Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa Dan Waktu Penyimpanan Bahan Tanam Terhadap Persentase Keberhasilan Okulasi Dan Pertumbuhan Ubi Kayu Mukibat
PENGARUH KONSENTRASI AIR KELAPA DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN
BAHAN TANAM TERHADAP PERSENTASE KEBERHASILAN OKULASI
DAN PERTUMBUHAN UBI KAYU MUKIBAT
SKRIPSI
M. INDRA ISWAHYUDI
130301004
AGROEKOTEKNOLOGI-BPP
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH KONSENTRASI AIR KELAPA DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN
BAHAN TANAM TERHADAP PERSENTASE KEBERHASILAN OKULASI
DAN PERTUMBUHAN UBI KAYU MUKIBAT
SKRIPSI
M. INDRA ISWAHYUDI
130301004
AGROEKOTEKNOLOGI-BPP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
JudulPenelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat
: Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa dan Lama Waktu
Penyimpanan Bahan Tanam Terhadap Persentase
Keberhasilan okulasi
dan
Pertumbuhan Okulasi
Ubi Kayu Mukibat
: M. Indra Iswahyudi
: 130301004
: Agroekoteknologi
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Mariati, M.Sc.
Anggota
Dr. Nini Rahmawati, S.P, M.Si
Ketua
Mengetahui,
Dr. Ir. Sarifuddin, M. P
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
M. INDRA ISWAHYUDI: “Pemberian air kelapa dan lama waktu penyimpanan
bahan tanam terhadap persentase keberhasilan okulasi dan pertumbuhan ubi kayu
mukibat” dibawah bimbingan NINI RAHMAWATI dan MARIATI. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh air kelapa dan lama penyimpanan bahan
tanam terhadap persentase keberhasilan okulasi dan pertumbuhan ubi kayu
mukibat. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kasa Fakultas Pertanian USU
(±32m dpl) pada bulan Maret-Juni 2017 menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) faktorial diulang 3 (tiga) kali. Faktor pertama konsentrasi air
kelapa dengan 4 (empat) taraf yaitu: tanpa pemberian air kelapa (K0), air kelapa
25% (K1), air kelapa 50% (K2) dan air kelapa 75% (K3) serta faktor kedua lama
penyimpanan bahan tanam (bt) dengan 3 (tiga) taraf perlakuan yaitu:
penyimpanan 1 (satu) minggu (P1), penyimpanan 2 (dua) minggu (P2), dan
penyimpanan 3 (tiga) minggu (P3). Peubah amatan adalah persentase keberhasilan
okulasi, kecepatan bertunas, tinggi tunas, diameter tunas, jumlah daun, jumlah
umbi, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian konsentrasi air kelapa berpengaruh nyata terhadap persentase
keberhasilan okulasi, bobot basah akar,dan bobot kering akar. Dimana kensentrasi
air kelapa yang terbaik ialah pada perlakuan air kelapa 50% (K2). Perlakuan lama
penyimpanan bahan tanam berpenagruh nyata terhadap kecepatan bertunas,
persentase bertunas, jumlah daun, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Lama
penyimpanan bt yang terbaik ialah penyimpanan 1 (satu) minggu (P1). Interaksi
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan bt berpengaruh nyata terhadap
jumlah daun.
Kata kunci : okulasi, konsentrasi air kelapa, lama penyimpanan bahan tanam
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
M. INDRA ISWAHYUDI: "Giving of coconut water and storage time of planting
materials to the percentage of budding success and growth of cassava mukibat"
supervised by NINI RAHMAWATI and MARIATI. The purpose of this research
was to determine the effect of coconut water and storage time of planting
materials to the percentage of budding success and growth of cassava mukibat.
