Analisis Kandungan Timbal (Pb) Pada Permen Dan Bungkus Permen Yang Sering Dikonsumsi Oleh Anak-anak Kecil Secara Spektroskopi Serapan Atom (SSA)
Bahan Seminar Hasil
Departemen Kimia
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
SKRIPSI
YUANDA NUGRAHA PASARIBU
110802047
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar sarjana sains
YUANDA NUGRAHA PASARIBU
110802047
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PERSETUJUAN
Judul
:
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
:
:
:
:
:
:
Analisis Kandungan Timbal (Pb) Pada Permen
Dan Bungkus Permen Yang Sering Dikonsumsi
Oleh Anak-anak Kecil Secara Spektroskopi
Serapan Atom (SSA)
Skripsi
Yuanda Nugraha Pasaribu
110802047
Sarjana (S1) Kimia
Kimia
Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Januari 2016
Komisi Pembimbing :
Dosen Pembimbing II
Dosen Pembimbing I
Drs. Chairuddin M.Sc
NIP. 195909171987011001
Drs. Ahmad Darwin Bangun M.Sc
NIP. 19521116198003001
Diketahui / disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan Nasution,Ms
NIP. 195408301985032001
PERNYATAAN
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan,
Januari 2016
Yuanda Nugraha Pasaribu
110802047
PENGHARGAAN
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah bapa yang maha kuasa,
Tuhan Yesus Kristus dan Rohul Kudus berkat kasih dan penyertaan-Nya dalam
setiap langkah penulis, dalam setiap masa sulit yang diluar batas kemampuan
tenaga dan pikiran penulis, Engkau tetap menguatkan sehingga penulis dapat
melewati masa perkuliahan.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga buat Ayahku tercinta Partogi
Pasaribu dan mama tercinta Dahlia br. Siahaan yang telah memberikan kasih
sayang yang tiada habisnya dan doa-doanya yang selalu menyertaiku serta
dukungan moril dan material dan juga kepada adik-adikku Jonathan Pasaribu dan
Paskah Pasaribu. Dan juga tak lupa juga buat saudara dan semua keluarga yang
telah memberi dukungan hingga akhirnya penelitian ini dapat diselesaikan.
Dengan segala hormat penulis juga mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Bapak Drs. Ahmad Darwin Bangun M.Sc selaku
pembimbing I dan Bapak Drs. Chairuddin M.Sc selaku pembimbing II yang telah
banyak membantu dalam memberikan bimbingan serta saran kepada penulis
selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga saya sampaikan kepada Ibu Dr. Rumondang
Bulan, MS selaku Ketua Departemen Kimia dan Bapak Drs. Albert Pasaribu,
M.Sc selaku Sekretaris Departemen dan juga kepada Bapak Prof. Harlem
Marpaung selaku Kepala Laboratorium Kimia Analitik FMIPA USU. Juga kepada
Bapak Prof. Dr. Thamrin M.Sc selaku dosen wali penulis serta semua dosen
jurusan Kimia USU. Dan juga kepada Kak Ayu laboran Laboratorium Ilmu Dasar
dan Kak Tiwi laboran Laboratorium Kimia Analitik FMIPA USU. Dan penulis
juga tidak lupa untuk mengucapkan banyak terima kasih kepada teman-teman
penulis mahasiswa Kimia USU stambuk 2011 yang telah banyak memberikan
semangat dan bantuan untuk menyelesaikan penelitian ini dan kepada abang dan
kakak stambuk 2010 yang selalu memberikan motivasi kepada penulis dan kepada
Kak Mutiara, Ruth, Hotlan, Indah, Renggania yang telah menjadi keluarga kecil
bagi penulis, dan juga kepada Saudara seperjuangan penulis GMNI yang juga
telah banyak memberikan semangat dan bantuan serta teman dan adik-adik
penulis yang ada di Kost Susuk 2 No.16 yang selalu membuat penulis semangat.
Dan tidak lupa juga saya ucapkan terima kasih buat Adik-adik 2012, 2013, 2014,
2015 yang sangat membantu penulis. Tanpa mereka penulis tidak dapat
menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini tepat pada waktunya, untuk itu
terima kasih buat semuanya yang telah sangat membantu penulis.
