BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Keadaan Umum Lokasi - Analisis Saluran Pemasaran Ikan Di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo - Tugas Akhir

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Keadaan Umum Lokasi a. Letak Geografis Kota Gorontalo merupakan ibukota Provinsi Gorontalo. Secara geografis

  8.02

  14.23

  18.01

  6 Dumbo Raya

  14.04

  17.77

  7 Kota Utara

  10.15

  6.73

  8 Kota Tengah

  4.81

  6.09

  9 Sipatana

  5.05

  6.39 Kota Gorontalo

  79.03 100 Sumber : BPS Kota Gorontalo, 2011

  5 Hulonthalangi

  mempunyai luas 79,03 km

  2

  1 Kota Barat

  atau 0,65 persen dari luas Provinsi Gorontalo. Kota Gorontalo dibagi menjadi 9 kecamatan, terdiri dari 50 Kelurahan. Kecamatan dengan luas terbesar adalah Kecamatan Kota Barat. Secara astronomis Kota Gorontalo terletak antara 00

  28’17” – 00 35’56” Lintang Utara dan antara 122 59’44” – 123 05’59” Bujur Timur. Berdasarkan posisi geografisnya, Kota Gorontalo memiliki batas-batas :

  Utara : Kecamatan Tapa, Kabupaten Bone Bolango. Selatan : Teluk Tomini. Barat : Kecamatan Telaga dan Batudaaa Kabupaten Gorontalo. Timur : Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Luas wilayah menurut Kecamatan yang berada di Kota Gorontalo dapat dilihat pada Tabel 1.

  Tabel 1. Luas Wilayah Menurut Kecamatan di Kota Gorontalo, 2011

  No Kecamatan Luas (km

  2 ) Persentase (%)

  20.08

  4 Kota Timur

  25.41

  2 Dungingi

  4.67

  5.91

  3 Kota Selatan

  2.81

  3.56

  5.32

  2

  wilayah terbesar yaitu Kota Barat 20,08 km sedangkan Kecamatan Dungingi

  2 merupakan Kecamatan yang memiliki luas wilayah terkecil yaitu 4,67 km .

  1. Keadaan Penduduk

  Berdasarkan hasil Sensus Penduduk tahun 2011, jumlah penduduk Kota Gorontalo adalah 196.897 orang, dan masing-masing di setiap Kecamatan yang berada di Kota Gorontalo terdapat pada tabel 2.

  Tabel 2. Banyaknya Penduduk Menurut Kecamatan di Kota Gorontalo, 2011

  Penduduk No Kecamatan (Jiwa)

  1 Kota Barat 22.222

  2 Dungingi 24.533

  3 Kota Selatan 23.941

  4 Kota Timur 27.191

  5 Hulonthalangi 16.902

  6 Dumbo Raya 18.453

  7 Kota Utara 17.879

  8 Kota Tengah 27.911

  9 Sipatana 17.865

  Kota Gorontalo 196.897 Sumber : BPS Kota Gorontalo, 2011

  Berdasarkan Tabel 2. Menunjukan bahwa Kecamatan Kota Tengah, Kota Timur, dan Dungingi merupakan tiga Kecamatan dengan jumlah penduduk terbanyak, yaitu masing-masing 27.911 orang, 27.191 orang, dan 24.533 orang. Sedangkan Kecamatan dengan penduduk paling sedikit adalah Hulonthalangi yaitu 16.902 orang.

  2. Pemerintahan

  Sejak akhir tahun 2010, kota Gorontalo terdiri atas Sembilan Kecamatan, yaitu Kecamatan Kota Barat, Kecamatan Dungingi, Kecamatan Kota Selatan, Kecamatan Kota Timur, Kecamatan Hulonthalangi, Kecamatan Dumbo Raya, Kecamatan Kota Utara, Kecamatan Kota Tengah dan Kecamatan Sipatana. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 3.

  Gorontalo, 2011.

  No Kecamatan Kelurahan Lingkungan RW RT

  1 Kota Barat

  7

  30 34 122

  2 Dungingi

  5

  17

  23

  95

  3 Kota Selatan

  5

  24 29 109

  4 Kota Timur

  6

  25

  50

  5 Hulonthalangi

  5

  20

  21

  84

  6 Dumbo Raya

  5 35 113

  7 Kota Utara

  6

  19

  29

  91

  8 Kota Tengah

  6

  21

  31

  62

  9 Sipatana

  5

  14

  12

  27 Kota Gorontalo

  50 142 239 753 Sumber : BPS Kota Gorontalo, 2011

  Berdasarkan Tabel 3. Menunjukan bahwa Kecamatan Kota Barat merupakan Kecamatan terbanyak yang memiliki 7 Kelurahan, 30 Lingkungan, 34 RW, dan 122 RT, sedangkan yang paling sedikit terdapat pada Kecamatan Sipatana yaitu sebanyak 5 Kelurahan, 14 Lingkungan, 12 RW, dan 27 RT.

B. Deskripsi UPTD TPI-PPI Tenda Kota Gorontalo

  UPTD TPI-PPI adalah salah satu lembaga pelaksana teknis dinas dibawah garis komando Dinas Kelautan Perikanan Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Gorontalo. Sebagai sarana transaksi hasil-hasil usaha perikanan terbesar di Provinsi Gorontalo bahkan Teluk Tomini dan sekitarnya, PPI Kota Gorontalo dari tahun ketahun terus berbenah diri. Dari segi manajemen dan penataan, selalu membuka setiap pelaku maupun pembeli yang ingin menggunakan kawasan transaksi agar selalu tersedia bahan baku ikan untuk menunjang kebutuhan konsumen yang datang langsung ke kawasan transaksi UPTD TPI-PPI atau konsumen yang menggunakan jasa pedagang besar, pedagang kecil dan pedagang keliling dengan menggunakan sepeda motor ikan yang diantar langsung kelokasi/perumahan calon pembeli. Rekapitulasi Potensi Pengguna Kawasan Di UPTD TPI-PPI Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, dapat di lihat pada Tabel 4.

