Analisis Pemilihan Supplier dengan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dan Preference Ranking Organization MethodFor Enrichment Evaluation (PROMETHEE) di PT. Suryamas Lestari Prima

ANALISIS PEMILIHAN SUPPLIER DENGAN METODE
ANALYTICALHIERARCHYPROCESS (AHP) DAN
PREFERENCERANKINGORGANIZATIONMETHODFORENRI
CHMENTEVALUATION (PROMETHEE) DI PT. SURYAMAS
LESTARI PRIMA

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
DANIEL B. P. ANGKAT
09 0 4 0 3 0 8 2

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

M E D A N
201 5

II-1
Universitas Sumatera Utara

II-2

Universitas Sumatera Utara

II-3

Universitas Sumatera Utara

II-4

Universitas Sumatera Utara

II-5

Universitas Sumatera Utara

II-6

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat rahmat rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler
Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas
sarjana

ini

adalah

“Analisis

AnalyticalHierarchyProcess

Pemilihan

Supplier

dengan

Metode

(AHP)

dan

PreferenceRankingOrganizationMethodForEnrichmentEvaluation
(PROMETHEE) di PT. Suryamas Lestari Prima”.
Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat

bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan
pembaca lainnya.

Medan,

Agustus 2015

Penulis,

Universitas Sumatera Utara

II-7

(Daniel B. P. Angkat)

UCAPAN TERIMA KASIH

Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada
Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis
untukmerasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU

sertatelah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas
sarjana ini.
Dalam

penulisan

tugas

sarjana

ini

penulis

telah

mendapatkan

bimbingandan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual,
informasi maupunadministrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis

mengucapkan terima kasihkepada:
1. Orang tuasaya Papa Ir. M. Angkat, MBA dan Mama E. Sihombing Silaban, STh yang
tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga
laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala
kebaikan dan kasih sayang dari keduanya.
2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas
Sumatera Utara sekaligus Dosen Penguji, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini serta bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada
penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
3. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, MSc. selaku Dosen Pembimbing I atas waktu,
bimbingan, pengarahan, danmasukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.

Universitas Sumatera Utara

II-8

4. Ibu Khalida Syahputri, ST, MT. selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan,
pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.

5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT. selaku Dosen Penguji atas waktu, bimbingan,
pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas
Sarjana ini.
6. Kepada yang terkasih Rachel Yovani buat bantuan, perhatian, dan dukungan yang
selalu diberikan kepada penulis dari awal hingga selesainya Laporan Tugas Sarjana
ini.
7. Bapak Yunan selaku Pembimbing Lapangan PT. Suryamas Lestari Prima yang telah
memberikan bantuan berupa waktu, bimbingan, serta informasi dan data selama
melakukan penelitian di perusahaan.
8. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah,
Kak Rahma, Kak Mia, dan Kak Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah
administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
9. Semua teman angkatan 2009 di Departemen Teknik Industri USU yang telah
memberikan banyak masukan kepada penulis.
10. Sahabat saya Perlin Martua Limbong, ST. yang telah banyak membantu penulis
dalam penyelesaian laporan ini dari awal hingga selesai.
11. Sahabat-sahabat seperjuangan penulis pada saat penelitian, Prima Satria Barus,
Rodearto Damanik, Jansen Davidson, Enrico Waldo Harahap, Dayan Rahmanto,
Meisy Sembiring, Johan Liman, Ezri Silalahi, Yon Handika Siregar, Parlaungan
Sipayung, Arsyad Siregar, Azhar Muffawad, Ari Rahmadiansyah, Regina Napitupulu,

dan lain sebagainya.

Universitas Sumatera Utara

II-9

12. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan laporan ini
dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Medan, Agustus 2015

PENULIS

Universitas Sumatera Utara

II-10

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA ..............

iii

KATA PENGANTAR ........................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ..............................................................

v

DAFTAR ISI ........................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xviii
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... xix
ABSTRAK

I

...........................................................................................

xi

PENDAHULUAN................................................................................ .... I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................

I-1

1.2. Rumusan Permasalahan...............................................................

I-5

1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................

I-6

1.4. Batasan dan Asumsi yang Digunakan .........................................

I-7

1.5. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................

I-7

II LANDASAN TEORI...........................................................................

II-1

2.1. Sejarah PT. Suryamas Lestari Prima ...........................................

II-1

Universitas Sumatera Utara

II-11

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
2.2. Ruang Lingkup Perusahaan .........................................................

II-1

2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................

II-2

2.4. Organisasi dan Manajemen .........................................................

II-2

2.4.1. Struktur Organisasi...........................................................

II-2

2.4.2. Tugas dan Tanggung Jawab .............................................

II-3

2.4.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja ...............................

