Pengaruh Harga, Lokasi, Promosi dan Gaya Hidup Terhadap Minat Berkunjung Kembali Ke Kede Kopi Kami Setiabudi Medan

PENGARUH HARGA, LOKASI, PROMOSI DAN GAYA HIDUP
TERHADAP MINAT BERKUNJUNG KEMBALI
KE KEDE KOPI KAMI
JALAN SETIABUDI MEDAN

SKRIPSI
Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana (S-1)
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara

OLEH
THERESIA MEY NANDA Br.BANGUN
090907070

JURUSAN ILMU ADMINISTRASI BISNIS/NIAGA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013

Universitas Sumatera Utara


UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
DEPARTEMEN ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS

THERESIA MEY NANDA Br.BANGUN
PENGARUH HARGA, LOKASI, PROMOSI, DAN GAYA HIDUP
TERHADAP MINAT BERKUNJUNG KEMBALI KE KEDE KOPI KAMI
SETIABUDI MEDAN.
Rincian isi skripsi, 123 halaman, 24 tabel, 4 gambar, 23 buku, 5 artikel, serta
kamus bahasa Indonesia. (kisaran buku dari tahun 2000-2009)

ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi sejauh mana
pengaruh harga, lokasi, promosi, dan gaya hidup terhadap minat berkunjung
kembali ke Kede Kopi Kami Setiabudi Medan.
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan
kuantitatif. Pengerjaan metode pengumpulan data menggunakan kuesioner,
dokumentasi dan studi pustaka. Pengerjaan metode analisis data dengan
menggunakan bantuan software SPSS 17.0 for Windows. Data yang digunakan

adalah data primer dan sekunder. Penelitian ini menggunakan 73 responden
sebagai sampel penelitian yang diambil dengan menggunakan Simple Random
Sampling.
Hasil penelitian berdasarkan analisis regresi linier berganda menunjukkan
bahwa secara serempak dinyatakan bahwa variabel Harga, Lokasi, Promosi dan
Gaya hidup secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Minat berkunjung
Kembali ke Kede Kopi Kami. Variabel Harga adalah variabel paling dominan
dalam mempengaruhi minat berkunjung kembali ke Kede Kopi Kami Setiabudi
Medan.
Kata kunci: Harga, Lokasi Promosi, Gaya Hidup dan Minat Berkunjung Kembali

Universitas Sumatera Utara

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FACULTY OF SOCIAL AND POLITICAL SCIENCE
DEPARTMEN OF ADMINISTRASI BUSINESS ADMINISTRATION

THERESIA MEY NANDA Br.BANGUN
THE EFFECT OF PRICE, PLACE, PROMOTION, AND LIFESTYLE
TOWARDS INTEREST IN VISITING AGAIN TO KEDE KOPI KAMI

SETIABUDI MEDAN.
Content, 123 pages, 24 tabels, 4 graphichs, 23 books, 5 articels, Indonesian
dictionary. (publication from 2000-2009)

ABSTRACT
The objective of this research is to identify how far descriptive research of
price, place, promotion, and lifestyle towards interest in visiting again to Kede
Kopi Kami Setiabudi Medan.
The kind of this research value with quantitative approaching. The
methods in collecting data using questioner, documentation and referance. The
methods of data analysis using software SPSS 17.0 for Windows. The data that
used consist of primary and secondary data. This research used 73 respondents
which determined by using Simple Random Sampling.
The result of this research by analysis of multiple linear regression shows
that variable of price, place, promotion and lifestyle have significant effect
towards interest in visiting again to Kede Kopi Kami Setiabudi Medan. Price has
the dominant effect on interest in visiting again to Kede Kopi Kami Setiabudi
Medan.
Keywords: Price, Place, Promotion, Lifestyle and Interest in Visiting Again


Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur disampaikan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat dan karunia-Nya, sehingga penelitian yang berjudul “Pengaruh Harga,
Lokasi, Promosi dan Gaya Hidup Terhadap Minat Berkunjung Kembali Ke Kede
Kopi Kami Setiabudi Medan” dapat selesai sebagai salah satu persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana (S-1) pada Program Studi Administrasi Niaga/Bisnis
Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini ucapan terima kasih disampaikan kepada yang
tersebut dibawah ini :
1. Bapak Prof.Dr.Badaruddin.Msi selaku dekan Fakultas Ilmu sosial dan Ilmu
Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak

