Enkapsulasi Bakteri Kitinolitik pada Benih Cabai untuk Menghambat Serangan Sclerotium rolfsii
ENKAPSULASI BAKTERI KITINOLITIK PADA BENIH CABAI UNTUK
MENGHAMBAT SERANGAN Sclerotium rolfsii
ABSTRAK
Penelitian mengenai enkapsulasi bakteri kitinolitik dengan menggunakan
beberapa matriks seperti alginat, tapioka, carboksimetilselulosa dan gum arabik
untuk menghambat serangan Sclerotium rolfsii pada benih cabai merah telah
dilakukan. Enam isolat bakteri kitinolitik diujikan secara in vitro untuk
mengetahui kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan S. rolfsii jamur
penyebab rebah kecambah pada cabai merah. Uji viabilitas sel bakteri pada benih
yang terlapis dengan enkapsulasi bakteri kitinolitik dilakukan dengan menghitung
sel hidup melalui cawan sebar. Uji kemampuan bakteri yang terenkapsulasi
dilakukan dengan menanam benih terenkapsulasi pada media tanam yang sudah
diinokulasi dengan konidia S. rolfsii. Bacillus sp. BK17 dan Enterobacter sp.
PB17 menunjukkan kemampuan yang lebih baik dalam menghambat
pertumbuhan S. rolfsii sebesar 11,40 mm dan sebesar 2,18 mm. Tingkat serangan
S. rofsii pada benih cabai merah mencapai 64,71% dan mengalami penurunan
sebesar 47,06% - 50% ketika benih direndam terlebih dahulu dalam larutan
Enterobacter sp. PB17 dan Bacillus sp. BK17 sebelum melakukan persemaian.
Enkapsulasi Bacillus sp. BK17 dengan menggunakan gum arabik menunjukkan
viabilitas sel yang lebih baik dibandingkan dengan yang lainnya. Penanaman
benih yang sudah dienkapsulasi dengan Bacillus sp. BK17 dan Enterobacter sp.
PB17 pada rumah kasa menunjukkan adanya penurunan rebah pada kecambah
cabai merah sebesar 100% dan 80%.
Kata kunci :Bakteri kitinolitik, cabai merah, enkapsulasi, rebah kecambah,
Sclerotium rolfsii,
ENCAPSULATION OF CHITINOLYTIC BACTERIA IN CHILLI SEED
TO INHIBIT ATTACK OF Sclerotium rolfsii
ABSTRACT
A study of the encapsulation of chitinolytic bacteria in alginate, tapioca,
carboxymethylcellulose and gum arabic in coated chilli seeds to inhibit Sclerotium
rolfsii growth has been done. Six isolates of chitinolytic bacteria were examined
in vitro to know their ability to inhibit the growth of S. rolfsii, a causal agent of
damping-off on red chillies. Examination of bacterial viability on coated seeds
was done by using spread plate method. Examination ability of encapsulated
bacteria was done by planting the seeds in the growing media inoculated with
conidia of S. rolfsii. Bacillus sp. BK17 and Enterobacter PB17 showed the higher
inhibition rate to inhibit the growth of S. rolfsii with inhibition zone of 11.40 mm
and 2, 18 mm, respectively. Chitinolytic bacteria treatment could reduce dampingoff by 47,61-50% compared to that of (+) control which causing damping-off by
63,71%. Encapsulated Bacillus Sp. BK17 with gum arabic showed higher cell
viability compared to that of others. Coated seeds with encapsulated Bacillus sp.
BK17 and Enterobacter sp. PB17 showed to decrease damping-off in vitro by
100% and 80 %.
Key words : Chitinolytic bacteria, red chilli, encapsulation, damping off,
Sclerotium rolfsii
MENGHAMBAT SERANGAN Sclerotium rolfsii
ABSTRAK
Penelitian mengenai enkapsulasi bakteri kitinolitik dengan menggunakan
beberapa matriks seperti alginat, tapioka, carboksimetilselulosa dan gum arabik
untuk menghambat serangan Sclerotium rolfsii pada benih cabai merah telah
dilakukan. Enam isolat bakteri kitinolitik diujikan secara in vitro untuk
mengetahui kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan S. rolfsii jamur
penyebab rebah kecambah pada cabai merah. Uji viabilitas sel bakteri pada benih
yang terlapis dengan enkapsulasi bakteri kitinolitik dilakukan dengan menghitung
sel hidup melalui cawan sebar. Uji kemampuan bakteri yang terenkapsulasi
dilakukan dengan menanam benih terenkapsulasi pada media tanam yang sudah
diinokulasi dengan konidia S. rolfsii. Bacillus sp. BK17 dan Enterobacter sp.
PB17 menunjukkan kemampuan yang lebih baik dalam menghambat
pertumbuhan S. rolfsii sebesar 11,40 mm dan sebesar 2,18 mm. Tingkat serangan
S. rofsii pada benih cabai merah mencapai 64,71% dan mengalami penurunan
sebesar 47,06% - 50% ketika benih direndam terlebih dahulu dalam larutan
Enterobacter sp. PB17 dan Bacillus sp. BK17 sebelum melakukan persemaian.
Enkapsulasi Bacillus sp. BK17 dengan menggunakan gum arabik menunjukkan
viabilitas sel yang lebih baik dibandingkan dengan yang lainnya. Penanaman
benih yang sudah dienkapsulasi dengan Bacillus sp. BK17 dan Enterobacter sp.
PB17 pada rumah kasa menunjukkan adanya penurunan rebah pada kecambah
cabai merah sebesar 100% dan 80%.
Kata kunci :Bakteri kitinolitik, cabai merah, enkapsulasi, rebah kecambah,
Sclerotium rolfsii,
ENCAPSULATION OF CHITINOLYTIC BACTERIA IN CHILLI SEED
TO INHIBIT ATTACK OF Sclerotium rolfsii
ABSTRACT
A study of the encapsulation of chitinolytic bacteria in alginate, tapioca,
carboxymethylcellulose and gum arabic in coated chilli seeds to inhibit Sclerotium
rolfsii growth has been done. Six isolates of chitinolytic bacteria were examined
in vitro to know their ability to inhibit the growth of S. rolfsii, a causal agent of
damping-off on red chillies. Examination of bacterial viability on coated seeds
was done by using spread plate method. Examination ability of encapsulated
bacteria was done by planting the seeds in the growing media inoculated with
conidia of S. rolfsii. Bacillus sp. BK17 and Enterobacter PB17 showed the higher
inhibition rate to inhibit the growth of S. rolfsii with inhibition zone of 11.40 mm
and 2, 18 mm, respectively. Chitinolytic bacteria treatment could reduce dampingoff by 47,61-50% compared to that of (+) control which causing damping-off by
63,71%. Encapsulated Bacillus Sp. BK17 with gum arabic showed higher cell
viability compared to that of others. Coated seeds with encapsulated Bacillus sp.
BK17 and Enterobacter sp. PB17 showed to decrease damping-off in vitro by
100% and 80 %.
Key words : Chitinolytic bacteria, red chilli, encapsulation, damping off,
Sclerotium rolfsii