ANALISIS TINGKAT PENDAPATAN PETANI KARET RAKYAT BERDASARKAN SKALA USAHA MINIMUM
ANALISIS TINGKAT PENDAPATAN PETANI KARET RAKYAT BERDASARKAN SKALA USAHA MINIMUM (Studi Kasus : Desa Naman Jahe, Kec. Salapian, Kab. Langkat) SKRIPSI OLEH : MURNI ARTHA CHRISTY TAMPUBOLON 090304128
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
ANALISIS TINGKAT PENDAPATAN PETANI KARET
RAKYAT BERDASARKAN SKALA USAHA MINIMUM(Studi Kasus : Desa Naman Jahe, Kec. Salapian, Kab. Langkat)
SKRIPSI
OLEH :
MURNI ARTHA CHRISTY TAMPUBOLON
090304128
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Dr. Ir. Tavi Supriana, MS) NIP. 196411021989032001 NIP. 196510081992031001 (Ir. Luhut Sihombing,MP) PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
ABSTRAK
MURNI ARTHA CHRISTY TAMPUBOLON (090304128) denganjudul skripsi ANALISIS TINGKAT PENDAPATAN PETANI KARET
RAKYAT BERDASARKAN SKALA USAHA MINIMUM (Studi Kasus :
Desa Naman Jahe, Kecamatan Salapian, Kabupaten Langkat). Penelitian ini
dibimbing oleh Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS dan Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui berapa produksi perkebunan karet rakyat per hektar di daerah penelitian, (2) Untuk menganalisis berapa pendapatan petani perkebunan karet rakyat per hektar di daerah penelitian, (3) Untuk menganalisis berapa skala usaha minimum untuk memenuhi skala efisien dan kebutuhan hidup petani perkebunan karet rakyat. Penetuan daerah penelitian dilakukan secara purposive dengan jumlah sampel 50 petani yang dihitung menggunakan rumus slovin. Pengujian hipotesis menggunakan metode (1) metode deskriptif yaitu dengan menjelaskan bagaimana produksi karet di daerah penelitian, (2) besar pendapatan yang dicari dengan rumus pengurangan dari penerimaan dengan biaya total, (3) metode analisis skala ekonomi dengan menggunakan pendekatan analisis Minimum Efficient Scale
(MES).
Dari hasil penelitian di peroleh proses produksi usahatani karet rakyat di daerah penelitian belum sesuai dengan teknologi budidaya anjuran, produksi perkebunan karet rakyat di desa Naman Jahe, Kec.Salapian, Kab.Langkat Sumatera Utara untuk 0.5 Ha 12.023 Kg/Tahun, 1 Ha 66.032 Kg/Tahun, 1.5 Ha 6.662 Kg/Tahun, dan 2 Ha 15.465 Kg/Tahun, sedangkan untuk pendapatan petani karet rakyat di desa Naman Jahe, Kec.Salapian, Kab.Langkat untuk 0.5 Ha pendapatan rata-rata Rp 6.177.758/Ha/Tahun, 1 Ha pendapatan rata-rata Rp 6.499.278/Ha/Tahun, untuk 1.5 Ha pendapatan rata-rata Rp 6.589.300/Ha/Tahun, untuk 2 Ha pendapatan rata-rata Rp 4.425.045/Ha/Tahun serta skala usaha minimum untuk perkebunana karet rakyat berada pada skala usaha 1 Ha, dimana petani akan mengeluarkan biaya rata-rata yang lebih efisien dengan hasil produksi yang lebih banyak dan memberikan pendapatan yang menguntungkan kepada petani.
Kata kunci : karet, produksi, analisis pendapatan, analisis Minimum Efficient Scale .
RIWAYAT HIDUP
MURNI ARTHA CHRISTY TAMPUBOLON lahir di Medan pada
tanggal 14 Desember 1991, anak pertama dari tiga bersaudara, seorang putri dari Ayahanda Ir. E. Tampubolon dan Ibunda M. Simanjuntak S.pd. Pendidikan formal yang telah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1.
