Penentuan Kadar Residu Pestisida Pada Buah Tomat Dengan Bahan Aktif Klorpirifos Yang Beredar Di Pasar Pagi Dan Pasar Sore Padang Bulan Medan Menggunakan Alat Kromatografi

Abstrak
Tanaman tomat termasuk keluarga besar “solanaceae”. Keluarga ini terdiri tidak kurang dari
2.200 spesies, yang secara alamiah diciptakan untuk membantu kelangsungan dan kebahagiaan
hidup manusia (Rismunandar.,1995). Kelezatan cita rasa masakan seolah-olah kurang sempurna
tanpa kehadiran tomat, baik berupa buah segar atau berupa saos. Demikian juga tomat sebagai
minuman, juice tomat, semakin digemari orang. Bahkan, tanpa susah payah pun sebenarnya
tomat sudah bisa dinikmati dengan lezat sebab tomat enak dimakan segar. Bentuk buahnya
yang bulat dengan warna merah merekah serta rasanya yang manis-manis asam merupakan
daya tarik tersendiri yang tidak dimiliki oleh buah yang lainnya (Trisnawati.,1997).