  Pendaratan Ikan Kota Gorontalo, dapat di lihat pada Tabel dibawah ini

  40 Orang

  8. Agustus

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  9. September

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  10. Oktober

  42 Orang

  50 Orang

  40 Orang

  11. November

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  12. Desember

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang Jumlah 504 Orang 480 Orang 600 Orang Total

  40 Orang

  50 Orang Sumber: UPTD TPI-PPI Kota Gorontalo, 2012.

  Berdasarkan Tabel 4. Menunjukan bahwa jumlah pedagang di UPTD TPI-PPI Kota Gorontalo terdapat tiga model pedagang antara lain pedagang besar, pedagang kecil, dan pedagang keliling. Dari tiga pedagang yang berada di UPTD TPI-PPI jumlah pedagang terbanyak terdapat pada pedagang keliling dengan jumlah 50 orang, sedangkan yang paling sedikit adalah pedagang kecil dengan jumlah 40 orang.

  50 Orang

  42 Orang

  No Bulan Data potensi Pedagang besar Pedagang kecil Pedagang keliling

  50 Orang

  1. Januari

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  2. Februari

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  3. Maret

  42 Orang

  40 Orang

  4. April

  7. Juli

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  5. Mei

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

  6. Juni

  42 Orang

  40 Orang

  50 Orang

42 Orang

  No. Jenis Ikan Alat Tangkap

  11 Malalugis Payang

  Sumber : Rekapitulasi Data Statistik Perjenis Ikan Perhari UPTD-TPI PPI Tahun 2012

  17 Nike Pukat Nike

  16 Ikan Batu/Ikan Dasar Pancing

  15 Ladama Pancing

  14 Singaru/Merlin Pancing

  13 Tuna Pancing

  12 Antoni/Kapia Payang

  10 Tandipang Payang

  1 Ekor Kuning Pukat Cincin

  9 Tamako Payang

  8 Teri/Ikan Putih Payang

  7 Lolosi Payang

  6 Selar/Oci Pukat Cincin

  5 Layang Pukat Cincin

  4 Tongkol/Deho Pukat Cincin

  3 Cakalang Pukat Cincin

  2 Kodi-Kodi Pukat Cincin

  Berdasarkan Tabel 5 diatas menunjukan jenis ikan yang paling banyak didaratkan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo yaitu ikan yang sebagian besar ditangkap oleh alat tangkap purse seine, hal ini menunjukan sebagian kapal yang melakukan pendaratan ikan di PPI Kota Gorontalo adalah kapal yang menggunakan alat tangkap purse seine kapal dengan kapasitas yang berbeda-beda. Kegiatan pendaratan ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo pada intinya dapat dilakukan dan bisa berlangsung kapan saja. hal ini disebabkan waktu kedatangan perahu dan kapal yang tidak menentu, namun sebagian besar nelayan mendaratkan ikan hasil tangkapannya pada waktu pagi hari. Informasi yang diperoleh dari nelayan setempat menyebutkan bahwa kegiatan pendaratan ikan biasanya dimulai dari pukul 04.30 sampai pukul 09.00, pada jam tersebut pengunjung sangat ramai melakukan transaksi jual beli ikan. Pendaratan ikan diluar jam tersebut sangat jarang dilakukan karena keadaan pelelangan sudah tidak ramai lagi, biasanya gorontalo.

  1. Ikan Lokal

  ikan lokal adalah merupakan salah satu ikan yang di peroleh nelayan dan armada kapal yang melakukan proses penangkapannya di sekitaran Kota Gorontalo serta yang mendaratkan hasil tangkapannya di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo.

  2. Ikan Non Lokal

  Ikan non lokal merupakan salah satu ikan yang di peroleh dari armada kapal yang berada dari luar Kota Gorontalo atau Provinsi Gorontalo, dan untuk memperolah maka dengan menggunkan via Mobil agar bisa mendatangkan ikan-ikan tersebut dalam bentuk cool box.

C. Karakteristik Nelayan

  Karakteristik responden dalam penelitian ini berupa umur, pendidikan dan pengalaman berusaha. Adapun penjelasan karakteristik responden nelayan yang mengisi kuesioner penelitian sebagai berikut : 1.

   Umur

  Umur responden nelayan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat kemampuan nelayan dalam mengelola usaha. Selain itu juga bila ditinjau dari segi fisik, umur merupakan salah satu faktor penentu dalam meningkatkan produktivitas. Adapun umur responden nelayan dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 6 di bawah ini : Tabel 6. Karakteristik Responden Nelayan Berdasarkan Tingkat Umur Di Kota Gorontalo, 2013.

  No Umur Jumlah Responden Presentase (%) 1 0 < 15

• 2 15 > 60

  

9

  90 3 > 60

  

1

  10 Jumlah 10 100 Sumber : Data diolah, 2013 kategori 15 > 60 tahun berjumlah 9 orang atau 90%, pada umur ini nelayan mampu bekerja sedangkan responden nelayan yang tidak produktif pada kategorai > 60 tahun berjumlah 1 orang atau 10%. Hal ini menunjukan nelayan yang memiliki umur yang sudah tidak produktif kemampuan fisik nelayan sangat kecil, sehingga sangat sulit untuk menunjang peningkatkan produktifitas usaha.

