Analisis peranna sektor pertanian dlam penyerapan tenaga kerja di kabupaten Sukoharjo - UNS Institutional Repository

  

ANALSIS PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM PENYERAPAN

TENAGA KERJA DI KABUPATEN SUKOHARJO

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian

  

Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi agribisnis

Oleh

Eva Safira

  

H0813062

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Analisis Peranan Sektor Pertanian Dalam Penyerapan Tenaga Kerja di Kabupaten Sukoharjo” dengan baik dan lancar, dan sholawat serta salam selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta sahabatnya beserta keluarganya yang telah membawa kita semua dalam jalan yang terang ini. Penulisan skripsi ini juga sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Penulis menyadari bahwa selama penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1.

  Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian Sebelas Maret Surakarta.

  2. Nuning Setyowati, S.P., M.Sc. selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Sebelas Maret Surakarta.

  3. Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Sebelas Maret Surakarta sekaligus sebagai Dosen pembimbing utama dalam penulisan skripsi yang telah membimbing dan memberikan masukan serta arahan yang berharga dalam skripsi ini.

  4. Wiwit Rahayu, S.P., M.P. selaku Dosen pembimbing pendamping dalam penulisan skripsi yang juga telah membimbing dan memberikan masukan serta arahan yang berharga dalam skripsi ini.

  5. Ir. Agustono, M.Si. selaku Dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan yang berharga guna menyempurnakan skripsi ini.

  6. Kepala Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Kabupaten Sukoharjo beserta staf yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian.

  7. Kepala Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukoharjo beserta staf yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian.

  8. Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Sukoharjo beserta staf yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian.

  9. Kepala Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja Kabupaten Sukoharjo yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian.

  10. Bapak (Alm) dan ibu tercinta yang selalu memberikan doa, movitasi, dan juga kasihnya serta keluargaku yang terus memberikan dukungan.

  11. Seluruh bapak ibu dosen di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan ilmu, wawasan dan bimbingan terutama kepada penulis.

  12. Sahabat seperjuangan (Erika, Isadella, Ira, Tiara, Novia, Lintang dan Novella) yang telah memberikan semangat dan pengalaman yang tidak akan terlupakan selama ini, saatnya untuk kita berjuang di jalan kita masing-masing sahabat dan sukses buat kita semua.

  13. Sahabat Kos Sri tanjung 2 (Dhita, May, Tisa dan Egi) yang telah mengisi hari- hariku selama di Solo terimakasih sudah menjadi keluarga keduaku kebaikan kalian tak pernah aku lupakan.

  14. Sahabat KKN Trangsan (Tika, Arum, Ayu, Fia dan Sofyan) yang selalu memberi semangat dalam menyusun skripsi ini. Terimakasih atas kebersamaan yang telah terjalin selama ini.

  15. HRD Pipeline yang telah memberikan kesempatan kerja dan menambah pengalaman kerja serta teman-teman di Pipeline yang telah memberikan semangat, selalu membantu dalam hal pekerjaan dan memberikan pengalaman baru yang tidak terlupakan.

  16. Teman-teman di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, terutama Agribisnis angkatan 2013 yang telah menemani belajar dan berjuang selama ini.

  17. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu kelancaran dalam penulisan skripsi ini.

  Skripsi ini penulis persembangkan kepada Almarhum bapak (Alm) dan ibu tercinta semoga selalu dalam lindungan dan karunia-Nya. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Pada akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan.

  Surakarta, Juli 2017 Penulis

  DAFTAR ISI Halaman

KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... x

RINGKASAN ..................................................................................................... x

SUMMARY ........................................................................................................ xi

  

I. PENDAHULUAN ........................................................................................ 1

  A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

  B. Perumusan Masalah .................................................................................. 5

  C. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 6

  D. Manfaat Penelitian ................................................................................... 6

  

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 8

  A. Penelitian Terdahulu ................................................................................ 8

  B. Tinjauan Pustaka ...................................................................................... 11

  C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ....................................................... 23

  D. Asumsi-asumsi ......................................................................................... 24

  E. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel .......................... 25

  

III. METODE PENELITIAN ........................................................................... 28

  A. Metode Dasar Penelitian ........................................................................... 28

  B. Metode Pengambilan daerah Penelitian ................................................... 28

  C. Jenis dan Sumber data .............................................................................. 28

  D. Metode Analisis ....................................................................................... 29

  

