Kecernaan Jerami Padi Fermentasi Dengan Probiotik Starbio Terhadap Domba Jantan Lokal
KECERNAAN JERAMI PADI FERMENTASI DENGAN
PROBIOTIK STARBIO TERHADAP DOMBA
JANTAN LOKAL SKRIPSIOleh:
GEMA PIRNGADI GULTOM
080306035
KECERNAAN JERAMI PADI FERMENTASI DENGAN PROBIOTIK STARBIO TERHADAP DOMBA JANTAN LOKAL SKRIPSI
Oleh:
GEMA PIRNGADI GULTOM 080306035/ PETERNAKAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Judul Skripsi : Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan Probiotik Starbio terhadap Domba Jantan Lokal
Nama : Gema Pirngadi Gultom NIM : 080306035 Program Studi : Peternakan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si Ketua
Anggota Mengetahui,
Dr. Ir. Ristika Handarini, MP Ketua Program Studi Peternakan
ABSTRAK
GEMA PIRNGADI GULTOM, “Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan Probiotik Starbio terhadap Domba Jantan Lokal” Dibimbing oleh TRI HESTI WAHYUNI dan NEVY DIANA HANAFI. Penelitian dilaksanakan di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada bulan April - Oktober 2012.
Jerami padi fermentasi dengan probiotok Starbio tidak mempengaruhi konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level pemanfaatan jerami padi fermentasi dengan probiotok Starbio terhadap kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik domba jantan lokal. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan bujur sangkar latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas P0 (jerami padi tanpa fermentasi), P1(0,4 kg Starbio + 0,4 kg urea/ 100 kg jerami padi), P2 (0,6 kg Starbio + 0,6 kg urea/ 100 kg jerami padi) dan P3 (0,8 kg Starbio + 0,8 kg urea/ 100 kg jerami padi).
Hasil penelitian menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05), dimana rataan konsumsi bahan kering (g/ekor/hari) 467,06; 465,72; 489,52 dan 481,1. Rataan konsumsi bahan organik (g/ekor/hari) 391,49; 391,05; 412,92 dan 403,65. Rataan kecernaan bahan kering 47,57; 46,59; 50,07 dan 49,17. Rataan kecernaan bahan organik 83,59; 80,32; 81,90 dan 82,56. Berdasarkan hasil penelitian penggunaan Starbio sampai level 0,8 kg tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kecernaan bahan kering dan organik domba jantan lokal.
Kata kunci: Domba, Fermentasi, Jerami Padi dan Kecernaan
ABSTRACT GEMA PIRNGADI GULTOM, "Digestibility Rice Straw Fermented by
Probiotics Starbio to Local Male Sheep" Guided by TRI Hesti WAHYUNI and
NEVY DIANA HANAFI. The experiment was conducted at the Faculty of
Agriculture, University of North Sumatra in April 2012 - October 2012.
Rice straw fermentation by probiotok Starbio can increase consumption,
digestibility of dry matter and organic matter. This study aimed to determine the
effect of the level of utilization of rice straw fermented with probiotok Starbio the
digestibility of dry matter and organic matter digestibility local sheep ram. The
design used in this study is a Latin square design (RBSL) with 4 treatments and 4
replications. Treatment consists of P0 (unfermented rice straw), P1 (0.4 kg + 0.4
kg urea Starbio / 100 kg rice straw), P2 (0.6 kg + 0.6 kg urea Starbio / 100 kg
rice straw) and P3 (0.8 kg + 0.8 kg urea Starbio / 100 kg rice straw).
The results showed the average dry matter intake (g / head / day) 467.06;
465.72; 489.52 and 481.1 respectively. Average consumption of organic material
(g / head / day) 391.49; 391.05; 412.92 and 403.65 respectively. Mean dry matter
digestibility 47.57; 46.59; 50.07 and 49.17 respectively. Mean organic matter
digestibility 83.59; 80.32; 81.90 and 82.56 respectively. Statistical analysis
showed that administration of different levels of fermented rice straw probiotok
Distinct Starbio no significant effect on consumption of dry matter, organic matter
intake, digestibility of dry matter and organic matter digestibility local sheep ram.
