Pengaruh Pemberian Asi Eksklusif Dan Sikap Ibu Terhadap Pertumbuhan Bayi Di Puskesmas Menganti Gresik COVER

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN SIKAP IBU
TERHADAP PERTUMBUHAN BAYI DI PUSKESMAS
MENGANTI GRESIK

TESIS
DisusunUntukMemenuhiSebagianPersyaratanMencapaiDerajat
Magister Kesehatan Program
StudiKedokteranKeluargaMinatUtamaPendidikanProfesiKesehat
an

Oleh:
SUPRAPTI
S. 54 11 08107

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA

commit to user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN SIKAP IBU
TERHADAP PERTUMBUHAN BAYI DI PUSKESMAS
MENGANTI GRESIK

TESIS
Oleh
SUPRAPTI
S. 54 11 08107

Komisi
Pembimbing

Pembimbing I

Nama

Tanda
Tangan

Dr. H. HariWujoso, dr., Sp.F., M.M.
NIP : 196210221995031001

Pembimbing II Dr. Nunuk Suryani, M.Pd
NIP : 196611081990032001

--------------- ---------------

--------------- ---------------

Telah dinyatakan memenuhi syarat untuk diujikan
Pada tanggal14 Agustus2013

Ketua Program Studi Magister Kedokteran Keluarga
Program Pascasarjana UNS

Dr. H. Hari Wujoso, dr., Sp.F., M.M.
NIP : 196210221995031001

commit to user
ii

Tanggal

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN SIKAP IBU
TERHADAP PERTUMBUHAN BAYI DI PUSKESMAS
MENGANTI GRESIK

TESIS
Oleh
SUPRAPTI

S. 54 11 08107
Tim Penguji
Jabatan

Tanda Tangan

Nama

Ketua
Merangkap Ari Natalia Probandari. dr,MPH,Ph.D
NIP. 19751222005012001
Anggota
Sekretaris

Anggota I

Tanggal

--------------- ---------------

Prof. Dr. dr .Didik Tamtomo, MM.,Mkes,PAK.
NIP : 194803131976101001

--------------- ---------------

Dr. Hari Wujoso, dr., Sp.F., MM.
NIP : 196210221995031001

--------------- ---------------

Anggota II Dr. Nunuk Suryani, M.Pd
NIP : 196611081990032001

--------------- ---------------

Telah dipertahankan di depan penguji
Dinyatakan telah memenuhi syarat
Pada tanggal 14 Agustus 2013

Direktur Program Pascasarjana

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Ketua Program Studi Magister Kedokteran Keluarga
Program Pascasarjana UNS

Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S.
NIP. 196107171986011001

Dr. HariWujoso, dr., Sp.F., M.M
NIP 196210221995031001

commit to user
iii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PERNYATAAN ORISINALITAS DAN PUBLIKASI ISI TESIS

Sayamenyatakandengansebenarnyabahwa :
1.

Tesis yang berjudul : PENGARUH PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF

DAN SIKAP IBU TERHADAP PERTUMBUHAN BAYI DI
PUSKESMASMENGANTI

GRESIK

iniadalahkaryapenelitiansayasendiridanbebasplagiat, sertatidakterdapatkaryailmiah
yang

pernahdiajukanoleh

orang

lain

untukmemperolehgelarakademiksertatidakterdapatkaryaataupendapat

pernahditulisatauditerbitkanoleh

yang

orang

lain

kecualisecaratertulisdigunakansebagaiacuandalamnaskahinidandisebutkandalamsu
mberacuansertadaftarpustaka.

Apabila

di

kemudianhariterbuktiterdapatplagiatdalamkaryailmiahini,
makasayabersediamenerimasanksisesuaiketentuanperaturanperundang-undangan
(Permendiknas No. 17, Tahun 2010)
2.

PublikasisebagianataukeseluruhaniniTesispadajurnalatau

forum

harusseijindanmenyertakantimpembimbingsebagaiauthor dan
sebagaiinstitusinya.

ilmiah
PPs

Apabiladalamwaktusekurang-kurangnyasatu

lain
UNS

semester

(enambulansejakpengesahanTesis)
sayatidakmelakukanpublikasidarisebagianataukeseluruhanTesisini,

maka

Prodi

KedokteranKeluarga PPs UNS berbakmempublikasikannyapadajurnalilmiah yang
diterbitkanoleh

Prodi

KedokteranKeluarga

Apabilasayamelakukanpelanggarandariketentuanpublikasiini,
makasayabersediamendapatkansanksiakademik yang berlaku.

