Implementasi program pemasaran, sumber daya manusia, dan keuangan untuk meningkatkan laba dan kepuasan konsumen pada pengembangan usaha ``Bakmi Jawa Ibu Sri`` - USD Repository
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
I M K A B “ ”
2 M 6 :
I N
7
1 M A R G O R P
I D U T S N E M E J A N A M
I M O N O K E S A T L U K A F
A M R A H D A T A N A S S A TI S R E
V I N U
A T R A K A Y G O Y
2 12
M E P M A R G O R P
I S A T N E M E L P M
I A Y A D R E B M U S , N A R A S A N A D , A
I S U N A M A U E K N A D A B A L N A K T A K G N
I N E M K U T N U N A G N
A D A P N E M U S N O K N A S A U P E K N A G N A B M E G N E P A H A S U
A W A J
I R S U B
1
I S t a r a y u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n u n a k u j a i D
E i m o n o k a n a jr a S r a l e G h e l o r e p m e M S i d u t m a r g o r P n e m e j a n a M
D n u s u s i O h e l : D i d a h o s o a r o p i n a h C t i g i S
4
1
2
2 M 6 :
I N
7
1 M A R G O R P
I D U T S N E M E J A N A M
I M O N O K E S A T L U K A F
A M R A H D A T A N A S S A TI S R E
V I N U
A T R A K A Y G O Y
2 12
2
M E P M A R G O R P
I S A T N E M E L P M
7
I A Y A D R E B M U S , N A R A S A N A D , A
I S U N A M A U E K N A D A B A L N A K T A K G N
I N E M K U T N U N A G N
A D A P N E M U S N O K N A S A U P E K N A G N A B M E G N E P A H A S U
A W A J
I M K A B “ ”
I R S U B
I S t a r a y u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n u n a k u j a i D
E i m o n o k a n a jr a S r a l e G h e l o r e p m e M S i d u t m a r g o r P n e m e j a n a M
D n u s u s i O h e l : D i d a h o s o a r o p i n a h C t i g i S
4
1
2
2 M 6 :
I N
1 M A R G O R P
D n u s u s i O h e l : D i d a h o s o a r o p i n a h C t i g i S
I D U T S N E M E J A N A M
I M O N O K E S A T L U K A F
A M R A H D A T A N A S S A TI S R E
V I N U
A T R A K A Y G O Y
2 12
M E P M A R G O R P
I S A T N E M E L P M
I A Y A D R E B M U S , N A R A S A N A D , A
I S U N A M A U E K N A D A B A L N A K T A K G N
I N E M K U T N U N A G N
A D A P N E M U S N O K N A S A U P E K N A G N A B M E G N E P A H A S U
A W A J
I M K A B “ ”
I R S U B
I S t a r a y u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n u n a k u j a i D
E i m o n o k a n a jr a S r a l e G h e l o r e p m e M S i d u t m a r g o r P n e m e j a n a M
4
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
I R S U B
2 M 6 :
I N
7
1 M A R G O R P
I D U T S N E M E J A N A M
I M O N O K E S A T L U K A F
A M R A H D A T A N A S S A TI S R E
V I N U
A T R A K A Y G O Y
2 12
A Y A D R E B M U S , N A R A S A M E P M A R G O R P
I S A T N E M E L P M
I N A D A B A L N A K T A K G N
I N E M K U T N U N A G N A U E K N A D , A
I S U N A M A H A S U N A G N A B M E G N E P A D A P N E M U S N O K N A S A U P E K
”
I A W A J
1
I N
V I N U
A T R A K A Y G O Y
2 12
I S R E
I M O N O K E S A T L U K A F
A M R A H D A T A N A S S A TI D U T S N E M E J A N A M
1 M A R G O R P
7
2 M 6 :
I M K A B “
2
1
4
D i d a h o s o a r o p i n a h C t i g i S
M n e m e j a n a i d u t S m a r g o r P D n u s u s i O h e l :
S t a r a y u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n u n a k u j a i D E i m o n o k a n a jr a S r a l e G h e l o r e p m e M
2
A Y A D R E B M U S , N A R A S A M E P M A R G O R P
I S A T N E M E L P M
S t a r a y u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n u n a k u j a i D E i m o n o k a n a jr a S r a l e G h e l o r e p m e M
2 M 6 :
2
1
4
D i d a h o s o a r o p i n a h C t i g i S
M n e m e j a n a i d u t S m a r g o r P D n u s u s i O h e l :
I M K A B “
7
I A W A J
I R S U B
”
I S U N A M A H A S U N A G N A B M E G N E P A D A P N E M U S N O K N A S A U P E K
I N E M K U T N U N A G N A U E K N A D , A
I N A D A B A L N A K T A K G N
I N
1 M A R G O R P