The research was conducted at the home screen of Agriculture Faculty USU (±
32m asl) in March-June 2017 using Factorial Randomized Block Design (RAK)
repeated 3 (three) times. The first factor is the concentration of coconut water
with 4 (four) levels ie without coconut water (K0), coconut water 25% (K1),
coconut water 50% (K2) and coconut water 75% (K3) and second factor of
material storage Planting (bt) with 3 (three) treatment levels: 1 week storage
(P1), 2 weeks storage (P2), and 3 (three) weeks storage (P3). The observed
variables were percentage of budding success, spinning rate, shoot height, shoot
diameter, number of leaves, number of tubers, root wet weight, and root dry
weight. The results showed that the concentration of coconut water had a
significant effect on the success rate of budding, root wet weight, and root dry
weight. Where the best coconut water concentration is at 50% coconut water
treatment (K2). The long treatment of planting material contribute significantly to
sprout rate, germination percentage, number of leaves, wet root weight, and root
dry weight. The best storage time for bt is 1 (one) week storage (P1). The
interaction of coconut water concentration and bt storage time had significant
effect on the number of leaves.
Keywords: budding , coconut water concentration, storage time of plant material
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
M. Indra Iswahyudi lahir pada tanggal 02 Oktober 1994 di Desa Aek
Korsik Kec. Aek Kuo, Kab. Labuhanbatu Utara. Penulis merupakan anak kedua
dari dua bersaudara dari pasangan Bapak Zuhrial Tanjung dan Ibu Sumiati SPd. I.
Pendidikan Formal :
-
Tahun 2007 penulis lulus dari SD Negeri 115485 Aek Korsik
-
Tahun 2010 penulis lulus dari SMP Negeri 2 Aek Korsik
-
Tahun 2013 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Padang Halaban
-
Tahun 2013 penulis diterima sebagai mahasiswa di Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN)
Pendidikan Informal :
Selama perkuliahan penulis aktif dalam berbagai organisasi di kampus
maupun di luar kampus Universitas Sumatera Utara, diantaranya :
-
Anggota
Bidang
Minat
dan
Bakat
Himpunan
Mahasiswa
Agroekoteknologi (HIMAGROTEK) FP USU periode 2016-2017.
-
Sekretaris Umum Ikatan Mahasiswa dan Alumni SMA Negeri 1 Aek Kuo
(IMASA) periode 2014-2015.
-
Pengurus Bidang Wirausaha Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) USU
periode 2014-2015.
Penulis pernah menjadi asisten dosen di Fakultas Pertanian USU pada
berbagai laboratoratorium, diantaranya :
-
Laboratorium Teknologi Agronomi Tanaman Perkebunan (2016-2017).
-
Laboratorium Teknologi Pangan 1 (2017-2018).
Universitas Sumatera Utara
-
Laboratorium Perbanyakan Tanaman (2017-2018)
Penulis melaksanakan Peraktek Kerja Lapangan (PKL) di Wilmar Group
Plantation PT. Daya Labuhan Indah Unit Usaha Kebun Wonosari, Kecamatan
Bilah Hilir, Kabupaten Labuhan Batu Utara Provinsi Sumatera Utara pada bulan
Agustus – September 2016.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa Karena
atas rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh
Konsentrasi Air Kelapa Dan Lama Waktu Penyimpanan Bahan Tanam Terhadap
Persentase Keberhasilan Okulasi Dan Pertumbuhan Ubi Kayu Mukibat ”.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana
pertanian di Fakultas Pertanian Program Studi Agroekoteknologi Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada ayah dan
ibu yang telah memotivasi dan mendoakan ananda selama ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada Dr. Nini Rahmawati,S.P,M.Si selaku ketua
komisi pembimbing, dan Ir. Mariati M.Sc. selaku anggota komisi pembimbing
yang telah membimbing dan memberi masukan kepada penulis dalam pembuatan
skripsi ini serta kepada teman-teman seperjuangan adik, kakak, abang yang tidak
bisa penulis sebutkan namanya satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan
mempunyai banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun demi penyempurnaan penulisan ini. Akhir
kata penulis mengucapkan terimakasih. Semoga penulisan ini bermanfaat bagi
kita semua.
Medan, Maret 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .................................................................................................
ABSTRAK ...................................................................................................
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................
KATA PENGANTAR ................................................................................
DAFTAR ISI ..............................................................................................
DAFTAR TABEL ......................................................................................