2. Pendidikan

  Tingkat pendidikan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh nelayan sampel yaitu mulai dari tingkat sekolah dasar sampai sekolah menengah umum. Tingkat pendidikan menggambarkan daya pikir nelayan dalam mengelola usaha, sehingga tingkat pendidikan nelayan sampel juga merupakan salah satu variabel yang perlu diperhatikan, hal ini dapat dilihat pada Tabel 7 berikut : Tabel 7. Karakteristik Responden Nelayan Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kota Gorontalo, 2013.

  No Pendidikan Jumlah (Org) Persentase (%)

  1 SD

  8

  80

  2 SMP

  2

  20

  3 SMA

  Jumlah 10 100 Sumber: Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 7. Menunjukan bahwa tingkat pendidikan nelayan rata-rata umumnya tamat SD sebanyak 8 atau 80%, SMP sebanyak 2 orang atau 20% dan SMA berjumlah 0 orang atau 0%. Tingkat pendidikan ini merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan dalam mengelola usaha. Hal tersebut menunjukan bahwa tingkat pendidikan nelayan responden masih rendah, minimal nelayan dapat mengetahui pentingnya suatu usaha dalam produksi ikan.

   Jumlah Tanggungan Keluarga

  Tanggungan keluarga adalah orang-orang yang biaya hidupnya di tanggung oleh respoden nelayan. Adapun banyaknya tanggungan keluarga responden nelayan di panggkalan pendaratan ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo dapat dilihat pada Tabel 7 di bawah : Tabel 8. Karakteristik Responden Nelayan berdasarkan Jumlah Tanggungan Kota Gorontalo 2013 .

  No Jumlah Tanggungan (Org) Jumlah Responden (Org) Persentase (%)

  1

  1

  10

• – 3

  2

  4

  8

  80

• – 6 3 > 6

  1

  10 Jumlah 10 100 Sumber: Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 8. Menunjukan bahwa sebagian besar responden nelayan memiliki jumlah tanggungan keluarga yang cukup besar, jumlah responden yang memiliki tanggungan keluarga > 6 orang berjumlah 1 orang atau 10%, sedangkan responden yang memiliki jumlah tanggungan 4 - 6 berjumlah 8 orang atau 80%, dan untuk responden yang memiliki jumlah tanggungan 0-3 berjumlah 1 orang atau 10%. Hal ini menunjukan semakin besar jumlah tanggungan maka akan semakin besar biaya yang akan dikeluarkan.

4. Pengalaman Nelayan Pengalaman nelayan merupakan faktor penentu dalam keberhasilan nelayan.

  Semakin lama usaha yang dilakukan maka semakin banyak pula pengalaman yang diperoleh. Semakin banyak pengalaman maka nelayan semakin banyak memiliki kemampuan dalam mengelola usaha. Pengalaman nelayan di Kota Gorontalo dapat dilihat pada Tabel 9 berikut ini :

  Gorontalo, 2013.

  No Pengalaman Jumlah Persentase (Tahun) (Orang) (%) 1 < 10

  1

  10

  2 10 – 20

  6

  60 3 > 20

  3

  30 Jumlah 10 100 Sumber: Data yang di olah, 2013

  Berdasarkan Tabel 9. Menunjukan bahwa pengalaman yang dimiliki nelayan yaitu kisaran kurang dari sepuluh tahun sebanyak 1 orang atau 10%, sedangkan lama berusaha kisaran 10-20 tahun mencapai 6 orang atau 60%, dan kisaran lebih dari 20 tahun sebanyak 3 orang atau 30%. Hal ini menunjukan semakin lama pengalaman berusaha maka semakin banyak pula pengalaman yang di dapat dalam mengelola usahanya.

D. Karakteristik Responden Pedagang Besar 1.

   Umur

  Umur merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat kemampuan pedagang dalam mengelola usahanya. Umumnya Pedagang yang masih muda dan sehat relatif lebih mudah menerima serapan teknologi dan mudah menanggung resiko serta memiliki kemampuan fisik yang kuat dan berenergik untuk bekerja dibandingkan pedagang yang sudah lanjut usia. Persentase jumlah pedagang responden berdasarkan tingkat umur disajikan pada Tabel 10 di bawah ini : Tabel 10. Karakteristik Responden Pedagang Besar Berdasarkan Tingkat Umur di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  No Umur Jumlah Presentase (%)

• 1 0 < 15 2 15 > 60

  8

  80 3 > 60

  2

  20 Jumlah 10 100 Sumber : Data diolah, 2013 Pertama, pedagang besar dari 0 < 15 tahun berjumlah 0 orang atau 0%, Kedua, pedagang yang memiliki kisaran umur 15 > 60 tahun berjumlah 8 orang atau 80%, sedangkan yang Ketiga, pedagang yang berumur lebih dari 60 tahun berjumlah 2 orang atau 20%, hal ini menunjukan bahwa umur merupakan salah satu faktor yang sangat berpengaruh besar terhadap usaha berdagang, semakin muda umur dari pedagang maka akan samakin baik pedagang mengelola usaha sehingga sangat menunjang dalam meningkatan produktifitas berdagang, karena umur yang sudah lanjut usia kemampuan fisiknya sangat lemah dan sangatlah berpengaruh terhadap produktifitas berdagang.