Penulis,
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian kandungan timbal (Pb) pada permen dan bungkus
permen. Permen ini sering dikonsumsi oleh anak-anak kecil. Sampel diambil dari
sebuah minimarket. Sampel berupa permen dan bungkus permen. Sampel
didestruksi dengan cara pengabuan pada suhu 550-6000C kemudian abunya
dilarutkan dengan HNO3(P). Analisa penentuan kandungan Pb pada sampel
dilakukan secara analisa kuantitatif dengan menggunakan metode Spektroskopi
Serapan Atom (SSA), dimana λmaksimum untuk timbal (Pb) adalah 283,31 nm. Hasil
yang diperoleh secara berturut-turut adalah Permen A : 0,1359 mg/L, Bungkus
permen AA: 0,0840 mg/L, Permen B : 0,0825 mg/L, Bungkus permen BB :
0,0369 mg/L, Permen C : 0,0794 mg/L, Bungkus permen CC : 0,0557 mg/L,
Permen D : 0,0102 mg/L, Bungkus permen DD : 0,0369 mg/L. Kandungan timbal
(Pb) pada permen masih dalam batas aman.
Kata kunci : Permen, Bungkus permen, Destruksi, Timbal
ANALYSIS CONTENT OF LEAD (Pb) IN CANDIES AND
CANDY PACKAGES LIKELY TO BE CONSUMED
BY SMALL CHILDREN WITH USING ATOMIC
ABSORPTION SPECTROSCOPY (AAS)
ABSTRACT
It has been carried out the analysis of lead (Pb) in candies and candy packages.
This candy is often consumed by small children. Samples taken from a
minimarket. Samples of candies and candy packages Destruction for sample by
means of ashing at a temperature of 550-6000C and then the ashes were dissolved
with HNO3(P). Analysis of the determination of the content of Pb in the sample
conducted a quantitative analysis using Atomic Absorption Spectroscopy (AAS),
which λmaksimum for lead (Pb) is 283.31 nm. Results obtained in succession is
Candy A: 0.1359 mg / L, candy package AA: 0.0840 mg / L, Candy B: 0.0825 mg
/ L, candy package BB: 0.0369 mg / L, candy C: 0.0794 mg / L, candy package
CC: 0.0557 mg / L, candy D: 0.0102 mg / L, candy package DD: 0.0369 mg / L.
The content of lead (Pb) in candy was still within safe limits.
Keywords : Candies, Candy Packages, Destruction, Lead
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Pembatasan Masalah
1.4. Tujuan Penelitian
1.5. Manfaat Penelitian
1.6. Lokasi Penelitian
1.7. Metodologi Penelitian
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Kandungan Timbal Pada Permen dan Bungkus Permen
2.2. Kandungan Logam Berat
2.3. Timbal (Pb)
2.4. Permen (Candy)
2.5. Sistem Pengemasan (Bungkus)
2.6. Pewarna Pada Bungkus
2.7. Ambang Batas Logam Berat Dalam Permen
2.8. Teknik Sampling
2.9. Metode Destruksi
2.9.1. Destruksi Kering
2.9.2. Destruksi Basah
2.10. Spektrofotometri Serapan Atom
2.10.1. Prinsip dan Dasar Teori
2.10.2. Optimasi Peralatan Spektrofotometri Serapan Atom
2.10.3. Kegunaan Spektrofotometer Serapan Atom
2.10.4. Gangguan-gangguan pada Spektrofotometri
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
ix
x
1
1
4
4
5
5
5
5
7
7
8
9
10
17
20
22
22
23
23
24
25
25
29
29
30
Serapan Atom
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Alat dan Bahan
3.1.1. Alat
3.1.2. Bahan
3.2. Prosedur Penelitian
3.2.1. Pengambilan Sampel
3.2.2. Pembuatan Larutan Standard Pb2+
3.2.2.1. Pembuatan Larutan Blanko
3.2.2.2. Pembuatan Larutan Standard Pb2+ 1000 mg/L
3.2.2.3. Pembuatan Larutan Standard Pb2+ 100 mg/L
3.2.2.4. Pembuatan Larutan Standard Pb2+ 10 mg/L
3.2.2.5. Pembuatan Larutan Seri Standard Pb2+
0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0 mg/L
3.2.3. Pembuatan Kurva Kalibrasi Larutan Standard Pb2+
