Pengaruh Harga, Lokasi, Promosi dan Gaya Hidup Terhadap Minat Berkunjung Kembali Ke Kede Kopi Kami Setiabudi Medan
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Dalam beberapa tahun belakangan ini lingkungan bisnis dapat di padati
dengan munculnya berbagai macam kegiatan bisnis yang bergerak di berbagai
bidang pula. Dengan banyaknya jenis kegiatan bisnis yang bermunculan tentunya
membentuk banyak pilihan sehingga konsumen sering kali bingung untuk
memilih lokasi bisnis mana yang akan dikunjunginya. Tentunya seorang
pengusaha dalam merintis usahanya menginginkan usaha yang dijalnkannya dapat
mampu bertahan sampai kedepannya. Kelangsungan suatu bsinis sangat
dipengaruhi oleh konsumen, semakin banyak konsumen yang mengunjungi usaha
tersebut tentunya akan memberikan dampak positif kepada keberlangsungan
bisnis tersebut.
Namun dengan melihat banyaknya jenis usaha yang bermunculan sering
kali para konsumen hanya ingin mengetahui apa-apa saja yang ditawarkan oleh
usaha tersebut. apabila konsumen tidak merasa adanya sesuatu yang dapat
menarik minat untuk berkunjung maka mereka tentunya tidak akan datang
kembali. Hal ini tentunya akan berdampak buruk bagi bisnis yang telah
dijalankan. Melihat hal ini para pengusaha dituntut untuk menetapkan strategi
agar menarik perhatian konsumen agar mau datang kembali berkujung ke usaha
yang telah dijalankan tersebut. Terdapat beberapa faktor yang perlu diperhatikan
Universitas Sumatera Utara
untuk memikat konsumen agar mau berkunjung kembali, beberapa faktor tersebut
yaitu harga, lokasi, promosi dan gaya hidup.
Faktor pertama yang dianggap sangat berpengaruh dalam menarik minat
berkunjung
kembali
konsumen
yaitu
harga.
Tidak
jarang
konsumen
mengaharapkan dan ingin memperoleh produk yang berkualitas namun harga
yang dikeluarkan konsumen relatif rendah. Melihat keinginan konsumen tersebut
tentunya para pelaku usaha dituntut mampu menerapkan harga yang terjangkau
namun juga tetap mampu bersaing dengan harga pasar dari pesaing. Penetapan
harga yang mahal tentunya akan membuat para konsumen untuk berpikir kembali
untuk mengunjungi usaha tersebut. Dengan demikian pemberian harga sangat
berpengaruh untuk menarik minat konsumen untuk membeli, oleh karena itu para
pelaku usaha sangat dituntut teliti dalam menetapkan harga dan produk yang
ditawarkan kepada konsumen.
Faktor berikutnya yang perlu diperhatikan yaitu lokasi. Lokasi yang
nyaman dan strategis tentunya akan membuat para konsumen aman dan nyaman
untuk datang berkunjng. Misalnya saja lokasi dari usaha kita yang tidak memiliki
lahan parkir dan loksinya tidak aman tentunya akan membuat konsumen tidak
betah dan akan membuat para konsumen enggan untuk kembali mengunjungi
tempat usaha tersebut. Pemilihan lokasi yang strategis dan mempunyai fasilitas
yang memadai dianggap mampu menarik minat berkunjung kembali konsumen.
Faktor promosi yang menarik tidak hanya berdampak untuk menciptakan
citra yang baik untuk usaha yang kita jalankan, namun dengan melakukan
promosi yang baik dan juga inovatif tentunya akan dapat memikat minat
Universitas Sumatera Utara
konsumen untuk berkunjung kembali. Promosi dianggap sangat ampuh dalam
menarik minat konsumen untuk mengunjungi suatu usaha, oleh karena itu dalam
melakukan promosi pelaku usaha diharapkan mampu menerangkan secara jelas
mengenai jenis usaha apa yang dijalankan sehingga menimbulkan reaksi positif
konsumen.
