EFEK DIURETIK EKSTRAK ETANOL DAUN DAN KULIT KENTANG (Solanum tuberosum L.) PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR SKRIPSI
i
EFEK DIURETIK EKSTRAK ETANOL DAUN DAN KULIT KENTANG (Solanum tuberosum L.) PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1
Diajukan oleh : MEI NUR CHAYATI 1008010055 Kepada FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO PURWOKERTO 2014 ii
iii
PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini, saya : Nama : Mei Nur Chayati NIM : 1008010055 Program Studi : Farmasi Fakultas / Universitas : Farmasi / Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa penelitian ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggung jawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto,3 September 2014 Yang menyatakan,
iv
INTISARI
MEI NUR CHAYATI. Efek Diuretik Ekstrak Etanol Daun dan Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar. Di bawah bimbingan Dr. Nunuk Aries Nurulita,S.Si,M.Si.,Apt dan Retno Wahyuningrum,S.Farm,M,Si.,Apt.
Latar belakang : Penggunaan diuretik saat ini semakin berkembang dengan pesat
seperti pada hipertensi yang berhubungan erat dengan penyakit jantung dan pembuluh darah. Obat-obatan paling banyak digunakan adalah Hidroclortiazid (35,5%), Captopril (26,2%), Valsartan (20,6%), Amlodipin (15,2%), Furosemid (1,4%), dan Atenolol (1,11%). Dalam sebuah penelitian, kentang berkhasiat sebagai antioksidan dari senyawa kimia yang terdapat pada kentang yaitu antosianin. Antosionin dapat mengurangi tekanan darah, dan kandungan kalium dalam kentang dapat membantu untuk terapi penyakit diabetes. Kalium berfungsi sebagai diuretik yang meningkatkan pengeluaran natrium melalui cairan urin, dan dapat membantu menurunkan tekanan darah dan pengeluaran cairan urin.
Tujuan Penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk Untuk menentukan ada
tidaknya efek diuretik ekstrak etanol daun dan kulit kentang (Solanum tuberosum L.) pada tikus putih jantan galur wistar dan Untuk membandingkan efek diuretik berbagai dosis ekstrak etanol daun dan kulit kentang (Solanum tuberosum L.) pada tikus putih galur wistar.
Metode Penelitian :Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan rancangan p
yaitu rancangan yang digunakan untuk menguk
ost test only control group design
ur efek setelah diberikan perlakuan pada beberapa kelompok (kontrol dan perlaku an) yang dikondisikan secara identik dan telah dikendalikan berbagai variabel yan g tidak dikehendaki. Pada kelompok-kelompok tertentu diberikan intervensi sedan gkan kelompok lain tidak diberikan intervensi, kemudian dibandingkan efek yang terjadi antara kelompok tersebut..
Hasil : Dari 24 ekor tikus, dapat dilihat bahwa pada hewan uji yang mendapat
perlakuan dengan diberi ekstrak etanol daun dan kulit kentang dengan dosis yang sama yaitu 20 mg/kg BB dapat dilihat bahwa pada pemberian ekstrak etanol kulit kentang menimbulkan efek diuretik yang lebih tinggi daripada pemberian ekstrak etanol daun kentang, dan pada pemberian ekstrak kulit kentang dengan dosis yang lebih rendah dari dosis ekstrak daun kentang juga menimbulkan efek yang lebih tinggi pula dari pemberian ekstrak daun kentang. Sehingga dapat dimungkingkan bahwa ekstrak etanol kulit kentang lebih berpotensi dalam menimbulkan efek diuretik.
Kesimpulan : Ekstrak etanol daun dan kulit kentang (Solanum tuberosum)
memiliki efek diuretik pada tikus putih jantan galur wistar dan ekstrak etanol kulit kentang mnghasilkan efek diuretik yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan ekstrak etanol daun kentang.
Kata kunci : Ekstrak etanol daun dan kulit kentang (Solanum tuberosum L.), efek diuretik, furosemid.
v
ABSTRACT
MEI NUR CHAYATI. Diuretic Effects Ethanol Extract of Potato Skins On The Animal Experiment’s Male White Rats of The Wistar Strain. Advisor : Dr.Nunuk Aries Nurulita, S.Si, M.Si., Apt and Retno Wahyuningrum, S.Farm., M.Si., Apt
Introduction: Currently, the use diuretics is growing as the hypertension closely
related to heart and blood vessel disease. They are the most widely used is hidroclortiazid (35.5%), captopril (26.2%), valsartan (20.6%), amlodipine (15.2%), furosemide (1.4%), and Atenolol (1 , 11%). According study that proves potatoes has efficacious antioxidant of chemical compounds contained in the potato anthocyanin. Antosionin can reduce blood pressure, and the potassium in potatoes can treat diabetes. Potassium serves as a diuretic that increases spending liquid sodium through urine, and can be lower blood pressure and urine discharge.
