ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN LAGUNDI (

ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN

  

LAGUNDI ( Vitex trifolia L.)

SKRIPSI

IKA FRASIRIA C. SARAGIH 060802054

  

ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN

LAGUNDI ( Vitex trifolia L. )

SKRIPSI

   Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains

  

IKA FRASIRIA C. SARAGIH

060802054

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

  

PERSETUJUAN

  Judul : ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN LAGUNDI (Vitex trifolia L.)

  Kategori : SKRIPSI Nama : IKA FRASIRIA C SARAGIH Nomor Induk Mahasiswa : 060802054 Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA Departemen : KIMIA Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

  ALAM (MIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

  Disetujui di Medan, Mei 2012

  Komisi Pembimbing : Pembimbing 2

  Pembimbing 1 Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D. Sovia Lenny, M.Si NIP. 1952 0828 1982 031001 NIP. 1975 1018 2000 031200 Diketahui/Disetujui oleh Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dr. Rumondang Bulan Nst., MS NIP. 1954 0830 1985 032001

  PERNYATAAN

  

ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN LAGUNDI

(Vitex trifolia L.) SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Mei 2012

  IKA FRASIRIA C SARAGIH 060802054

  

PENGHARGAAN

  Segala puji serta ucapan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Yesus Kristus atas segala kasih dan anugarah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.

  Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada Ibu Sovia Lenny,M.Si,dan Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D.,selaku dosen pembimbing saya pada penyelesaian penelitian dan penulisan skripsi ini yang telah banyak memberikan bimbingan serta arahan selama penelitian hingga selesainya penulisan skripsi ini. Dan juga kepada kedua orang tua saya yang saya cintai S. Saragih dan R.br Purba yang telah memberikan banyak hal kepada saya khususnya doa dan kasih sayangnya yang selalu ada buat saya serta ketulusan hati dalam memberikan segala hal buat saya. Kepada saudara-saudara saya (Mella Retha F.Debora Saragih,S.Pd dan Hanes R.Afriandi Saragih) dan semua keluarga saya yang telah mendoakan dan mendukung saya. Ucapan terima kasih juga saya tujukan kepada Ketua dan Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU, Ibu Dr. Rumondang Bulan Nasution, MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, MSc.Kepada Ibu Sovia Lenny,M.Si selaku dosen wali saya dan semua dosen Departemen Kimia FMIPA USU, dan asisten-asisten Lab. KBA yang banyak membantu dan memberi semangat (B’Albinur, Ina,Oni, Nico,Tria, Lisbeth, Christou, Mono, Pelita, Sondang, Cristin). Teman-teman yang penelitian di Lab. KBA yang saling membantu. Teman-teman seperjuangan stambuk 2006 dan adik-adik jurusan kimia stambuk 2007-2009.Dan juga ucapan terima kasih kepada teman-teman saya,Rony Magdalena Saragih ,S.Si, Elisa B Saragih,S.Si, kak Vera Reni M,S.Si, Yemima Paskah Ulina Singarimbun,S.Si,dan kepada seluruh pihak yang turut mendukung dan membantu saya, tetapi tidak saya sebutkan.

  Semoga Tuhan Yesus Menyertai kita selalu.

  

ABSTRAK

  Isolasi senyawa flavonoida yang terdapat pada daun tumbuhan Lagundi (Vitex trifolia L.) dilakukan dengan ekstraksi maserasi dengan pelarut metanol. Ekstrak metanol yang diperolah dipekatkan dengan menggunakan rotarievaporator, kemudian diekstraksi partisi dengan pelarut n-heksana, lapisan metanol lalu diuapkan dengan rotarievaporator sampai seluruh metanol habis menguap. Ekstrak pekat metanol tersebut lalu dilarutkan dengan etil asetat dan disaring. Filtrat yang diperoleh kemudian diuapkan. Ekstrak pekat etil asetat yang merupakan flavonoida total kemudian dianalisis KLT, lalu dipisahkan dengan kromatografi kolom dengan fasa diam silika gel dan berturut-turut dengan fasa gerak campuran n-heksana : etil

  v

  asetat 60:40 / v . Hasil yang didapatkan kemudian dimurnikan dan rekristalisasi. Senyawa murni yang diperoleh dari hasil isolasi berbentuk pasta, berwarna kuning kecoklatan, massa=9,7 mg, Rf=0,45. Pasta tersebut juga bereaksi positif terhadap pereaksi-pereaksi

  1

  senyawa flavonoida. Hasil identifikasi Spektroskopi FT-IR , H-NMR, dan UV-Visible menunjukkan bahwa pasta merupakan senyawa golongan flavonoida.

  . .