2. Pendidikan

  Tingkat pendidikan adalah suatu jenjang pendidikan formal yang pernah di jalani oleh pedagang responden mulai dari tingkat sekolah dasar sampai sekolah menengah atas. Tingkat pendidikan pedagang responden menggambarkan daya pikir dalam mengelola usahanya. Sehingga tingkat pendidikan pedagang responden merupakan salah satu variabel yang perlu diperhatikan dalam suatu usaha. Gambaran tingkat pendidikan pedagang di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo dapat disajikan melalui Tabel 11 berikut : Tabel 11. Karakteristik Responden Pedagang Besar Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  No Pendidikan Jumlah (Org) Presentase (%)

  1 SD

  6

  60

  2 SMP

  2

  20

  3 SMA

  2

  20 Jumlah 10 100 Sumber : Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 11. Menunjukan bahwa tingkat pendidikan pedagang responden rata-rata umumnya tamat SD atau sebanyak 6 orang atau 60%, untuk tingkat SMP sebanyak 2 orang atau 20%, sedangkan tingkat pendidikan SMA satu faktor yang menentukan keberhasilan dalam berdagang.

3. Pengalaman Berdagang

  Pengalaman lebih berhati-hati dalam menerima suatu teknologi, karena mengandalkan kemampuan yang dimilikinya. Pengalaman dari pedagang responden ini dibagi menjadi dua kelompok, yaitu pengalaman pedagang yang kurang dari 5 tahun dan pengalaman pedagang yang lebih dari 5 tahun. Karakteristik pedagang responden berdasarkan pengalaman dalam berdagang ikan laut dapat disajikan pada Tabel 12 berikut: Tabel 12. Karakteristik Responden Pedagang Besar Berdasarkan Pengalaman Berdagang Ikan, di Pangkalan Pendaratan Ikan Kota Gorontalo, 2013.

  No Pengalaman Berdagang Jumlah Responden Presentase (Tahun) (Orang) (%) 1 < 5

  1

  10

  2 5 – 10

  7

  70 3 > 10

  2

  20 Jumlah 10 100 Sumber: Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 12. Menunjukan bahwa pengalaman berdagang yang dimiliki responden pedagang besar sudah cukup lama karena rata-rata pedagang besar telah memiliki pengalaman berdagang lebih dari 5 tahun berjumlah 7 orang atau 70%, sedangkan pedagang yang memiliki pengalaman kurang dari 5 tahun berjumlah 1 orang atau 10%. Sedangkan sisanya responden pedagang besar yang sudah tidak produktif lagi berjumlah 2 orang atau 20%. Hal ini menunjukan pada umumnya pedagang besar memperoleh pengalaman dan pengetahuan mengenai berdagang ikan secara turun temurun.

E. Karakteristik responden Pedagang Pengecer 1.

   Umur

  Umur merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi kemampuan pedagang dalam mengelola usahanya. Bila dilihat dari segi fisik, umur merupakan salah satu faktor yang penting dalam mengelola usahanya. Persentase jumlah pedagang responden berdasarkan tingkat umur dapat disajikan pada Tabel 13 dibawah ini: Tabel 13. Karakteristik Responden Pedagang Pengecer Berdasarkan Tingkat Umur DiPangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  No Umur Jumlah Responden Presentase (%) 1 0 <15

• 2 15 > 60

  10 100

  3

• > 60

  Jumlah 10 100 Sumber: Data diolah, 2013

  Bedasarkan Tabel 13. Menunjukan umur dibagi atas 3 (tiga) kelompok yaitu pedagang kurang dari 15 tahun, pada umur ini pedagang pengecer belum produktif dan masih dalam kisaran wajib sekolah, karena pada umur ini kemampuan fisik pedagang belum maksimal, pedagang yang memiliki umur lebih dari 60 tahun berjumlah 0 orang atau 0%. Sedangkan pedagang yang memiliki umur 15-60 tahun sebanyak 10 orang atau 100%. Dan yang memiliki umur kurang dari 15 tahun berjumlah 0 atau 0%. Hal ini menunjukan pedagang yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo rata-rata umurnya sudah produktif atau kemampuan fisiknya bisa melakukan usaha berdagang.

2. Pendidikan

  Semakin tinggi tingkat pendidikan, diharapkan pola pikir semakin rasional untuk menerima inovasi atau teknologi baru dalam pengembangan usahanya. Dengan tingkat pendidikan tersebut pedagang menjadi lebih dinamis dan berani mengambil resiko dengan pertimbangan yang matang. Persentase jumlah responden berdasarkan

  Pendidikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  No Pendidikan Jumlah (Org) Presentase (%)

  1 SD

  7

  70

  2 SMP

  1

  10

  3 SMA

  2

  20 Jumlah 10 100 Sumber : Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 14. Menunjukan bahwa sebagian besar pedagang pengecer memiliki tingkat pendidikan yang relatif rendah. Hal ini terlihat dari pedagang kecil responden sebagian besar duduk di bangku sekolah dasar (SD), sebanyak 7 orang atau 70%. Sedangkan di tingkat sekolah menengah pertama (SMP), sebanyak 1 orang atau 10% dan yang melanjutkan ke tingkat sekolah menengah atas (SMA), hanya berjumlah 2 orang atau 20%. Hal tersebut menunjukan bahwa tingkat pendidikan pedagang responden merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan, meskipun dengan pendidikan rendah minimal pedagang telah dapat mengetahui pentingnya suatu usaha dalam berdagang.

3. Pengalaman Berdagang

  Pengalaman pedagang adalah tolak ukur untuk dapat lebih meningkatkan usahanya. Pengalaman pedagang yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo memiliki pengalaman yang di bagi menjadi dua kelompok yaitu pengalaman kurang dari 5 tahun dan pengalaman pedagang lebih dari 5 tahun keatas. Karakteristik pedagang responden berdasarkan pengalaman dalam berdagang ikan laut dapat disajikan pada Tabel 15 berikut:

  Berdagang Ikan, di Pangkalan Pendaratan Ikan Kota Gorontalo, 2013.