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
i
ii
iii
v
vi
viii
ix
x
PENDAHULUAN
Latar Belakang...................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................
Hipotesis Penelitian ...........................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) .....................
Syarat Tumbuh ..................................................................................
Iklim ...........................................................................................
Tanah ...........................................................................................
Ubi Kayu Mukibat .............................................................................
Air Kelapa .........................................................................................
Penyimpanan Bahan Tanam ...............................................................
4
5
5
5
6
8
9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 11
Bahan dan Alat .................................................................................. 11
Metode Penelitian .............................................................................. 11
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan.................................................................................
Persiapan Bibit...................................................................................
Persiapan Okulasi ..............................................................................
Aplikasi Perlakuan .............................................................................
Persiapan Media Tanam .....................................................................
Penanaman ........................................................................................
Pemeliharaan .....................................................................................
Penyungkupan ...................................................................................
Penyiraman ........................................................................................
Penyiangan ........................................................................................
Pengolahan Hama Penyakit ................................................................
Pengamatan Peubah Amatan ..............................................................
Kecepatan Bertunas (hari) ...........................................................
Persentase Keberhasilan Okulasi (%) ..........................................
14
14
14
14
15
15
15
15
15
15
16
16
16
16
Universitas Sumatera Utara
Tinggi Tunas (cm) ......................................................................
Diameter Tunas (mm) .................................................................
Jumlah Daun (helai) ....................................................................
Jumlah Umbi (umbi) ...................................................................
Bobot Basah Akar (g) .................................................................
Bobot Kering Akar (g) ................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................
Persentase Keberhasilan Okulasi (%) ....................................
Kecepatan Bertunas (hari) .....................................................
Panjang Tunas (cm) ..............................................................
Diameter Tunas (mm) ...........................................................
Jumlah Daun (helai) ..............................................................
Jumlah Umbi (umbi) .............................................................
Bobot Basah Akar (g) ...........................................................
Bobot Kering Akar (g) ..........................................................
Pembahasan.................................................................................
Pengaruh Pemberian Konsentrasi Air Kelapa Terhadap
Tingkat Keberhasilan Okulasi dan Pertumbuhan Ubi
Kayu Mukibat ......................................................................
Pengaruh
Lama
Penyimpanan
Batang Bawah
Terhadap Tingkat
Keberhasilan Okulasi dan
Pertumbuhan Bibit Ubi Kayu Mukibat ................................
Pengaruh Interaksi Pemberian Konsentrasi Air Kelapa
dan Lama Penyimpanan Batang Bawah Terhadap
Persentase Keberhasilan Okulasi dan Pertumbuhan Bibit
Ubikayu Mukibat .................................................................
16
17
17
17
17
17
18
18
19
20
21
21
22
23
24
25
25
29
32
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................. 35
Saran ........................................................................................... 35
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hal.
Persentase keberhasilan okulasi ubi kayu mukibat dengan
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai umur 6 MST .......................................................................
18
Kecepatan bertunas okulasi ubi kayu mukibat dengan
Konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai umur 6 MST .......................................................................
19
Panjang tunas okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
20
Diameter tunas okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
21
Jumlah daun okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
22
Jumlah umbi okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
23
Bobot basah akar okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST ........
24
Bobot kering akar okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST ........
25
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1.
Pengolahan Tanah...........................................................................
59
2.
Pengisian Media Tanam ..................................................................
59
3.
Penyimpanan Batang Bawah ...........................................................
59
4.
Pembuatan Naungan .......................................................................
59
5.
Batang Bawah Dipotong 25cm........................................................
59
6.
Batang Atas Ubi Karet ....................................................................
59
7.
Proses Okulasi ................................................................................
60
8.
Aplikasi Air Kelapa ........................................................................
60
9.
Penanaman Bibit Ubi Kayu .............................................................
60
10.
Bibit Mulai Bertunas Usia Satu Minggu ..........................................
60
11.
Perlakuan Bertunas Tercepat ...........................................................
60
12.
Bibit Belum Bertunas Usia Satu Bulan Penyimpanan 3 Minggu ......