Object: This study aimed to investigate the diuretics effects on ethanol extract of
potatos skin on male white rats of the wistar strain, and be completelly to comparing diuretics effects on variations in dose ethanol extract of potatos skin (Solanum tuberosum L.) on male white rats of the wistar strain.
Method: This research is design an experimental post-test only control group
design, that design is used to measure the effects post being treatment in some groups (control and treatment) on conditioned identically, and the desired various variables have controlled. One group was given the intervention while no treatment for the other group, then compared the effects occur between these groups
Result: Base on the 24 rats, can be provided in test animals treated with ethanol
extract of leaves and potato skins at the same dose is 20 mg / kg BB can cause a diuretic effect higher than the ethanol extract of leaves of potato. Just occur in the potato peel extract at a dose lower than the dose of potato leaf extract. It can be concluded that ethanol extract of potato skin have bigger potential to cause a diuretic effect.
Conclusion: Base on the results can conclude that ethanol extract of the leaves
and skin potato (Solanum tuberosum) has a diuretic effect on white male rats wistar strain. Ethanol extract of potato skins produce a diuretic effect is higher than ethanol extract leaves of potato.
Keyword : Ethanol extract, leaves, skin potato (Solanum tuberosum L.), diuretics
effects, furosemide vi
MOTTO
Jika dunia ini persinggahan, mengapa tidak kita banyak bekal untuk meneruskan perjalanan? Semua itu karena kita cuma punya 1 persinggahan.
Sebelum kamu melakukan segalah sesuatu, mintalah doa restu kepada kedua orangtuamu terlebih dahulu.
Sungguh bersama kesukaran dan keringanan. Karna itu bila kau telah selesai (mengerjakan yang lain). Dan kepada Tuhan berharaplah.
(Q.S Al-Insyirah : 6-8) Aku percaya bahwa apapun yang aku terima saat ini adalah yang terbaik dari
Tuhan dan aku percaya Dia akan selalu memberikan yang terbaik untukku pada waktu yang telah Ia tetapkan. vii
HALAMAN PERSEMBAHAN
viii
Syukur Alhamdulillah saya panjatkan kepada Allah SWT atas terselesaikannya skripsi ini dan atas bantuan seluruh pihak Bapak (Susanto) dan ibu (Suwarni) yang selalu mendukung, memberi motivasi dan memberi kasih sayang yang tak ada habisnya dan tak mungkin bisa aku balas satu persatu
Kedua adik tercinta, Amalia Dewi Utari dan Firman Bagus Saputro yang memberikan waktu saat dibutuhkan untuk meringankan hambatan selama ini, dan suatu saat giliran kalian tiba
Fian Parman Ardiansyah, seseorang yang memberikan kasih sayang setelah keluarga yang terus menularkan motivasinya, ayo terus gapai cita-cita Mba Fajar,Mas Katun dan Pakdhe Giri, Pakde Surip yang telah membantu dan meringankan hambatan selama penelitian
Teman-teman seperjuangan kelompok, Ely, Arum, Gonjang, terima kasih untuk semua kerjasamanya dan selamat untuk semua perjuangan kita selama ini Teman-teman seperjuangan Farmasi, Tami, Fenny, Ely, Arum, Gonjang, Baning,
Nurul, Itha, Yusron, Febrian, Tika, Kurnia, Azmi, dan Mega semoga kita tetap bersama dalam berbagi suka dan duka Teman-teman dirumah, Cipta, Pagah, Herdi, Ginang,Tommy, Adit, Bayu terimakasih untuk bantuan dan dukungannya
Seluruh mahasiswa angkatan 2010 yang masih mengejar gelar Sarjana Farmasi, tetaplah bersemangat.
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “EFEK DIURETIK EKSTRAK ETANOL DAUN DAN KULIT KENTANG
(Solanum tuberosum L.) PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR
”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis sepenuhnya menyadari bahwasanya terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan rasa terimakasih kepada :
1. Dr. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Dr. Nunuk Aries Nurulita,S.Si,M.Si.,Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Dr. Nunuk Aries Nurulita,S.Si,M.Si.,Apt selaku pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.
