Usulan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Benang di CV Setia jaya Socks.

Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

CV Setia Jaya Socks merupakan perusahaan yang memproduksi kaos kaki. Perusahaan ini berlokasi di Jl. Kopo Permai II, Blok A no 2-6, Bandung dan memiliki lebih dari 50 tenaga kerja langsung. Perusahaan masih melakukan pemesanan bahan baku jika bahan baku telah habis saja dan berdasarkan perkiraan oleh pemilik. Perusahaan mengalami penumpukan bahan baku dan kekurangan bahan baku yang jumlahnya sangat besar yang menyebabkan keterlambatan dalam melakukan penyelesaian pesanan konsumen terhadap kaos kaki yang dipesan. Perusahaan juga mengeluarkan biaya pengeluaran mencakup pemesanan dan penyimpanan yang cukup besar untuk setiap tahunnya dengan cara pemesanan yang dipakai sampai saat ini.

Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis melakukan pengumpulan data yaitu, Bill of Material (BOM), harga bahan baku, biaya-biaya yang dikeluarkan perusahaan, dan demand tahun sebelumnya. Selanjutnya dilakukan pengolahan data dengan forecasting (peramalan) menggunakan metode peramalan manual dan Win-QSB. Metode manual yang digunakan adalah Pola Siklis dan Pola Siklis Linier, sedangkan metode peramalan Win-QSB menggunakan metode

Holt-Winters Additive Algorithm (HWA) dan Holt-Holt-Winters Multiplicative Algorithm

(HWM). Dari hasil pengolahan data peramalan yang didapatkan, penulis memilih salah satu metode dengan perhitungan error terkecil yaitu menggunakan ukuran kesalahan peramalan MSE (Mean Squared Error). Selanjutnya penulis melakukan

Aggregate Planning dengan menggunakan metode Transportasi dan menghasilkan

JIP agregat yang nantinya akan didisagregasi menghasilkan JIP individual item / produk akhir. Setelah itu, barulah penulis mengolah data dengan metode Material

Requirements Planning (MRP) menggunakan metode Lot Sizing Wagner Within.

Setelah didapat hasil dari perhitungan MRP, penulis membandingkan cara pemesanan menggunakan MRP tersebut dengan cara perusahaan yang dilakukan saat ini, dengan mempertimbangkan biaya pesan dan simpan setiap produknya.

Berdasarkan pengolahan data tersebut, penulis mengusulkan bahwa perusahaan sebaiknya menggunakan metode yang diusulkan penulis dengan metode pengendalian bahan baku MRP, karena akan menghemat biaya yang dikeluarkan perusahaan sebesar Rp 55.098.305,35 / tahun dan juga mengurangi adanya kekurangan dan kelebihan bahan baku yang besar. Jika dibandingkan, biaya yang dikeluarkan sebelum dan sesudah adanya usulan tergolong cukup besar, yaitu adanya penghematan sebesar 72,34 % per tahunnya. Terdapat penghematan yang cukup besar dikarenakan penggunaan cara perusahaan yang ada sekarang ini, yaitu pemesanan dilakukan ketika barang habis dan juga jumlah yang sama dan bulat, contoh jika permintaan >500 maka pemesanan berjumlah 1000, jika permintaan berjumlah <500 maka pemesanan berjumlah 500. Selain itu, dengan adanya usulan dari penulis, perusahaan dapat meramalkan permintaan tahun-tahun mendatang untuk dapat melihat alur dan grafik pemesanan dan memperkirakan keuntungan yang akan diperoleh.

vii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

ABSTRAK ... iv

KATA PENGANTAR ... v

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... xi

DAFTAR GAMBAR ... xii

DAFTAR LAMPIRAN ... xv BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah... 1-1 1.2 Identifikasi Masalah ... 1-2 1.3 Pembatasan Masalah dan Asumsi ... 1-2 1.4 Perumusan Masalah ... 1-3 1.5 Tujuan Penelitian ... 1-3 1.6 Sistematika Penulisan ... 1-3 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kapasitas Produksi ... 2-1 2.2 Forecasting ... 2-2 2.3 Forecast Error Analysis ... 2-3 2.4 Aggregate Planning ... 2-4 2.5 Disaggregation ... 2-7 2.6 Material Requirements Planning ... 2-7 2.7 Lot Sizing ... 2-10 2.8 Ordering and Carrying Costs ... 2-12 2.9 Inventory Decision Cost ... 2-13 2.10 Penjadwalan Produksi Induk ... 2-14 2.11 Capacity Requirements Planning ... 2-14 BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Flowchart Penelitian ... 3-1 3.2 Keterangan Flowchart... 3-4 3.2.1 Penelitian Pendahuluan ... 3-4

