1. Home
  2. Lainnya

KUALITAS DAGING DITINJAU DARI JUMLAH KOLONI BAKTERI, KADAR AIR, DAN SUSUT MASAK PADA BEBERAPA TEMPAT PENJUALAN DAGING DI KOTA PADANG.

KUALITCSDACI G DTTINJn T'ARI JTIMLAIT
(OLONIAAKTEfu. KADAN AtR, UDAN

SUSTiIMASAK

PAD4 BEBOIIAPA TEMPAT PENJUALAN DACINC
DI i

Dokumen yang terkait

PENGARUH LAMA PEMBEKUAN TERHADAP MUTU DAGING AYAM DITINJAU DARI KANDUNGAN PROTEIN, JUMLAH TOTAL KOLONI BAKTERI DAN ORGANOLEPTIK

1 14 14

PENGARUH LAMA STIMULASI LISTRIK DAN BEBERAPA JENIS OTOT TERHADAP KANDUNGAN AIR, pH DAN SUSUT MASAK DAGING KERBAU.

0 0 7

STUDI TENTANG KUALITAS DAGING SAPI DITINJAU DARI KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK DAN pH DAGING PADA BEBERAPA TEMPAT PENJUALAN DAGING SAPI DI KOTA PAYAKUMBUH.

0 0 7

KUALITAS DAGING DITINJAU DARI KEBERADAAN Escherichia coli, KADAR PROTEIN, AIR DAN pH PADA DAGING SAPI YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA PADANG PANJANG DAN BUKITTINGGI.

0 0 6

PERBANDINGAN KADAR AIR KADAR LEMAK DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI PESISIR DENGAN DAGING SAPI PERANAKAN SIMMENTAL DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA PADANG.

0 0 6

PERBANDINGAN KADAR AIR, KADAR LEMAK DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI SIMMENTAL PERSILANGAN DENGAN DAGING SAPI PO (Peranakan Ongole) DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA PADANG.

0 0 6

Perbandingan Stimulasi Listrik Terhadap pH, Kadar Air dan Susut Masak Daging Sapi Pesisir.

0 0 6

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP KADAR AIR, PH, JUMLAH KOLONI BAKTERI DAN DAYA SIMPAN NUGGET DAGING KAMBIN.

0 1 7

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA REFRIGERATOR TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KADAR AIR DAN SUSUT MASAK DAGING KERBAU.

0 0 6

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA REFRIGERATOR TERHADAP KADAR AIR, pH, SUSUT MASAK DAN JUMLAH KOLONI BAKTERI DAGING KAMBING KACANG.

0 1 7