3.2.4. Penyediaan Sampel
3.2.5. Penentuan Kandungan Timbal (Pb) pada sampel
3.3. Bagan Penelitian
3.3.1. Pembuatan Kurva Kalibrasi Timbal (Pb)
3.3.2. Penyediaan Sampel
3.3.3. Pengabuan Sampel
3.3.4. Pengukuran Kandungan Timbal (Pb)
32
32
32
33
34
34
34
34
34
34
34
35
35
35
35
36
36
36
37
38
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil dan Pengolahan Data
4.1.1. Hasil Analisa Kuantitatif Dengan Menggunakan SSA
4.1.1.1. Penentuan Kandungan Pb
4.1.1.1.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi
4.1.1.1.2. Perhitungan Koefisien Korelasi
4.1.1.2. Perhitungan Kandungan Pb Dalam Sampel
4.2. Pembahasan
39
39
39
39
39
41
42
58
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
62
62
62
DAFTAR PUSTAKA
63
LAMPIRAN
65
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
Judul
Halaman
4.1.
Data pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Timbal
Dan Sampel
39
4.2.
Data Perhitungan Garis Regresi Untuk Larutan Seri Standar
Timbal
40
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gamba
r
Judul
Halaman
2.1.
Komponen-komponen Spektrofotometri Serapan Atom
21
4.1.
Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar Pb
42
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
Judul
Halaman
1.
Kadar Logam Pb Hasil Analisa Kuantitatif Dengan SSA
dari Setiap Sampel Dan Nilai Deviasi Standar
65
2.
Batas Maksimum Timbal (Pb) Pada Permen Dengan
Standar BPOM
66
3.
Keterangan Kondisi Alat Spektroskopi Serapan Atom
(SSA) Shimadzu tipe AA 7000-F
67
4.
Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom Merk
Shimadzu tipe AA 7000-F
68
Departemen Kimia
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
SKRIPSI
YUANDA NUGRAHA PASARIBU
110802047
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar sarjana sains
YUANDA NUGRAHA PASARIBU
110802047
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PERSETUJUAN
Judul
:
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
:
:
:
:
:
:
Analisis Kandungan Timbal (Pb) Pada Permen
Dan Bungkus Permen Yang Sering Dikonsumsi
Oleh Anak-anak Kecil Secara Spektroskopi
Serapan Atom (SSA)
Skripsi
Yuanda Nugraha Pasaribu
110802047
Sarjana (S1) Kimia
Kimia
Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Januari 2016
Komisi Pembimbing :
Dosen Pembimbing II
Dosen Pembimbing I
Drs. Chairuddin M.Sc
NIP. 195909171987011001
Drs. Ahmad Darwin Bangun M.Sc
NIP. 19521116198003001
Diketahui / disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan Nasution,Ms
NIP. 195408301985032001
PERNYATAAN
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan,
Januari 2016
Yuanda Nugraha Pasaribu
110802047
PENGHARGAAN
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah bapa yang maha kuasa,
Tuhan Yesus Kristus dan Rohul Kudus berkat kasih dan penyertaan-Nya dalam
setiap langkah penulis, dalam setiap masa sulit yang diluar batas kemampuan
tenaga dan pikiran penulis, Engkau tetap menguatkan sehingga penulis dapat
melewati masa perkuliahan.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga buat Ayahku tercinta Partogi
Pasaribu dan mama tercinta Dahlia br. Siahaan yang telah memberikan kasih
sayang yang tiada habisnya dan doa-doanya yang selalu menyertaiku serta
dukungan moril dan material dan juga kepada adik-adikku Jonathan Pasaribu dan
Paskah Pasaribu. Dan juga tak lupa juga buat saudara dan semua keluarga yang
telah memberi dukungan hingga akhirnya penelitian ini dapat diselesaikan.