Prof.Dr.Marlon.Sihombing.M.A

selaku


ketua

Program

Studi

Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Anggia Sari Lubis,SE,M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah
memberikan saran, masukan yang bermanfaat dan berguna dalam penyusunan
skripsi ini.
4. Ibu Neunki Anihdiani selaku pemilik Kede Kopi Kami Medan yang telah
meberikan informasi dalam penyelesaian skripsi ini.
5. Terkhusus untuk orang tua tercinta Ngantarken Bangun dan Dra.Darna
Br.Kaban

yang telah banyak memberikan dukungan baik secara moriil

maupun materil sehingga peneliti dapat tamat tepat pada waktunya.

Universitas Sumatera Utara


6. Sahabat-sahabatku yang selalu mendukung Shella Melisa Ledina Nainggolan,
Cyndi Fressia dan Natanael Putra Sembiring Meliala.
7. Kakak dan abang terbaik yang memberikan motivasi dan semangat Lias
Ginting, Rena Sembiring dan Egen Bangun.
8. Rekan-rekan mahasiswa Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara
yang tidak bisa disebutkan namanya satu per satu yang telah memberikan
semangat sehingga peneliti dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.

Medan, Oktober 2013

(Theresia Mey Nanda Br.Bangun)

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
ABSTRAKSI ............................................................................................


i

ABSTRACT .............................................................................................

ii

KATA PENGANTAR .............................................................................

iii

DAFTAR ISI ............................................................................................

v

DAFTAR TABEL ...................................................................................

viii

DAFTAR GAMBAR ...............................................................................


x

DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................

ix

BAB I

PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ..................................................................

1

1.2. Perumusan Masalah ..........................................................

6

1.3. Batasan Masalah ...............................................................

6


1.4. Tujuan Penelitian ..............................................................

6

1.5. Manfaat Penelitian ............................................................

7

BAB II KERANGKA TEORI
2.1. Penelitian Terdahulu .........................................................

8

2.2. Pemasaran ........................................................................

10

2.2.1. Pengertian Pemasaran .................................................


10

2.2.2. Bauran Pemasaran (Marketing Mix) ...........................

11

2.3. Harga (Price) ..................................................................

12

2.3.1. Pengertian Harga ....................................................

12

2.3.2. Tujuan Penetapan Harga .........................................

13

2.3.3. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Penetapan Harga. ...


14

2.4. Lokasi atau Tempat .......................................................

17

2.5. Promosi ..........................................................................

19

2.5.1. Pengertian Promosi .................................................

19

2.5.2. Tujuan Promosi .......................................................

19

2.5.3. Bauran Promosi .....................................................

21

Universitas Sumatera Utara

2.5.4. Strategi Promosi ......................................................

23

2.6 Prilaku Konsumen ...........................................................

26

2.7

Gaya Hidup ...................................................................

29

2.8. Minat Berkunjung Kembali ............................................

32

BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Bentuk Penelitian ................................................................

34

3.2. Lokasi Penelitian .................................................................

34

3.3. Populasi dan Sampel ...........................................................

35

3.3.1. Populasi .....................................................................

35

3.3.2. Sampel ......................................................................

35

3.4. Hipotesis ...........................................................................

36

3.5. Definisi Konsep ................................................................

36

3.6. Definisi Operasional .........................................................

39

3.7. Teknik Pengambilan Data ...................................................

40

3.8. Teknik Pengambilan Skor ...................................................

41

3.9. Teknik Analisis Data ...........................................................

42

3.9.1 Metode Uji Instrumen .................................................

42

3.9.1.1 Hasil Uji Validitas dan Realibitas …………..

44

3.9.2. Uji Asumsi Klasik ……………………………………..

47

3.9.3 Metode Analisis Data ........................................................

50

3.9.4 Pengujian Hipotesis ……………………………………..

51

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Gambaran Umum Perusahaan ............................................