ISOLATION OF FLAVONOID FROM THE LEAVES OF LAGUNDI PLANTS

  

(Vitex trifolia L.)

ABSTRACT

  Isolation of flavonoid compounds from leaves of lagundi (Vitex trifolia L.)) has been done by maceration technique with methanol solvent. Methanol extract which obtained was concentrated with rotarievaporator and partitioned with n-hexane. The methanol layer was concentrated with rotarievaporator untill all of methanol vapored. Then the methanol layer was added with ethyl acetate and filtered. The ethyl acetate extract which was the total amount of flavonoid was analized with TLC, and separated with column chromatography

  v with gel silica as stationer phase and n-hexane : ethyl acetate 60:40 / as the mobile phase. v

  Then the result that obtained was purefied and crystalizationed, yielded 9,7 mg of brownish- yellow pasta with Rf= 0,45. It was positive reaction with flavonoid compound reagents. FT-

1 IR , H-NMR, and UV-Visible Spectroscopy were used for identifying pasta show that pasta was yielded is flavonoid.

DAFTAR ISI

  2.3.2.3. Kromatografi Kolom

  2.2.3. Metoda Isolasi Senyawa Flavonoida

  17

  2.2.4. Sifat Kelarutan Flavonoida 17

  2.2.5. Biosintesa Flavonoida 17

  2.3. Teknik Pemisahan

  19

  2.3.1.Ekstraksi

  19

  2.3.2. Kromatografi

  19

  2.3.2.1. Kromatografi Lapis Tipis

  20

  2.3.2.2. Kromatografi Lapis Tipis Preparatif

  21

  22

  2.2.2. Klasifikasi Senyawa Flavonoida

  2.4.1. Spektrofotometri Ultra-Violet

  26

  1 H-NMR )

  ( Nucleic Magnetic Resonance Proton/

  25 2.4.3. Spektrometri Resonansi Magnetik Inti Proton

  2.4.2. Spektrofotometri Infra Merah (FT-IR)

  24

  24

  2.3.2.4. Harga Rf (Retardation Factor)

  2.4. Teknik Spektroskopi

  23

  2.3.4. Rekristalisasi

  23

  2.3.3. Kristalisasi

  22

  10

  Halaman Persetujuan ii

  Pernyataan iii

  Bab 1 Pendahuluan

  3

  1.3. Tujuan Penelitian

  2

  1.2. Permasalahan

  1

  1.1. Latar Belakang

  Daftar Tabel xi

  3

  Daftar Gambar x

  Daftar Lampiran ix

  Daftar Isi vii

  Abstract vi

  Abstrak v

  Penghargaan iv

  1.4. Manfaat Penelitian

  1.5. Lokasi Penelitian

  2.2.1. Struktur Dasar Senyawa Flavonoida

  6

  7

  2.2. Senyawa Flavonoida

  7

  2.1.4. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian

  6

  2.1.3. Manfaat Tumbuhan Lagundi

  2.1.2. Sistematika Tumbuhan Lagundi

  3

  5

  2.1.1. Morfologi Tumbuhan Lagundi

  5

  2.1. Tumbuhan Lagundi

  3 Bab 2 Tinjauan Pustaka

  1.6. Metodologi Penelitian

  9 Bab 3 Bahan dan Metodologi Penelitian

  3.1. Alat-Alat

  28

  3.2. Bahan

  29

  3.3. Prosedur Penelitian

  29

  3.3.1. Penyediaan Sampel

  29

  3.3.2. Uji Pendahuluan terhadap Ekstrak Daun Tumbuhan Lagundi

  29

  3.3.2.1. Skrining Fitokimia

  30

  3.3.2.2. Analisis Kromatografi Lapis Tipis

  30

  3.3.3. Prosedur Memperoleh Ekstrak Pekat Lapisan Metanol dari Daun Tumbuhan Lagundi (Vitex trifolia L.)

  31

  3.3.4. Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi Kolom

  31

  3.3.5. Pemurnian (Rekristalisasi)

  32

  3.3.6. Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT)

  32

  3.3.7. Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi

  33

  3.3.7.1. Identifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible

  33

  3.3.7.2. Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi Magnetik

1 Inti Proton( H-NMR)

  33

  3.3.7.3. Identifikasi dengan Spektrofotometer Infra Merah (FT-IR)

  33

  3.4. Bagan Skrining Fitokimia

  34

  3.5. Bagan Penelitian

  35 Bab 4 Hasil dan Pembahasan

  4.1. Hasil Penelitian

  36

  4.2. Pembahasan

  38 Bab 5 Kesimpulan dan Saran

  5.1. Kesimpulan

  41

  5.2. Saran

  41 Daftar Pustaka

  42