60
13.
Tanaman 3 MST .............................................................................
61
14.
Tanaman 4 MST .............................................................................
61
15.
Tanaman 5 MST .............................................................................
61
16.
Tanaman 6 MST .............................................................................
61
17.
Pengamatan Peubah Amatan ...........................................................
61
18.
Destruktif Pembongkoran Media Tanam ........................................
61
19.
Penimbangan Bobot Basah Akar .....................................................
62
20.
Peng Ovenan Akar ..........................................................................
62
21.
Penimbangan bobot kering akar ......................................................
62
22.
Hasil Penimbangan akar dan umbi yang terbaik ..............................
62
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Bagan penelitian .............................................................................
39
2.
Deskripsi tanaman ..........................................................................
40
3.
Waktu penelitian .............................................................................
41
4.
Data pengamatan persentase keberhasilan okulasi pada
perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang
bawah sampai 6 MST......................................................................
42
Data sidik ragam persentase keberhasilan pada perlakuan
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai 6 MST.................................................................................
42
Data Pengamatan Kecepatan Bertunas pada perlakuan
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai 6 MST.................................................................................
43
Data sidik ragam kecepatan bertunas pada perlakuan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah sampai 6 MST ......
43
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
44
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
44
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
45
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
45
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
46
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
46
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
47
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Universitas Sumatera Utara
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
47
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
48
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
48
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
49
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
49
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
50
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
50
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
51
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
51
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
52
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
52
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
53
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
53
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
54
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
54
Universitas Sumatera Utara
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
55
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
55
Data pengamatan jumlah umbi pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
56
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
56
Data pengamatan bobot basa akar pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
57
Data sidik ragam bobot basa akar pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
57
Data pengamatan bobot kering akar pada perlakuan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST .................
58
Data sidik ragam bobot kering akar pada perlakuan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST .................
58
Universitas Sumatera Utara
BAHAN TANAM TERHADAP PERSENTASE KEBERHASILAN OKULASI
DAN PERTUMBUHAN UBI KAYU MUKIBAT
SKRIPSI
M. INDRA ISWAHYUDI
130301004
AGROEKOTEKNOLOGI-BPP
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH KONSENTRASI AIR KELAPA DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN
BAHAN TANAM TERHADAP PERSENTASE KEBERHASILAN OKULASI
DAN PERTUMBUHAN UBI KAYU MUKIBAT
SKRIPSI
M. INDRA ISWAHYUDI
130301004
AGROEKOTEKNOLOGI-BPP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
JudulPenelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat
: Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa dan Lama Waktu
Penyimpanan Bahan Tanam Terhadap Persentase
Keberhasilan okulasi
dan
Pertumbuhan Okulasi
Ubi Kayu Mukibat
: M. Indra Iswahyudi
: 130301004
: Agroekoteknologi
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Mariati, M.Sc.
Anggota
Dr. Nini Rahmawati, S.P, M.Si
Ketua
Mengetahui,
Dr. Ir. Sarifuddin, M. P
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
M. INDRA ISWAHYUDI: “Pemberian air kelapa dan lama waktu penyimpanan
bahan tanam terhadap persentase keberhasilan okulasi dan pertumbuhan ubi kayu
mukibat” dibawah bimbingan NINI RAHMAWATI dan MARIATI. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh air kelapa dan lama penyimpanan bahan
tanam terhadap persentase keberhasilan okulasi dan pertumbuhan ubi kayu
mukibat. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kasa Fakultas Pertanian USU
(±32m dpl) pada bulan Maret-Juni 2017 menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) faktorial diulang 3 (tiga) kali. Faktor pertama konsentrasi air
kelapa dengan 4 (empat) taraf yaitu: tanpa pemberian air kelapa (K0), air kelapa
25% (K1), air kelapa 50% (K2) dan air kelapa 75% (K3) serta faktor kedua lama
penyimpanan bahan tanam (bt) dengan 3 (tiga) taraf perlakuan yaitu:
penyimpanan 1 (satu) minggu (P1), penyimpanan 2 (dua) minggu (P2), dan
penyimpanan 3 (tiga) minggu (P3). Peubah amatan adalah persentase keberhasilan
okulasi, kecepatan bertunas, tinggi tunas, diameter tunas, jumlah daun, jumlah
umbi, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian konsentrasi air kelapa berpengaruh nyata terhadap persentase
keberhasilan okulasi, bobot basah akar,dan bobot kering akar. Dimana kensentrasi
air kelapa yang terbaik ialah pada perlakuan air kelapa 50% (K2). Perlakuan lama
penyimpanan bahan tanam berpenagruh nyata terhadap kecepatan bertunas,
persentase bertunas, jumlah daun, bobot basah akar, dan bobot kering akar. Lama
penyimpanan bt yang terbaik ialah penyimpanan 1 (satu) minggu (P1). Interaksi
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan bt berpengaruh nyata terhadap
jumlah daun.