Surakarta, 14 Agustus 2013
Mahasiswa,

commit to user
iv

PPs-UNS.

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Suprapti
S. 54 11 08107

BIODATA
a.
b.
c.
d.

Nama
Tempat, tanggallahir
Profesi/jabatan
Alamatkantor

Tel.
Fax.
e-mail
e. Alamatrumah
Tel.
Fax.
e-mail

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

Suprapti, SST., M.MKes
Nganjuk, 25 Oktober 1958
Bidan
PuskesmasMengantiDesaDomas RT 02 / RW 01
KecamatanMengantiKabupaten Gresik
+62-31-7911360
+62-31-3976801
delimapersada_gresik@yahoo.com
DesaDomas RT. 02 / RW 01
KecamatanMengantiKabupaten Gresik
08563314261
suprapti_25@yahoo.co.id

f. RiwayatPendidikan di PerguruanTinggi :
No.
Institusi
BidangIlmu
1. UTS Surabaya
ManajemenKesehatanKebidanan
2. UNIK Kediri
Kebidanan
3. RSI Surabaya

Tahun
Gelar
2010 M.MKes
2006
SST
2003 Amd.Keb

g. DaftarKaryaIlmiah :
No.
1.

2.

3.

Penerbit/Forum
Tahun
Ilmiah
Faktor-faktor
yang TesisUTS Surabaya 2010
mempengaruhikinerjabidanpadapelayanan
kesehatanmasyarakat.
HubunganHypnobirthingdengankemajuan Skripsi UNIK Kediri 2006
persalinanpadaibuinpartukala 1 faseaktif
di BPM LilikSudjiati, S.ST
Hubungan IMD denganInvolusi Uteri
KTI RSI Surabay
2003
Judul

commit to user
v

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Surakarta, 24 Juli 2013

Sri Utami, SST.,M.MKes
KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan Puji Syukur Kehadirat Allah SWT atas rahmat
dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul

Di Puskesmas Menganti Gresik
Penyusunan tesis ini dapat terselesaikan dengan baik berkat bantuan dari
berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terimakasih kepada:
1. Prof. Dr. H. Ravik Karsidi, M.S., selaku Rektor Universitas Sebelas Maret
Surakarta yang telah memberi kesempatan kepada penulis untuk menempuh
pendidikan Program Pascasarjana di Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S., selaku Direktur Program Pascasarjana
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. H. Hari Wujoso, dr., Sp.F., M.M., selaku Ketua Program Studi Magister
Kedokteran

Keluarga

Minat

Utama

Pendidikan

Profesi

Kesehatan

danSelakuPembimbing I yang telah memberi dorongan kepada penulis dalam
penyusunan tesis ini.

commit to user
vi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

4. Ari Natalia Probandari, dr. MPH, Ph.D, selaku Sekretaris Program Studi
Magister Kedokteran Keluarga Minat Utama Pendidikan Profesi Kesehatan.
5. Dr. Nunuk Suryani, M.Pd., selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyusun tesis ini.
6. Drg. CahyonoEdy, selakuKepala UPT PuskesmasMenganti Gresik yang
telahmemberikankesempatansebagaitempatpenelitian.
7. Anak-anaktercinta dan semua pihak yang membantu penulis dalam
menyelesaikan penulisan tesis ini.
Penulis menyadari tesis ini masih terdapat kekurangan dan perlu
perbaikan, untuk itu kritik dan saran dari pembaca sangat penulis harapkan demi
penyempurnaan tesis ini.
Akhirnya, dengan hati yang ikhlas penulis memohon kepada Allah SWT
semoga semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian tesis ini
mendapatkan limpahan rahmat atas kebaikannya dan usulan tesis ini memberikan
manfaat kepada penulis dan para pembaca.

Surakarta,

Agustus 2013

Penulis

commit to user
vii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Suprapti, S541108107, 2013. PengaruhPemberianAsiEksklusif
Dan
SikapIbuTerhadapPertumbuhanBayi Di PuskesmasMenganti Gresik. Tesis:
Pembimbing I: Dr. H. HariWujoso, dr., Sp.F., M.M. Pembimbing II: Dr. Nunuk
Suryani, M.Pd. Magister Kedokteran Keluarga, Program Pascasarjana Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.

