Laporan Pengelompokan Jenis Biaya Akunta

Akuntansi Biaya

Kelompok 2 :
Roni Permana

J3K114025

Gianita Hilmatulaila

J3K214117

Dinda Julia

J3K114027

Azeta Dian Yustika

J3K214137

M. Faridhil Ilmi

J3K114075

Mahran Yahdiani H

J3K214138

Fitri Suryani

J3K214112

A. Pengelompokan Jenis Biaya pada UKM “Ayam Kosek”
No.

Pengeluaran (Per Bulan)

Satuan (Rp)

Jumlah (Rp)

1.200.000

4.800.000
4.800.000

400.000
200.000

400.000
200.000
600.000

36.000
20.000
23.000
8.000
72.000
1.000
140.000
16.000
13.000

1.000
5.000
12.000
15.000
3.000
3.000
4.000
7.000
6.000

27.000.000
160.000
69.000
2.400.000
720.000
4.000
560.000
16.000
13.000
150.000

150.000
1.200.000
5.625.000
1.125.000
1.305.000
180.000
49.000
4.500.000
45.226.000

A. Tenaga Kerja Langsung
1

TKL (4 orang)
Sub Total

B. FOH
1
2

Listrik
Air
Sub Total

C. Variabel Cost
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

16
17
18

Ayam Potong (750 kg)
Bawang merah (8 kg)
Bawang putih (3 kg)
Beras (300 kg)
Cabai rawit (10 kg)
Garam (4 bungkus)
Gas Elpiji 12 kg (4 buah)
Gula merah (1 kg)
Gula pasir (1 kg)
Kemangi (150 ikat)
Kol (30 buah)
Minyak goreng (100 kg)
Santan (375 L)
Tahu (375 bungkus)
Tempe (435 papan)
Timun (45 kg)

Tomat (7 kg)
Bumbu untuk 750 kg ayam
Sub Total

D. Fixed Cost
1

Biaya sewa toko
Sub Total

2.084.000

2.084.000
2.084.000

Total pengeluaran per bulan sebesar Rp. 52.710.000 , dengan penjualan per bulan sebanyak
3000 porsi yang dijual dengan harga Rp.22.000 per porsinya.

B. Proses Produksi
Cara membuat ayam kosek :

1. Rebus ayam dengan air sampai mendidih
2. Haluskan bumbu – bumbu, masukkan di dalam rebusan ayam dan tambahkan
santan
3. Kecilkan api, masak sampai ayam empuk dan air sudah mengental
4. Angkat ayam dari rebusan kemudian goreng
Cara membuat sambal :
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai layu
2. Angkat, ulek kasar bahan – bahan tadi dan tambahi dengan garam, gula pasir, dan
gula merah secukupnya
3. Tambahkan minyak bekas ayam dalam sambal, dan disajikan dengan ayam
goreng.