D i d a h o s o a r o p i n a h C t i g i S
I S U N A M A H A S U N A G N A B M E G N E P A D A P N E M U S N O K N A S A U P E K
M n e m e j a n a i d u t S m a r g o r P D n u s u s i O h e l :
S t a r a y u t a S h a l a S i h u n e m e M k u t n u n a k u j a i D E i m o n o k a n a jr a S r a l e G h e l o r e p m e M
I M K A B “
I A W A J
I R S U B
”
I N E M K U T N U N A G N A U E K N A D , A
I D U T S N E M E J A N A M
I N A D A B A L N A K T A K G N
I S A T N E M E L P M
A Y A D R E B M U S , N A R A S A M E P M A R G O R P
V I N U
A T R A K A Y G O Y
2 12
I S R E
I M O N O K E S A T L U K A F
A M R A H D A T A N A S S A T4
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Kupersembahkan Tugas Akhir ini untuk: My lord : Gusti Allah SWT Kanjeng Pangeran Nabi Muhammad SAW
Keluargaku : Papa dan Mama Terkasih Adikku Tercinta : Puput Mayang Sari My Honey : Claurriza Deizvi Aldhanewi Keluarga Besarku di Klaten
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
MOTTO
“Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan banyak orang – orang
tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka
menyerah”
“Maka apabila kamu ingin sukses jangan cuman belajar dari keberhasilan
orang lain, belajarlah dari kegagalan orang lain pula”
“ Jadi kegagalan orang lain adalah guru yang paling berharga buat
kesuksesan kamu”
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Yang bertandatangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma: Nama : Sigit Chanipora Dosohadi Nomor Mahasiswa : 062214107Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan
Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul: Implementasi Program
Pemasaran, Sumber Daya Manusia, dan Keuangan Untuk Meningkatkan Laba dan
Kepuasan Konsumen Pada Pengembangan Usaha Bakmi Jawa Ibu Sri.
Dengan demikian saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma
hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media lain, mengelolanya dalam
bentuk pangkalan data, mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikannya di
internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari
saya maupun memberikan royalty kepada saya selama tetap mencantumkan nama
saya sebagai penulis. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Yogyakarta, 9 Januari 2012 Yang menyatakan,PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala rahmat
dan berkatNya, karunia, bimbingan dan kekuatan yang telah dilimpahkanNya,
sehingga penulis dapat menulis Tugas Akhir yang berjudul “Implementasi Program
Pemasaran, Sumber Daya Manusia, dan Keuangan Untuk Meningkatkan Laba dan
Kepuasan Konsumen Pada Pengembangan Usaha Bakmi Jawa Ibu Sri”. Kesulitan
dan hambatan selama membuat laporan pengembangan usaha ini saya percayai
sebagai proses yang diberikan oleh Allah agar dapat membuat saya lebih kuat dalam
menjalani hidup ini untuk saya lebih sabar, tekun, tabah, dan selalu berserah kepada-
Nya.Laporan pengembangan usaha yang saya lakukan bergerak dibidang
perdagangan makanan. Saya mengambil usaha Bakmi Jawa Ibu Sri yang berlokasi di
Jl. Ringroad Utara (Ringroad Maguwoharjo) No.2. Tugas Akhir ini di tulis dalam
rangka untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk menyelesaikan program Strata I
dan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen Fakultas
Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.Tak lupa saya ucapkan terima kasih kepada orang-orang yang luar biasa yang
telah menemani saya selama studi di Universitas Sanata Dharma dan terlebih lagi
yang telah sabar untuk terus mendukung saya dalam menyelesaikan laporan
pengembangan usaha ini :PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1. Bapak YP.Supardiyono, M.Si,.Ak.,QIA selaku dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Sanata Dharma.