Pada tahun 2003 lulus dari Sekolah Dasar Swasta Budi Murni 6 Medan.
2. Pada tahun 2006 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 17 Medan.
3. Pada tahun 2009 lulus dari Sekolah Menengah Atas Santo Thomas 2 Medan.
4. Pada tahun 2009 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut: 1. Menjadi anngota Departemen Pengkaderan pada Ikatan Mahasiswa
Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Paertanian, Universitas Sumataera Utara (IMASEP FP-USU) periode 2012-2013.
2. Menjadi bendahara PORSENI FP USU Tahun 2012.
3. Mengikuti organisasi kemahasiswaan Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI).
4. Bulan Juli-Agustus 2013, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Binjai, Kecematan Tebing Syahbandar, Kabupaten Serdang Bedagai.
5. Bulan Desember 2013 penulis melaksanakan penelitian skripsi di Desa Naman Jahe, Kecamatan Salapian, Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi ini adalah “Analisis Tingkat Pendapatan Petani Karet Rakyat
Berdasarkan Skala Usaha Minimum (Studi Kasus: Desa Naman Jahe, Kecamatan Salapian, Kabupaten Langkat)”. Skripsi ini disusun dengan tujuan
untuk memenuhi sebagian dari syarat – syarat guna menyelesaikan strata satu dan memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir.
Luhut Sihombing, MP selaku anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing dan memotivasi penulis dalam penyelesaian skripsi ini, 2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M. S selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP- USU dan
Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec selaku Sekretaris Program Stuudi Agribisnis FP-USU yang telah memberikan kemudahan dalam hal perkuliahan dan kegiatan di kampus,
3. Seluruh dosen Program Studi Agribisnis FP-USU, yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa perkuliahan, dan
4. Seluruh pegawai Program Studi Agribisnis FP-USU khususnya Kak Lisbet, Kak Runi, Kak Yani dan Kak Nita yang telah membantu penulis dalam administrasi kampus.
5. Penulis juga menyampaikan terima kasih secara khusus kepada Ayahanda Ir. E.
Tampubolon dan Ibunda M. Simanjuntak, Spd, adik-adik penulis Moses H.S Tampubolon dan Rizky S.G Tampubolon serta keluarga besar penulis yang telah memberi doa, dukungan, motivasi dan kasih sayang kepada penulis.
6. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabat-sahabat Apriyani Barus S.P, Michaela Glady Sinambela, Juara Sinaga, Maysalina S.P, Wellman Simamora, Theodoric Sigalingging, Friska Panjaitan S.P, Rafael Pandiangan, Satria Simamora, Nia Purba S.P, Firmansyah, Boyman dan Guruh Julioyang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini, juga teman-teman stambuk 2009 di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara khususnya Agribisnis yang tidak dapat disebut satu persatu yang telah banyak membantu dalam pengerjaan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini dikemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Maret 2014 Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN KATA PENGANTAR ............................................................................ i DAFTAR ISI ........................................................................................... iii DAFTAR TABEL .................................................................................. v DAFTAR GAMBAR .............................................................................. vii DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... viii BAB I PENDAHULUAN .......................................................................1 1.1 Latar Belakang ...........................................................................
1 1.2 Identifikasi Masalah...................................................................
9 1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................
9 1.4 Kegunaan Penelitian ..................................................................
10 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN .......
11 2.1 Tinjauan Pustaka ........................................................................
11 2.1.1 Tinjauan Aspek Agronomi Karet ........................................
11 2.1.2 Tinjauan Aspek Sosial-Ekonomi Karet ...............................
14 2.2 Landasan Teori ..........................................................................
18 2.3 Kerangka Pemikiran ..................................................................
26 2.4 Hipotesis Penelitian ...................................................................