4. Retno Wahyuningrum,S.Farm,M,Si.,Apt selaku pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.
5. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah membagikan ilmunya.
6. Bapak (Susanto) dan ibu (Suwarni) yang selalu mendukung, memberi motivasi dan memberi kasih sayang yang tak ada habisnya dan tak mungkin bisa aku balas satu persatu.
7. Kedua adik tercinta, Amalia Dewi Utari dan Firman Bagus Saputro yang memberikan waktu saat dibutuhkan untuk meringankan hambatan selama ini, dan suatu saat giliran kalian tiba 8. Rekan-rekan angkatan 2010 yang terus memberikan motivasi. ix
9. Semua pihak yang telah membantu selama penulis melaksanakan penelitian dan penulisan skripsi ini hingga selesai yang tidak dapat disebutkan satu persatu Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi penyempurnaannya. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca umumnya. x
RIWAYAT HIDUP A.
IDENTITAS
Nama : Mei Nur Chayati NIM : 1008010055 Tempat / Tanggal Lahir : Banyumas / 17 Mei 1992 Agama : Islam Jenis Kelamin : Perempuan Alamat : Jl. Raya Kober Gg.Manggis Rt 02/IV No. 790,
Kelurahan Kober, Kecamatan Purwokerto Barat, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
B. RIWAYAT KELUARGA
Nama Ayah : Susanto.Amk Nama Ibu : Suwarni C.
RIWAYAT PENDIDIKAN
TK Diponegoro 15 : Lulus Tahun 1998 SDN Kober 3 : Lulus Tahun 2004 SMPN 3 Purwokerto : Lulus Tahun 2007 SMA Negeri Baturraden : Lulus Tahun 2010 Fakultas Farmasi UMP : Lulus Tahun 2014 D.
RIWAYAT PEKERJAAN -
xi
xii
4
B. Rum usan Masalah………………………………........…............. 3 C.
Tujuan Penelitian ……………………………………................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
4 A. Deskripsi Tanaman Kentang …………………………………....
1. Kandungan Kimia …………………………..........................
2. Khasiat ……….......................................................................
3. Penelitian sebelumnya............................................................
4
4
5 B. Diuretik………………………………………………………….
BAB I PENDAHULUAN
1. Pengobatan dengan diuretik………………………………… 1.
Keadaan dengan edema………………………………….
a. Gagal jantung..
……………………………………...
b.
Sirosis hati…….…………………………………….
5
5
5
6
1 A. Latar Belakang …………………………….........………............. 1
……………………………………………………. xvii
DAFTAR ISI
MOTTO ........................................................................................................ vii HALAMAN PERSEMBAHAN
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN
…………………………………………… ii HALAMAN PENGESAHAN......................................................................
HALAMAN PERNYATAAN .....................................................................
iii iv
INTISARI
…………………………………………………………………. v
ABSTRACT
………………………………………………………………. vi
………………………………………….. viii
DAFTAR LAMPIRAN
PRAKATA
………………………………………………………………… ix
RIWAYAT HIDUP
……………………………………………………….. xi
DAFTAR ISI
………………………………………………………………. xii
DAFTAR TABEL
…………………………………………………………. xv
DAFTAR GAMBAR
………………………………………………………. xvi
6
c.
6 Penyakit ginjal ……………………………………...
d.
6 Edema idiopatik……………………………………..
2.
6 Keadaan tanpa edema…………………………………….
a.
6 Hipertensi…………………………………………… b.
6 Nefrolitiasis ………………………………………… c.
7 Hiperkalsemia …………………………………........
d. Diabetes insidius ..
7 …………………………………..
2.
7 Mekanisme Kerja Diuretik ……………………………….....
1. Tubulus Proksimal
7 …….…………………………....
2.
7 Lengkungan Henle ………………………………….
3.
8 Tubuli distal ……………………….......…………… 4.
8 Saluran pengumpul ………………………………… 3. Penggolongan Diuretik dan Mekanisme kerja...
8 ………….....
1.
8 Diuretik osmotik…………………………………….
2.
9 Diuretik penghambat karbonik anhidrase…………...
3. Diuretik tiazid.............................................................
9 4.
10 Diuretik hemat kalium………………………………
5. Diuretik kuat 10 ………………………………………...
4. Efek Samping..........................................................................
10 1. Hipokalemia................................................................
10 2. Hiperkalemia...............................................................