2. Bapak V. Mardi Widyadmono, S.E., M.B.A. selaku ketua Program Studi Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma.
3. T. Handono Eko P., MBA., Ph,D. selaku pembimbing akademik selama saya
melangsungkan studi di Universitas Sanata Dharma.
4. Bapak Albertus Yudi Yuniarto, S.E., M.B.A. selaku dosen pembimbing dalam
penulisan laporan pengembangan usaha ini.
5. Semua dosen Fakultas Ekonomi (makasih banyak Bapak, Ibu sudah memberi
pengetahuanya), semua staff fakultas Ekonomi ( Mas Frans dan Mas yuli, makasi, semua petugas serta karyawan di Universitas Sanata Dharma Yogyakarta banget) sudah menerima kehadiran saya di kampus.
6. Buat Ibu Sri Hastuti terima kasih banyak atas bantuan dan kerja samanya selaku
pemilik usaha Bakmi Jawa Ibu Sri tempat dimana saya melakukan pengembangan usaha dan Mas Didik Warsito selaku anak Ibu Sri yang selalu membatu memecahkan masalah yang ada selama pengembangan usaha.
7. My family: Papa, Mama dan Adik yang selalu mendoakan saya dan mendukung
kesuksesan anaknya ini dan finansialnya juga terima kasih sekali.
8. Buat keluarga besar di Klaten, khususnya untuk Nenek yang tercinta, makasih ya nek
atas do’a dan dukungannya. Menyediakan tempat untuk cucumu yang nakal ini dari sejak SMA sampai sekarang, makasih banget nek. I love you nek.PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9. Buat My Lovely Claurrriza Deizvi Aldhanewi terima kasih ya myimun atas
kesabaran, do’a, dan ketulusan dan kasih sayangmu kepadaku yang tak pernah lelah dan setia menemani aku dalam suka dan duka. Makasih banget banget banget atassemua do’a, dukungan, dan fasilitas yang telah kamu berikan, I love you Myimun
10. Buat Anak kontrakan Manajemen 06 terima kasih banyak atas dukunganya.
Semangat dan tingkatkan kereatifitas kalian dalam belajar.
11. Buat Anak Warung Punk/ Warung Soto Realino yang selalu mendukung saya dan
mengingatkan saya bila melakukan kesalahan serta selalu membatu saya bila ada masalah. Junjung tinggi solidaritas dan terapkan pedoman kita selama ini “konco seneng melu seneng, konco susah tambah seneng” 12. Buat anak Akuntansi Hery, Albet dan Wasis makasih banyak atas bantuannya.
13. Buat Bapak Kos makasih atas penyediaan kosnya dan makasih atas pemberian
dispensasi untuk pembayaran kos serta harga yang berbeda dibanding temen-temen kos yang lain.
14. Makasih buat Warung Soto Pak Selamet yang telah mengasih tempat buat saya dan
anak-anak nongkrong. Makasih banget saya boleh hutang makanan selama ini makasih banget dan semoga warungnya semakin ramai…amien.PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Judul ……………………………………………………………….. i
Halaman Persetujuan Pembimbing …………………………………………... ii
Halaman Pengesahan ………………………………………………………… iii
Halaman Persembahan ………………………………………………………. iv
Halaman Motto ………………………………………………………………. v
Halaman Pernyataan Keaslian ……………………………………………….. vi
Halaman Pernyataan Persetujuan Publikasi Karya Ilmiah …………………... vii
Halaman Kata Pengantar …………………………………………………….. viii
Halaman Daftar Isi ........................................................................................... xii
Halaman Daftar Tabel ……………………………………………………….. xvii
Halaman Daftar Bagan ………………………………………………………. xviii
Halaman Daftar Gambar …………………………………………………….. xix
Halaman Daftar Lampiran …………………………………………………… xx
Executive Summary ………………………………………………………….. xxi
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………...1
1. Latar Belakang Pengembangan Usaha……………………………………
1
2. Tujuan Pengembangan Usaha ……………………………………………
2 3. Aspek-aspek yang dikembangkan …………….………………………….