  No Pengalaman Berdagang Jumlah Responden Presentase (Tahun) (Orang) (%) 1 < 5

  6

  60

  2 5 – 10

  4

  40 3 > 10

  Jumlah 10 100 Sumber: Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 15, menunjukan bahwa pengalaman berdagang yang dimiliki pedagang pengecer responden rata-rata lebih dari 5 tahun sebesar 4 orang atau 40%, dan pedagang yang memiliki pengalaman kurang dari 5 tahun sebesar 6 orang atau 60%. Sedangkan responden pedagang yang memiliki pengalaman > 10 tahun sebanayak 0 atau 0%. Hal ini menunjukan pada umumnya pedagang kecil memperoleh pengalaman dan pengetahuan dalam berdagang ikan secara turun temurun.

F. Karakteristik Responden Pedagang Keliling 1.

   Umur

  Umur merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi tingkat kemampuan para pedagang dalam mengelola usahanya. Pada umumnya pedagang yang masih muda dan sehat relatif lebih mudah menerima serapan teknologi dan mudah menanggung resiko serta memiliki kemampuan fisik yang kuat dan berenergik untuk bekerja dibandingkan pedagang yang sudah lanjut usia. Persentase jumlah pedagang responden berdasarkan tingkat umur disajikan pada Tabel 16 berikut: Tabel 16. Karakteristik Responden Pedagang Keliling Berdasarkan Tingkat Umur Di

  Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  No Umur Jumlah Responden Presentase (%)

  1

• 0 < 15 2 15 > 60

  9

  90 3 > 60

  1

  10 Jumlah 10 100 Pertama, pedagang keliling dari 0 < 15 tahun berjumlah 0 orang atau 0%, dan Kedua, pedagang yang memiliki kisaran umur 15 > 60 tahun berjumlah 90 orang atau 90%, Ketiga, sedangkan pedagang yang berumur lebih dari 60 tahun berjumlah 1 orang atau 10%. Hal ini menunjukan bahwa pedagang yang umurnya terbilang muda akan bekerja lebih produktif, karena di usia yang masih terbilang muda kemampuan fisik pedagang sangat kuat dan berenergik, sehingga sangat menunjang dalam meningkatkan produktifitas berdagang. Dan usia yang tidak produktif lagi sangatlah berpengaruh terhadap usaha berdagang karena umur yang sudah lanjut usia kemampuan fisiknya terbilang sangat lemah.

2. Pendidikan

  Semakin tingginya tingkat pendidikan, maka diharapkan pola fikir semakin rasional untuk menerima inovasi atau teknologi baru dalam pengembangan usahanya. Dengan tingkat pendidikan tersebut pedagang menjadi lebih dinamis dan berani mengambil resiko dengan pertimbangan yang matang. Persentase jumlah responden berdasarkan tingkat pendidikan di Kota Gorontalo, dapat disajikan pada Tabel 17 berikut : Tabel 17. Karakteristik Responden Pedagang Keliling berdasarkan Tingkat

  Pendidikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  No Pendidikan Jumlah (Org) Presentase (%)

  1 SD

  8

  80

  2 SMP

  2

  20

• 3
• SMA

  Jumlah 10 100 Sumber : Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 17. Menunjukan bahwa sebagian besar pedagang keliling memiliki tingkat pendidikan yang relatif rendah. Hal ini terlihat dari umumnya pedagang keliling responden sebagian besar duduk di bangku sekolah dasar (SD), sebanyak 8 orang atau 80%. Sedangkan di tingkat sekolah menengah pertama (SMP),

  (SMA), hanya berjumlah 0 orang atau 0%. Hal tersebut menunjukan bahwa tingkat pendidikan pedagang responden merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan, meskipun dengan pendidikan rendah minimal pedagang telah dapat mengetahui pentingnya suatu usaha dalam berdagang.

3. Pengalaman Berdagang

  Pedagang keliling yang berpengalaman akan lebih berhati-hati dalam menerima suatu teknologi, karena mengandalkan kemampuan yang dimilikinya. Pengalaman dari pedagang responden ini dibagi menjadi dua kelompok, yaitu pengalaman pedagang keliling yang kurang dari 5 tahun dan pengalaman pedagang yang lebih dari 5 tahun. Karakteristik pedagang responden berdasarkan pengalaman dalam berdagang ikan laut dapat disajikan pada Tabel 18 berikut: Tabel 18. Karakteristik Responden Pedagang Keliling Berdasarkan Pengalaman Berdagang Ikan, di Pangkalan Pendaratan Ikan Kota Gorontalo, 2013.

  No Pengalaman Berdagang Jumlah Responden Presentase (Tahun) (Orang) (%) 1 < 5

  4

  40

  2 5 – 10

  6

  60 3 > 10

  Jumlah 10 100 Sumber: Data diolah, 2013

  Berdasarkan Tabel 18, menunjukan bahwa pengalaman berdagang yang dimiliki pedagang keliling responden belum lama karena rata-rata pedagang keliling telah memiliki pengalaman berdagang lebih dari 5 tahun sebesar 6 orang atau 60%, pedagang yang memiliki pengalaman kurang dari 5 tahun sebesar 4 orang atau 40%. Sedangkan sisanya pedagang keliling responden yang sudah tidak produktif lagi sebanyak 0 orang atau 0%. Hal ini menunjukan semakin lama pedagang mengelola usahanya maka akan semakin banyak pengalaman yang di dapat oleh pedagang, namun pada umumnya pedagang kecil memperoleh pengalaman dan pengetahuan mengenai berdagang ikan secara turun temurun.