Dengan segala hormat penulis juga mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Bapak Drs. Ahmad Darwin Bangun M.Sc selaku
pembimbing I dan Bapak Drs. Chairuddin M.Sc selaku pembimbing II yang telah
banyak membantu dalam memberikan bimbingan serta saran kepada penulis
selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga saya sampaikan kepada Ibu Dr. Rumondang
Bulan, MS selaku Ketua Departemen Kimia dan Bapak Drs. Albert Pasaribu,
M.Sc selaku Sekretaris Departemen dan juga kepada Bapak Prof. Harlem
Marpaung selaku Kepala Laboratorium Kimia Analitik FMIPA USU. Juga kepada
Bapak Prof. Dr. Thamrin M.Sc selaku dosen wali penulis serta semua dosen
jurusan Kimia USU. Dan juga kepada Kak Ayu laboran Laboratorium Ilmu Dasar
dan Kak Tiwi laboran Laboratorium Kimia Analitik FMIPA USU. Dan penulis
juga tidak lupa untuk mengucapkan banyak terima kasih kepada teman-teman
penulis mahasiswa Kimia USU stambuk 2011 yang telah banyak memberikan
semangat dan bantuan untuk menyelesaikan penelitian ini dan kepada abang dan
kakak stambuk 2010 yang selalu memberikan motivasi kepada penulis dan kepada
Kak Mutiara, Ruth, Hotlan, Indah, Renggania yang telah menjadi keluarga kecil
bagi penulis, dan juga kepada Saudara seperjuangan penulis GMNI yang juga
telah banyak memberikan semangat dan bantuan serta teman dan adik-adik
penulis yang ada di Kost Susuk 2 No.16 yang selalu membuat penulis semangat.
Dan tidak lupa juga saya ucapkan terima kasih buat Adik-adik 2012, 2013, 2014,
2015 yang sangat membantu penulis. Tanpa mereka penulis tidak dapat
menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini tepat pada waktunya, untuk itu
terima kasih buat semuanya yang telah sangat membantu penulis.
Penulis,
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN
BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH
ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI
SERAPAN ATOM (SSA)
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian kandungan timbal (Pb) pada permen dan bungkus
permen. Permen ini sering dikonsumsi oleh anak-anak kecil. Sampel diambil dari
sebuah minimarket. Sampel berupa permen dan bungkus permen. Sampel
didestruksi dengan cara pengabuan pada suhu 550-6000C kemudian abunya
dilarutkan dengan HNO3(P). Analisa penentuan kandungan Pb pada sampel
dilakukan secara analisa kuantitatif dengan menggunakan metode Spektroskopi
Serapan Atom (SSA), dimana λmaksimum untuk timbal (Pb) adalah 283,31 nm. Hasil
yang diperoleh secara berturut-turut adalah Permen A : 0,1359 mg/L, Bungkus
permen AA: 0,0840 mg/L, Permen B : 0,0825 mg/L, Bungkus permen BB :
0,0369 mg/L, Permen C : 0,0794 mg/L, Bungkus permen CC : 0,0557 mg/L,
Permen D : 0,0102 mg/L, Bungkus permen DD : 0,0369 mg/L. Kandungan timbal
(Pb) pada permen masih dalam batas aman.
Kata kunci : Permen, Bungkus permen, Destruksi, Timbal
ANALYSIS CONTENT OF LEAD (Pb) IN CANDIES AND
CANDY PACKAGES LIKELY TO BE CONSUMED
BY SMALL CHILDREN WITH USING ATOMIC
ABSORPTION SPECTROSCOPY (AAS)
ABSTRACT
It has been carried out the analysis of lead (Pb) in candies and candy packages.
This candy is often consumed by small children. Samples taken from a
minimarket. Samples of candies and candy packages Destruction for sample by
means of ashing at a temperature of 550-6000C and then the ashes were dissolved
with HNO3(P). Analysis of the determination of the content of Pb in the sample
conducted a quantitative analysis using Atomic Absorption Spectroscopy (AAS),
which λmaksimum for lead (Pb) is 283.31 nm. Results obtained in succession is
Candy A: 0.1359 mg / L, candy package AA: 0.0840 mg / L, Candy B: 0.0825 mg
/ L, candy package BB: 0.0369 mg / L, candy C: 0.0794 mg / L, candy package
CC: 0.0557 mg / L, candy D: 0.0102 mg / L, candy package DD: 0.0369 mg / L.