Universitas Kristen Maranatha 3.2.2 Identifikasi Masalah ... 3-4 3.2.3 Pembatasan Masalah dan Asumsi ... 3-4 3.2.4 Perumusan Masalah ... 3-4 3.2.5 Penentuan Tujuan Penelitian ... 3-5 3.2.6 Tinjauan Pustaka ... 3-5 3.2.7 Penentuan Metode Pemecahan Masalah ... 3-5 3.2.8 Pengumpulan Data ... 3-5 3.2.9 Pengolahan Data dan Analisis... 3-6 3.2.10 Kesimpulan dan Saran ... 3-8 BAB 4 PENGUMPULAN DATA

4.1 Data Umum Perusahaan ... 4-1 4.1.1 Logo Perusahaan ... 4-1 4.1.2 Sejarah Perusahaan ... 4-1 4.1.3 Struktur Organisasi ... 4-2 4.1.4 Visi, Misi dan Strategi Perusahaan ... 4-2 4.1.5 Job Description Perusahaan ... 4-3 4.2 Data-data yang diperlukan untuk pengolahan data ... 4-4 4.2.1 Bahan Baku Kaos Kaki ... 4-4 4.2.2 Bill of Material ... 4-5 4.2.2.1 TNI Polri ... 4-5 4.2.2.2 Mensocks ... 4-5 4.2.2.3 Sport ... 4-6 4.2.2.4 MTS Madrasah 23/24 ... 4-6 4.2.2.5 MTS Madrasah 25/26 ... 4-7 4.2.2.6 Telapak Hitam 21/22 ... 4-7 4.2.2.7 Telapak Hitam 23/24 ... 4-8 4.2.2.8 Telapak Hitam 25/26 ... 4-8 4.2.2.9 Telapak Putih 21/22 ... 4-9 4.2.2.10 Telapak Putih 23/24 ... 4-9 4.2.2.11 Telapak Putih 25/26 ... 4-10 4.2.2.12 Telapak Warna 21/22 ... 4-10

Universitas Kristen Maranatha 4.2.2.13 Telapak Warna 23/24 ... 4-11 4.2.2.14 Telapak Warna 25/26 ... 4-11 4.2.2.15 Playgroup 15/16 ... 4-12 4.2.2.16 TK 17/18 ... 4-12 4.2.2.17 TK 19/20 ... 4-13 4.2.2.18 SD 21/22 p/h ... 4-13 4.2.2.19 SD 21/22 hitam ... 4-14 4.2.2.20 SMP 23/24 p/h ... 4-14 4.2.2.21 SMP 23/24 hitam ... 4-15 4.2.2.22 SMA-SMK p/h ... 4-15 4.2.2.23 SMA-SMK putih ... 4-16 4.2.2.24 SMA-SMK hitam ... 4-16 4.2.3 Data Permintaan Produksi Kaos Kaki ... 4-17 4.2.4 Grafik Data Permintaan Produksi Kaos Kaki ... 4-20 BAB 5 PENGOLAHAN DATA DAN ANALISIS

5.1 Perhitungan Peramalan ... 5-1 5.2 Peramalan Pola Siklis ... 5-2 5.2.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-2 5.2.2 Data Permintaan Campur ... 5-4 5.3 Peramalan Pola Linear Siklis ... 5-6 5.3.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-6 5.3.2 Data Permintaan Campur ... 5-9 5.4 Ukuran Kesalahan Peramalan Manual ... 5-11 5.4.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-11 5.4.2 Data Permintaan Campur ... 5-12 5.5 Peramalan Holt-Winters Additive Algorithm (HWA) Win-QSB ... 5-13 5.5.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-13 5.5.2 Data Permintaan Campur ... 5-14 5.6 Peramalan Holt-Winters Multiplicativ Algorithm (HWM) Win-QSB 5-14 5.6.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-15 5.6.2 Data Permintaan Campur ... 5-16

