Hubungan Antara Pembinaan Dan Pengawasan Sekolah Serta Pengetahuan Dan Sikap Pengelola Kantin Dengan Sanitasi Kantin Sekolah Dasar Negeri Di Kota Binjai Tahun 2013

DAFTAR PUSTAKA

Azwar,A. 1995. Pengantar Kesehatan Lingkungan. PT. Rineka Cipta. Jakarta.
Chandra, B. 2006. Pengantar Kesehatan Lingkungan. ECG. Jakarta.
Dainur. 1995. Materi-Materi Pokok Ilmu Kesehatan Masyarakat. Cetakan
Ketiga. Widya Medika. Jakarta.
Depkes RI. 2004. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
1098/Menkes/SK/VII/2003.Tentang Persyaratan Higiene Sanitasi Rumah
Makan dan Restoran. Menteri Kesehatan Republik Indonesia.
________. 2009. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 tahun 2009.
Tentang Kesehatan.
________.1992. Petunjuk Teknis Sanitasi Pemberantasan Lalat. Direktorat
Jendral PPM dan PL. Jakarta.
________. 2002. Panduan Manajemen PHBS Menuju Kabupaten/Kota Sehat.
Pusat Promosi Kesehatan. Jakarta.
Drake,T.L and Roe, W.H.1994. School Bussines Management. McGraw-Hill
Education. New York
Cornelia dan Nuryani, E. 2012. Katalog BPS. Binjai Dalam Aneka. Binjai.
Marriott, N.G. 1997. Essentials Of Foof Sanitation. FST. USA.
Marriott, N.G. and Gravani, R.B.2006. Principles Of Food Sanitation. Fifth Edition.
Food Science Text Series. USA.

Meikawati, W. 2010. Hubungan Pengetahuan dan Sikap Petugas Penjamah
Makanan dengan Praktek Higiene dan Sanitasi Makanan di Unit Gizi
RSJD Dr. Amino Gondohutomo Semarang Tahun 2010. Skripsi FKM
Universitas Muhammadiyah Semarang. Semarang

69
Universitas Sumatera Utara

Moertjipto, 1994. Makanan: Wujud, Variasi, dan Fungsinya. Penerbit Depdikbud.
Yogyakarta.
Mukono, H. J. 2005. Prinsip Dasar Kesehatan Lingkungan. Edisi Kedua.
Airlangga University Press. Surabaya.
Mulia, R. M. 2005. Kesehatan Lingkungan. Edisi Pertama. Graha Ilmu.
Yogyakarta.
Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.
Notoatmodjo, S. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.
Notoatmodjo, S., 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Cetakan Pertama.
Rineka Cipta. Jakarta.
Purnawijayanti, H. A. 2001. Sanitasi Hygiene dan Keselamatan Kerja dalam
Pengolahan Makanan. Kanisius. Yogyakarta

Putri, V.B. 2009. Sarana dan Prasarana Kantin Sehat.Seafast Center IPB. Dari:
http://kulinologi.biz/index1.php. Diakses Tanggal 12 Juli 2013.
Ristiana, S. 2009. Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Sarapan dengan
Status Gizi dan Indeks Prestasi Anak Sekolah Dasar di SD Negeri 101835
Bingkawan Kecamatan Sibolangit Tahun 2009. Skripsi FKM USU.Medan.
Rumondang, P. 2008. Pengaruh Metode Penyuluhan Terhadap Peningkatan
Pengetahuan dan Sikap Dokter Kecil Dalam Pemberantasan Sarang
Nyamuk Demam Berdarah (PSN-DBD) di Kecamatan Helvetia Tahun
2007. Tesis FKM USU. Medan.
Sumantri, A. 2010. Kesehatan Lingkungan & Perspektif Islam. Edisi Pertama.
Cetakan Pertama. Kencana. Jakarta.
World Health Organization (WHO), 2006. Penyakit Bawaan Makanan Fokus
Pendidikan Kesehatan. Cetakan Pertama.Penerbit Buku Kedokteran
EGC.Jakarta.

70
Universitas Sumatera Utara

Widyastuti, P. 2005. Penyakit Bawaan Makanan. ECG.Jakarta.
Wikipedia.2008. Defenisi Kantin. http://wikipedia-kantin.com//. Diakses tanggal 13

Februari 2013.

71
Universitas Sumatera Utara