T1__BAB III Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Analisis Konsumsi dan Status Gizi pada Ibu Hamil di Kecamatan Mollo Tengah Kabupaten TTS T1 BAB III
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Tipe Penelitian
Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif-deskriptif untuk
mengetahui konsumsi dan status gizi ibu hamil dari usia kehamilan
trimester 1-3 di kecamatan Mollo Tengah. Konsumsi ibu hamil diperoleh
dari recall makanan selama 5 x 24 jam sedangkan status gizi dari
pengukuran lingkar lengan.Penelitian dilakukan sejak bulan September
2015 s/d November 2015 di Kecamatan Mollo Tengah, Kabupaten TTS
(Timor Tengah Selatan).
3.2 Unit Analisis
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah status gizi ibu hamil
sedangkan variabel terikat adalah konsumsi ibu hamil
3.3 Partisipan Penelitian / Sumber Data
Responden penelitian adalah ibu hamil di kecamatan Mollo Tengah.
Jumlah responden dalam penelitian ini terdiri dari 25 orang Ibu hamil
dengan usia kehamilan dari trimester 1-3. Responden yang diteliti hanya
3 desa dari 6 desa di kecamatan Mollo Tengah yakni desa Binaus,
Oelekam, dan Oelbubuk. 3 desa lain yaitu desa Pika, Kualeu, dan
12
Nekemunifeto tidak diteliti dikarenakan kondisi jalan yang tidak
memungkinkan, jarak desa yang terlalu jauh dan sulit dijangkau.
3.4 Teknik Pengumpulan Data
Pengambilan data awal dilakukan dengan meminta data ibu hamil
dari kader posyandu di 3 desa yakni Binaus, Oelekam dan Oelbubuk
dengan usia kehamilan 0-48 minggu. Selanjutnya peneliti langsung
menemui serta menjelaskan tujuan dari penelitian yang dilakukan dan
meminta
persetujuan
dengan
memberikan
inform
consent
dan
ditandatangani oleh partisipan.
Data
yang
didapatkan
dalam
penelitian
ini
melalui
teknik,
wawancara, observasi, recall makanan 24 jam yang menggunakn alat
bantu timbangan untuk mengetahui berat makanan yang dikonsumsi
dan pengukuran lingkar lengan ibu hamil. Wawancara dilakukan secara
mendalam sesuai pertanyaan yang disiapkan, observasi dilakukan
setiap hari selama 5 hari pada ibu.Recall makanan dilakukan pada ibu
hamil selama 5x24 jam.
3.5 Analisa Data
Untuk mengetahui status gizi maka data antropometri ibu dianalisis
dengan dilakukan perhitungan
berdasarkan
standar
LILA
lingkar lengan, serta dikategorikan
untuk
Indonesia
(Anggreani,2011).
Selanjutnya data hasil wawancara dan observasi yang digunakan untuk
13
mengetahui
konsumsi
mengelompokan
data
ibu
dalam
dianalisis
tabel
dengan
serta
mengolah
gambar
kemudian
dan
di
deskripsikan, selain itu data wawancara juga ditulis dalam bentuk
verbatim.
Data hasil recall makanan dianalisis menggunakan perhitungan
kandungan zat gizi makanan mengunakan daftar komposisi bahan
makanan (DKBM) (Anonim, DKBM-Indonesia) yakni: kalori, karbohidrat,
protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1 dan C. untuk
mengetahui angka kecukupan gizi ibu, hasil perhitungan kandungan gizi
makanan dibandingkan dengan AKG (Angka Kecukupan Gizi) yang
direkomendasikan untuk ibu hami sesuai umur kehamilan dari trimester
1-3 (Permenkes, 2013), kemudian data diolah dalam bentuk tabel dan
gambar.
3.6 Uji Keabsahan
Uji keabsahan data dilakukan dengan menggunakan triangulasi
yaitu:
a. Data
yang
diperoleh
dari
hasil
wawancara
pada
ibu
wawancara
pada
ibu
dibandingkan dengan hasil observasi.
b.
Data
yang
diperoleh
dari
hasil
dibandingkan dengan hasil wawancara keluarga ibu hamil.
14
c. Data yang diperoleh dari hasil recall makanan 24 jam
dibandingkan dengan studi literatur daftar komposisi bahan
makanan (DKBM).
3.7 Etika Penelitian
Dalam melakukan penelitian, peneliti memperhatikan masalah etika
penelitian yang melliputi:
a. Lembar persetujuan (Informed consent)
Lembar persetujuan diberikan kepada partisipan dalam bentuk
lembar persetujuan.
b. Kerahasiaan Nama (anonimity)
Dalam menjaga kerahasiaan partisipan, pada penelitian ini peneliti
tidak mencantumkan nama lengkap pada lembar pengumpulan data,
tetapi dalam bentuk inisial pada lembaran persetujuan.
c.
Kerahasiaan (confidentiality)
Peneliti memastikan kepada partisipan, bahwa semua data berupa
dokumentasi
gambar/foto,
rekaman
dan
informasi
tentang
kerahasian partisipan, dijaga dan digunakan semata-mata hanya
untuk penelitian ini, dan akademik.
