Promosi Beras Merah dari Beras Kita Sebagai Upaya untuk Menyehatkan Masyarakat Indonesia.

(1)

DAFTAR ISI

COVER LEMBAR PENGESAHAN

PERNYATAAN ORISINALITAS PERNYATAAN PUBLIKASI

KATA PENGANTAR... i

DAFTAR ISI...ii

DAFTAR TABEL ... vi

DAFTAR GAMBAR... vii

DAFTAR DIAGRAM ... ix

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah... 1

1.2 Permasalahan dan Ruang Lingkup ... 2

1.3 Tujuan dan Manfaat Perancangan... 3

1.4 Metode Pengumpulan, Pengolahan dan Analisis Data ... 4

1.5 Skema Perancangan ... 5

BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Tinjauan Umum Tentang Kesehatan ... 6

2.1.1 Definisi Kesehatan Secara Umum ... 6

2.1.2 Definisi Kesehatan Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia... 6

2.1.3 Definisi Kesehatan Menurut WHO... 6

2.2 Tinjauan Umum Tentang Gaya Hidup... 6

Universitas Kristen Maranatha

(2)

2.2.1 Definisi Gaya Hidup Menurut Philip Kotler... 6

2.2.2 Definisi Gaya Hidup Menurut Assael ... 7

2.2.3 Definisi Gaya Hidup Secara Umum... 7

2.2.4 Gaya Hidup Masa Kini ... 7

2.3 Tinjauan Umum Tentang Beras Merah ... 8

2.3.1 Sejarah Beras... 8

2.3.2 Pengertian Beras Merah ... 9

2.4 Tinjauan Umum Promosi ... 10

2.4.1 Definisi Promosi Menurut Philip Kotler ... 10

2.4.2 Definisi Promosi Menurut Ricky W. Griffin dan Ronald J. Ebert... 10

2.4.3 Definisi Promosi Secara Umum... 10

2.4.4 Tujuan Promosi ... 11

2.4.5 Promosi Kesehatan... 11

2.4.6 Bentuk-bentuk Promosi... 11

2.5 Tinjauan Desain Komunikasi Visual ... 13

2.5.1 Sejarah Desain Komunikasi Visual... 13

2.5.2 Definisi Desain Komunikasi Visual... 13

2.5.3 Fungsi Desain Komunikasi Visual... 14

2.6 Tinjauan Umum Kemasan atau Packaging... 15

2.6.1 Pengertian Kemasan atau Packaging ... 15

2.6.2 Sejarah Kemasan atau Packaging ... 15

2.6.3 Fungsi Kemasan atau Packaging ... 15

2.6.4 Jenis-jenis Kemasan atau Packaging ... 16

(3)

2.7 Tinjauan Bermain Layout... 17

2.7.1 Pengertian Layout ... 17

2.7.2 Prinsip Layout ... 17

2.8 Tinjauan Umum Ilustrasi ... 18

2.8.1 Sejarah Ilustrasi... 18

2.8.2 Definisi Ilustrasi Secara Umum ... 18

2.9 Tinjauan Umum Tipografi ... 19

2.9.1 Sejarah Tipografi... 19

2.9.2 Jenis-jenis Huruf ... 19

BAB III DATA DAN ANALISIS MASALAH 3.1 Data dan Fakta... 21

3.1.1 Narasumber Terkait... 21

3.1.2 Perusahaan / Lembaga Terkait ... 22

3.1.3 Data Tentang Beras Merah... 24

3.1.4 Kuesioner ... 30

3.1.5 Tinjauan Terhadap Proyek Sejenis ... 37

3.2 Analisis Terhadap Permasalahan Berdasarkan Data dan Fakta ... 39

3.3.1 SWOT ... 38

3.3.2 Segmentasi, Targeting dan Positioning ... 40

Universitas Kristen Maranatha

iii

(4)