ABSTRAK
Menurut data dari Dinas Kesehatan Kabupaten Gresik target pemberian
ASI eksklusif sampai tahun 2012 adalah 90% sedangkan yang mendapatkan ASI
eksklusif sebesar 61,65%, sehingga pencapaian ASI eksklusif di Kabupaten
Gresik masih di bawah target. Berdasarkan uraian di atas, di perlukan berbagai
upaya untuk ibu yang menyusui agar memberikan ASI eksklusif pada bayinya
sampai dengan 6 bulan tanpa diberikan makanan tambahan apapun untuk
mengoptimalkan pertumbuhan bayinya. Penelitian ini bertujuan meneliti pengaruh
pemberian ASI eksklusif dan sikap ibu terhadap pertumbuhan bayi.
Desain penelitian yang digunakan adalah analitik observasional dengan
pendekatan cross sectional . Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-Juni 2013.
Populasi sumber adalah semua ibu yang menyusui beserta bayinya yang
berkunjung di Puskesmas Menganti Gresik tahun 2013. Sampel sebanyak 30
subyek penelitian dipilih dengan simple random sampling dari populasi sumber.
Variabel independen adalah pemberian ASI eksklusif, dan sikap ibu. Variabel
dependen adalah pertumbuhan bayi umur 0-6 bulan, yang diukur berdasarkan
berat badan menurut umur. Pengumpulan data menggunakan kuesioner. Data
dianalisis dengan model regresi logistik.
Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan positif yang kuat dan
secara statistic mendekati signifikan antara pemberian ASI eksklusif (OR= 8.92;
p=0.052) maupun sikap ibu (OR= 10.06; p= 0.065).
Kesimpulan, pemberian ASI eksklusif dan sikap ibu dapat meningkatkan
pertumbuhan bayi 0-6 bulan.
Kata Kunci :ASI eksklusif, sikap ibu, pertumbuhan, bayi

commit to user
viii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Suprapti, S541108107, 2013. Effect of Exclusive Breastfeeding and Maternal
Attitude on Infant Growth at Menganti Health Center, Gresik.A thesis:
PromotorI: Dr. H. HariWujoso, dr., Sp.F., M.M. Promotor II: Dr. Nunuk Suryani,
M.Pd. Masters Program in Family Medicine, Postgraduate Program, Universitas
Sebelas Maret, Surakarta.
ABSTRACT
According to data from the District Health Office Gresik, exclusive
breastfeeding rate in infant in 2012 was 61.65%, which was lower than the target
of 90%. Various efforts have been done to increase exclusive breastfeeding
practice among mothers for their infants under 6 months of age. This study aimed
to examine the association between exclusive breastfeeding and maternal attitude
on infant growth.
The study design used was analytic observational with cross sectional
approach. The study was conducted in March-June 2013. Source population was
all breastfeeding mothers and their infants visiting Menganti Health Center Gresik
in 2013. A sample size of 30 mothers and their infants were selected by simple
random sampling. Independent variables were exclusive breastfeeding and
maternal attitudes. Dependent variable was growth of infants aged 0-6 months
measured in weight for age. The data was collected by questionnaire, and
analyzed by logistic regression model.
The results showed strong, positive and almost statistically
signficantrelationshipsbetween exclusive breastfeeding (OR=8.92; p=0.052) as
well as maternal attitude (OR=10.06; p=0.065) and infant growth measured in
weight for age.
It is concluded that both exclusive breastfeeding and maternal attitude can
improve the growth of infants aged 0-6 months.

Keywords: exclusive breastfeeding, maternal attitude, infant growth

commit to user
ix

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

i

HALAMA

ii

HALAMA

iii
...

iv
v
vi

KATA
.

viii
.

ix
x

DAFTAR ISI

xii
xiii
DAFTAR

xv
xvi

BAB I PENDAHULUAN
..

A.
B. RumusanMa

1
3

.

C.
D.

...

4
4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. KajianTeori

.

6

1. Konsep Pertumbuhan

6

2. Konsep ASI Esklusif

17

3. Sikap

36

4. Pengaruh pemberian ASI Eksklusif dan sikap ibu dalam teknik
Pemberian ASITerhadapPertumbuhan Bayi

41
41

B.

commit to user
x

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

C.

43

D.

44

BAB III METODE PENELITIAN
45

A. DesainPenelitian
B. TempatdanWaktuPenelitian

.

45

C. Populasi, Sampel, BesarsampeldanTeknik Sampling

..

46
.

D. KerangkaPenelitian

48
49

E.
.

F. DefinisiOpersionalProsedur

50

G. ProsedurPenelitiandanPengumpulan Data

53

H. TeknikPengolahandan Cara Analisis Data

63

BAB IVHASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA
A.

58

B.

.

68
71

C.

