Identifikasi Status Hara Pada LahanS awah Terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten Samosir
IDENTIFIKASI STATUS HARA PADA LAHAN SAWAH TERASERING
DI KECEMATAN ONAN RUNGGU KABUPATEN SAMOSIR
SKRIPSI
OLEH :
ISPAN ARDI
120301141 / AET – ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI STATUS HARA PADA LAHAN SAWAH TERASERING
DI KECEMATAN ONAN RUNGGU KABUPATEN SAMOSIR
SKRIPSI
OLEH :
ISPAN ARDI
120301141 / AET – ILMU TANAH
SkripsiSebagai Salah SatuSyaratUntukDapatMemperolehGelarSarjana di
FakultasPertanianUniversitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Proposal
Nama
Nim
Program Studi
Minat
: IdentifikasiStatus Hara PadaLahanSawahTerasering Di
Kecamatan Onan Runggu Kabupaten Samosir
:IspanArdi
:120301141
: Agroekoteknologi
: IlmuTanah
DisetujuiOleh:
KomisiPembimbing
(Ir. Razali, M.P.)
Ketua
(Dr. Ir. HamidahHanum, M.P.)
Anggota
Mengetahui,
Prof.Dr.Ir. T. Sabrina, M.Sc.
Ketua Program StudiAgroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi status hara tanah dan
produksi padi pada sawah dengan sistem terasering dan membandingkannya
dengan non terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten Samosir.Dilakukan
pada bulan meisampai juli 2016. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan
menggunakan metode survei. Teknik sampling berdasarkan metode startified
sampling.Data diuji dengan uji t taraf 5%.Sampel tanah dianalisis di Laboratoium,
parameter yang diamati C - Organik dengan metode Walkley and Black, pH
Tanah dengan metode elektrometrik, Tekstur dengan metode Hydrometer
Boyoucous, , N - Total dengan metode Kjeldhal, P, K, Zn (metode ekstrak HCl
25%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa status hara tanah pada lahan sawah
rendah kecuali hara K dan Zn. Teras atas merupakan teras yang paling baik jika
dibandingkan teras tengah dan teras bawah.Dan sawah terasering lebih baik jika
dibandingkan dengan sawah non terasering.
Kata kunci : Sawah terasering, status hara tanah, produksi padi.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The purpose of this research is to identify soil nutrient status and
production on its difference in the paddy fields with terracing system and nonterracing system in Onan Rungu Subdistrict, District of Samosir.This research
had been done from May until July 2016. This research was a descriptive using
survey method. Sampling technique based on stratified sampling method. The data
was analyzed by t test of 5% level. Soil samples were analyzed in Laboratory,
parameters observed is C-Organic (Walkley and Black method), soil pH
(Electrometry method), soil texture (Hydrometer bouyoucous method), Total-N
(Kjeldhal method),P, K, Zn (25% HCl extraction method). The results showed that
soil nutrient in paddy field was in low condition except for K and Zn. The upper
terrace is the most fertile compare to middle and bottom terrace. Paddy field with
terracing systemwas better than non-terracing system.
Keywords: Rice terraces, soil nutrient status, paddy production.
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir pada tanggal 19 Mei 1994 di Kecamatan Sipirok, Kabupaten
Tapanuli Selatan dari ayah Mizril Nasution (alm) dan ibu Marni Irawati
Harahap.Penulis merupakan anak ke tiga dari tiga bersaudara.
Adapaun pendidikan yang pernah ditempu hingga saat ini adalah :
menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD N No 101204 Sipirok tahun 2006,
menyelesaikan pendidikan SLTP di SMP N 1 Sipirok pada tahun 2009,
menyelesaikan pendidikan SMA di SMA N 2 Plus Sipirk pada tahun 2012.
