PENGARUH LABELISASI HALAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOSMETIK WARDAH PADA PEREMPUAN MUSLIM DI KOTA MEDAN SKRIPSI
PENGARUH LABELISASI HALAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK KOSMETIK WARDAH PADA PEREMPUAN MUSLIM DI KOTA MEDAN SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana (S1) pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
Disusun oleh: MUTIARA RINDA SADLY HARAHAP 090907111 PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013 Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh : Nama : Mutiara Rinda Sadly Harahap NIM : 090907111 Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Judul : Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian
Produk Kosmetik Wardah Pada Perempuan Muslim di Kota Medan
Medan, Juli 2013 Pembimbing Ketua Program Studi Anggia Sari Lubis, SE, M.Si Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA NIP. 195908161986111001
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Prof. Dr. Badaruddin, M.Si NIP. 196805251992031002
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi ini telah dipertahankan di depan Panitia Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara oleh : Nama : Mutiara Rinda Sadly Harahap NIM : 090907111 Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Judul : Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian
Produk Kosmetik Wardah Pada Perempuan Muslim Di Kota Medan yang dilaksanakan pada :
Hari : Tanggal : Waktu : Ketua :
( ) Anggota I :
( ) Anggota II :
( )
KATA PENGANTAR Bismillahirrahmanirrahim, Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirrabbilalamin, puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT karena atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik serta tak lupa shalawat dan salam juga senantiasa tercurah kepada junjungan kita nabi besar Muhammad SAW. Atas rahmat dan berkah Allah SWT, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Kosmetik Wardah Pada Perempuan Muslim di Kota Medan”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana (S1) jurusan Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas, Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini, penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang turut membantu dan memberikan dukungan baik secara langsung maupun secara tidak langsung hingga akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Maka dari itu, dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1.
Kedua orang tuaku tersayang, Ayahanda Drs. Sanusi Harahap dan Ibunda
Derliaty , yang senantiasa memberikan do’a tulus yang tiada henti, curahan
kasih sayang, serta dukungan yang menjadi kekuatan terbesar bagi penulis selama ini. Skripsi ini penulis persembahkan untuk kalian berdua papa dan ibu.
2. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA, selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak M. Arifin Nasution, M.SP, selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
5. Ibu Anggia Sari Lubis, SE, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah menyediakan waktu, memberikan banyak masukan, arahan, bimbingan, dan saran yang sangat berarti selama penyelesaian skripsi ini.
6. Seluruh dosen pengajar dan staf di Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara khususnya untuk Kak Siswati dan Bang Farid yang telah banyak membantu.
7. Ibu Suci Hendrina, selaku Business Development pada PT. Paragon Technology and Innovation Medan yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan wawancara terkait dengan perusahaan.
8. Kakak yang tersayang, Annisa Sefrina Sadly Harahap, SE yang telah banyak memberikan motivasi yang berbeda, arahan yang tak sama, dan membuat penulis menjadi lebih kuat selama ini.
9. Keluarga besarku, Opung, Bou, Nanguda, Pak uo, Mak uo, dedek, dan para sepupu-sepupu yang turut mendo’akan dan membantu selama ini.
10. Sahabat-sahabatku, Lina, Wina, Nadra, dan Umi yang selalu ada dan menemani di kala senang dan sedih, memberikan semangat, dukungan, bantuan, motivasi, yang mampu menghapus luka dan duka menjadi suka dan bahagia.
11. Seseorang yang terdekat selama ini, semoga kita bisa meraih sukses dikemudian hari dan menjadi pribadi yang lebih baik lagi.
12. Teman-temanku satu perjuangan di Administrasi Bisnis 2009 khususnya
Juanda, Novi, Marlina, Ica, Feri, dan Soni yang menjadikan masa-masa di perkuliahan ini penuh warna.