11 3. Hiponatremia...............................................................
11 4. Hiperkalsemia..............................................................
11 5. Hipokalsemia...............................................................
12 6. Toksisitas.....................................................................
12 C. Mekanisme Pembentukan Urin....................................................
12 BAB III METODE PENELITIAN
13 A.
13 Jenis dan Rancangan Penelitian………………………………… B.
13 Variabel Penelitian……………………………………………… 1.
13 Variabel bebas……………………………………………….
2.
13 Variabel tergantung…………………………………………. xiii
xiv 3. Variabel terkendali…………………………………………..
Pembuatan Ekstrak……………………………………………… C. Uji Efek Diuretik………………………………………………...
14
14
15
15
15
15
15 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinas i Tumbuhan………………………………………….
B.
17
14
17
17
18 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan……………………………………………………...
B.
Saran…………………………………………………………….
32
32
32 DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………... 33
LAMPIRAN
14
14
C.
3. Hewan uji…………………………………………………… F. Jalannya Penelitian..
Definisi Variabel Operasional…………………………………...
1. Variabel bebas……………………………………………….
2. Variabel Tergantung………………………………………...
3. Variabel Terke ndali………………………………………… D.
Waktu dan Tempat Penelitian…………………………………..
E.
Alat dan bahan…………………………………………………..
1. Alat ………………………………………………………….
2. Bahan………………………………………………………..
……………………………………………..
14
1. Pengambilan sampel ………………………………………..
2. Pengolahan Bahan…………………………………………...
3. Ekstraksi daun dan Kulit Kentang...................................
…..
4. Perlakuan Pada Hewan Uji………………………………….
13
13
13
14
……………………………………………………………….. 35
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Volume urin kumulatif selama 24 jam............................................Tabel 2. Hasil Uji LSD Post-hoc volume urin setiap kelompok................... Tabel 3. Hasil Uji LSD Post-hoc volume air minum setiap kelompok......... Tabel 4. Hasil paired simple T-test volume air minum setiap 3 jam............. Tabel 5. Nilai pH urin tikus tiap kelompok................................................... Tabel 6. Besar Tegangan Urin Tikus tiap Kelompok....................................
20
23
26
26
27
29
xvi
59
63
62
62
62
61
61
60
60
60
60
59
59
DAFTAR GAMBAR
58
58
58
58
57
57
57
21
1) Ladang tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.)........................... 2) Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.) ..................................... 3) Buah dan Daun Kentang (Solanum tuberosum L.)............................. 4) Proses penelitian................................................................................. 5) Proses pemanenan............................................................................... 6) Proses pencucian................................................................................. 7) Proses pengeringan............................................................................. 8) Serbuk simplisia daun dan kulit kentang (Solanum tuberosum L.).... 9) Serbuk simplisia yang dibungkus dengan kertas saring.................... 10) Proses soxhletasi................................................................................. 11) Proses penguapan................................................................................ 12) Penimbangan ekstrak etanol daun dan kulit kentang.......................... 13) Proses penimbangan Furosemid......................................................... 14) Proses pelarutan ekstrak yang tidak larut........................................... 15) Larutan yang akan diberikan.............................................................. 16) Keadaan tikus selama perlakuan......................................................... 17) Keadaan tikus saat pemberian peroral................................................ 18) Urin kumulatif masing-masing kelompok perlakuan......................... 19) Alat multimeter................................................................................... 20) Uji konduktivitas.................................................................................
3. Dokumenmtasi...........................................................................................
1. Grafik data rata-rata volume urin setiap 3 jam selama 24 jam.................. 20 2. Grafik volume urin kumulatif vs perlakuan...............................................
63
xvii
36
56
53
52
49
46
43
42
41
39
38
37
13. Dokumen ................................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN 1. Surat keterangan determinasi...................................................................
12. Besar tegangan urin dan hasil anava one-way.........................................
11. Data pH urin dan hasil anava one-way....................................................
10. Data volume air minum dan hasil anava one-way...................................
9. Hasil anava one-way dan LSD post-hoc jumlah volume urin.................
8. Data volume urin kumulatif selama 24 jam.............................................
7. Perhitungan dosis pemberian pada hewan uji..........................................
6. Perhitungan dosis furosemid....................................................................
5. Pembuatan larutan stok............................................................................
4. Perhitungan dosis ekstrak etanol daun dan kulit kentang........................
3. Pembuatan simplisia................................................................................
2. Skema kerja penelitian............................................................................
57