  G. Deskripsi Pedagang Besar

  Pedagang besar merupakan orang yang memperjual belikan hasil produk yang di miliki, salah satunya menjual ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan. ikan di jual dengan

   10.600

  bermacam-macam harga dari Rp. /kg sampai Rp. 12.300/kg, karena tergantung kualitas yang di jual. Adapun ikan yang diperjual belikan oleh pedagang besar selain ikan laut lokal dan ikan laut non lokal ada juga ikan danau yang didatangkan dari berbagai daerah dari dalam atau dari luar Provinsi Gorontalo. Pedagang besar yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo berasal dari berbagai tempat tinggal di Kota Gorontalo. pedagang besar yang menjual ikan berjumlah 10 orang sebagian yang menjual kaum pria dan wanita . Keberhasilan dalam berdagang merupakan strategi yang di lakukan oleh setiap pedagang, untuk merpertimbangkan harga yang akan di tetapkan dalam penjualan. Dalam menjual harus menyesuaikan setiap keuntungan yang di peroleh para pedagang.

  Ketersediaanya sarana dan transportasi dalam melakukan usaha berdagang merupakan salah satu penghambat setiap pedagang dalam mempertimbangkan kondisi fluktuasi harga ikan yang mereka temui. Setiap ikan diperjual belikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo merupakan ikan yang mereka beli dari nelayan/armada kappal dari berbagai daerah. Harga yang diperoleh dari para nelayan/armada kapal berkisar Rp. 10.600 /kg sampai Rp.12.300/kg tergantung pembelian dan tergantung kualitas yang akan di jual. Dalam satu hari permintaan berkisar 1-3 ton / hari .

  H. Deskripsi Pedagang Pengecer

  Pedagang pengecer merupakan orang yang memperjual belikan hasil produk yang di miliki, adapun ikan yang dijual adalah semua jenis ikan yang didaratkan di Pangkalan Pendaratan Ikan tersebut. ikan di jual bermacam-macam harga dari

  12.300

  Rp. /kg sampai Rp.13.700/kg, karena tergantung kualitas yang di jual. Pedagang kecil yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo berasal dari berbagai tempat tinggal di Kota Gorontalo, pedagang kecil yang menjual ikan lakukan oleh setiap pedagang, untuk merpertimbangkan harga yang akan di tetapkan dalam penjualan. Dalam menjual harus menyesuaikan setiap keuntungan yang di peroleh para pedagang.

  Keterbatasan sarana dan transportasi dalam melakukan usaha berdagang merupakan salah satu penghambat setiap pedagang untuk mempertimbangkan fluktuasi harga ikan. Setiap ikan diperjual belikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo merupakan ikan yang mereka beli dari nelayan/armada kapal dari berbagai daerah atau pada pedagang besar yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo. Adapun harga yang diperoleh dari para nelayan/armada kapal atau pedagang besar berkisar Rp. 12.300 /kg sampai Rp.13.700/kg tergantung pembelian dan tergantung kualitas yang akan di jual. dalam satu hari permintaan berkisar 100-200 Kg / hari.

I. Deskripsi Pedagang Keliling/pengecer

  Pedagang keliling/pengecer adalah orang yang memperjual belikan hasil produk yang di miliki, ikan di jual dengan bermacam-macam harga dari Rp. 12.700 /kg sampai Rp.25.000/kg, pedagang keliling biasanya hanya menjual ikan dengan kebutuhan konsumen seperti ikan Lajang, Oci dan Teri/Ikan Putih. Dan pedagang keliling yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo berasal dari berbagai tempat tinggal di Kota Gorontalo. Pedagang keliling menjual ikannya langsung ketempat pemukiman, pedagang keliling yang menjual ikan berjumlah 10 orang semuanya adalah kaum pria. Keberhasilan dalam berdagang merupakan strategi yang dilakukan setiap pedagang, untuk merpertimbangkan harga yang akan ditetapkan dalam penjualan. Para pedagang menjual hasil produknya harus menyesuaikan dengan keuntungan yang di peroleh.

  Dengan ketersediaan sarana dan transportasi dalam melakukan usaha berdagang merupakan salah satu penghambat setiap pedagang dalam mempertimbangkan kondisi harga ikan. Setiap ikan diperjual belikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo. Harga yang diperoleh dari para pedagang besar berkisar Rp. 12.700 /kg, dalam satu hari permintaan berkisar 25-50 Kg / hari.

  J. Lembaga Pemasaran

  Lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo yaitu : 1.

   Nelayan

  Nelayan merupakan orang yang menangkap ikan dan menjual ikan kepada pedagang dan konsumen. Rata-rata umur nelayan yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo ini berumur lebih dari 15 tahun ke atas dengan pengalaman berusaha lebih dari 1 tahun. Nelayan menjual ikan dengan bermacam- macam harga yaitu sebesar Rp. 10.600 /kg, sampai Rp.15.000/kg tergantung banyak sedikitnya ikan tersebut.

  2. Pedagang Besar

  Pedagang besar yaitu pedagang yang membeli ikan langsung dari nelayan/armada kapal, Rata-rata usia pedagang besar yaitu lebih dari 15 tahun dengan pengalaman berusaha lebih dari 5 tahun. Pedagang besar menjual ikan pada pedagang kecil dan pedagang keliling yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo. Pedagang besar membeli ikan dari nelayan/armada kapal dengan rata rata

  10.600/

  harga sebesar Rp. kg kemudian menjual kembali ke konsumen dengan harga Rp.12.100 per kg. Setiap hari pedagang mampu menjual ikan sampai 1 - 3 ton per hari.