4
3.1. Aspek Manajemen Sumber Daya Manusia …………………………
4
3.2. Aspek Manajemen Pemasaran ………………………………………
5 3.3. Aspek Manajemen Keuangan ……………………………………….
6 3.4. Aspek Tata Administrasi …………………....…...…………………..
6 BAB II RENCANA USAHA (BUSINESS PLAN) ……………………….
7
1. Deskripsi Usaha yang Akan dikembangkan ………...…..………………
7
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1.1. Nama usaha …………………..……………………………………
7 1.2. Pendirian Usaha ….……......……………………………………….
8 1.3. Tujuan Usaha ………...…………………………………………….
8 1.4. Profil Pemilik Usaha ………………………..……………………..
9 1.5. Bentuk Kepemilikan …………………...…………………………..
9 1.6. Bagan Organisasi ……………………...…………………………...
10 1.7. Keunikan Usaha ……...…………………………………………….
12
2. Analisis Pasar……………………………………………………………
13 2.1.Analisis Kondisi Pasar ……………………………………………..
13
2.1.1. Konsumen Aktual …………….……………………………
13
2.1.2. Konsumen Potensial …………….………………………….
13
2.1.3. Pasar Sasaran ……………………..………………………...
14
2.1.4. Identifikasi Profil Pasar Sasaran ……...…………………….
14 2.2. Analisis Pola Perilaku Pasar Sasaran ……………………………....
16 3. Analisis Industri dan Persaingan ………………………………………..
19
3.1. Persaingan Usaha …………………......……………………………
19
3.1.1. Persaingan Usaha Sejenis …………………………………...
19
3.1.2. Persaingan Usaha Tidak Sejenis ……………………………
20 3.2. Profil Usaha Sejenis ………………………………………………..
21 3.3. Keketatan Persaingan………………………………………………..
23 3.4. Analisis Posisi Usaha………………………………………………..
24
4. Rencana Program Pemasaran ……………………………………………
25 4.1. Kondisi Aktual dan Ideal Program Pemasaran ……………………..
25
4.1.1. Program Produk ………………………………....................
25
4.1.2. Program Distribusi …...…………………………………….
27
4.1.3. Program Promosi ………………………..………………....
29
4.1.4. Program Penetapan Harga ………………..………………..
30
4.1.5. Program Teknik Pemasaran Khusus ……...………………..
33
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4.2. Rencana Program Pemasaran ………......……………...……………
33
4.2.1. Program Produk ……………………..………..……………
34
4.2.2. Program Distribusi …….………….………………………..
34
4.2.3. Program Promosi …….……….……………………………
35
5. Rencana Program Operasi ………………………………………………
36 5.1. Kondisi Aktual dan Ideal Program Operasi ………………………..
36 6. Rencana Program SDM ………………………………………………...
44 6.1. Kondisi Aktual dan Ideal Program SDM ………………………….
44
7. Rencana Program Administrasi ……………………...…………………
45
7.1. Kondisi Aktual Program Administrasi ……….……………………
45 8. Rencana Program Keuangan …………………………………………...
47 8.1. Rencana Kebutuhan Pendanaan …………………………………...
47 8.2. Rencana Sumber Dana …………………………………………….
49
8.3. Posisi keuangan ……………………………………………………
50 9. Proyeksi Posisi Bulan Juli-Oktober …………………………………….
58 10. Kepuasan Konsumen …………………………………………………...
59 10.1. Kepuasan Konsumen ………………….………………………….
59 10.2. Kualitas Jasa ……………………………………………………...
60 10.3. Dimensi Kualitas Jasa …………………………………………….
61 10.4. Perhitungan Kepuasan Konsumen pada kualitas jasa …………….
62 BAB III RENCANA IMPLEMENTASI …………………………………
64
1. Rencana Implementasi …………………………………………………
64 2. Rencana Implementasi Program Pengembangan Usaha ……………….
66
2.1. Program Pemasaran …………………………...……………………
66
2.2. Program Sumber Daya Manusia ( SDM) ……..……………………
67 2.3. Program Administrasi …………………….………………………..
67
2.4. Rencana Keuangan ……………….………...………………………
68
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB IV PROSES DAN HASIL PENGEMBANGAN USAHA …………
72
1. Kondisi aktual beberapa indikator utama pengembangan usaha ………
72 1.1. Pasar aktual, potensial, dan sasaran ……….………...…………….
