas multiplikasi mingguan.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa tepung dan ekstrak biji sirsak dan biji
srikaya mempunyai daya insektisida terhadap perkembangan S. ｾ･｡ｬｊｷｩｳＮ＠
Penambahan 1,5 % (bib) tepung biji sirsak, 1,0 % (bib) tepung biji srikaya. 0.75 %
(v/b) ekstrak biji sirsak dengan pelarut aseton dan 0,5 % (v/b) ekstrak biji srikaya
dengan pelarut aseton menyebabkan populasi tllrunan pertama S. zeall/o/" sama
dengan no!. Penambahan 0,25 % (v/b) ekstrak bahannabati dengan pelarut 'air Rinso
0,1 %' sudah memperlihatkan daya insektisida yang nyata. Dari enam jenis bahan
nabati yang diuji, ekstrak biji srikaya dengan pelarut aseton mempllnyai daya
insektisida terbaik. Biji srikaya cenderung mempunyai daya insektisida lebih baik
daripada bij i sirsak.
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Aullolla lIluricata L.)
DAN SRIKAYA (Allllolla squalllosa L.) TERRADAP PERKEMBANGAN
Sitophilus zealllais MOTSCHULSKY
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
F 31.1945
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
i.·
INSTITUT I'ERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI I'ERTANIAN
KAJIAN DAY A INSEKTISIDA BIJI SIRSAK (Annona murica/([ I .. )
DAN SRIKAYA (Al/l/ol/a squamosa L.) TERRADAI' PERKEMBANGAN
Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada Jurllsan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogar
Oleh
YUYUN UMI KULSUM
Dilahirkan di Pasuruan, 20 September 1975
Tanggallllllls: 5 September 1998
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian di Kamplls
Rakyat Institllt Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. H. Yadi Haryadi, MSc., sebagai dosen pembimbing selama penelilian dan
penyusllnan skripsi
2. Dr. Ir. Hj. Sedamawati Yasni, MAgr. dan Ir. Nugraha Edhi Suyatma, sebagai
dosen penguji yang telah ll1eluangkan waktu untuk menguji skripsi ini
3. Bapak, Ibu, Kakak-kakak dan Adik-adikku yang banyak mel11bantu penlliis baik
moral mallpun material
4. Tel11an-tel11an sepeljuangan di Jurusan Telcnologi Pangan dan Gizi Angkatan 1994
(F 31.) khususnya dan di IPB Ull111ll1nya
5. Sell1ua pihak yang mel11bantu penlllis selal11a penYllsllnan skripsi ini:
Penulis l11enyadari bahwa di da1al11 skripsi ini banyak sekali kekurangan.
Oleh karena itu pel11baca harap l11emaklul11inya. Satu harapan penulis, semoga karya
tulis ini dapat berl11anfaat.
Bogor, 27 AgllSllls 1998
Penulis
DAFTARISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... viii
DAFTARGAMBAR ................................................................................................. ix
DAFTARLAMPlRAN .............................................................................................. xi
1. PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. SERANGAN SERANGGA HAMA GUDANG .............................................. 3
B. PENGENDALIAN SERANGGA HAMA GUDANG ..................................... 7
C. INSEKTISIDA ALAMI NABATI ................................................................... 12
D. BOTANI
TANAMAN SUMBER INSEKTISIDA NABATI YANG
DIKAJI ............................................................................................................. 14
1. Sirsak (Allnona·f1luricata L) ......................................................................... 14
2. Srikaya (Annona squamosa L) ...................................................................... 16
E. SERANGGA un Sitophilus zeamais MOTSCHULSKY ................................ 17
II. BAHAN DAN METODE ..................................................................................... 21
A. BAHAN DAN ALAT ....................................................................................... 21
B. MET ODE PENELITIAN ................................................................................. 21
1. Pembiakan Serangga S. zeamais Motschulsky ............................................. 22
2. Pembuatan Tepung Beras dan Tepung Nabati .............................................. 23
vii
3. Ekstraksi Bahan Nabati ................................................................................. 23
4. Pembuatan Media Oligidik ........................................................................... 24
5. Pengujian Daya Insektisida Bahan Nabati .................................................... 25
C. PENGAMATAN .............................................................................................. 26
D. RANCANGAN PERCOBAAN ....................................................................... 27
IV. HASIL PENGAMATAN ..................................................................................... 28
A. JUMLAH SERANGGA TURUNAN PERTAMA (NF1) ................................ 28
B. PERIODE PERKEMBANGAN (D) ................................................................. 35
C. INDEKS PERIZEMBANGAN (ID) .................................................................. 37
D. LAJU PERKEMBANGAN INTRINSIK (Rm) DAN KAPASlTAS
MULTIPLIKASI MINGGUAN (Ie) ................................................................. 40
V. PEMBAHASAN ................................................................................................... 41
A. DAYA INSEKTISIDA TEPUNG BAHANNABATI... .................................. 42
B. DATA INSEKTISIDA EKSTRAK BAHAN NABATI... ............................... .46
1. Ekstrak 'Air Rinso 0,1 %' ............................................................................ 47
2. Ekstrak Asetol1 .............................................................................................. 49
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 51
A. KESIMPULAN: ............................................................................................. 51
B. SARAN .......................................................................................................... 51
VII. DAFTARPUSTAKA ......................................................................................... 52
LAMPlRAN ........................................................ .
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa tepung ..................... 25
Tabel 2. Komposisi media oligidik dengan bahan aktifberupa oleoresin ................. 25
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Histogram populasi tunman pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 29
Gambar 2. Histogram populasi turunan pertama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ....................................... 30
Gambar 3. Histogram populasi turunan peliama S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ........................................................ 30
Gambar 4. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji sirsak ...................................... 32
Gambar 5. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan tepung biji srikaya .................................... 32
Gambar 6. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' biji sirsak ......... 33
Gambar 7. Kurva pola munculnya tunman peliama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0, I %' biji srikaya .... 33
Gambar 8. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji sirsak .......................... 34
Gambar 9. Kurva pola munculnya tunman pertama S. zeamais pada media
oligidik dengan penambahan ekstrak aseton biji srikaya ....................... 34
Gambar 10. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 36
x
Gambar 11. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ................................ :.... 36
Gambar 12. Histogram periode perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 37
Gambar 13. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan tepung bahan nabati ............................................. 38
Gambar 14. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak 'air Rinso 0,1 %' ..................................... 38
Gambar 15. Histogram indeks perkembangan S. zeamais pada media oligidik
dengan penambahan ekstrak aseton ...................................................... 39