Strategi Pemasaran Produk Olahan Jamur Tiram Putih di Kota Medan

ABSTRACT

Siti Hafsah Siregar (130304028 / Agribusiness) with the title is“Strategic
Marketing of White Oyster Mushroom Products in Medan City”.Guided by Mrs.
Ir. Iskandarini, M.M, Ph.D as a chairman of the supervising commission and Mr.
Ir.Yusak Maryunianta, M.Si as Member of the Advisory Commission. This
research was conducted in March 2017 in Medan City with Purposive method.
The aim of this research is to know the internal and external marketing factors
faced by white oyster mushroom processing business in research area, and to
determine marketing strategy of white oyster mushroom product in research area.
Methods of data analysis are to know internal and external factors of marketing
using descriptive method, and to determine marketing strategy of white oyster
mushroom products using SWOT analysis method. The results obtained are: The
strategy in quadrant III in which is the strategy applied in this condition is to
support the growth policy that Turn Arround. Utilizing its own capital to
overcome the weakness of Government support, networking to overcome the lack
of Government support, utilizing the producers' experience in trying to overcome
the weakness of Government support, exploit the opportunity of stable selling
price by increasing promotion, utilizing the potency of market share by increasing
promotion, The strategic value of the location by addressing the weaknesses of
promotion, exploit the demand of high society taste by overcoming the weakness

of promotion.
Keywords: Oyster Mushroom, Marketing, Strategy, SWOT

i

ABSTRAK

Siti Hafsah Siregar (130304028/ Agribisnis) dengan judul Strategi Pemasaran
Produk Olahan Jamur Tiram Putih di Kota Medan. Penelitian ini dibimbing
oleh IbuIr. Iskandarini, M.M, Ph.D sebagai ketua komisi pembimbing dan
Bapak Ir. Yusak Maryunianta, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2017 di Kota Medan dengan metode
Purposive. Tujuan penelitian in adalah untuk Untuk mengetahui faktor internal
dan eksternal pemasaran yang dihadapi oleh usaha pengolahan jamur tiram putih
di daerah penelitian, dan untuk menentukan strategi pemasaran produk olahan
jamur tiram putih di daerah penelitian. Metode analisis data untuk mengetahui
faktor internal dan eksternal pemasaran menggunakan metode deskriptif, dan
untuk menentukan strategi pemasaran produk olahan jamur tiram putih
menggunakan metode analisis SWOT. Hasil penelitian yang diperoleh adalah:
Strategi berada pada kuadran III yaitu strategi yang diterapkan dalam kondisi ini

adalah mendukung kebijakan pertumbuhan yang Turn Arround. Memanfaatkan
modal sendiri untuk mengatasi kelemahan dukungan Pemerintah, memanfaatkan
jejaring (networking) untuk mengatasi
kurangnya dukungan Pemerintah,
memanfaatkan pengalaman produsen dalam berusaha untuk mengatasi lemahnya
dukungan Pemerintah, memanfaatkan peluang stabilnya harga jual dengan
meningkatkan promosi, memanfaatkan besarnya potensi pangsa pasar dengan
meningkatkan promosi, memanfaatkan nilai strategis lokasi dengan mengatasi
kelemahan promosi, memanfaatkan permintaan selera masyarakat yang tinggi
dengan mengatasi kelemahan promosi.
Kata Kunci: Jamur Tiram, Pemasaran, Strategi, SWOT

ii