II-8

2.4.3.1. Jumlah Tenaga Kerja ............................................

II-8

2.4.3.2. Jam Kerja ..............................................................

II-9

2.4.3.3. Sistem Pengupahan ...............................................

II-11

2.5. Bahan Proses Produksi ................................................................

II-12

2.5.1. Bahan Baku ......................................................................

II-12

2.5.2. Bahan Tambahan ..............................................................

II-13

2.5.3. Bahan Penolong................................................................

II-14

2.6. Uraian Proses produksi ...............................................................

II-14

2.6.1. Penyortiran .....................................................................

II-16

2.6.2. Pengeringan ....................................................................

II-16

2.6.3. Proses Pembuatan Komponen Solid Door ......................

II-17

2.6.4. Perakitan .........................................................................

II-20

2.6.5. Proses Finishing ..............................................................

II-20

2.6.6. Pengepakan .....................................................................

II-21

Universitas Sumatera Utara

II-12

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
2.7. Mesin dan Peralatan ...................................................................

II-21

III LANDASAN TEORI...........................................................................

III-1

3.1. Pemilihan Supplier (Pemasok) ....................................................

III-1

3.1.1. Kriteria Pengambilan Keputusan .....................................

III-2

3.1.2. Kayu dan Standar Mutunya ..............................................

III-3

3.2. Analytical Hierarchy Process (AHP) ..........................................

III-4

3.3. Preference Ranking Organization Method for Enrichment
Evaluation (PROMETHEE) ........................................................ III-11

IV METODOLOGI PENELITIAN ........................................................

IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian ............................................................................

IV-1

4.3. Objek Penelitian ..........................................................................

IV-1

4.4. Variabel Penelitian ......................................................................

IV-2

4.5. Kerangka Konseptual ..................................................................

IV-3

4.6. Prosedur Penelitian......................................................................

IV-3

4.7. Populasi ......................................................................................

IV-3

4.8. Metode Pengumpulan Data ........................................................

IV-5

4.9. Pengolahan Data .........................................................................

IV-5

Universitas Sumatera Utara

II-13

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
4.10. Analisis Pemecahan Masalah .....................................................

IV-6

4.11. Kesimpulan dan Saran ................................................................

IV-8

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................

V-1

5.1. Pengumpulan Data ......................................................................

V-1

5.1.1. Pengumpulan Data AHP ..................................................

V-1

5.1.2.Struktur Hierarki Pemilihan Alternatif Supplier padaPT.
Suryamas Lestari Prima

.............................................. V-4

5.1.3. Pembuatn Kuesioner AHP ...............................................
5.1.4. Matriks

Perbandingan

Berpasangan

V-5

(Pairwise

Comparison).....................................................................

V-6

5.1.4.1. Level 2 (Kriteria)................................................

V-6

5.1.4.2. Level 3 (Alternatif) ............................................

V-8

5.2. Pengolahan Data .......................................................................... V-15
5.2.1.Perhitungan Rata-rata Pembobotan untuk Setiap Kriteria
dan Alternatif ................................................................... V-15
5.2.2. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi Matriks ........ V-18
5.2.2.1. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Elemen Level 2 ( Kriteria) ......... V-19

Universitas Sumatera Utara

II-14

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
5.2.2.2. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif pada

Kriteria

Kualitas (K1) ..................................................... V-22
5.2.2.3. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif pada Kriteria Harga
(K2) ................................................................... V-25
5.2.2.4. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif pada Kriteria Waktu
Pengiriman (K3) ................................................ V-28
5.2.2.5. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif pada Kriteria Respon
terhadap Klaim (K4) ......................................... V-32
5.2.2.6. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks

untuk

Alternatif

pada

Letak

Geografis (K5) .................................................. V-35
5.2.3. Penentuan Bobot Prioritas ............................................... V-39
5.2.3.1. Level 3 .............................................................. V-39
5.2.3.2. Level 2 .............................................................. V-40

Universitas Sumatera Utara

II-15

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
5.2.4. Penentuan Prioritas Supplier
(Preference

Ranking

dengan PROMETHEE

Organization

Method

for

Enrichment Evaluation) ................................................... V-41
5.2.4.1. Menentukan Tipe dan Parameter Fungsi
Preferensi Masing-Masing Kriteria dengan
PROMETHEE ................................................... V-48
5.2.4.2. Penentuan

Urutan

Prioritas

dengan

PROMETHEE I dan PROMETHEE II ............. V-50
5.2.4.3. Perhitungan Indeks Preferensi .......................... V-54
5.2.4.4. Perhitungan Positive Outranking Flow dan
Negative Outranking Flow ................................ V-56
5.2.4.5. Perhitungan PROMETHEE I (PartialRanking)
........................................................................... V-57
5.2.4.6. Perhitungan Net Flow ........................................ V-59
5.2.4.7. PROMETHEE II (Complete Ranking) ............. V-59

VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ........................................... VI-1
6.1. Analisis Hierarki .........................................................................

VI-1

6.2. Analisis AHP dan PROMETHEE ...............................................

VI-2

6.3. Analisis PROMETHEE ...............................................................

VI-3

Universitas Sumatera Utara

II-16

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1

Kesimpulan.................................................................................. VII-1

7.2

Saran ............................................................................................ VII-1

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

II-17

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1. Data Pemasok (Supplier)dari PT. Suryamas Lestari Prima .............