Selain itu dari faktor gaya hidup masyarakat sekarang ini yang sudah
mulai berkembang mengikuti zaman. Dimana masyarakat sangat membutuhkan
sosialisasi yang tinggi. Sebuah usaha yang dijalankan diharapkan dapat sesuai
dengan gaya hidup masyarakat dengan menyesuaikan usahanya seperti dengan
membuat konsumen yang berkunjung nyaman jika melakukan sesuatu hal bersifat
sosial dengan teman-teman nya atau kerabat yang lain.
Dari beberapa faktor-faktor yang telah dibahas, Kota Medan memiliki
berbagai macam usaha dan di medan bisnis cafe semakin banyak di jumpai, salah
satu cafe yang ada di Medan adalah Kede Kopi Kami yang berdiri sejak tanggal
01 Februari 2011 yang berlokasi di Jl. Setiabudi No10A/B Medan. Kede Kopi
Kami merupakan cafe yang memberikan warna yang berbeda dibandingkan cafe
tempat minum kopi umumnya, bernuansa seperti kede kopi dengan meja dan kursi
minimalis kayu dan beberapa ada kursi yang modern. Hal ini seolah menegaskan
bahwa Kede Kopi Kami cocok dengan segala generasi, tua, dan muda. Kopi Kami
juga dijadikan sebagai tempat pertemuan berbagai komunitas ataupun tempat
pertemuan bisnis.
Adapun jumlah pengunjung yang berkunjung ke Kede Kopi Kami selama
setahun mulai dari Maret 2012- april 2013, adalah:
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.1
Jumlah Pengunjung Kede Kopi Kami Maret 2012- April 2013
Jumlah Pengunjung/Konsumen
Bulan
Jumlah Pengunjung / Konsumen
Maret
April
Mei
Juni
Juli
Agustus
September
Oktober
November
Desember
Januari
Februari
Maret
April
2356 Orang
2557 Orang
2776 Orang
2657 Orang
2535 Orang
3625 Orang
2712 Orang
2889 Orang
3300 Orang
3536 Orang
3342 Orang
3451 Orang
3672 Orang
3627 Orang
Sumber : Kede Kopi Kami Setiabudi Medan 2012-2013
Berdasarkan Tabel 1.1 terlihat bahwa ada fluktuasi jumlah pengunjung
atau konsumen pada Kede Kopi Kami Setiabudi Medan. Pada bulan tertentu
jumlah pengunjung mengalami peningkatan dan penurunan yang berfluktuasi.
Pada bulan Juli jumlah pengunjung mengalami penurunan menjadi 2535
diakibatkan pada bulan itu memasuki musim hujan yang mengakibatkan
keenganan pengunjung untuk datang, akan tetapi pada bulan Agustus terjadi
peningkatan jumlah pengunjung yaitu sebesar 2625 orang pengunjung diakibatkan
pada saat itu bulan Ramadhan dan pada bulan Maret Kede Kopi Kami mengalami
peningkatan jumlah pengunjung yang signifikan yaitu sebesar 3672 pengunjung
dikarenakan pada bulan itu Kede Kopi Kami melaksanakan acara amal.
Universitas Sumatera Utara
Peningkatan jumlah pengunjung pada Kede Kopi Kami yang setiap bulannya
berfluktuasi tidak terlepas dari faktor-faktor bauran pemasaran dan faktor prilaku
konsumen yaitu gaya hidup.