Kata kunci : okulasi, konsentrasi air kelapa, lama penyimpanan bahan tanam
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
M. INDRA ISWAHYUDI: "Giving of coconut water and storage time of planting
materials to the percentage of budding success and growth of cassava mukibat"
supervised by NINI RAHMAWATI and MARIATI. The purpose of this research
was to determine the effect of coconut water and storage time of planting
materials to the percentage of budding success and growth of cassava mukibat.
The research was conducted at the home screen of Agriculture Faculty USU (±
32m asl) in March-June 2017 using Factorial Randomized Block Design (RAK)
repeated 3 (three) times. The first factor is the concentration of coconut water
with 4 (four) levels ie without coconut water (K0), coconut water 25% (K1),
coconut water 50% (K2) and coconut water 75% (K3) and second factor of
material storage Planting (bt) with 3 (three) treatment levels: 1 week storage
(P1), 2 weeks storage (P2), and 3 (three) weeks storage (P3). The observed
variables were percentage of budding success, spinning rate, shoot height, shoot
diameter, number of leaves, number of tubers, root wet weight, and root dry
weight. The results showed that the concentration of coconut water had a
significant effect on the success rate of budding, root wet weight, and root dry
weight. Where the best coconut water concentration is at 50% coconut water
treatment (K2). The long treatment of planting material contribute significantly to
sprout rate, germination percentage, number of leaves, wet root weight, and root
dry weight. The best storage time for bt is 1 (one) week storage (P1). The
interaction of coconut water concentration and bt storage time had significant
effect on the number of leaves.
Keywords: budding , coconut water concentration, storage time of plant material
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
M. Indra Iswahyudi lahir pada tanggal 02 Oktober 1994 di Desa Aek
Korsik Kec. Aek Kuo, Kab. Labuhanbatu Utara. Penulis merupakan anak kedua
dari dua bersaudara dari pasangan Bapak Zuhrial Tanjung dan Ibu Sumiati SPd. I.
Pendidikan Formal :
-
Tahun 2007 penulis lulus dari SD Negeri 115485 Aek Korsik
-
Tahun 2010 penulis lulus dari SMP Negeri 2 Aek Korsik
-
Tahun 2013 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Padang Halaban
-
Tahun 2013 penulis diterima sebagai mahasiswa di Program Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN)
Pendidikan Informal :
Selama perkuliahan penulis aktif dalam berbagai organisasi di kampus
maupun di luar kampus Universitas Sumatera Utara, diantaranya :
-
Anggota
Bidang
Minat
dan
Bakat
Himpunan
Mahasiswa
Agroekoteknologi (HIMAGROTEK) FP USU periode 2016-2017.
-
Sekretaris Umum Ikatan Mahasiswa dan Alumni SMA Negeri 1 Aek Kuo
(IMASA) periode 2014-2015.
-
Pengurus Bidang Wirausaha Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) USU
periode 2014-2015.
Penulis pernah menjadi asisten dosen di Fakultas Pertanian USU pada
berbagai laboratoratorium, diantaranya :
-
Laboratorium Teknologi Agronomi Tanaman Perkebunan (2016-2017).