72 1.2. Pola perilaku pasar sasaran ……..…...…………………………….
73
1.3. Analisis Industri dan Pesaing …….......……………………………
75
1.4. Produk yang ditawarkan …………...………………………………
76 1.5. Proses produksi ……………………....…………………………….
77 1.6. Proses penjualan ………….......…………………………………....
81 1.7. Ketrampilan SDM yang diperlukan ……………………………......
83 1.8. Total penjualan, biaya dan laba …………………………………….
83 2. Analisis perkembangan kinerja keuangan aktual Juli - Oktober 2011 ...
84
2.1. Laporan Laba Rugi Juli – Oktober 2011 ..………….……………
84 2.2. Laporan Neraca Juli – Oktober 2011 ………...…………………...
86 3. Proses dan hasil aktual implementasi pengembangan usaha. …………..
87
3.1. Proses pengembangan ……..………………………………………
87
3.1.1. Program pemasaran bulan Juli – Oktober 2011 ……………
87
3.1.2. Program Sumber Daya Manusia bulan Juli – Oktober 2011 .
91
3.1.3. Program Administrasi Keuangan bulan Juli – Oktober 2011.
94
3.1.4. Program Keuangan bulan Juli – Oktober 2011 ……………..
94
3.2. Hasil pengembangan usaha ………...………………………………
95 3.3. Program peningkatan kepuasan konsumen Juli – Oktober 2011 …..
97 BAB V EVALUASI PENGEMBANGAN USAHA ………………………
99 1. Evaluasi indikator utama pengembangan usaha Juli – Oktober 2011 …..
99
1.1. Pasar sasaran ……………………………………………………….. 101
1.2. Pola perilaku pasar sasaran ………………………………………… 101
1.3. Analisis industri dan persaingan …………………………………… 103
1.4. Produk yang ditawarkan ……………....……………………………. 104
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1.5. Proses produksi …………………………………………………….. 104
1.6. Ketrampilan SDM ………………………………………………….. 105
1.7. Penjualan dan Laba ………………………………………………… 105
2. Evaluasi kinerja keuangan Juli – Oktober 2011 : Rencana vs Aktual …... 107
2.1. Laporan Laba Rugi Juli – Oktober 2011 …………………………… 107
2.2. Laporan Neraca Juli – Oktober 2011 ……………………………….. 109
3. Evaluasi implementasi program pengembangan usaha Juli–Oktober 2011 110
3.1. Program pemasaran …………………………………………………. 111
3.2. Program SDM ……………………………………………………….. 112
3.3. Program administrasi ………………………………………………... 113
3.4. Program keuangan …………………………………………………... 113
4. Hambatan dalam pengembangan usaha dan cara mengatasinya .……….. 114
5. Refleksi ………………….………………………………………………. 117
BAB VI PENUTUP …………………………………………………………
121
1. Kesimpulan ……………………………..……………………………… 121
2. Saran ………………………………………………..………………….. 122
3. Keterbatasan ……………………………………..…………………….. 123
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………. 124
LAMPIRAN ……………………..………………………………………….. 125
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel II.1. Harga Produk Bakmi Jawa Ibu Sri ……………………...…………..32 Tabel II.2. Laporan Rugi-Laba dan Aliran Kas Bulan Maret-Juni 2011………..
