1. Home
  2. Lainnya

Pemanfaatan Tepung Biji Nangka untuk Pembuatan Kue Nastar dan Nilai Gizinya

Gambar 1. Penimbangan Seluruh Bahan Berdasarkan Resep Dasar Kue Nastar.

Gambar 2. Penimbangan Seluruh Bahan Berdasarkan Resep Dasar Kue Nastar.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 3. Pencampuran Bahan Basah Adonan dengan Menggunakan Mixer.

Gambar 4. Pencampuran Bahan Basah Adonan dengan Menggunakan Mixer.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 5. Pencampuran Seluruh Adonan Kue Nastar Menggunakan Tangan.

Gambar 6. Proses Memasukkan Selai Ke dalam Kue dan Mencetak Kue Nastar.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 7. Proses Uji Daya Terima Kue Nastar yang telah Dimodifikasi.

Gambar 8. Proses Uji Daya Terima Kue Nastar yang telah Dimodifikasi.


Universitas Sumatera Utara

Gambar 9. Proses Uji Daya Terima Kue Nastar yang telah Dimodifikasi.

Gambar 10. Proses Uji Daya Terima Kue Nastar yang telah Dimodifikasi.

Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Daya Terima Biskuit dengan Modifikasi Tepung Biji Nangka, Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang serta Kontribusinya terhadap Kecukupan Energi, Protein dan Zat Besi Remaja

12 121 120

Perbandingan Berat Kacang Kedelai Tergerminasi dan Biji Nangka dan Konsentrasi Ragi pada Pembuatan Tempe

0 29 76

PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus lamk) SEBAGAI SUBSTITUSI DALAM PEMBUATAN KUDAPAN BERBAHAN DASAR TEPUNG TERIGU UNTUK PMT PADA BALITA

5 33 167

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA.

0 1 6

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS.

0 3 5

Pemanfaatan Tepung Biji Nangka untuk Pembuatan Kue Nastar dan Nilai Gizinya

0 0 1

Pemanfaatan Tepung Biji Nangka untuk Pembuatan Kue Nastar dan Nilai Gizinya

0 1 26

Pemanfaatan Tepung Biji Nangka untuk Pembuatan Kue Nastar dan Nilai Gizinya

2 5 7

Pemanfaatan Tepung Biji Nangka untuk Pembuatan Kue Nastar dan Nilai Gizinya

0 0 1

Pemanfaatan Tepung Biji Nangka untuk Pembuatan Kue Nastar dan Nilai Gizinya

1 4 11