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 32

  A. Kondisi Umum Kabupaten Sukoharjo ..................................................... 32

  1. Keadaan Alam ..................................................................................... 32

  a. Letak Geografis ................................................................................ 32

  b. Curah Hujan ..................................................................................... 32

  c. Topografi ......................................................................................... 33

  d. Luas Wilayah ................................................................................... 34

  2. Keadaan Penduduk ............................................................................... 35

  a. Jumlah Kepadatan dan Pertumbuhan Penduduk .............................. 35

  b. Komposisi Penduduk ....................................................................... 37

  3. Keadaan Perekonomian ....................................................................... 40

  a. Struktur Ekonomi ............................................................................. 40

  4. Keadaan Tenaga Kerja ........................................................................ 43

  B. Peranan Sektor Pertanian dalam Penyerapan Tenaga Kerja .................... 46

  C. Komponen Pertumbuhan Tenaga Kerja ................................................... 50

  1. Pertumbuhan Tenaga Kerja Sektor Pertanian ...................................... 50

  a. Komponen National Share .............................................................. 53

  b. Komponen Industrial Mix ............................................................... 54

  c. Komponen Regional Share .............................................................. 57

  d. Komponen Total Shift ...................................................................... 59

  D. Proyeksi Tenaga Kerja Sektor Pertanian .................................................. 60

  

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 66

  A. Kesimpulan .............................................................................................. 66

  B. Saran ......................................................................................................... 67

  

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 68

LAMPIRAN ........................................................................................................ 68

  

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

  Tabel 1. Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Lapangan Pekerjaan Utama Tahun 2011-2015 ................................................................................. 3

  Tabel 2. Penggunaan Wilayah di Kabupaten Sukoharjo tahun 2011-2015 ....... 34 Tabel 3. Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk di kabupaten Sukoharjo

  Tahun 2011-2015 ................................................................................. 36 Tabel 4. Jumlah Penduduk Menurut Jenis kelamin dan sex ratio di Kabupaten

  Sukoharjo Tahun 2011-2015 ............................................................... 38 Tabel 5. Komposisi Penduduk di Kabupaten Sukoharjo Menurut Kelompok

  Umur Tahun 2011-2015 ...................................................................... 40 Tabel 6. Distribusi Presentase PDRB Atas Dasar Harga Konstan 2010 di

  Kabupaten Sukoharjo Tahun 2011-2015 (Dalam Juta Rupiah) ........... 41 Tabel 7. Penduduk Kabupaten Sukoharjo Menurut Lapangan Pekerjaan Utama

  Tahun 2011-2015 (orang) .................................................................... 42 Tabel 8. Pertumbuhan Tenaga kerja Kabupaten Sukoharjo yang Bekerja Menurut

  Lapangan Pekerjaan Utama Tahun 2011-2015 (persen) ..................... 45 Tabel 9. Angka Pengganda Tenaga Kerja Sektor Pertanian di Kabupaten

  Sukoharjo Tahun 2011-2015 ............................................................... 47 Tabel 10.Jumlah Tenaga kerja Industri Besar, Menengah dan Kecil Menurut

  Golongan Industri di Kabupaten Sukoharjo ........................................ 50 Tabel 11. Komponen Pertumbuhan Tenaga Kerja Sektor Pertanian di Kabupaten

  Sukoharjo ............................................................................................. 51 Tabel 12.Proyeksi Tenaga Kerja Sektor Pertanian di Kabupaten Sukoharjo Tahun

  2016-2025 ............................................................................................ 62

  

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

  Gambar 1. Grafik Penduduk Kabupaten Sukoharjo yang Bekerja Menurut Lapangan Pekerjaan Utama Tahun 2006-2015 ................................ 4

  Gambar 2. Penduduk dan Tenaga Kerja .............................................................. 18 Gambar 3. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ................................................. 24 Gambar 4. Grafik PDRB Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2006-2015 ............. 42 Gambar 5. Angka Pengganda Tenaga Kerja Sektor Pertanian di Kabupaten

  Sukoharjo ............................................................................................. 48

  

RINGKASAN

  Eva Safira, 2017. Peranan Sektor Pertanian dalam Penyerapan Tenaga

  

Kerja di Kabupaten Sukoharjo. Skripsi di bawah bimbingan Dr. Ir. Sri Marwanti,

M.S. dan Wiwit Rahayu S.P., M.P.. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peranan sektor pertanian dalam penyerapan tenaga kerja di Kabupaten Sukoharjo beserta komponen pertumbuhannya selama tahun 2006-2015 dan menganalisis proyeksi tenaga kerja sektor pertanian untuk sepuluh tahun ke depan (2016-2025) di Kabupaten Sukoharjo.