-
Laboratorium Teknologi Pangan 1 (2017-2018).
Universitas Sumatera Utara
-
Laboratorium Perbanyakan Tanaman (2017-2018)
Penulis melaksanakan Peraktek Kerja Lapangan (PKL) di Wilmar Group
Plantation PT. Daya Labuhan Indah Unit Usaha Kebun Wonosari, Kecamatan
Bilah Hilir, Kabupaten Labuhan Batu Utara Provinsi Sumatera Utara pada bulan
Agustus – September 2016.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa Karena
atas rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh
Konsentrasi Air Kelapa Dan Lama Waktu Penyimpanan Bahan Tanam Terhadap
Persentase Keberhasilan Okulasi Dan Pertumbuhan Ubi Kayu Mukibat ”.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana
pertanian di Fakultas Pertanian Program Studi Agroekoteknologi Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada ayah dan
ibu yang telah memotivasi dan mendoakan ananda selama ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada Dr. Nini Rahmawati,S.P,M.Si selaku ketua
komisi pembimbing, dan Ir. Mariati M.Sc. selaku anggota komisi pembimbing
yang telah membimbing dan memberi masukan kepada penulis dalam pembuatan
skripsi ini serta kepada teman-teman seperjuangan adik, kakak, abang yang tidak
bisa penulis sebutkan namanya satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan
mempunyai banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun demi penyempurnaan penulisan ini. Akhir
kata penulis mengucapkan terimakasih. Semoga penulisan ini bermanfaat bagi
kita semua.
Medan, Maret 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .................................................................................................
ABSTRAK ...................................................................................................
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................
KATA PENGANTAR ................................................................................
DAFTAR ISI ..............................................................................................
DAFTAR TABEL ......................................................................................
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
i
ii
iii
v
vi
viii
ix
x
PENDAHULUAN
Latar Belakang...................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................
Hipotesis Penelitian ...........................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) .....................
Syarat Tumbuh ..................................................................................
Iklim ...........................................................................................
Tanah ...........................................................................................
Ubi Kayu Mukibat .............................................................................
Air Kelapa .........................................................................................
Penyimpanan Bahan Tanam ...............................................................
4
5
5
5
6
8
9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 11
Bahan dan Alat .................................................................................. 11
Metode Penelitian .............................................................................. 11
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan.................................................................................
Persiapan Bibit...................................................................................
Persiapan Okulasi ..............................................................................
Aplikasi Perlakuan .............................................................................
Persiapan Media Tanam .....................................................................
Penanaman ........................................................................................
Pemeliharaan .....................................................................................
Penyungkupan ...................................................................................
Penyiraman ........................................................................................
Penyiangan ........................................................................................
Pengolahan Hama Penyakit ................................................................
Pengamatan Peubah Amatan ..............................................................
Kecepatan Bertunas (hari) ...........................................................
Persentase Keberhasilan Okulasi (%) ..........................................
14
14
14
14
15
15
15
15
15
15
16
16
16
16
Universitas Sumatera Utara
Tinggi Tunas (cm) ......................................................................
Diameter Tunas (mm) .................................................................
Jumlah Daun (helai) ....................................................................
Jumlah Umbi (umbi) ...................................................................
Bobot Basah Akar (g) .................................................................
Bobot Kering Akar (g) ................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................
Persentase Keberhasilan Okulasi (%) ....................................
Kecepatan Bertunas (hari) .....................................................
Panjang Tunas (cm) ..............................................................
Diameter Tunas (mm) ...........................................................
Jumlah Daun (helai) ..............................................................
Jumlah Umbi (umbi) .............................................................
Bobot Basah Akar (g) ...........................................................
Bobot Kering Akar (g) ..........................................................
Pembahasan.................................................................................
Pengaruh Pemberian Konsentrasi Air Kelapa Terhadap
Tingkat Keberhasilan Okulasi dan Pertumbuhan Ubi
Kayu Mukibat ......................................................................
Pengaruh
Lama
Penyimpanan
Batang Bawah
Terhadap Tingkat
Keberhasilan Okulasi dan
Pertumbuhan Bibit Ubi Kayu Mukibat ................................