BAB VKESIMPULAN, IMPLIKASI DAN SARAN
72

A.
.

B.
C.

72
72

74

DAFTAR PUSTAK
LAMPIRAN

commit to user
xi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar
Gambar2.1

Judul

Halaman

Kerangka Konseptual PengaruhPemberian ASI Eksklusif
dan sikap ibuterhadap Pertumbuhan Bayi diPuskesmas
Menganti Gresik Th 2013...................................................... 43

Gambar3.1

Kerangka Kerja Penelitian Pengaruh

Pemberian ASI

Eksklusif dan sikap ibu terhadap Pertumbuhan Bayi

Di

Puskesmas Menganti Gresik .................................................. 48

commit to user
xii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel

Judul

Halaman

Tabel 2.1

Berat Badan, Panjang Badan Sesuai Umur ............................ 12

Tabel 2.2

Komposisi Nutrisi Kolostrum, ASI dan ASS ........................ 21

Tabel 2.3

Perkiraan kebutuhan ASI bagi bayi sesuai umur bayi .......... 22

Tabel 2.4

Kenaikan Berat badan rata menurut Umur ........................... 22

Tabel 2.5

Menu Ibu menyusui ............................................................... 35

Tabel 3.1

Kisi

kisi Pengaruh Pemberian ASI Eksklusif dan Sikap

Ibu Terhadap Pertumbuhan Bayi .......................................... 52
Tabel 4.1

Karakteristik ibu berdasarkan umur di Puskesmas Menganti
Kabupaten Gresik tahun 2013 ............................................... 60

Tabel 4.2

Karakteristik ibu berdasarkan pendidikan di Puskesmas
Menganti Kabupaten Gresik Tahun 2013 .............................. 60

Tabel 4.3

Karakteristik ibu berdasarkan jenis pekerjaan di Puskesmas
Menganti Kabupaten Gresik Tahun 2013 .............................. 61

Tabel 4.4

Karakteristik ibu berdasarkan jumlah anak di Puskesmas
Menganti Kabupaten Gresik Tahun 2013 .............................. 62

Tabel 4.5

Karakteristik ibu berdasarkan umur anak terkecil di
Puskesmas Menganti Kabupaten Gresik Tahun 2013 ........... 62

Tabel 4.6

Distribusi Pertumbuhan bayi menurut KMS di Puskesmas
Menganti Gresik Tahun 2013 ................................................ 63

Tabel 4.7

Distribusi pemberian ASI esklusif di Puskesmas Menganti
Gresik Tahun 2013 ................................................................ 64

Tabel 4.8

Distribusi Subjek penelitian Berdasarkan Sikap Ibu ............. 64

Tabel 4.9

Hubungan

antara

Pemberian

ASI

Esklusif

dengan

Pertumbuhan Bayi ................................................................. 65

commit to user
xiii

perpustakaan.uns.ac.id

Tabel 4.10

digilib.uns.ac.id

Uji Chi-Square pengaruh pemberian ASI esklusif dengan
pertumbuhan bayi .................................................................. 65

Tabel 4.11

Hubungan antara Sikap dengan Pertumbuhan Bayi .............. 66

Tabel 4.12

Uji Chi-Square pengaruh pemberian ASI esklusif dengan
pertumbuhan bayi .................................................................. 67

Tabel 4.13

Uji Chi-Square pengaruh pemberian ASI esklusif dengan
pertumbuhan bayi .................................................................. 68

commit to user
xiv

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 LembarKuesioner
Lampiran 2 DokumenPartograf
Lampiran 3 Kisi-kisiKuesioner
Lampiran 4 HasilRekapitulasiKuesioner
Lampiran 5 HaslPenghitungan SPSS

commit to user
xv

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR SINGKATAN DAN SIMBOL

ASI

: Air Susu Ibu

PUSKESMAS : Pusat Kesehatan Masyarakat
Dr.

: Dokter

Depkes RI

: DepartemenKesehatanRepublik Indonesia

gr

: Gram

H0

: Hipotesisstatistik

H1

: Hipotesiskerja

IPTEK

: IlmuPengetahuandanTeknologi

KMS

: KartuMenujuSehat

NIM

: NomorIndukMahasiswa

NIP

: NomorIndukPegawai

SLTP

: SekolahLanjutan Tingkat Pertama

SMAN

: SekolahMenengahAtasNegeri

SPSS

: Statistical Product And Service Solutions

SST

: Sarjana Saint Terapan

UNICEF

:

WHO

: World Health Organization

X

: Skorrespondenpadaskalasikap

2

: Harga Chi-Square
: Jumlah

N

: Besarsampai

%

: Prosentase

.

: Titik

,

: Koma

?

: Tanda Tanya

commit to user
xvi