1. Home
  2. Lainnya

Kualitas Daging Sapi Lokal dan Daging Sapi Impor : Kajian terhadap Daging Rib Steak yang Diolah dengan Metode Pan Broiling - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Dokumen yang terkait

Pengaruh Rantai Tataniaga Terhadap Efisiensi Pemasaran Daging Sapi Di Kabupaten Karo

5 65 56

Dampak Kenaikan Harga Daging Sapi Terhadap Konsumsi Daging Sapi Di Kota Medan

4 129 91

Analisa Kandungan Bakteri Staphylococcus aureus Daging Sapi Impor Di Medan Tahun 2006

0 22 69

Pemeriksaan Kandungan Nitrit Pada Produk Daging Sapi Olahan Yang Dijual Di Swalayan Kota Medan Tahun 2010

1 42 70

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Bakso Daging Sapi Yang Diformalin Secara Visual, Organoleptik, Kimiawi, Dan Fisik

0 54 85

Pembuatan Bakso Daging Sapi Dengan Penambahan Kitosan

1 32 79

Kualitas Daging Sapi Wagyu dan Daging Sapi Bali yang Disimpan pada Suhu - 19 derajat Celcius.

0 0 11

Pengaruh Pelayuan terhadap Kekenyalan, Tekstur dan Kesukaan Bakso Daging Sapi - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 8

Determinasi Pigmen Daging pada Produk Olahan Daging - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 29

Perbandingan Kualitas “Blade” Sapi Lokal dan Sapi Impor yang Diolah dengan Metode “Pan Frying” - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 17