The content of lead (Pb) in candy was still within safe limits.
Keywords : Candies, Candy Packages, Destruction, Lead
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Pembatasan Masalah
1.4. Tujuan Penelitian
1.5. Manfaat Penelitian
1.6. Lokasi Penelitian
1.7. Metodologi Penelitian
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Kandungan Timbal Pada Permen dan Bungkus Permen
2.2. Kandungan Logam Berat
2.3. Timbal (Pb)
2.4. Permen (Candy)
2.5. Sistem Pengemasan (Bungkus)
2.6. Pewarna Pada Bungkus
2.7. Ambang Batas Logam Berat Dalam Permen
2.8. Teknik Sampling
2.9. Metode Destruksi
2.9.1. Destruksi Kering
2.9.2. Destruksi Basah
2.10. Spektrofotometri Serapan Atom
2.10.1. Prinsip dan Dasar Teori
2.10.2. Optimasi Peralatan Spektrofotometri Serapan Atom
2.10.3. Kegunaan Spektrofotometer Serapan Atom
2.10.4. Gangguan-gangguan pada Spektrofotometri
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
ix
x
1
1
4
4
5
5
5
5
7
7
8
9
10
17
20
22
22
23
23
24
25
25
29
29
30
Serapan Atom
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Alat dan Bahan
3.1.1. Alat
3.1.2. Bahan
3.2. Prosedur Penelitian
3.2.1. Pengambilan Sampel
3.2.2. Pembuatan Larutan Standard Pb2+
3.2.2.1. Pembuatan Larutan Blanko
3.2.2.2. Pembuatan Larutan Standard Pb2+ 1000 mg/L
3.2.2.3. Pembuatan Larutan Standard Pb2+ 100 mg/L
3.2.2.4. Pembuatan Larutan Standard Pb2+ 10 mg/L
3.2.2.5. Pembuatan Larutan Seri Standard Pb2+
0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0 mg/L
3.2.3. Pembuatan Kurva Kalibrasi Larutan Standard Pb2+
3.2.4. Penyediaan Sampel
3.2.5. Penentuan Kandungan Timbal (Pb) pada sampel
3.3. Bagan Penelitian
3.3.1. Pembuatan Kurva Kalibrasi Timbal (Pb)
3.3.2. Penyediaan Sampel
3.3.3. Pengabuan Sampel
3.3.4. Pengukuran Kandungan Timbal (Pb)
32
32
32
33
34
34
34
34
34
34
34
35
35
35
35
36
36
36
37
38
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil dan Pengolahan Data
4.1.1. Hasil Analisa Kuantitatif Dengan Menggunakan SSA
4.1.1.1. Penentuan Kandungan Pb
4.1.1.1.1. Penurunan Persamaan Garis Regresi
4.1.1.1.2. Perhitungan Koefisien Korelasi
4.1.1.2. Perhitungan Kandungan Pb Dalam Sampel
4.2. Pembahasan
39
39
39
39
39
41
42
58
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran
62
62
62
DAFTAR PUSTAKA
63
LAMPIRAN
65
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
Judul
Halaman
4.1.
Data pengukuran Absorbansi Larutan Seri Standar Timbal
Dan Sampel
39
4.2.
Data Perhitungan Garis Regresi Untuk Larutan Seri Standar
Timbal
40
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gamba
r
Judul
Halaman
2.1.
Komponen-komponen Spektrofotometri Serapan Atom
21
4.1.
Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar Pb
42
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
Judul
Halaman
1.
Kadar Logam Pb Hasil Analisa Kuantitatif Dengan SSA
dari Setiap Sampel Dan Nilai Deviasi Standar
65
2.
Batas Maksimum Timbal (Pb) Pada Permen Dengan
Standar BPOM
66
3.
Keterangan Kondisi Alat Spektroskopi Serapan Atom
(SSA) Shimadzu tipe AA 7000-F
67
4.
Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom Merk
Shimadzu tipe AA 7000-F
68