Terdaftarsebagai mahasiswa di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian di
JurusanAgroekoteknologi pada tahun 2012 melalui jalur SNMPTN
Sejak masa kuliah, penulis pernah aktif sebagai asisten praktikum
diLaboratoriumPertanian Organik, Laboratorium Dasar Ilmu Tanah Kehutanan,
Laboratorium Bioteknologi Tanah dan Laboratorium Evaluasi Kesusaian Lahan.
Selain itu, penulis pernah aktif sebagai anggota IkatanMahasiswa Ilmu Tanah
(IMILTA), anggota Himpunan MahasiswaAgroekoteknologi (Himagrotek).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di PTPN IV Unit Kebun
Sosa pada tahun 2015.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat–Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Juduldari skripsi ini adalah “IdentifikasiStatus Hara Pada Lahan
Sawah Terasering DiKecematanOnanRunggu Kabupaten Samosir” yang
merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan banyak terima kasih sebesar besarnyakepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara,
menyayangi dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan banyak
terima kasihkepada Ir.Razali,MP. selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Dr. Ir.
Hamidah Hanum, M.P. selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dalam penyusunanskripsi ini.
Selain itu penulis juga menyampaikan terima kasih kepada semua
stafpengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua
rekanmahasiswa yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini.Semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Medan,September 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................v
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian................................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA
Lahan Sawah ........................................................................................... 4
Terasering................................................................................................ 5
Tekstur..................................................................................................... 6
C – Organik ............................................................................................. 7
pH Tanah ................................................................................................. 9
N (Nitrogen) ............................................................................................ 10
P (Fosfor) ................................................................................................ 12
K (Kalium) .............................................................................................. 15
Zn (Zeng) ................................................................................................ 16
METODOLOGIPENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 18
BahandanAlat .......................................................................................... 18
MetodePenelitian..................................................................................... 18
PelaksanaanPeneletian ............................................................................ 19
Persiapan Awal ....................................................................................... 19
Pengambilan Contoh Tanah ................................................................... 19
Pengumpulan Data Primer...................................................................... 19
AnalisisLaboratorium.............................................................................. 19
Parameter Pengamatan ............................................................................ 20
Pengolahan Data...................................................................................... 20
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ........................................................................................................ 21
Pembahasan ............................................................................................ 29
Status Hara Lahan Sawah Terasering dan Non Terasering .........29
v
Universitas Sumatera Utara
Perbedaan Status Hara Lahan Sawah Terasering ........................ 32
Perbedaan Status Hara Lahan Sawah Terasering danNonTerasering
35
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan.............................................................................................. 39
Saran ........................................................................................................ 39
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 40
LAMPIRAN ....................................................................................................... 43
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn, dan Produksi
pada Sawah Terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten
Samosi.....………................................................................................
22
2. Rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn, dan Produksi
pada Sawah Non Terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten
Samosi.....………................................................................................
24
3. Uji t parameter rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn,
dan Produksi pada Sawah Terasering di Kecamatan Onan Runggu
Kabupaten Samosir...………………………….........................................
26
4. Uji t parameter rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn,
dan Produksi pada Sawah Terasering Dan Non Terasering di Kecamatan
Onan Runggu Kabupaten Samosir...…………………………..................
28
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Data Kuisioner…………………………………………………………... 40
2. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering Atas vs Non
Terasering………………………………………………………………...
41
3. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering Tengah vs Non
Terasering………………………………………………………………...
43
4. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering Tengah vs Non
Terasering………………………………………………………………...
45
5. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering atas vs Terasering
tengah……………………………………………………………….........
47
6. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering atas vs Terasering
bawah…………………………………………………………………….
49
7. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering tengah vs Terasering
bawah…………………………………………………………………….