Dari table diatas juga terlihat beberapa fenomena dari beberapa faktor di
Kede Kopi kami. Harga di Kede Kopi Kami dimana harga itu tidak sesuai dengan
kwalitas yang diberikan, misalnya saja dilihat dari rasa dan banyaknya porsi
makanan atau minuman tidak sesuai dengan harga yang diberikan atau ditetapan
oleh Kede Kopi Kami. Kemudian dari Lokasi di Kede Kopi Kami yang bertempat
diruko sangat kurang strategis dimana terdapatnya ketidaknyamanan dan
keterbatasan dalam memilih lokasi yang strategis untuk dapat berkumpul dan juga
kebanyakan dari pengunjung atau konsumen lebih menyukai suasana nyaman
berada di luar tempat usaha (out door) dari pada berada di dalam tempat usaha (in
door) dan Bila dilihat dari rata-rata pengunjung Ke Kede Kopi setiap harinya
hanya ada rata-rata ±80 orang pengunjung sementara bila ditinjau dari lokasi dan
luasnya tempat usaha adanya ketidakseimbangan antara minat pengunjung dengan
lokasi. Promosi di Kede Kopi Kami juga sangat kurang karena mereka hanya
melakukan promosi melalui sosial media saja seperti facebook dan twitter dan
hanya mengandalkan promosi dari mulut ke mulut saja. Dari Gaya hidup dimana
gaya hidup pada saat ini tidak mengenal usia. Di Kede Kopi Kami faktor gaya
hidup sangat terlihat sekali dimana dilihat dari semakin maraknya usaha yang
menawarkan kopi maka semakin banyak pula masyarakat yang hanya
memanfaatkan usaha tersebut demi meningkatkan sosialitasnya seperti banyak
kalangan rendah yang memaksakan diri mengikuti gaya hidup hanya untuk
Universitas Sumatera Utara
meningkatkan status sosialnya tersebut. Dan dilihat dari rata-rata tabel jumlah
pengunjung terdapatanya penurunan minat untuk berkunjung kembali ke Kede
Kopi Kami. Oleh sebab itu penulis tertarik untuk membahas apa yang
mempengaruhi minat pengunjung.Berdasarkan latar belakang tersebut peneliti
tertarik melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Harga, Lokasi, Promosi,
dan Gaya Hidup Terhadap Minat Berkunjung Kembali Ke Kede Kopi Kami
Jl. Setiabudi Medan”.
1.2
Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka perumusan
masalah dalam penelitian ini adalah “Sejauh mana pengaruh harga, lokasi,
promosi, dan gaya hidup terhadap minat berkunjung kembali ke Kede Kopi Kami
Setiabudi Medan.”
1.3
Tujuan Penelitian
Tujan dari penelitian ini adalah : Untuk mengidentifikasi sejauh mana
pengaruh harga, lokasi, promosi, dan gaya hidup terhadap minat berkunjung
kembali ke Kede Kopi Kami Setiabudi Medan.”
1.4
Batasan Masalah
Dalam penelitian ini yang menjadi batasan masalah penulis hanya
meninjau dari harga, lokasi, promosi dan gaya hidup minat berkunjung kembali ke
Kede Kopi Kami Setiabudi Medan.”
Universitas Sumatera Utara
1.5
Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
a.
Bagi Penulis
Penulisan
ini
merupakan
kesempatan
bagi
peneliti
untuk
menerapkan teori-teori yang peneliti peroleh di bangku perkuliahan
dan
memperdalamnya
serta
menambahkan
wawasan
dan
memperluas cakrawala berpikir ilmiah dalam bidang pemasaran,
khususnya yang berhubungan dengan bauran pemasaran khususnya
tentang harga, lokasi dan promosi serta memperdalam pengetahuan
tentang perilaku konsumen dan minat berkunjung kembali.
b. Bagi Program Studi
Untuk menambah ilmu pengetahuan bagi orang banyak khususnya
bagi mahasisawa lainnya yang akan mengadakan penelitian
lanjutan.
c. Bagi Peneliti Selanjutnya
Sebagai bahan referensi dan informasi yang nantinya dapat
memberikan perbandingan dalam mengadakan penelitian pada
bidang yang sama di masa yang akan datang.
d. Bagi Manajemen Kede Kopi Kami
Sebagai bahan masukan dan informasi bagi pengelola Kede Kopi
Kami Setiabudi Medan untuk mengetahui faktor yang paling
dominan yang mempengaruhi minat konsumen untuk berkunjung
kembali.