53

4.1.1 Sejarah Singkat Kede Kopi Kami ...................................

53

4.1.2 Struktur Organisasi Kede Kopi Kami .............................

55

4.1.3 Kegiatan Operasional .....................................................

58

4.2. Karakteristik Responden .....................................................

62

4.3. Penjelasan Responden atas Hasil penelitian .......................

65

4.4 Hasil Penelitian ................................................................ ...

77

4.4.1. Deskriptif .........................................................................

77

4.4.2. Uji Asumsi Klasik ............................................................

78

Universitas Sumatera Utara

4.4.2.1 Uji Normalitas ...........................................................

78

4.4.2.2 Uji Heteroskedastisitas ..............................................

80

4.4.2.3 Uji Multikolineritas ...................................................

83

4.4.3. Metode Regresi Linier Berganda ..................................

84

4.4.4.Analisis Uji Hipotesis .......................................................

86

4.4.4.1. Uji Simultan (Uji t) .................................................

87

4.4.4.2. Uji F ........................................................................

87

4.4.4.3. Analisis Koefisien Determinasi (R²) .......................

88

BAB V PENUTUP
5.1. Kesimpulan ..................................................................

89

5.2. Saran ............................................................................

90

DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………

91

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No. Tabel

Judul

Halaman

1.1. Jumlah Pengunjung Kede Kopi Kami .......................................................

4

3.1. Operasional Variabel ..........................................................................................

40

3.2

Instrumen Skala Liker .......................................................................................

42

3.3. Hasil Uji Validitas Dan Realibilitas Variabel X1 (Harga ) .................

44

3.4. Hasil Uji Validitas Dan Realibilitas Variabel X2 (Lokasi ) ...............

45

3.5. Hasil Uji Validitas Dan Realibilitas Variabel X3 (Promosi) ..............

45

3.6. Hasil Uji Validitas Dan Realibilitas Variabel X4 (Gaya Hidup) ......

46

3.7. Hasil Uji Validitas Dan Realibilitas Variabel Y (Minat berkunjung )

47

4.1. Karakteristik Berdasarkan Usia ........................................................................

62

4.2. Karakteristik Berdasarkan Jenis kelamin ........................................................

63

4.3. Karakteristik Berdasarkan Profesi/pekerjaan ..................................................

64

4.4. Karakteristik Berdasarkan Berkunjung Kembali ...........................................

65

4.5.

Data Frekuensi Variabel X1 (Harga) ...............................................................

66

4.6.

Data Frekuensi Variabel X2 (Lokasi) .............................................................

68

4.7.

Data Frekuensi Variabel X1 (Promosi) ...........................................................

71

4.8.

Data Frekuensi Variabel X1 (Gaya Hidup) ....................................................

73

4.9.

Data Frekuensi Variabel X1 (Minat berkunjung Kembali) ..........................

75

4.10. Hasil Uji One-Sample Kolmogrov-Smirnov Test ..................................

81

4.11. Hasil Uji Heteroskedastisitas ...........................................................................

82

4.12. Hasil Uji Multikolineritas .................................................................................

84

4.13. Hasil Uji Regresi Linier Berganda ..................................................................

84

4.14. Hasil Uji - t .........................................................................................................

86

4.15. Hasil Uji - F .......................................................................................................

87

4.16. Hasil Uji Koefisien Determinasi (R²) .............................................................

88

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No. Gambar

Judul

Halaman

2.1. Model Prilaku Konsumen ..................................................................................

29

3.1. Kerangka Konseptual ......................................................................................

38

4.1. Grafik Normal P-Plot ..........................................................................................

79

4.1. Scatter P-Plot ........................................................................................................

81

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Judul

Halaman

1. Hasil Dokumentasi di Kede Kopi Kami ..............................................................

93

2. Kuesioner Penelitian ..............................................................................................

97

3. Hasil Validitas dan Realibilitas .............................................................................. 100
4. Rekapitulasi Jawaban Responden ........................................................................ 105
5. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden ...........................................................

115

6. Analisis Koefisien Regresi dan Koefisien Determinasi ...................................... 122

Universitas Sumatera Utara