BAB IV PEMECAHAN MASALAH

4.1 Konsep Komunikasi ... 42

4.2 Konsep Media ... 42

4.3 Konsep Kreatif ... 44

4.4 Hasil Karya... 46

4.4.1 Logo Beras Merah dari Beras Kita... 46

4.4.2 Kemasan atau Packaging Beras Kita ... 47

4.4.3 Poster Promosi ... 53

4.4.4 Iklan Majalah ... 59

4.4.5 Brosur... 60

4.4.6 X-banner... 62

4.4.7 Display Supermarket... 63

4.4.8 Merchandise... 55

4.5 Budgeting ... 66

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 68

5.2 Saran... 68

DAFTAR PUSTAKA ... x

LAMPIRAN... xiii

DATA PENULIS ... xiiv

(5)

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1: Tabel SWOT ... 38

Tabel 4.1: Tabel Timeline ... 44

Tabel 4.2: Tabel Total Biaya Produksi dan Promosi ... 66

Tabel 4.3: Tabel Total Penjualan dan Keuntungan... 67

Universitas Kristen Maranatha

(6)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1: Skema Perancangan ... 5

Gambar 3.1: Logo Beras Kita ... 23

Gambar 3.2: Beras Merah dari Beras Kita ... 23

Gambar 3.3: Beras Merah ... 24

Gambar 3.4: Logo Bumi Ganesa... 37

Gambar 3.5: Beras Merah Olen dari Bumi Ganesa... 37

Gambar 4.1: Logo Beras Merah... 46

Gambar 4.2: Warna Logo... 46

Gambar 4.3: Packaging Beras Merah ... 47

Gambar 4.4: Packaging Biskuit Beras Merah... 48

Gambar 4.5: Packaging Sereal Beras Merah Rasa Keju... 49

Gambar 4.6: Packaging Sereal Beras Merah Rasa Strawberi... 50

Gambar 4.7: Packaging Bubur Tim Beras Merah ... 51

Gambar 4.8: Packaging Air Tajin Beras Merah ... 52

Gambar 4.9: Poster Jantung Sehat ... 53

Gambar 4.10: Poster Bebas Beri-beri ... 54

Gambar 4.11: Poster Diabetes... 55

Gambar 4.12: Poster Radikal Bebas ... 56

Gambar 4.13: Poster Timbangan I ... 57

Gambar 4.14: Poster Timbangan II... 58

(7)

Gambar 4.16: Brosur Bagian Depan dan Belakang ... 60

Gambar 4.17: Brosur Bagian Dalam... 60

Gambar 4.18: Brosur dan Tempatnya ... 61

Gambar 4.19: X-banner... 62

Gambar 4.20: Rak Display Untuk Supermarket (tampak depan) ... 63

Gambar 4.21: Rak Display (tampak serong dan samping) ... 64

Gambar 4.21: Merchandise Berupa Piring dan Cangkir... 65

Universitas Kristen Maranatha

vii

(8)