  3. Pedagang Pengecer

  Pedagang pengecer adalah pedagang yang membeli ikan dari nelayan/armada kapal dan pedagang besar, setelah itu langsung menjual kepada konsumen dengan cara menjajakan daganganya ke konsumen yang datang di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo. Rata-rata umur pedagang kecil yaitu berumur lebih dari ikan dari nelayan atau pedagang besar dengan rata-rata harga sebesar Rp.12.300/kg dan menjual kembali konsumen dengan harga sebesar Rp.13.700/kg. pedagang pengecer mampu menjual ikan sampai 250 kg per hari.

  4. Pedagang Pengecer/keliling

  Pedagang pengecer/keliling adalah pedagang yang membeli ikan dari pedagang besar dan langsung menjual ikan kepada konsumen dengan cara menjual dagangannya langsung ke tempat tinggal konsumen. Rata-tata umur pedagang keliling yaitu berumur lebih dari 20 tahun dengan pengalaman berusaha lebih dari 5 tahun. Pedagang keliling membeli ikan dari pedagang besar dengan rata-rata harga sebesar Rp. 13.700 per kilo gram dan menjual kembali ke konsumen dengan harga Rp.25.000 per kilo gram. Pedagang keliling mampu menjual ikan sampai 50 kg per hari.

  5. Konsumen akhir

  Konsumen yaitu orang yang membeli ikan dari nelayan/armada kapal maupun dari pedagang. Konsumen membeli ikan melalui nelayan, pedagang besar, pedagang pengecer yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo atau langsung membeli ke pedagang keliling yang tersebar di Kota Gorontalo. konsumen biasanya membeli ikan dengan harga berkisar Rp.10.000-Rp.20.000/kg tergantung pembeliannya.

  K. Saluran Pemasaran Ikan

  Saluran pemasaran merupakan serangkaian lembaga pemasaran yang mengambil alih hak, atau membantu dalam pengalihan hak dalam hal ini pedagang membantu penyaluran komoditi ikan dari nelayan/armada kapal hingga konsumen. Saluran pemasaran komoditi ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo melibatkan beberapa lembaga pemasaran, diantaranya: saluran I yaitu dari nelayan/armada kapal, pedagang besar, pedagang kecil, pedagang keliling sampai ke pemasaran ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo.

  Pedagang Nelayan

  Besar Pedagang

  Konsumen Keliling nen

  Armada kapal Pedagang pengecer

  

Gambar 2. Model Saluran Pemasaran Ikan Di Pangkalan Pendaratan Ikan

(PPI) Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  Saluran pemasaran dapat menggambarkan proses penyaluran ikan dari produsen ke konsumen, saluran pemasaran ini diawali dari nelayan. pada Gambar 2. Dapat di jelaskan bahwa saluran pemasaran ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo yaitu nelayan/armada kapal menjual ikan dalam keadaan segar ke pedagang besar setelah itu pedagang besar menjual ikan tersebut ke pedagang pengecer, pedagang keliling dan konsumen.

1. Saluran Pemasaran 1.

  Adapun saluran pemasaran I dapat lihat pada Gambar 3 dibawah ini: Nelayan

  Pedagang

  Pedagang Pedagang

  Besar

  Pengecer Keliling Armada kapal

  Konsumen

  

Gambar 3. Saluran Pemasaran I Di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda

Kota Gorontalo, 2013

  Pada saluran I terdiri dari nelayan dan armada kapal, pedagang besar, pedagang pengecer, pedagang keliling, dan konsumen. Sistim pemasaran pada saluran ini tidak langsung dimana nelayan dan armada kapal menjual ikan ke pedagang besar dan pedagang kecil, dengan cara pedagang langsung datang ke tempat nelayan dan pengecer, pedagang keliling yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, setelah itu menjual ke konsumen.

  2. Saluran Pemasaran 2

  Adapun saluran pemasaran II dapat lihat pada Gambar 4 dibawah ini: Nelayan

  Pedagang Besar

  Konsumen Armada

  Kapal

  

Gambar 4. Saluran Pemasaran II Di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI)

Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  Pada saluran II terdiri dari nelayan dan armada kapal, pedagang pedagang besar dan konsumen. Seperti pada saluran pertama nelayan dan armada kapal menjual ikan ke pedagang besar dengan cara pedagang datang langsung ke tempat kapal nelayan atau armada kapal bersandar. Setelah itu pedagang besar membawa ke pangkalan pendaratan ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo, dan kemudian di jual ke konsumen.

  3. Saluran Pemasaran 3

  Adapun saluran pemasaran III dapat lihat pada Gambar 5 dibawah ini : Nelayan

  Konsumen Armada Kapal

  

Gambar 5. Saluran Pemasaran III Di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda

Kota Gorontalo, 2013.

  Pada saluran pemasaran III terdiri dari nelayan dan armada kapal dan konsumen. Pada saluran ini merupakan saluran langsung yaitu nelayan menjual langsung ke langsung ke konsumen dengan cara konsumen datang langsung ke nelayan atau armada kapal dengan pembicaraan terlebih dahulu. konsumen membeli ikan langsung ke nelayan/armada kapal hanya konsumen tertentu.

  Berdasarkan hasil analisis data maka hipotesis 1, bahwa saluran pemasaran ikan laut lokal dan ikan laut non lokal di Kota Gorontalo lebih dari satu pemasaran terbukti yaitu saluran pemasan ikan laut tidak langsung dimana nelayan dan armada kapal menjual hasil tangkapan ikan ke pedagang-pedagang yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI), sedangkan berdasarkan saluran pemasaran III yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo adalah saluran pemasaran langsung yang artinya nelayan/armada kapal menjual langsung ke konsumen.