  Metode dasar penelitian adalah deskriptif analitis, dilakukan di Kabupaten Sukoharjo. Data yang digunakan adalah data sekunder dengan rentang waktu 10 tahun (2006-2015), diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Sukoharjo, Dinas Perindustrian dan Tenaga kerja Kabupaten Sukoharjo, Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Sukoharjo dan BAPPEDA Kabupaten Sukoharjo. Data tersebut berupa data PDRB Kabupaten Sukoharjo dan Propinsi Jawa Tengah, data tenaga kerja Kabupaten Sukoharjo dan Propinsi Jawa Tengah, serta kondisi umum Kabupaten Sukoharjo.

  Sektor pertanian masih memegang peranan penting dalam penyerapan tenaga kerja di Kabupaten Sukoharjo. Besarnya peranan sektor pertanian dalam penyerapan tenaga kerja di Kabupaten Sukoharjo dapat digambarkan melalui angka pengganda tenaga kerja. Rata-rata angka pengganda tenaga kerja di Kabupaten Sukoharjo dari tahun 2006-2015 adalah 6,28. Hal ini berarti setiap peningkatan satu tenaga kerja di sektor pertanian maka akan meningkatkan tenaga kerja di Kabupaten Sukoharjo secara keselurahan sebanyak 6 orang. Hasil perhitungan analisis shift share menunjukan nilai

  

Total Shift di Kabupaten Sukoharjo sebesar -16.959. Artinya pertumbuhan tenaga

  kerja pada sektor pertanian di Kabupaten Sukoharjo termasuk dalam kelompok lambat. Proyeksi tenaga kerja sektor pertanian di Kabupaten Sukoharjo pada tahun 2016 diperkirakan sebesar 42.635 orang dan terus menurun hingga tahun 2025 sebesar 4.076 orang.

  Sebagai sektor yang menyerap cukup banyak tenaga kerja, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut pada sub sektor pertanian agar diperoleh informasi terperinci mengenai sub sektor yang memberi peranan terbesar dalan penyerapan tenaga kerja. peningkatan nilai tambah produksi pertanian dan kesejahteraan petani perlu mendapat perhatian khusus, agar tenaga kerja sektor pertanian tidak beralih ke sektor yg lainnya baik untuk saat ini ataupun di masa yang akan datang.

  SUMMARY

  Eva Safira, 2017. The Role Of Agricultural Sector in Labor Absorption in

  

Sukoharjo Regency. Under the guidance of Dr.Ir. Sri Marwanti, M.S. and Wiwit

Rahayu, S.P, M.P. Agricultural Faculty of Sebelas Maret University, Surakarta.

  This research aims to analyze the rule of agricultural sector in labor absorption in Sukoharjo Regency, to analyze its regional development component during 2006- 2015 and analyze the amount of labor agricultural sector in Sukoharjo Regency for ten years ahead.

  The basic method of research is a descriptive analytical and done in Sukoharjo Regency. Secondary data with ten years time (2006-2015) span obtained from the Statistical Office of Sukoharjo Regency, Industry Office and Man Power of Sukoharjo Regency, Agricultural and Fisheries Office of Sukoharjo Regency and BAPPEDA of Sukoharjo Regency. The data used are Gross Domestic Product of Central Java Province and Sukoharjo Regency 2006-2015, number of man power in Central Java Province and Sukoharjo Regency 2006-2015 and the general conditions of the Sukoharjo Regency.

  Agricultural sector stay in plays and important role in absorp labor in Sukoharjo regency. The amount of the role Agriculture sector in labor absorption in Sukoharjo Regency can be described through labor multiplier effect. Average employment multiplier in the agricultural sector from the years 2006-2015 Sukoharjo Regency is 6,28. This mean that each increase of one person labor in the agricultural sector would increase work labor in Sukoharjo Regency as a whole as much as six people. Th calculation result shows the shift share analysis Total Shift in the Sukoharjo Regency is -16.959. This mean that the progression of growth of labor in the agricultural sector, inluding the slow category. Projections labor agriculture sector in Sukoharjo Regency in 2016 is estimated amounting to 42,635 people and continued to decline until 2025 of 4,076 people.

  As an important sector and absorp many labor, need to conduct further research on the agricultural sub sector in order to obtain detailed infor mation on the sub sectors that provide the greatest role in labor absorption. Increasing the value added of agricultural production and farmers welfare needs special attention, in order to agricultural labor does’nt move to other sectors both for today or in the future.