51
8. Kriteria pH, C – Organik, N - Total, P – Potensial, K – Potensia………..
53
9. Kriteria Zn………………………………………………………………..
53
10. Peta Penyebaran Titik Sampel .....................................................
54
11. Foto Kegiatan Selama Penelitian ............................................................
55
viii
Universitas Sumatera Utara
DI KECEMATAN ONAN RUNGGU KABUPATEN SAMOSIR
SKRIPSI
OLEH :
ISPAN ARDI
120301141 / AET – ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI STATUS HARA PADA LAHAN SAWAH TERASERING
DI KECEMATAN ONAN RUNGGU KABUPATEN SAMOSIR
SKRIPSI
OLEH :
ISPAN ARDI
120301141 / AET – ILMU TANAH
SkripsiSebagai Salah SatuSyaratUntukDapatMemperolehGelarSarjana di
FakultasPertanianUniversitas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Proposal
Nama
Nim
Program Studi
Minat
: IdentifikasiStatus Hara PadaLahanSawahTerasering Di
Kecamatan Onan Runggu Kabupaten Samosir
:IspanArdi
:120301141
: Agroekoteknologi
: IlmuTanah
DisetujuiOleh:
KomisiPembimbing
(Ir. Razali, M.P.)
Ketua
(Dr. Ir. HamidahHanum, M.P.)
Anggota
Mengetahui,
Prof.Dr.Ir. T. Sabrina, M.Sc.
Ketua Program StudiAgroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi status hara tanah dan
produksi padi pada sawah dengan sistem terasering dan membandingkannya
dengan non terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten Samosir.Dilakukan
pada bulan meisampai juli 2016. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan
menggunakan metode survei. Teknik sampling berdasarkan metode startified
sampling.Data diuji dengan uji t taraf 5%.Sampel tanah dianalisis di Laboratoium,
parameter yang diamati C - Organik dengan metode Walkley and Black, pH
Tanah dengan metode elektrometrik, Tekstur dengan metode Hydrometer
Boyoucous, , N - Total dengan metode Kjeldhal, P, K, Zn (metode ekstrak HCl
25%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa status hara tanah pada lahan sawah
rendah kecuali hara K dan Zn. Teras atas merupakan teras yang paling baik jika
dibandingkan teras tengah dan teras bawah.Dan sawah terasering lebih baik jika
dibandingkan dengan sawah non terasering.
Kata kunci : Sawah terasering, status hara tanah, produksi padi.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The purpose of this research is to identify soil nutrient status and
production on its difference in the paddy fields with terracing system and nonterracing system in Onan Rungu Subdistrict, District of Samosir.This research
had been done from May until July 2016. This research was a descriptive using
survey method. Sampling technique based on stratified sampling method. The data
was analyzed by t test of 5% level. Soil samples were analyzed in Laboratory,
parameters observed is C-Organic (Walkley and Black method), soil pH
(Electrometry method), soil texture (Hydrometer bouyoucous method), Total-N
(Kjeldhal method),P, K, Zn (25% HCl extraction method). The results showed that
soil nutrient in paddy field was in low condition except for K and Zn. The upper
terrace is the most fertile compare to middle and bottom terrace. Paddy field with
terracing systemwas better than non-terracing system.
Keywords: Rice terraces, soil nutrient status, paddy production.
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir pada tanggal 19 Mei 1994 di Kecamatan Sipirok, Kabupaten
Tapanuli Selatan dari ayah Mizril Nasution (alm) dan ibu Marni Irawati
Harahap.Penulis merupakan anak ke tiga dari tiga bersaudara.
Adapaun pendidikan yang pernah ditempu hingga saat ini adalah :
menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di SD N No 101204 Sipirok tahun 2006,
menyelesaikan pendidikan SLTP di SMP N 1 Sipirok pada tahun 2009,
menyelesaikan pendidikan SMA di SMA N 2 Plus Sipirk pada tahun 2012.
Terdaftarsebagai mahasiswa di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian di
JurusanAgroekoteknologi pada tahun 2012 melalui jalur SNMPTN
Sejak masa kuliah, penulis pernah aktif sebagai asisten praktikum
diLaboratoriumPertanian Organik, Laboratorium Dasar Ilmu Tanah Kehutanan,
Laboratorium Bioteknologi Tanah dan Laboratorium Evaluasi Kesusaian Lahan.