Universitas Kristen Maranatha 5.7 Ukuran Kesalahan Peramalan Win-QSB ... 5-16 5.7.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-17 5.7.2 Data Permintaan Campur ... 5-17 5.8 Perbandingan Metode Peramalan Manual dengan Win-QSB ... 5-18 5.8.1 Data Permintaan Sekolah ... 5-18 5.8.2 Data Permintaan Campur ... 5-18 5.9 Perhitungan Waktu ... 5-19 5.10 Perhitungan Biaya ... 5-20 5.11 Aggregate Planning dengan Metode Transportasi Manual ... 5-22 5.12 JIP ... 5-24 5.13 Disagregasi ... 5-24 5.14 Perhitungan Annual Demand dan Holding Cost ... 5-27 5.15 Perhitungan MRP ... 5-28 5.16 Perhitungan Capacity Requirements of Planned Order Release ... 5-34 5.17 Kebijakan Pengendalian Persediaan Cara Perusahaan... 5-39 5.18 Perbandingan Metode Peramalan dan Aktual ... 5-40 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ... 6-1 6.2 Saran ... 6-1 DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

KOMENTAR DOSEN PENGUJI DATA PENULIS

ix Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

2.1 Example of Mean Error 2-4

2.2 Example of Mean Absolute Deviation 2-4

2.3 MRP chart 2-9

2.4 MRP chart 2-11

2.5 MRP chart 2-12

2.6 MRP chart 2-13

4.1 Data Jenis dan Harga Bahan Baku Benang 4-4

4.2 Data Permintaan 4-17

4.3 Data Permintaan yang Sudah Dikonversi 4-18

5.1 Data Mentah Permintaan Sekolah 5-1

5.2 Data Mentah Permintaan Campur 5-1

5.3 Peramalan Pola Siklis Sekolah 5-2

5.4 Hasil Peramalan Pola Siklis Sekolah 5-3

5.5 Peramalan Pola Siklis Campur 5-4

5.6 Hasil Peramalan Pola Siklis Campur 5-5

5.7 Peramalan Pola Linier Siklis Sekolah 5-6

5.8 Hasil Peramalan Pola Linier Siklis Sekolah 5-7

5.9 Peramalan Pola Linier Siklis Campur 5-8

5.10 Hasil Peramalan Pola Linier Siklis Campur 5-10 5.11 Ukuran Kesalahan Peramalan Data Permintaan Sekolah 5-11 5.12 Ukuran Kesalahan Peramalan Data Permintaan Campur 5-12

5.13 HWA Sekolah, error search the best MAD 5-13

5.14 HWA Campur, error search the best MAD 5-14

5.15 HWM Sekolah, error search the best MAD 5-15

5.16 HWM Campur, error search the best MAD 5-16

x Universitas Kristen Maranatha 5.18 Ukuran Kesalahan Peramalan Data Permintaan Campur 5-17