Pengaruh Interaksi Pemberian Konsentrasi Air Kelapa
dan Lama Penyimpanan Batang Bawah Terhadap
Persentase Keberhasilan Okulasi dan Pertumbuhan Bibit
Ubikayu Mukibat .................................................................
16
17
17
17
17
17
18
18
19
20
21
21
22
23
24
25
25
29
32
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................. 35
Saran ........................................................................................... 35
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hal.
Persentase keberhasilan okulasi ubi kayu mukibat dengan
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai umur 6 MST .......................................................................
18
Kecepatan bertunas okulasi ubi kayu mukibat dengan
Konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai umur 6 MST .......................................................................
19
Panjang tunas okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
20
Diameter tunas okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
21
Jumlah daun okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
22
Jumlah umbi okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST .............
23
Bobot basah akar okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST ........
24
Bobot kering akar okulasi ubi kayu mukibat dengan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah umur 6 MST ........
25
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1.
Pengolahan Tanah...........................................................................
59
2.
Pengisian Media Tanam ..................................................................
59
3.
Penyimpanan Batang Bawah ...........................................................
59
4.
Pembuatan Naungan .......................................................................
59
5.
Batang Bawah Dipotong 25cm........................................................
59
6.
Batang Atas Ubi Karet ....................................................................
59
7.
Proses Okulasi ................................................................................
60
8.
Aplikasi Air Kelapa ........................................................................
60
9.
Penanaman Bibit Ubi Kayu .............................................................
60
10.
Bibit Mulai Bertunas Usia Satu Minggu ..........................................
60
11.
Perlakuan Bertunas Tercepat ...........................................................
60
12.
Bibit Belum Bertunas Usia Satu Bulan Penyimpanan 3 Minggu ......
60
13.
Tanaman 3 MST .............................................................................
61
14.
Tanaman 4 MST .............................................................................
61
15.
Tanaman 5 MST .............................................................................
61
16.
Tanaman 6 MST .............................................................................
61
17.
Pengamatan Peubah Amatan ...........................................................
61
18.
Destruktif Pembongkoran Media Tanam ........................................
61
19.
Penimbangan Bobot Basah Akar .....................................................
62
20.
Peng Ovenan Akar ..........................................................................
62
21.
Penimbangan bobot kering akar ......................................................
62
22.
Hasil Penimbangan akar dan umbi yang terbaik ..............................
62
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Bagan penelitian .............................................................................
39
2.
Deskripsi tanaman ..........................................................................
40
3.
Waktu penelitian .............................................................................
41
4.
Data pengamatan persentase keberhasilan okulasi pada
perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang
bawah sampai 6 MST......................................................................
42
Data sidik ragam persentase keberhasilan pada perlakuan
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai 6 MST.................................................................................
42
Data Pengamatan Kecepatan Bertunas pada perlakuan
konsentrasi air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah
sampai 6 MST.................................................................................
43
Data sidik ragam kecepatan bertunas pada perlakuan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah sampai 6 MST ......
43
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
44
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
44
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
45
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
45
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
46
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
46
Data pengamatan diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
47
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Universitas Sumatera Utara
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
47
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
48
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
48
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
49
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
49
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
50
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
50
Data pengamatan jumlah daun pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
51
Data sidik ragam diameter tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
51
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
52
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 3 MST ......................
52
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
53
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 4 MST ......................
53
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
54
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 5 MST ......................
54
Universitas Sumatera Utara
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
Data pengamatan panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
55
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
55
Data pengamatan jumlah umbi pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
56
Data sidik ragam panjang tunas pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
56
Data pengamatan bobot basa akar pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
57
Data sidik ragam bobot basa akar pada perlakuan konsentrasi air
kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST ......................
57
Data pengamatan bobot kering akar pada perlakuan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST .................
58
Data sidik ragam bobot kering akar pada perlakuan konsentrasi
air kelapa dan lama penyimpanan batang bawah 6 MST .................
58
Universitas Sumatera Utara