Selain itu, penulis pernah aktif sebagai anggota IkatanMahasiswa Ilmu Tanah
(IMILTA), anggota Himpunan MahasiswaAgroekoteknologi (Himagrotek).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di PTPN IV Unit Kebun
Sosa pada tahun 2015.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat–Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Juduldari skripsi ini adalah “IdentifikasiStatus Hara Pada Lahan
Sawah Terasering DiKecematanOnanRunggu Kabupaten Samosir” yang
merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan banyak terima kasih sebesar besarnyakepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara,
menyayangi dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan banyak
terima kasihkepada Ir.Razali,MP. selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Dr. Ir.
Hamidah Hanum, M.P. selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dalam penyusunanskripsi ini.
Selain itu penulis juga menyampaikan terima kasih kepada semua
stafpengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua
rekanmahasiswa yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini.Semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Medan,September 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................v
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian................................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA
Lahan Sawah ........................................................................................... 4
Terasering................................................................................................ 5
Tekstur..................................................................................................... 6
C – Organik ............................................................................................. 7
pH Tanah ................................................................................................. 9
N (Nitrogen) ............................................................................................ 10
P (Fosfor) ................................................................................................ 12
K (Kalium) .............................................................................................. 15
Zn (Zeng) ................................................................................................ 16
METODOLOGIPENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 18
BahandanAlat .......................................................................................... 18
MetodePenelitian..................................................................................... 18
PelaksanaanPeneletian ............................................................................ 19
Persiapan Awal ....................................................................................... 19
Pengambilan Contoh Tanah ................................................................... 19
Pengumpulan Data Primer...................................................................... 19
AnalisisLaboratorium.............................................................................. 19
Parameter Pengamatan ............................................................................ 20
Pengolahan Data...................................................................................... 20
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ........................................................................................................ 21
Pembahasan ............................................................................................ 29
Status Hara Lahan Sawah Terasering dan Non Terasering .........29
v
Universitas Sumatera Utara
Perbedaan Status Hara Lahan Sawah Terasering ........................ 32
Perbedaan Status Hara Lahan Sawah Terasering danNonTerasering
35
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan.............................................................................................. 39
Saran ........................................................................................................ 39
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 40
LAMPIRAN ....................................................................................................... 43
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn, dan Produksi
pada Sawah Terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten
Samosi.....………................................................................................
22
2. Rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn, dan Produksi
pada Sawah Non Terasering di Kecamatan Onan Runggu Kabupaten
Samosi.....………................................................................................
24
3. Uji t parameter rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn,
dan Produksi pada Sawah Terasering di Kecamatan Onan Runggu
Kabupaten Samosir...………………………….........................................
26
4. Uji t parameter rataan C – Organik, pH, Liat, Debu, Pasir, N, P, K, Zn,
dan Produksi pada Sawah Terasering Dan Non Terasering di Kecamatan
Onan Runggu Kabupaten Samosir...…………………………..................
28
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Data Kuisioner…………………………………………………………... 40
2. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering Atas vs Non
Terasering………………………………………………………………...
41
3. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering Tengah vs Non
Terasering………………………………………………………………...
43
4. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering Tengah vs Non
Terasering………………………………………………………………...
45
5. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering atas vs Terasering
tengah……………………………………………………………….........
47
6. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering atas vs Terasering
bawah…………………………………………………………………….
49
7. Luaran Analisis data SPSS untik Uji t Terasering tengah vs Terasering
bawah…………………………………………………………………….
51
8. Kriteria pH, C – Organik, N - Total, P – Potensial, K – Potensia………..
53
9. Kriteria Zn………………………………………………………………..
53
10. Peta Penyebaran Titik Sampel .....................................................
54
11. Foto Kegiatan Selama Penelitian ............................................................
55
viii
Universitas Sumatera Utara