5.19 Perbandingan Metode Peramalan Sekolah 5-18

5.20 Perbandingan Metode Peramalan Campur 5-18

5.21 Perhitungan Reguler Time dan Over Time 5-20

5.22 Demand Penyesuaian Sekolah 5-20

5.23 Demand Penyesuaian Campur 5-21

5.24 Metode Transportasi 5-23

5.25 JIP Metode Transportasi 5-23

5.26 Perhitungan Ongkos Produksi Metode Transportasi 5-23

5.27 JIP Agregat 5-24

5.28 Disagregasi Kaos Kaki Bulan 1 JIP 5-24

5.29 JIP Kaos Kaki Disagregasi 5-26

5.30 Annual Demand TNI Polri 5-27

5.31 Holding Cost TNI Polri 5-28

5.32 Setup Time Matrice 5-35

5.33 RunTime 5-35

5.34 RunTime Matrice 5-36

5.35 Capacity Requirements 5-37

5.36 Capacity Available 5-37

5.37 Cara Perusahaan Bahan Baku Karet Hitam 5-39

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

2.1 Overview of MRP II 2-10

3.1 Metodologi Penelitian 3-1

4.1 Logo Perusahaan 4-1

4.2 Struktur Organisasi CV Setia Jaya 4-2

4.3 BOM TNI Polri 4-5

4.4 BOM Mensocks 4-5

4.5 BOM Sport 4-6

4.6 BOM MTS Madrasah 23/24 4-6

4.7 BOM MTS Madrasah 25/26 4-7

4.8 BOM Telapak Hitam 21/22 4-7

4.9 BOM Telapak Hitam 23/24 4-8

4.10 BOM Telapak Hitam 25/26 4-8

4.11 BOM Telapak Putih 21/22 4-9

4.12 BOM Telapak Putih 23/24 4-9

4.13 BOM Telapak Putih 25/26 4-10

4.14 BOM Telapak Warna 21/22 4-10

4.15 BOM Telapak Warna 23/24 4-11

4.16 BOM Telapak Warna 25/26 4-11

4.17 BOM Playgroup 15/16 4-12

4.18 BOM TK 17/18 4-12

4.19 BOM TK 19/20 4-13

4.20 BOM SD 21/22 p/h 4-13

4.21 BOM SD 21/22 hitam 4-14

4.22 BOM SMP 23/24 p/h 4-14

xiii _{Universitas Kristen Maranatha}

4.24 BOM SMK-SMA p/h 4-15

4.25 BOM SMK-SMA putih 4-16

4.26 BOM SMK-SMA hitam 4-16

4.27 Grafik Data Permintaan Kaos Kaki 4-20

5.1 Grafik Hasil Peramalan Sekolah Pola Siklis 5-4

5.2 Grafik Hasil Peramalan Campur Pola Siklis 5-6

5.3 Grafik Hasil Peramalan Sekolah Pola Linier Siklis 5-8 5.4 Grafik Hasil Peramalan Campur Pola Linier Siklis 5-11 5.5 Grafik HWA Sekolah, error search the best MAD 5-13 5.6 Grafik HWA Campur, error search the best MAD 5-14 5.7 Grafik HWM Sekolah, error search the best MAD 5-15 5.8 Grafik HWM Campur, error search the best MAD 5-16

5.9 Kalender 2015 5-19

5.10 Kalender 2016 5-19

5.11 Perhitungan MRP 5-29

xiv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

1 Langkah Pengerjaan Win-QSB L1-1

2 Disagregasi L1-10

3 Annual Demand L1-16

4 Holding Annual Cost L1-25

5 Penggunaan Win-QSB L1-34

6 Kebijakan Pengendalian Cara Perusahaan L1-51

1-1 Universitas Kristen Maranatha

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Dalam era informasi yang ditandai dengan perkembangan teknologi yang begitu pesat serta persaingan yang semakin sengit antar perusahaan, manusia ditantang untuk menjadi lebih handal dalam melakukan pekerjaannya. Perusahaan besar atau kecil tidak bisa terlepas dari proses awal hingga akhir dari sistem produksi sebelum mendistribusikan ke pelanggan. Untuk menunjang kelancaran usaha, adanya persediaan yang tepat akan membantu proses produksi.

CV Setia Jaya Socks merupakan perusahaan yang memproduksi kaos kaki. Perusahaan ini berlokasi di Jl. Kopo Permai 2, Blok A no 2-6, Bandung dan memiliki lebih dari 50 tenaga kerja langsung. Perusahaan ini sudah berdiri lebih dari 20 tahun lamanya, dan tidak menjual produknya di toko sendiri, melainkan menerima pesanan dan memasukkan produk ke perusahaan lain di dalam Kota Bandung maupun luar kota yang tentunya sudah memiliki ratusan dan ribuan konsumen tetap.

Kebutuhan akan kaos kaki yang ada di Indonesia sangatlah banyak karena dibutuhkan oleh semua orang dari anak-anak maupun orang dewasa. Kaos kaki juga mempunyai berbagai jenis ukuran, warna, bentuk, hingga bahan untuk membuat kaos kaki. Dalam pembuatan kaos kaki dibutuhkan benang dalam jumlah cukup banyak untuk memproduksi kaos kaki secara massal.

Perusahaan masih melakukan pemesanan bahan baku benang berdasarkan perkiraan dan hanya mengacu pada kehabisan bahan baku yang ada dan juga yang berdasarkan keputusan pemilik perusahaan. Apabila pemilik perusahaan melakukan kesalahan dalam pengambilan keputusan pemesanan bahan baku, perusahaan dapat mengalami penumpukan atau kekurangan bahan baku yang dapat menyebabkan keterlambatan dalam

Bab 1 Pendahuluan 1-2

Universitas Kristen Maranatha melakukan penyelesaian pesanan oleh konsumen terhadap kaos kaki yang dipesan. Perusahaan juga mengeluarkan biaya yang cukup besar untuk setiap tahunnya dengan cara perusahaan dalam memesan saat ini. Untuk itu, perusahaan membutuhkan metode yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan.