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Dalam beberapa tahun belakangan ini lingkungan bisnis dapat di padati
dengan munculnya berbagai macam kegiatan bisnis yang bergerak di berbagai
bidang pula. Dengan banyaknya jenis kegiatan bisnis yang bermunculan tentunya
membentuk banyak pilihan sehingga konsumen sering kali bingung untuk
memilih lokasi bisnis mana yang akan dikunjunginya. Tentunya seorang
pengusaha dalam merintis usahanya menginginkan usaha yang dijalnkannya dapat
mampu bertahan sampai kedepannya. Kelangsungan suatu bsinis sangat
dipengaruhi oleh konsumen, semakin banyak konsumen yang mengunjungi usaha
tersebut tentunya akan memberikan dampak positif kepada keberlangsungan
bisnis tersebut.
Namun dengan melihat banyaknya jenis usaha yang bermunculan sering
kali para konsumen hanya ingin mengetahui apa-apa saja yang ditawarkan oleh
usaha tersebut. apabila konsumen tidak merasa adanya sesuatu yang dapat
menarik minat untuk berkunjung maka mereka tentunya tidak akan datang
kembali. Hal ini tentunya akan berdampak buruk bagi bisnis yang telah
dijalankan. Melihat hal ini para pengusaha dituntut untuk menetapkan strategi
agar menarik perhatian konsumen agar mau datang kembali berkujung ke usaha
yang telah dijalankan tersebut. Terdapat beberapa faktor yang perlu diperhatikan
Universitas Sumatera Utara
untuk memikat konsumen agar mau berkunjung kembali, beberapa faktor tersebut
yaitu harga, lokasi, promosi dan gaya hidup.
Faktor pertama yang dianggap sangat berpengaruh dalam menarik minat
berkunjung
kembali
konsumen
yaitu
harga.
Tidak
jarang
konsumen
mengaharapkan dan ingin memperoleh produk yang berkualitas namun harga
yang dikeluarkan konsumen relatif rendah. Melihat keinginan konsumen tersebut
tentunya para pelaku usaha dituntut mampu menerapkan harga yang terjangkau
namun juga tetap mampu bersaing dengan harga pasar dari pesaing. Penetapan
harga yang mahal tentunya akan membuat para konsumen untuk berpikir kembali
untuk mengunjungi usaha tersebut. Dengan demikian pemberian harga sangat
berpengaruh untuk menarik minat konsumen untuk membeli, oleh karena itu para
pelaku usaha sangat dituntut teliti dalam menetapkan harga dan produk yang
ditawarkan kepada konsumen.
Faktor berikutnya yang perlu diperhatikan yaitu lokasi. Lokasi yang
nyaman dan strategis tentunya akan membuat para konsumen aman dan nyaman
untuk datang berkunjng. Misalnya saja lokasi dari usaha kita yang tidak memiliki
lahan parkir dan loksinya tidak aman tentunya akan membuat konsumen tidak
betah dan akan membuat para konsumen enggan untuk kembali mengunjungi
tempat usaha tersebut. Pemilihan lokasi yang strategis dan mempunyai fasilitas
yang memadai dianggap mampu menarik minat berkunjung kembali konsumen.
Faktor promosi yang menarik tidak hanya berdampak untuk menciptakan
citra yang baik untuk usaha yang kita jalankan, namun dengan melakukan
promosi yang baik dan juga inovatif tentunya akan dapat memikat minat
Universitas Sumatera Utara
konsumen untuk berkunjung kembali. Promosi dianggap sangat ampuh dalam
menarik minat konsumen untuk mengunjungi suatu usaha, oleh karena itu dalam
melakukan promosi pelaku usaha diharapkan mampu menerangkan secara jelas
mengenai jenis usaha apa yang dijalankan sehingga menimbulkan reaksi positif
konsumen.