DAFTAR DIAGRAM

Diagram 3.1: Makanan Berkarbohidrat yang Disukai ... 31

Diagram 3.2: Mencoba Beras Merah ... 31

Diagram 3.3: Alasan Mengonsumsi Beras Merah ... 32

Diagram 3.4: Pengetahuan Tentang Manfaat Beras Merah ... 32

Diagram 3.5: Pengetahuan Beras Merah Termasuk Pakan Paling Sehat... 33

Diagram 3.6: Pengetahuan Beras Merah Mencegah Penyakit Saluran Pencernaan ... 33

Diagram 3.7: Pengetahuan Beras Merah Menurunkan Kolesterol Darah... 34

Diagram 3.8: Pengetahuan Beras Merah Mencegah Kanker ... 34

Diagram 3.9: Pengetahuan Beras Merah Mencegah Diabetes ... 35

Diagram 3.10: Ketertarikan Mengonsumsi Beras Merah ... 35

(9)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Dewasa ini, gaya hidup masyarakat telah berubah menjadi kurang sehat. Masyarakat sibuk dengan aktivitas dan pekerjaan mereka, akibatnya mereka kurang peduli dan cenderung menggunakan cara yang paling praktis dan mudah dalam menjalani hidup mereka. Masyarakat melupakan sarapan, membeli makanan siap saji dan mengemil snack berkalori tinggi seperti keripik, cokelat, dan lainnya. Masyarakat tidak mengontrol asupan karbohidrat, lemak dan protein yang mereka konsumsi. Masyarakat juga tidak berolah raga di hari libur mereka, karena memilih beristirahat di saat mereka memiliki libur. Hal inilah yang mengganggu kesehatan masyarakat dan menyebabkan penyakit sering menyerang mereka, seperti penyakit pada pencernaan dan bahkan penyakit serius. Banyak anak kecil yang sudah memiliki kolesterol. Selain itu gangguan pencernaan pun sering terjadi pada masyarakat, yang bila dibiarkan dapat menyebabkan terjadinya obesitas, sembelit, dan bahkan kanker usus. Banyak masyarakat yang terkena penyakit jantung di saat mereka berusia sekitar 30 tahun. Banyaknya kasus kematian mendadak di usia muda saat ini dipicu oleh gaya hidup yang tidak sehat ini, walaupun penyakit jantung frekuensinya lebih tinggi pada orang dengan tingkat usia lanjut, namun seiring berubahnya gaya hidup, penyakit jantung juga dapat terjadi pada semua tingkatan usia. Dengan kondisi seperti ini, masyarakat sudah seharusnya mulai sadar akan pentingnya gaya hidup yang mereka anut. Gaya hidup yang tidak sehat akan menyebabkan tubuh yang tidak sehat, begitu pula sebaliknya.

Beras merah merupakan makanan yang mengandung zat gizi tinggi, mineral, serat, dan juga antioksidan. Dalam satu mangkuk beras merah, terdapat 3,5 gram serat yang sangat berguna untuk pencernaan serta mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah, dan menjadi pilihan yang paling baik untuk penderita diabetes. Beras merah juga mengandung tiamin atau vitamin B1 yang berfungsi mencegah beri-beri pada bayi dan anak-anak. Beras merah juga mengandung selenium yang

(10)

berperan dalam mencegah penyakit kanker. Beras merah juga mengandung magnesium yang mampu menurunkan keakutan asma, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan frekuensi migran, dan menurunkan resiko serangan jantung serta stroke. Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah sangatlah kaya manfaat, sehingga mengonsumsi beras merah dapat menjadi salah satu solusi yang tepat untuk kesehatan masyarakat Indonesia, mulai dari sebuah keluarga, lalu menyebar ke keluarga lainnya, semuanya akan menjadi sehat dengan mengonsumsi beras merah.

Saat ini beras merah memang belum terlalu diketahui masyarakat dan belum lazim dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Pengenalan akan manfaat beras merah menjadi hal yang sangat penting untuk masyarakat ketahui. Dengan adanya pengenalan akan manfaat beras merah, masyarakat akan sadar bahwa kesehatan adalah hal yang penting dan masyarakat akan mulai beralih mengonsumsi beras merah, karena dengan asupan makanan yang sehat akan menghasilkan tubuh yang sehat pula.

1.2 Permasalahan dan Ruang Lingkup

Masyarakat harus mulai menyadari pentingnya memerhatikan gaya hidup dan asupan makanan mereka. Hal ini memanglah tidak mudah karena masyarakat telah memiliki kebiasaan yang sulit diubah. Untuk menyadarkan masyarakat akan pentingnya asupan makanan mereka, dilakukan pengenalan akan manfaat beras merah. Pengenalan akan manfaat beras merah ini disampaikan melalui promosi yang semenarik mungkin. Promosi beras merah dibuat dalam bentuk promosi produk yang bertujuan untuk memberikan informasi kepada masyarakat tentang beras merah, serta memberikan pengetahuan dan kemauan untuk memelihara, melindungi, dan meningkatkan kesehatan masyarakat. Promosi terutama dilakukan dalam bentuk pembuatan kemasan atau packaging yang menarik dan menyenangkan agar dapat menarik perhatian masyarakat, karena sampai saat ini beras merah tidaklah dikemas dengan menarik. Beras merah hanyalah dikemas untuk melindunginya saja. Promosi ini diharapkan dapat mengangkat citra beras merah di mata masyarakat, bahwa beras merah adalah makanan yang sehat namun tetap enak dan menyenagkan, sehingga pada akhirnya beras merah

(11)

memiliki tempat di hati masyarakat dan masyarakat pun mau beralih dan mulai mengonsumsi beras merah, karena masyarakat telah mengetahui kelebihan mengonsumsi beras merah daripada makanan berkarbohidrat pada umumnya, seperti nasi putih dan roti.