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka suatu perencanaan dan pengendalian terhadap bahan baku sangatlah penting dalam menjaga kelancaran produksi.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang ada, maka dilakukan identifikasi faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya masalah di perusahaan CV Setia Jaya Socks, adalah:

1 Adanya kekurangan bahan baku yang relatif banyak dalam proses pemesanan, pembuatan barang jadi pun jadi terhambat

2 Adanya kelebihan bahan baku yang relatif banyak dalam proses pemesanan, bahan baku menjadi menumpuk.

3 Biaya pemesanan bahan baku oleh perusahaan sangat besar pertahunnya

1.3 Pembatasan Masalah & Asumsi

Berhubung luasnya ruang lingkup penelitian yang dapat dilakukan, maka ditetapkan beberapa pembatasan masalah dan asumsi dikarenakan keterbatasan sumber daya yang ada, serta agar penelitian yang dilakukan juga dapat terfokus pada permasalahan.

Batasan-batasan yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

 Data penjualan yang digunakan mulai bulan Maret 2013 – Februari 2015

Asumsi-asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

 Pola data permintaan masa yang akan datang mengikuti pola permintaan masa lalu

Bab 1 Pendahuluan 1-3

Universitas Kristen Maranatha  Tidak ada penambahan dan pengurangan mesin selama

pengamatan.

 Biaya-biaya yang ada dianggap sama selama periode pengamatan

1.4 Perumusan Masalah

Berdasarkan Identifikasi Masalah yang ada, maka dapat dilakukan perumusan masalah, diantaranya :

1. Bagaimana usulan pengendalian persediaan yang akan diberikan untuk perusahaan untuk masalah persediaan bahan baku yang ada?

2. Bagaimana perbandingan biaya yang dikeluarkan perusahaan sebelum dan sesudah dengan adanya usulan pengendalian persediaan bahan baku?

1.5Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mendapatkan usulan pengendalian persediaan bahan baku yang lebih baik dari sebelumnya

2. Untuk membandingkan biaya yang dikeluarkan perusahaan antara sebelum dan sesudah adanya usulan pengendalian bahan baku.

1.6 Sistematika Penulisan

Pada laporan penelitian ini, sistematika penyusunannya adalah sebagai berikut:

 BAB 1 PENDAHULUAN

Bab pendahuluan ini terdiri dari latar belakang masalah yang mendasari penelitian ini, identifikasi masalah yang terjadi, pembatasan masalah dan asumsi agar penelitian lebih fokus dan terarah, tujuan penelitian yang diambil dari identifikasi masalah, perumusan masalah serta sistematika penulisan.

Bab 1 Pendahuluan 1-4

Universitas Kristen Maranatha  BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

Bab ini berisi mengenai teori-teori yang cocok dengan topik yang akan dibahas serta merupakan dasar teoritis untuk membantu pembahasan dan penguraian lebih lanjut mengenai masalah yang dihadapi perusahaan.

 BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

Bab ini berisi flowchart atau tahap-tahap dalam melakukan penelitian mulai dari awal sampai akhir penelitian. Tahapan dilengkapi dengan keterangan dari setiap tahapan dalam flowchart tersebut.

 BAB 4 PENGUMPULAN DATA

Bab ini berisi data-data yang diperoleh dari perusahaan yang dibutuhkan dalam penelitian yang dilakukan untuk menunjang melakukan pengolahan data.

 BAB 5 PENGOLAHAN DATA & ANALISIS USULAN

Bab ini berisi pengolahan data yang telah dilakukan terhadap data-data yang telah dikumpulkan sebelumnya menggunkan metode yang sesuai sebagai dasar dari analisis data. Setelah itu, dilakukan analisis terhadap hasil pengolahan data yang diperoleh dengan teori yang berlaku serta dengan kejadian aktual di perusahaan, kemudian analisis ini akan digunakan untuk membantu didalam menyusun usulan untuk memperbaiki masalah yang ada pada perusahaan.

 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

Bab ini berisi kesimpulan yang dapat ditarik dari seluruh penelitian yang dilakukan serta beberapa saran yang perlu diperhatikan perusahaan dalam menerapkan usulan serta saran untuk penelitian selanjutnya untuk dikembangkan.