Selain itu dari faktor gaya hidup masyarakat sekarang ini yang sudah
mulai berkembang mengikuti zaman. Dimana masyarakat sangat membutuhkan
sosialisasi yang tinggi. Sebuah usaha yang dijalankan diharapkan dapat sesuai
dengan gaya hidup masyarakat dengan menyesuaikan usahanya seperti dengan
membuat konsumen yang berkunjung nyaman jika melakukan sesuatu hal bersifat
sosial dengan teman-teman nya atau kerabat yang lain.
Dari beberapa faktor-faktor yang telah dibahas, Kota Medan memiliki
berbagai macam usaha dan di medan bisnis cafe semakin banyak di jumpai, salah
satu cafe yang ada di Medan adalah Kede Kopi Kami yang berdiri sejak tanggal
01 Februari 2011 yang berlokasi di Jl. Setiabudi No10A/B Medan. Kede Kopi
Kami merupakan cafe yang memberikan warna yang berbeda dibandingkan cafe
tempat minum kopi umumnya, bernuansa seperti kede kopi dengan meja dan kursi
minimalis kayu dan beberapa ada kursi yang modern. Hal ini seolah menegaskan
bahwa Kede Kopi Kami cocok dengan segala generasi, tua, dan muda. Kopi Kami
juga dijadikan sebagai tempat pertemuan berbagai komunitas ataupun tempat
pertemuan bisnis.
Adapun jumlah pengunjung yang berkunjung ke Kede Kopi Kami selama
setahun mulai dari Maret 2012- april 2013, adalah:
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.1
Jumlah Pengunjung Kede Kopi Kami Maret 2012- April 2013
Jumlah Pengunjung/Konsumen
Bulan
Jumlah Pengunjung / Konsumen
Maret
April
Mei
Juni
Juli
Agustus
September
Oktober
November
Desember
Januari
Februari
Maret
April
2356 Orang
2557 Orang
2776 Orang
2657 Orang
2535 Orang
3625 Orang
2712 Orang
2889 Orang
3300 Orang
3536 Orang
3342 Orang
3451 Orang
3672 Orang
3627 Orang
Sumber : Kede Kopi Kami Setiabudi Medan 2012-2013
Berdasarkan Tabel 1.1 terlihat bahwa ada fluktuasi jumlah pengunjung
atau konsumen pada Kede Kopi Kami Setiabudi Medan. Pada bulan tertentu
jumlah pengunjung mengalami peningkatan dan penurunan yang berfluktuasi.
Pada bulan Juli jumlah pengunjung mengalami penurunan menjadi 2535
diakibatkan pada bulan itu memasuki musim hujan yang mengakibatkan
keenganan pengunjung untuk datang, akan tetapi pada bulan Agustus terjadi
peningkatan jumlah pengunjung yaitu sebesar 2625 orang pengunjung diakibatkan
pada saat itu bulan Ramadhan dan pada bulan Maret Kede Kopi Kami mengalami
peningkatan jumlah pengunjung yang signifikan yaitu sebesar 3672 pengunjung
dikarenakan pada bulan itu Kede Kopi Kami melaksanakan acara amal.
Universitas Sumatera Utara
Peningkatan jumlah pengunjung pada Kede Kopi Kami yang setiap bulannya
berfluktuasi tidak terlepas dari faktor-faktor bauran pemasaran dan faktor prilaku
konsumen yaitu gaya hidup.