55 Tabel II.3. Neraca Per 31 Maret 2011…………………………………………...
53 Tabel II.4. Neraca Per 30 April 2011 …………………………………………...
54 Tabel II.5. Neraca Per 31 Mei 2011 …………………………………………….
55 Tabel II.6. Neraca Per 30 Juni 2011 …………………………………………….
56 Tabel II.7. Laporan Rugi-Laba dan Aliran Kas Bulan Maret-Juni 2011 ………
58 Tabel II.7. Indeks Kepuasan Konsumen Bakmi Jawa Ibu Sri Juni 2011 ……….
62 Tabel III.I. Rencana Implementasi Program pengembangan usaha Bakmi Jawa Ibu Sri ………………………………………………………………
69 Tabel IV.1. Ketrampilan yang dimiliki karyawan Bakmi Jawa Ibu Sri ………...
83 Tabel IV.2. Laporan Laba Rugi Juli – Oktober 2011 ………………………….
84 Tabel IV.3. Laporan Neraca Juli – Oktober 2011 ……………………………...
86 Table IV.4.Indeks Kepuasan pelanggan sebelum dan sesudah pengembangan usaha ………………………………………………………………...
98 Table V.I Indikator Utama Pengembangan Usaha Juli – Oktober 2011 : Rencana VS Aktual …………………………………………………
99 Tabel IV. I. Ketrampilan yang dimiliki karyawan Bakmi Jawa Ibu Sri …….… 105
Table V.1. Laporan Laba Rugi Proyeksi VS Aktual Juli – Oktober 2011 ……... 107
Table V.2. Laporan Neraca Juli – Oktober 2011 : Proyeksi vs Aktual ………… 109
Table V.3. Implementasi Pengembangan Usaha Juli – Oktober 2011 : Rencana vs Aktual …………………………………………………………... 110
DAFTAR BAGAN
Halaman Bagan II.1. Struktur Organisasi………………………………………………….Bagan II.2. Alur teknis awal operasi Bakmi Jawa Ibu Sri …………………...…. Bagan II.3. Alur teknis kedua operasi Bakmi Jawa Ibu Sri …………………...... Bagan III.1. Bagan hubungan antara tujuan dengan program pengembangan usaha………………………………………………………………..
Bagan IV.1. Alur teknis awal operasi Bakmi Jawa Ibu Sri …...………………… Bagan IV.2. Alur teknis kedua operasi Bakmi Jawa Ibu Sri ………...…………..
Bagan IV.3. Proses Penjualan Bakmi Jawa Ibu Sri …………………...…………
10
37
39
65
77
79
81 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar IV.1. X-banner Bakmi Jawa Ibu Sri ……………...…………………….Gambar VI.2. Pelaksanaan program pengecatan Ruko ………………………… Gambar IV.3. Pelatihan memasak ……………………………………………….
89
91
93 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Riwayat Hidup Penulis …………………………………………………… Riwayat Hidup Pemilik …………………………………………………...Tabulasi Jawaban Konsumen Pada Kuisioner Kepuasan Juni 2011 ……... Tabulasi Jawaban Konsumen Pada Kuisioner Kepuasan Oktober 2011 …. Foto Produk Bakmi Jawa Ibu Sri ……………...………………………….. Foto Grobak Bakmi Jawa Ibu Sri …...……………………………………. Foto Ruko Bakmi Jawa Ibu Sri ……...……………………………………. Daftar Menu Bakmi Jawa Ibu Sri …...……………………………………. Brosur Bakmi Jawa Ibu Sri ………...……………………………………... Ucapan terima kasih dari pemilik usaha ………………………………….. Kuisioner ………………………………………………………………….
126 127 128 129 130 132 133 134 135 136 137
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Tujuan dari usaha Bakmi Jawa Ibu Sri adalah memenuhi kebutuhan konsumen
dengan cara melayani konsumen melalui penyediaan makanan yang ada pada menu
Bakmi Jawa Ibu Sri sehingga memperoleh keuntungan yang diharapkan.Rencana pengembangan usaha ini mencakup bidang pemasaran, bidang sumbar
daya manusia, bidang administrasi, dan bidang keuangan. Rencana pemasaran
meliputi promosi dengan cara membuat brosur, membuat x-banner, membuat daftar
menu dan mengecat tembok ruko; rencana sumber daya manusia meliputi pelatihan
memsak dan pelatihan penyusunan lapora keuangan standar akuntansi seperti laporan
laba / rugi; rencana di bidang administrasi adalah menyusun laporan keuangan;
sedangkan untuk rencana di bidang keuangan adalah mencari dana dan
mengalokasikan dana untuk kebutuhan pengembangan usaha.Pelaksanaan berbagai rencana tersebut dilaksanakan selama bulan Juni hingga
Oktober 2011. Rencana pemasaran telah tercapai sesuai dengan yang direncanakan
dengan hasil adanya pembuatan brosur dan menyebarkan brosur, membuat x-banner,
membuat daftar menu dan mengecat ulang tembok ruko; rencana sumber daya