13. Pihak-pihak yang membantu penulis selama ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih terdapat kekurangan, namun penulis sudah berusaha menyusun skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Maka dari itu saran dan kritik yang bermanfaat akan sangat berguna untuk hal yang lebih baik. Penulis berharap agar skripsi ini akan bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, Juli 2013 Penulis, Mutiara Rinda Sadly Harahap NIM. 090907111
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR ............................................................................................ i DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... x ABSTRAK ............................................................................................................ xi ABSTRACT ......................................................................................................... xii2.1.3 Pengertian Labelisasi Halal ............................................................... 11
2.2.4 Model Perilaku Pembelian Konsumen .............................................. 28
2.2.3 Tahap-Tahap Proses Pembelian Konsumen ...................................... 24
2.2.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Keputusan Pembelian ..................................................................... 17
2.2.1 Pengertian Keputusan Pembelian ...................................................... 16
2.2 Keputusan Pembelian ................................................................................. 16
2.1.4 Proses Labelisasi Halal ...................................................................... 12
2.1.2 Pengertian Halal ................................................................................ 10
BAB I PENDAHULUAN
2.1.1 Pengertian Label .................................................................................. 8
2.1 Labelisasi Halal ............................................................................................ 8
1.5 Sistematika Penulisan .................................................................................. 6
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................... 6
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 5
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 5
1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1
2.2.5 Peran Individu Dalam Keputusan Pembelian ................................... 29
2.3 Pengaruh Labelisasi Halal terhadap Keputusan Pembelian ....................... 30
2.4 Penelitian Terdahulu .................................................................................. 33
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Penelitian .......................................................................................
35 Bentuk 3.2 Penelitian ........................................................................................
35 Lokasi
3.3 Populasi dan Sampel .................................................................................. 36 3.4 .....................................................................................................
37 Hipotesis 3.5 Konsep ..........................................................................................
38 Definisi 3.6 Operasioanal .................................................................................
39 Definisi
3.7 Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 41
3.7.1 Data Primer ....................................................................................... 41
3.7.2 Data Sekunder ................................................................................... 42
3.8 Teknik Uji Instrumen Penelitian ................................................................ 42
3.8.1 Uji Validitas ...................................................................................... 43
3.8.1.1 Uji Validitas Instrumen Variabel Labelisasi Halal ............... 44
3.8.1.2 Uji Validitas Instrumen Variabel Keputusan Pembelian ...... 45
3.8.2 Uji Reliabilitas ................................................................................... 45
3.8.2.2 Uji Reliabilitas Instrumen Variabel Keputusan Pembelian .. 47
3.9 Teknik Pengumpulan Skor ......................................................................... 48
3.10 Teknik Analisis Data .................................................................................. 49
3.10.1 Pengujian Asumsi Klasik ............................................................... 50
3.10.1.1 Uji Normalitas ..................................................................... 50
3.10.2 Pengujian Hipotesis ......................................................................... 50
3.10.2.1 Regresi Linear Sederhana ................................................... 50
3.10.2.2 Uji t ..................................................................................... 51
3.10.2.3 Koefisien Determinasi R² ................................................... 52
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.2.2.2 Deskripsi Data Variabel Keputusan Pembelian (Y) ............ 70 4.3 Analisis Data ..............................................................................................
96 DAFTAR PUSTAKA
5.1 Kesimpulan ................................................................................................. 95 5.2 Saran ...........................................................................................................
86 BAB V PENUTUP
4.3.2.3 Koefisien Determinasi R² ..................................................... 85 4.4 Pembahasan ................................................................................................
4.3.2.1 Regresi Linear Sederhana ..................................................... 81
81
4.3.1.1 Uji Normalitas ....................................................................... 77 4.3.2 Pengujian Hipotesis ..........................................................................
4.3.1 Pengujian Asumsi Klasik .................................................................. 77
77
4.2.2.1 Deskripsi Data Variabel Labelisasi Halal (X) ..................... 66
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ........................................................................ 53
4.2.2 Deskripsi Data Variabel Penelitian ................................................... 65
4.2.1 Deskripsi Data Identitas Responden ................................................. 61
4.2 Penyajian Data ............................................................................................ 60
4.1.4 Deskripsi Tugas dan Fungsi Bidang ................................................. 58
56
55 4.1.3 Struktur Perusahaan ..........................................................................
55 4.1.2.2 Misi ......................................................................................
4.1.2 Visi dan Misi .................................................................................... 55 4.1.2.1 Visi .......................................................................................
4.1.1 Gambaran Umum Tempat Penelitian ............................................... 53
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengambilan KeputusanKonsumen ............................................................................................................. 18