Dari table diatas juga terlihat beberapa fenomena dari beberapa faktor di
Kede Kopi kami. Harga di Kede Kopi Kami dimana harga itu tidak sesuai dengan
kwalitas yang diberikan, misalnya saja dilihat dari rasa dan banyaknya porsi
makanan atau minuman tidak sesuai dengan harga yang diberikan atau ditetapan
oleh Kede Kopi Kami. Kemudian dari Lokasi di Kede Kopi Kami yang bertempat
diruko sangat kurang strategis dimana terdapatnya ketidaknyamanan dan
keterbatasan dalam memilih lokasi yang strategis untuk dapat berkumpul dan juga
kebanyakan dari pengunjung atau konsumen lebih menyukai suasana nyaman
berada di luar tempat usaha (out door) dari pada berada di dalam tempat usaha (in
door) dan Bila dilihat dari rata-rata pengunjung Ke Kede Kopi setiap harinya
hanya ada rata-rata ±80 orang pengunjung sementara bila ditinjau dari lokasi dan
luasnya tempat usaha adanya ketidakseimbangan antara minat pengunjung dengan
lokasi. Promosi di Kede Kopi Kami juga sangat kurang karena mereka hanya
melakukan promosi melalui sosial media saja seperti facebook dan twitter dan
hanya mengandalkan promosi dari mulut ke mulut saja. Dari Gaya hidup dimana
gaya hidup pada saat ini tidak mengenal usia. Di Kede Kopi Kami faktor gaya
hidup sangat terlihat sekali dimana dilihat dari semakin maraknya usaha yang
menawarkan kopi maka semakin banyak pula masyarakat yang hanya
memanfaatkan usaha tersebut demi meningkatkan sosialitasnya seperti banyak
kalangan rendah yang memaksakan diri mengikuti gaya hidup hanya untuk
Universitas Sumatera Utara
meningkatkan status sosialnya tersebut. Dan dilihat dari rata-rata tabel jumlah
pengunjung terdapatanya penurunan minat untuk berkunjung kembali ke Kede
Kopi Kami. Oleh sebab itu penulis tertarik untuk membahas apa yang
mempengaruhi minat pengunjung.Berdasarkan latar belakang tersebut peneliti
tertarik melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Harga, Lokasi, Promosi,
dan Gaya Hidup Terhadap Minat Berkunjung Kembali Ke Kede Kopi Kami
Jl. Setiabudi Medan”.
1.2
Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka perumusan
masalah dalam penelitian ini adalah “Sejauh mana pengaruh harga, lokasi,
promosi, dan gaya hidup terhadap minat berkunjung kembali ke Kede Kopi Kami
Setiabudi Medan.”
1.3
Tujuan Penelitian
Tujan dari penelitian ini adalah : Untuk mengidentifikasi sejauh mana
pengaruh harga, lokasi, promosi, dan gaya hidup terhadap minat berkunjung
kembali ke Kede Kopi Kami Setiabudi Medan.”
1.4
Batasan Masalah
Dalam penelitian ini yang menjadi batasan masalah penulis hanya
meninjau dari harga, lokasi, promosi dan gaya hidup minat berkunjung kembali ke
Kede Kopi Kami Setiabudi Medan.”
Universitas Sumatera Utara
1.5
Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
a.
Bagi Penulis
Penulisan
ini
merupakan
kesempatan
bagi
peneliti
untuk
menerapkan teori-teori yang peneliti peroleh di bangku perkuliahan
dan
memperdalamnya
serta
menambahkan
wawasan
dan
memperluas cakrawala berpikir ilmiah dalam bidang pemasaran,
khususnya yang berhubungan dengan bauran pemasaran khususnya
tentang harga, lokasi dan promosi serta memperdalam pengetahuan
tentang perilaku konsumen dan minat berkunjung kembali.
b. Bagi Program Studi
Untuk menambah ilmu pengetahuan bagi orang banyak khususnya
bagi mahasisawa lainnya yang akan mengadakan penelitian
lanjutan.
c. Bagi Peneliti Selanjutnya
Sebagai bahan referensi dan informasi yang nantinya dapat
memberikan perbandingan dalam mengadakan penelitian pada
bidang yang sama di masa yang akan datang.
d. Bagi Manajemen Kede Kopi Kami
Sebagai bahan masukan dan informasi bagi pengelola Kede Kopi
Kami Setiabudi Medan untuk mengetahui faktor yang paling
dominan yang mempengaruhi minat konsumen untuk berkunjung
kembali.
Universitas Sumatera Utara