  L. Margin Pemasaran Ikan

  Margin Pemasaran merupakan perbedaan harga atau selisih harga yang di bayar konsumen akhir dengan harga yang diterima oleh nelayan. Dalam hal ini margin pemasaran pada pedagang besar adalah perbedaan harga yang di bayarkan ke nelayan dengan harga jual kepada pedagang pengecer, pedagang keliling, dan konsumen dalam saluran pemasaran dengan komiditi yang sama.

  Sebaran margin pemasaran pada setiap pola saluran pemasaran berbeda. Margin pemasaran pada pedagang pengecer dihitung berdasarkan harga yang di peroleh pedagang besar dari nelayan dengan selisih harga penjualan pedagang besar kepada pedagang pengecer, pedagang keliling dan konsumen pada saluran pemasaran. Margin pemasaran dapat diperoleh dari harga per kilo ikan yaitu sebagai berikut.

1. Marjin Pemasaran

  Margin merupakan perbedaan harga atau selisih harga yang dibayar konsumen akhir dengan harga yang diterima oleh nelayan/armada kapal. Dalam hal ini margin pemasaran pada pedagang besar adalah perbedaan harga yang dibayarkan kepada nelayan/armada kapal dengan harga jual kepada pedagang pengecer, pedagang pemasaran yang terbesar, Sebaran margin pada setiap pola saluran pemasaran berbeda. Margin pemasaran pada pedagang ikan dihitung berdasarkan harga yang diperoleh pedagang besar dari nelayan/armada kapal dengan selisih harga penjualan pedagang besar kepada pedagang pengecer dan konsumen pada saluran pemasaran. Margin pemasaran ikan yang ada di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tenda Kota Gorontalo pada saluran I, dapat dilihat pada Tabel 19 diberikut ini.

  Gorontalo Pada Saluran I.

  94,59 0,65 Sewa Kebersihan

   Margin Pemasaran 14.400 Sumber :Data Primer Setelah Diolah, 2013.

  Harga Beli 25.000 6.

   Konsumen Akhir a.

  25.000 5.

  10858,91 75,40 d. Harga Jual

  52.35 0,41 c. Keuntungan

  388,74 2,70 Sewa Kebersihan

  Biaya Pemasaran Biaya Transportasi

  Harga Beli 13.700 b.

   Pedagang Pengecer/Keliling a.

  d. Harga Jual 13.700 4.

  c. Keuntungan 1236,23 8,590

  10,81 0,07

  58,37 0,40 Sewa Pengangkutan

  No. Lembaga Pemasaran Saluran I Nilai Rata-rata (Rp/Kg) Persentase (%) 1. Nelayan / Armada Kapal

  b. Biaya Pemasaran Biaya Transportasi

  Harga Beli 12.300

   Pedagang Pengecer a.

  d. Harga Jual 12.300 3.

  678,16 4,70

  1,48 0,01 a. Keuntungan

  22,22 0,15 Sewa Kebersihan

  37,03 0,25 Sewa Bea/mobil

  961,11 6,67 Sewa Tempat

  b. Biaya Pemasaran Biaya Transportasi

  a. Harga Beli 10.600

   Pedagang Besar

  10.600 2.

  Harga Jual

  Pada Tabel 19. Menunjukan bahwa saluran pemasaran I terdiri dari nelayan/armada kapal, pedagang besar, pedagang pengecer, pedagang pengecer/keliling dan konsumen. Total margin sebesar Rp.14.400,- per kilogram dengan total biaya pemasaran sebesar Rp.1626,7,- per kilogram. Komponen untuk perhitungan biaya transportasi sebesar Rp. 961,11,- per kilo gram, biaya sewa tempat sebesar Rp. 37,03,- kilo gram, biaya sewa bea/mobil sebesar Rp.22,22,- per kilo gram, dan biaya kebersihan Rp.1,48. Untuk pedagang pengecer komponen biaya pemasaran yaitu sebesar Rp.163,77,- dengan perhitungan biaya transportasi sebesar Rp.58,37,- per kilo gram, biaya angkutan 94,59,- kilo gram dan biaya kebersihan sebesar Rp. 10,81,- per kilo gram.sedangkan untuk pedagang pengecer/keliling komponen biaya pemasaran yaitu sebesar Rp.441,09- dengan perhitungan biaya transportasi Rp. 388,74,- per kilo gram. Biaya kebersihan Rp.52,35- per kilo gram. Pada saluran ini memiliki margin dalam jumlah yang besar karena nelayan menjual ikan dari pedagang besar ke pedagang pengecer, lalu ke pedagang keliling dan setelah itu ke konsumen.

  Tenda Kota Gorontalo, 2013.

  Saluran II No. Lembaga Pemasaran Nilai Rata-rata Persentase (Rp/Kg) (%) 1. Nelayan/Armada Kapal 10.600

  Harga Jual

   Pedagang Besar

  a. Harga Beli 10.600

  b. Biaya Pemasaran 961,11 56,55

  Biaya Transportasi 37,03 2,17

  Sewa Tempat 22,22 1,30

  Sewa Bea/mobil 1,48 0,08

  Sewa Kebersihan

  c. keuntungan 678,16 39,90

  d. Harga Jual 12.300 2.

   Konsumen Akhir Harga Beli 12.300 3. 1.700

   Margin Pemasaran Sumber : Data primer setelah diolah, 2013.