6-1 Universitas Kristen Maranatha

BAB 6

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

CV Setia Jaya Socks merupakan perusahaan yang berkiprah di bidang industri kaoskaki. Berdasarkan hasil pengumpulan data, pengolahan data, dan analisis data, maka penulis menarik kesimpulan sebagai berikut :

1. Usulan yang diberikan penulis untuk mengendalikan persediaan bahan baku yang ada adalah dengan menggunakan metode MRP (Material Requirement Planning), bahan baku pun dapat dikendalikan dengan baik dan juga pemesanan yang dilakukan akan mengurangi kekurangan maupun kelebihan bahan baku. 2. Besar penghematan biaya yang dilakukan jika menggunakan

metode usulan dibandingkan dengan cara perusahaan saat ini yaitu Rp 55.098.305,35 / tahun

6.2. Saran

Setelah melakukan pengolahan data dan analisis, penulis mempunyai beberapa saran diantaranya :

1. Perusahaan sebaiknya menggunakan data peramalan untuk meramalkan permintaan tahun berikutnya, sehingga perusahaan dapat mengetahui bahan baku yang dapat dibeli untuk tahun berikutnya dan juga memperkirakan keuntungan yang akan didapat perusahaan.

USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN

BAHAN BAKU BENANG

DI CV SETIA JAYA SOCKS

LAPORAN TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Akademik Mencapai Gelar Sarjana Strata Satu

Pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Kristen Maranatha

Disusun oleh : Sharleen Petrina / 1223033

FAKULTAS TEKNIK

–

TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

BANDUNG

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas limpahan kasih dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir di CV Setia Jaya Socks ini dengan baik. Tugas Akhir ini berjudul “USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BENANG DI CV SETIA JAYA SOCKS”. Tugas akhir ini merupakan salah satu persyaratan akademik untuk meraih gelar Sarjana Strata Satu (S1) di Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Kristen Maranatha Bandung.

Tugas akhir ini terdiri dari 6 bab, yaitu :  Bab 1 Pendahuluan

 Bab 2 Tinjauan Pustaka  Bab 3 Metodologi Penelitian  Bab 4 Pengumpulan Data

 Bab 5 Pengolahan dan Analisis Data  Bab 6 Kesimpulan dan Saran

Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang turut membantu menyelesaikan Tugas Akhir ini:

1. Ibu Ir. Kartika Suhada, M.T. selaku Koordinator KBK Produksi, yang telah menjadi moderator penulis saat seminar proposal tugas akhir dan juga sebagai narasumber dan penguji penulis saat seminar isi dan siding tugas akhir. Terima kasih Ibu, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan. 2. Bapak Ir. Rudy Wawolumaja, M. Sc. yang telah menjadi narasumber dan

penguji penulis saat seminar isi dan siding tugas akhir. Terima kasih Bapak, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan.

3. Bapak Santoso, S.T., M.T. yang telah menjadi narasumber dan penguji penulis saat seminar proposal tugas akhir, seminar isi dan siding tugas akhir. Terima kasih Bapak, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan.

4. Ibu Rainisa Maini Heryanto, S.T, M.T. yang telah menjadi narasumber penulis saat seminar proposal tugas akhir. Terima kasih Ibu, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan.

5. Bapak Victor Suhandi, S.T., M.T. yang telah menjadi narasumber penulis saat seminar proposal serta selaku dosen pembimbing penulis dalam pembuatan tugas akhir yang telah menyisihkan tenaga, pikiran, dan meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi saran kepada penulis dalam menyusun dan menyelesaikan tugas akhir ini.

6. Bapak Ricky Setia Dwiputra, selaku pembimbing penulis di CV Setia Jaya yang telah memberikan pengarahan kepada penulis dan membimbing penulis selama melaksanakan Kerja Praktek ini.

7. Seluruh staff dan karyawan CV Setia Jaya telah banyak membantu penulis dalam melaksanakan Kerja Praktek.

8. Seluruh staff dosen, administrasi Teknik Industri Universitas Kristen Maranatha.

9. Keluarga yang telah memberi dukungan dan semangat selama penulis melaksanakan kerja praktek dan menyelesaikan laporan kerja praktek ini. 10. Teman-teman TI 2012 yang berjuang bersama untuk mendapatkan kerja

praktek magang ini.

11. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membatu penulis menyelesaikan magang dan laporan ini.

Akhir kata, penulis memohon maaf atas segala kesalahan yang terdapat pada tugas akhir ini. Penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang dapat membangun dan memotivasi penulis untuk memperbaiki penyusunan tugas akhir ini. Semoga hasil tugas akhir ini bermanfaat dan memberikan informasi bagi semua pihak dan bagi penulis.

Bandung,

Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

1. Bedworth, David D., Bailey, James E 1987. Intregated Production Control

System. Singapore : John Wiley and Sons Inc.

2. Biegel, John E. 1999. “Pengendalian Produksi Suatu Pendekatan Kuantitatif, Akademika Presindo, Jakarta

3. Fogarty, et. Al.1991. Production & Inventory Management. Cincinnati, Ohio: South-Western Publishing Co.

4. Gasperz, Vincent, Production Planning and Inventory Control, Jakarta, cetakan ketiga, Oktober, 2002

5. Narasimhan, Seetharama L, Denis W. McLeavey, Peter J. Billington. 1995.“Production Planning and Inventory Control”. New Jersey. Pretince Hall

6. Tersine,Richard J,1994 “Principle of Inventory and Materials

Management”,4th. Pretince Hall, Inc. USA

7. Vollman, T.E., Whybark, and Lee Berry W. 1998. Manufacturing Planning

Bab 1 Pendahuluan 1-4

Universitas Kristen Maranatha

 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

Bab ini berisi mengenai teori-teori yang cocok dengan topik yang akan dibahas serta merupakan dasar teoritis untuk membantu pembahasan dan penguraian lebih lanjut mengenai masalah yang dihadapi perusahaan.

 BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

Bab ini berisi flowchart atau tahap-tahap dalam melakukan penelitian mulai dari awal sampai akhir penelitian. Tahapan dilengkapi dengan keterangan dari setiap tahapan dalam flowchart tersebut.

 BAB 4 PENGUMPULAN DATA

Bab ini berisi data-data yang diperoleh dari perusahaan yang dibutuhkan dalam penelitian yang dilakukan untuk menunjang melakukan pengolahan data.

 BAB 5 PENGOLAHAN DATA & ANALISIS USULAN

Bab ini berisi pengolahan data yang telah dilakukan terhadap data-data yang telah dikumpulkan sebelumnya menggunkan metode yang sesuai sebagai dasar dari analisis data. Setelah itu, dilakukan analisis terhadap hasil pengolahan data yang diperoleh dengan teori yang berlaku serta dengan kejadian aktual di perusahaan, kemudian analisis ini akan digunakan untuk membantu didalam menyusun usulan untuk memperbaiki masalah yang ada pada perusahaan.

 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

Bab ini berisi kesimpulan yang dapat ditarik dari seluruh penelitian yang dilakukan serta beberapa saran yang perlu diperhatikan perusahaan dalam menerapkan usulan serta saran untuk penelitian selanjutnya untuk dikembangkan.

6-1 Universitas Kristen Maranatha

BAB 6

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

CV Setia Jaya Socks merupakan perusahaan yang berkiprah di bidang industri kaoskaki. Berdasarkan hasil pengumpulan data, pengolahan data, dan analisis data, maka penulis menarik kesimpulan sebagai berikut :

1. Usulan yang diberikan penulis untuk mengendalikan persediaan bahan baku yang ada adalah dengan menggunakan metode MRP (Material Requirement Planning), bahan baku pun dapat dikendalikan dengan baik dan juga pemesanan yang dilakukan akan mengurangi kekurangan maupun kelebihan bahan baku. 2. Besar penghematan biaya yang dilakukan jika menggunakan

metode usulan dibandingkan dengan cara perusahaan saat ini yaitu Rp 55.098.305,35 / tahun

6.2. Saran

Setelah melakukan pengolahan data dan analisis, penulis mempunyai beberapa saran diantaranya :

1. Perusahaan sebaiknya menggunakan data peramalan untuk meramalkan permintaan tahun berikutnya, sehingga perusahaan dapat mengetahui bahan baku yang dapat dibeli untuk tahun berikutnya dan juga memperkirakan keuntungan yang akan didapat perusahaan.

USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN

BAHAN BAKU BENANG

DI CV SETIA JAYA SOCKS

LAPORAN TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Akademik Mencapai Gelar Sarjana Strata Satu

Pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Kristen Maranatha

Disusun oleh : Sharleen Petrina / 1223033

FAKULTAS TEKNIK

–

TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

BANDUNG

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas limpahan kasih dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir di CV Setia Jaya Socks ini dengan baik. Tugas Akhir ini berjudul “USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BENANG DI CV SETIA JAYA SOCKS”. Tugas akhir ini merupakan salah satu persyaratan akademik untuk meraih gelar Sarjana Strata Satu (S1) di Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Kristen Maranatha Bandung.

Tugas akhir ini terdiri dari 6 bab, yaitu :

 Bab 1 Pendahuluan

 Bab 2 Tinjauan Pustaka

 Bab 3 Metodologi Penelitian

 Bab 4 Pengumpulan Data

 Bab 5 Pengolahan dan Analisis Data

 Bab 6 Kesimpulan dan Saran

Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang turut membantu menyelesaikan Tugas Akhir ini:

1. Ibu Ir. Kartika Suhada, M.T. selaku Koordinator KBK Produksi, yang telah menjadi moderator penulis saat seminar proposal tugas akhir dan juga sebagai narasumber dan penguji penulis saat seminar isi dan siding tugas akhir. Terima kasih Ibu, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan. 2. Bapak Ir. Rudy Wawolumaja, M. Sc. yang telah menjadi narasumber dan

penguji penulis saat seminar isi dan siding tugas akhir. Terima kasih Bapak, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan.

3. Bapak Santoso, S.T., M.T. yang telah menjadi narasumber dan penguji penulis saat seminar proposal tugas akhir, seminar isi dan siding tugas akhir. Terima kasih Bapak, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan.

4. Ibu Rainisa Maini Heryanto, S.T, M.T. yang telah menjadi narasumber penulis saat seminar proposal tugas akhir. Terima kasih Ibu, untuk setiap masukan-masukan yang diberikan.

5. Bapak Victor Suhandi, S.T., M.T. yang telah menjadi narasumber penulis saat seminar proposal serta selaku dosen pembimbing penulis dalam pembuatan tugas akhir yang telah menyisihkan tenaga, pikiran, dan meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi saran kepada penulis dalam menyusun dan menyelesaikan tugas akhir ini.

6. Bapak Ricky Setia Dwiputra, selaku pembimbing penulis di CV Setia Jaya yang telah memberikan pengarahan kepada penulis dan membimbing penulis selama melaksanakan Kerja Praktek ini.

7. Seluruh staff dan karyawan CV Setia Jaya telah banyak membantu penulis dalam melaksanakan Kerja Praktek.

8. Seluruh staff dosen, administrasi Teknik Industri Universitas Kristen Maranatha.

9. Keluarga yang telah memberi dukungan dan semangat selama penulis melaksanakan kerja praktek dan menyelesaikan laporan kerja praktek ini. 10. Teman-teman TI 2012 yang berjuang bersama untuk mendapatkan kerja

praktek magang ini.

11. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membatu penulis menyelesaikan magang dan laporan ini.

Akhir kata, penulis memohon maaf atas segala kesalahan yang terdapat pada tugas akhir ini. Penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang dapat membangun dan memotivasi penulis untuk memperbaiki penyusunan tugas akhir ini. Semoga hasil tugas akhir ini bermanfaat dan memberikan informasi bagi semua pihak dan bagi penulis.

Bandung,

Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

1. Bedworth, David D., Bailey, James E 1987. Intregated Production Control System. Singapore : John Wiley and Sons Inc.

2. Biegel, John E. 1999. “Pengendalian Produksi Suatu Pendekatan Kuantitatif,

Akademika Presindo, Jakarta

3. Fogarty, et. Al.1991. Production & Inventory Management. Cincinnati, Ohio: South-Western Publishing Co.

4. Gasperz, Vincent, Production Planning and Inventory Control, Jakarta, cetakan ketiga, Oktober, 2002

5. Narasimhan, Seetharama L, Denis W. McLeavey, Peter J. Billington. 1995.“Production Planning and Inventory Control”. New Jersey. Pretince Hall

6. Tersine,Richard J,1994 “Principle of Inventory and Materials Management”,4th. Pretince Hall, Inc. USA

7. Vollman, T.E., Whybark, and Lee Berry W. 1998. Manufacturing Planning Control System, 4th edition. McGraw-Hill Trade