15
METODE PENELITIAN
3.1 Tipe Penelitian
Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif-deskriptif untuk
mengetahui konsumsi dan status gizi ibu hamil dari usia kehamilan
trimester 1-3 di kecamatan Mollo Tengah. Konsumsi ibu hamil diperoleh
dari recall makanan selama 5 x 24 jam sedangkan status gizi dari
pengukuran lingkar lengan.Penelitian dilakukan sejak bulan September
2015 s/d November 2015 di Kecamatan Mollo Tengah, Kabupaten TTS
(Timor Tengah Selatan).
3.2 Unit Analisis
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah status gizi ibu hamil
sedangkan variabel terikat adalah konsumsi ibu hamil
3.3 Partisipan Penelitian / Sumber Data
Responden penelitian adalah ibu hamil di kecamatan Mollo Tengah.
Jumlah responden dalam penelitian ini terdiri dari 25 orang Ibu hamil
dengan usia kehamilan dari trimester 1-3. Responden yang diteliti hanya
3 desa dari 6 desa di kecamatan Mollo Tengah yakni desa Binaus,
Oelekam, dan Oelbubuk. 3 desa lain yaitu desa Pika, Kualeu, dan
12
Nekemunifeto tidak diteliti dikarenakan kondisi jalan yang tidak
memungkinkan, jarak desa yang terlalu jauh dan sulit dijangkau.
3.4 Teknik Pengumpulan Data
Pengambilan data awal dilakukan dengan meminta data ibu hamil
dari kader posyandu di 3 desa yakni Binaus, Oelekam dan Oelbubuk
dengan usia kehamilan 0-48 minggu. Selanjutnya peneliti langsung
menemui serta menjelaskan tujuan dari penelitian yang dilakukan dan
meminta
persetujuan
dengan
memberikan
inform
consent
dan
ditandatangani oleh partisipan.
Data
yang
didapatkan
dalam
penelitian
ini
melalui
teknik,
wawancara, observasi, recall makanan 24 jam yang menggunakn alat
bantu timbangan untuk mengetahui berat makanan yang dikonsumsi
dan pengukuran lingkar lengan ibu hamil. Wawancara dilakukan secara
mendalam sesuai pertanyaan yang disiapkan, observasi dilakukan
setiap hari selama 5 hari pada ibu.Recall makanan dilakukan pada ibu
hamil selama 5x24 jam.
3.5 Analisa Data
Untuk mengetahui status gizi maka data antropometri ibu dianalisis
dengan dilakukan perhitungan
berdasarkan
standar
LILA
lingkar lengan, serta dikategorikan
untuk
Indonesia
(Anggreani,2011).
Selanjutnya data hasil wawancara dan observasi yang digunakan untuk
13
mengetahui
konsumsi
mengelompokan
data
ibu
dalam
dianalisis
tabel
dengan
serta
mengolah
gambar
kemudian
dan
di
deskripsikan, selain itu data wawancara juga ditulis dalam bentuk
verbatim.
Data hasil recall makanan dianalisis menggunakan perhitungan
kandungan zat gizi makanan mengunakan daftar komposisi bahan
makanan (DKBM) (Anonim, DKBM-Indonesia) yakni: kalori, karbohidrat,
protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1 dan C. untuk
mengetahui angka kecukupan gizi ibu, hasil perhitungan kandungan gizi
makanan dibandingkan dengan AKG (Angka Kecukupan Gizi) yang
direkomendasikan untuk ibu hami sesuai umur kehamilan dari trimester
1-3 (Permenkes, 2013), kemudian data diolah dalam bentuk tabel dan
gambar.
3.6 Uji Keabsahan
Uji keabsahan data dilakukan dengan menggunakan triangulasi
yaitu:
a. Data
yang
diperoleh
dari
hasil
wawancara
pada
ibu
wawancara
pada
ibu
dibandingkan dengan hasil observasi.
b.
Data
yang
diperoleh
dari
hasil
dibandingkan dengan hasil wawancara keluarga ibu hamil.
14
c. Data yang diperoleh dari hasil recall makanan 24 jam
dibandingkan dengan studi literatur daftar komposisi bahan
makanan (DKBM).
3.7 Etika Penelitian
Dalam melakukan penelitian, peneliti memperhatikan masalah etika
penelitian yang melliputi:
a. Lembar persetujuan (Informed consent)
Lembar persetujuan diberikan kepada partisipan dalam bentuk
lembar persetujuan.
b. Kerahasiaan Nama (anonimity)
Dalam menjaga kerahasiaan partisipan, pada penelitian ini peneliti
tidak mencantumkan nama lengkap pada lembar pengumpulan data,
tetapi dalam bentuk inisial pada lembaran persetujuan.
c.
Kerahasiaan (confidentiality)
Peneliti memastikan kepada partisipan, bahwa semua data berupa
dokumentasi
gambar/foto,
rekaman
dan
informasi
tentang
kerahasian partisipan, dijaga dan digunakan semata-mata hanya
untuk penelitian ini, dan akademik.
15