Keywords: Digestibility, rice straw, fermentation and local sheep ram Starbio
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 17 April 1989 dari ayah Sukiman Gultom dan ibu Domineria Situmorang. Penulis merupakan anak keenam dari enam bersaudara.
Tahun 2007 penulis lulus dari SMA Negeri 15 Medan dan pada tahun 2008 masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih program studi peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP) dari tahun 2008 - sekarang Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Balai Pembibitan Ternak Unggul Babi Dan Kerbau (BPTU) Siborong-borong Kabupaten Tapanuli Utara dari bulan Juni - Juli 2011.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan Probiotik Starbio terhadap Domba Jantan Lokal”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Ibu Tri Hesti Wahyuni dan Ibu Nevy Diana Hanafi selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan kepada penulis.
Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua civitas akademika di Program Studi Peternakan, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
DAFTAR ISI
Hal.ABSTRAK ......................................................................................................... i ABSTRACT ........................................................................................................ ii RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv DAFTAR TABEL ............................................................................................... vi DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii PENDAHULUAN Latar Belakang ....................................................................................................
1 Tujuan Penelitian ................................................................................................
2 Kegunaan Penelitian............................................................................................
2 Hipotesis Penelitian .............................................................................................
3 TINJAUAN PUSTAKA Ternak Domba ....................................................................................................
4 Pakan Domba ......................................................................................................
4 Pakan Berbasis Hasil Samping Pertanian ...........................................................
5 Jerami Padi ......................................................................................................
5 Probiotik Starbio .................................................................................................
8 Fermentasi ...........................................................................................................
9 Pakan Berbasis Limbah Perkebunan Kelapa Sawit ...........................................
9 Bungkil Inti Sawit ........................................................................................... 10 Bungkil Kelapa................................................................................................ ` 11 Pakan Berbasis Limbah Perkebunan Tebu .......................................................... 12 Molases ........................................................................................................... 12 Bahan Pakan Pelengkap ...................................................................................... 12 Urea ................................................................................................................. 12 Mineral ............................................................................................................ 12 Garam .............................................................................................................. 13 Parameter Penelitian............................................................................................ 13 Kecernaan Bahan Pakan .................................................................................. 13 METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu ............................................................................................... 14 Bahan dan Alat .................................................................................................... 14
Pemberian Pakan dan Air Minum ................................................................... 21 Pemberian obat-obatan .................................................................................... 22 HASIL DAN PEMBAHSAN Konsumsi Bahan Kering .....................................................................................
Konsumsi Bahan Organik ................................................................................... Kecernaan Bahan Kering .................................................................................... Kecernaan Bahan Organik .................................................................................. Rekapitulasi Hasil Penelitian ..............................................................................
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... LAMPIRAN ........................................................................................................
DAFTAR TABEL
No. Hal.1. Kebutuhan nilai nutrisi domba untuk pertumbuhan ...............................
2. Komposisi zat makanan jerami padi (%) ................................................
3. Nilai nutrisi Starbio (%) ..........................................................................
4. Nilai nutrisi bungkil inti sawit (%) .........................................................
5. Nilai nutrisi dedak padi (%) ....................................................................
6. Nilai nutrisi tepung daun singkong (%) ..................................................
7. Nilai nutrisi onggok (%)..........................................................................
8. Nilai nutrisi molases (%) .........................................................................
9. Rataan konsumsi bahan kering pakan domba lokal jantan 10.
(g/ekor/hari) 11. Rataan konsumsi bahan organik pakan pada domba lokal jantan
(g/ekor/hari) 12. Rataan kecernaan bahan kering pakan pada domba lokal jantan (%) 13.
Analisis keragaman kecernaan bahan kering domba 14. Rataan kecernaan bahan organik pakan pada domba lokal jantan (%) 15. Analisis keragaman kecernaan bahan organik domba lokal jantan 16. Rekapitulasi hasil penelitian Kecernaan Jerami Padi Fermentasi dengan
Probiotik Starbio terhadap Domba Lokal Jantan