28 BAB III METODOLOGI PENELITIAN .............................................
29
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ........................................ 29 3.2 Metode Penentuan Sampel ........................................................
29
3.3 Metode Pengumpulan Data........................................................
38 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................
63 DAFTAR PUSTAKA
63 6.2 Saran ..........................................................................................
63 6.1 Kesimpulan ................................................................................
59 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.................................................
45 5.3 Skala Usaha Minimum Perkebunan Karet Rakyat ....................
40 5.2 Pendapatan Petani Perkebunan Karet Rakyat ............................
40 5.1 Produksi Perkebunan Karet Rakyat ...........................................
37 4.4 Karakteristik Sampel .................................................................
30 3.4 Metode Analisis Data ................................................................
34 4.3 Sarana dan Prasarana .................................................................
34 4.2 Keadaan Penduduk ....................................................................
34 4.1 Luas dan Topografi Desa ...........................................................
33 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK RESPONDEN .......................................................
32 3.5.2 Batasan Operasional ............................................................
31 3.5.1 Definisi ................................................................................
29 3.5 Definisi dan Batasan Operasional ..............................................
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
No Judul Halaman
Produksi Perkebunan Karet Rakyat Menurut jenis Tanah di
1. Sumatera Utara
2 Luas Areal dan Prodeuksi Perkebunan Rakyat Komoditi Karet Per
2. Kabupaten di Propinsi Sumatera Utara
3 LuasAreal dan Produksi Karet Rakyat di Kabupaten Langkat
3. Tahun 2011
4
4. Perkembangan Harga Rata-rata Lump Mangkok
6
5. Pendapatan Usahatani Karet Rakyat Per Ha di Kabupaten Langkat
8 Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Naman
6. Jahe Tahun 2011
35 Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Naman
7. Jahe Tahun 2011
36
8. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2011
36
9. Sarana dan Prasarana di Desa Naman Jahe 2011
37
10. Karakteristik Petani Karet Rakyat Sampel Desa Naman Jahe
38 Jarak Tanam yang Digunakan Petani Sampel di Desa Naman Jahe
11. Tahun 2013
40 Perlakuan Pupuk Dalam Usahatani Karet di Desa Naman Jahe
12. Tahun 2013
42 Produksi dan Produktivitas Getah Karet Rakyat di Desa Naman
13. Jahe Tahun 2013
44 Rata-Rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Karet
14. Rakyat di Desa Naman Jahe Tahun 2013
46 Rata-Rata Biaya Sarana Produksi Pada Usahatani Karet Rakyat di
15. Desa Naman Jahe Tahun 2013, (Rp/Ha/Tahun)
50 Rata-Rata Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Karet Rakyat di
16. Desa Naman Jahe Tahun 2013, (Rp/Ha/Tahun)
52 Rata-Rata Biaya Produksi Pada Usahatani Karet Rakyat di Desa
17. Naman Jahe Tahun 2013, (Rp/Ha/Tahun)
53 Rata-Rata Produksi, Harga, Total Biaya dan Penerimaan Usahatani
18. Karet Rakyat di Desa Naman Jahe Tahun 2013 , (Rp/Ha/Tahun)
55 Rata-Rata Pendapatan Petani Karet Rakyat di Desa Naman Jahe
19. Selama Satu Tahun, Tahun 2013
57 Rata-rata Kebutuhan Hidup Petani Karet Rakyat di Desa Naman
20. Jahe Selama Satu Tahun, Tahun 2013
58
DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman
Proses Penurunan Biaya Rata-rata Melalui Peningkatan 1.
23 Jumlah Produk Penurunan Kurva Amplop dari Biaya Rata-Rata Jangka 2.
24 Panjang dan Jangka Pendek
3. Skema Kerangka Pemikiran
27
4. Kurva LRAC
32
5. Kurva Biaya Total
59 Penurunan Kurva SRAC dan LRAC, Minimum Efficient 6.
60 Scale