Yang menjadi target dalam promosi beras merah ini adalah keluarga berada pada kelas menengah ke atas. Pemilihan target keluarga ini dikarenakan sebuah keluarga seharusnya bersama-sama saling mendukung kesehatan anggota keluarganya. Yang paling berperan dalam keluarga adalah orang tua, ayah dan ibu. Orang tua akan memprioritaskan kesehatan keluarganya, terutama anak-anaknya. Anak-anak juga terkadang berperan dalam memberi pilihan. Mulai dari sebuah keluarga yang sehat, menyebar pada keluarga-keluarga lainnya, lalu banyak keluarga dan semua keluarga bisa hidup sehat dengan beras merah.

Dari permasalahan dan ruang lingkup yang telah dijelaskan di atas, maka muncul kesimpulan pertanyaan sebagai berikut :

1. Bagaimana memperkenalkan beras merah dan manfaatnya kepada masyarakat?

2. Bagaimana merancang dan mengemas promosi yang menarik untuk memperkenalkan beras merah, agar mendorong masyarakat untuk mengonsumsi beras merah dan menjadi lebih sehat?

1.3 Tujuan dan Manfaat Perancangan

Tujuan perancangan Karya MDKV 6/ Tugas Akhir adalah sebagai berikut : - Memperkenalkan beras merah dan manfaatnya kepada masyarakat.

- Merancang dan mengemas promosi beras merah semenarik mungkin agar mendorong masyarakat mengonsumsi beras merah dan menjadi lebih sehat.

(12)

1.4 Metode Pengumpulan, Pengolahan dan Analisis Data

Metode yang digunakan oleh penulis dalam pengumpulan data untuk perancangan promosi beras merah ini adalah sebagai berikut :

1. Observasi

Dilakukan pengumpulan data-data yang diperoleh dengan cara pengamatan langsung terhadap beras merah dan manfaatnya. Penulis juga melakukan pengamatan terhadap beberapa keluarga ataupun perorangan yang sering mengonsumsi beras merah. Penulis juga akan mengonsumsi beras merah, agar dapat mengetahui dengan baik manfaat beras merah.

2. Wawancara

Penulis secara langsung melakukan wawancara berupa tanya jawab dengan ahli gizi, yang telah mengerti tentang beras merah dengan baik, agar dapat diketahui pendapat dan asumsi mereka tentang beras merah dan manfaat yang diberikannya untuk tubuh manusia.

3. Literatur atau studi pustaka

Penulis mengumpulkan data-data yang berasal dari buku-buku yang memberikan informasi tentang beras merah, artikel dari koran, internet, dan sumber literatur lainnya yang berhubungan dengan beras merah dan kesehatan. Pengumpulan data literature ditujukan agar data yang digunakan adalah data yang benar.

4. Kuesioner

Penulis menyebarkan pertanyaan-pertanyaan dalam bentuk angket kepada target sasaran promosi, yaitu keluarga. Angket dibagikan perorangan, ke Ayah, Ibu, dan beberapa anak muda, dan anak kecil, yang berada pada kelas menengah ke atas.

(13)

Universitas Kristen Maranatha

1.5 Skema Perancangan

(14)

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Beras merah kurang dikenal dan diketahui manfaatnya oleh masyarakat. Dengan adanya promosi beras merah ini, diharapkan masyarakat (khususnya keluarga) dapat lebih mengenal beras merah dan juga manfaatnya yang sangat banyak tersebut. Selain itu, dengan dikenalnya beras merah dan manfaatnya diharapkan masyarakat mau mengonsumsinya, dan masyarakat dapat ikut melestarikan produk dalam negeri Indonesia.

Penulis mengemas promosi beras merah ini dengan menerapkan desain komunikasi visual, baik dari segi penggambaran, tipografi, bahasa, warna, dan lainnya, disesuaikan dengan target primer promosi ini, yakni keluarga. Promosi beras merah ini tidak hanya mementingkan penjualan beras merah, tapi juga mementingkan kesehatan masyarakat saat ini yang sudah mulai tidak sehat.

5.2 Saran

Penulis ingin menyampaikan beberapa saran untuk dapat dikembangkan dan menjadi masukan di masa yang akan datang. Dengan adanya mata kuliah MDKV 6 ini, diharapkan mahasiswa-mahasiswa Universitas Kristen Maranatha dapat menjadi lulusan yang berkualitas. Mahasiswa harus memiliki motivasi dan insiatif dalam mencari dan mendapatkan data yang akurat dan mengatur waktu dengan baik dalam menjalani mata kuliah MDKV 6, karena banyaknya karya yang harus dihasilkan dalam waktu yang singkat. Universitas Kristen Maranatha juga diharapkan dapat selalu menjaga kualitas dosen-dosen pembimbing mata kuliah MDKV 6, sehingga dapat membimbing mahasiswanya dengan baik.

(15)

DAFTAR PUSTAKA

Ahkam, Dr. Ir. Muhammad Subroto. 2008. Real Food True Health. Jakarta: PT Agromedia Pustaka.

Arntson, Amy E. 1998. Graphic Design Basics. Holt, Reinhart and Winston, Inc., Orlando.

Astawan, Prof. Dr. Made. Beras Merah Tangkal Kanker dan Diabetes. Jurnal Senior Gaya Hidup Sehat, 2008.

Cenadi, Christine S. Peranan Desain Kemasan Dalam Dunia Pemasaran. Jurnal Nirmana volume 2 nomor 1, Universitas Kristen Petra, Surabaya, 1999.

Gibney, Michael J. 2005. Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Gondosari, Alysius H. 2010. The Secret of 5 Elements. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Irwansyah. 2006. Pendidikan Jasmani, Olahraga. Dan Kesehatan untuk Kelas XI. Jakarta: Grafindo Media Pratama.

Kartajaya, Hermawan. Marketing Plus 2000 Siasat Memenangkan Persaingan Global. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Kotler, Philip. 1987. Marketing 1. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Lau, Edwin. 2009. Healthy Express Super Sehat dalam Dua Minggu. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Universitas Kristen Maranatha

(16)

Maulana, Heri D.J. 2007. Promosi Kesehatan. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Rusilanti. 2007. Sehat dengan Makanan Berserat. Jakarta: PT Agro Media Pustaka.

Rustan, Surianto. 2009. Layout dan Dasar Penerapannya. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Sihombing, Danton. 2001. Tipografi dalam Desain Grafis. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Suardi, Didi. Padi Beras Merah: Pangan Bergizi yang Terabaikan. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian volume 27 nomor 4, 2005

Wirya, Iwan. Kemasan yang Menjual. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 1999.

http://asiabaru.com/articles.php?id=4

http://www.bulog.co.id/

http://www.bulog.co.id/berita/37/1686/18/01/2011/Rumah-Beras.html

http://www.bulog.co.id/sejarah_v2.php

http://www.bulog.co.id/visimisi_v2.php

http://bumiganesa.com/

http://bumiganesa.com/?p=672

(17)

Universitas Kristen Maranatha

http://dgi-indonesia.com/wp-content/uploads/2009/03/dkv00020203.pdf

http://farmasiku.com

http://food.detik.com/read/2011/05/05/183659/1633541/900/yuk-mulai-makan-nasi-merah

http://id.wikipedia.org/wiki/Ilustrasi

http://id.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/2132922-indeks-glikemik-arti-dan-manfaatnya/

http://kompas/beras-merah- jaga-gula-darah

http://niappa.wordpress.com/2007/11/27/mengapa-kemasan-perlu-didesain/

http://.organisasi.org/definisi-pengertian-promosi-fungsi-tujuan-bauran-promosi-promotional-mix-produk

http://ridwaniskandar.files.wordpress.com/2009/03/2-prinsip-prinsip-dasar-pemasaran.pdf

(1)

1.4Metode Pengumpulan, Pengolahan dan Analisis Data

Metode yang digunakan oleh penulis dalam pengumpulan data untuk perancangan promosi beras merah ini adalah sebagai berikut :

1. Observasi

2. Wawancara

3. Literatur atau studi pustaka

4. Kuesioner

(2)

Universitas Kristen Maranatha 5

1.5Skema Perancangan

(3)

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1Kesimpulan

5.2Saran