I-2

1.2. Data Jumlah Keterlambatan Masing-Masing Supplier ....................

I-2

1.3. Perbedaan Harga Kayu Durian ........................................................

I-3

1.4. Data Jumlah Persentase Kecacatan dariSupplier .............................

I-3

2.1. Jumlah Tenaga Kerja PT. Suryamas Lestari Prima .........................

II-9

3.1. Kriteria Pemilihan Pemasok atau Vendor Dickson .........................

III-2

3.2. Dasar Perbandingan Kriteria ............................................................

III-8

3.3. Matriks Perbandingan Berpasangan ...............................................

III-9

3.4. Harga Random Index........................................................................ III-10
3.5. Evaluasi dengan Metode PROMETHEE ......................................... III-12
4.1

Populasi responden ..........................................................................

IV-5

5.1. Kontrak Kerja Sama Perusahaan dengan Supplier ..........................

V-2

5.2. Matriks Perbandingan Berpasangan Kriteria Level 2 ......................

V-6

5.3. Matriks Perbandingan Berpasangan Antar Kualitas Setiap
Alternatif ..........................................................................................

V-8

5.4. MatriksPerbandingan Berpasangan Antar Harga Setiap Alternatif . V-10
5.5. Matriks Perbandingan Berpasangan Antar Waktu Pengiriman
Setiap Alternatif ............................................................................... V-11
5.6. Matriks Perbandingan Berpasangan Antar Respon Terhadap
Klaim Setiap Alternatif .................................................................... V-12

Universitas Sumatera Utara

II-18

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL
5.7.

HALAMAN
Matriks Perbandingan Berpasangan Antar Letak Geografis
Setiap Alternatif ............................................................................... V-14

5.8. Rekapitulasi Perbandingan Antara Kriteria Kualitas dengan Harga V-16
5.9. Perhitungan Rata-rata Pembobotan untuk Kriteria .......................... V-16
5.10. Perhitungan Rata-rata Pembobotan Alternatif ................................. V-17
5.11. Penjumlahan Rata-rata Pembobotan untuk Elemen Level 2............ V-19
5.12. Matriks Normalisasi dan Bobot Setiap Baris Elemen Level 2 ........ V-20
5.13. Penjumlahan Rata-rata Pembobotan untuk Alternatif pada Kriteria
Kualitas (K1) .................................................................................... V-22
5.14. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif pada Kriteria
Kualitas (K1) .................................................................................... V-23
5.15. Penjumlahan Rata-rata Pembobotan untuk Alternatif pada Kriteria
Harga (K2) ....................................................................................... V-25
5.16. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif pada Kriteria
Harga (K2) ....................................................................................... V-26
5.17. Penjumlahan Rata-rata Pembobotan untuk Alternatif pada Kriteria
Waktu Pengiriman (K3) ................................................................... V-29
5.18. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif pada Kriteria
Waktu Pengiriman (K3) ................................................................... V-30

Universitas Sumatera Utara

II-19

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL ..................................................................................................... HALAMAN
5.19. Penjumlahan Rata-rata Pembobotan untuk Alternatif pada Kriteria
Respon terhadap Klaim (K4) ........................................................... V-32
5.20. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif pada Kriteria
Respon terhadap Klaim (K4) ........................................................... V-33
5.21. Penjumlahan Rata-rata Pembobotan untuk Alternatif pada Kriteria
Letak Geografis (K5) ....................................................................... V-35
5.22. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif pada Kriteria
Letak Geografis (K5) ....................................................................... V-36
5.23. Rekapitulasi Bobot Parsial setiap Level .......................................... V-38
5.24. Bobot Prioritas Level 3 .................................................................... V-40
5.25. Bobot Prioritas Level 2 .................................................................... V-40
5.26. Acuan Penilaian Kriteria .................................................................. V-41
5.27. Kuesioner Penilaian Kinerja setiap Supplier ................................... V-42
5.28. Uji Validitas Pertanyaan 1 Supplier 1 .............................................. V-43
5.29. Pengujian Validitas Pertanyaan ....................................................... V-44
5.30. Data Supplier 6 ................................................................................ V-45
5.31. Reliabel Data Instrumen .................................................................. V-47
5.32. Hasil Rata-Rata Kuesioner ............................................................... V-47
5.33. Tipe dan Parameter Fungsi Preferensi Masing-Masing Kriteria ..... V-48
5.34. Hasil Perhitungan Derajat Preferensi ............................................... V-53

Universitas Sumatera Utara

II-20

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL ..................................................................................................... HALAMAN
5.35. Hasil Perhitungan Derajat Preferensi dan Indeks Preferensi ........... V-55
5.36. Hasil Perhitungan Leaving Flow dan Entering Flow....................... V-56
5.37. Hubungan antar Supplier berdasarkan PROMETHEE I.................. V-58
5.38. Perhitungan Nilai Net Flow ............................................................. V-59
6.1. Nilai Bobot Kriteria .........................................................................

VI-2

6.2. Penentuan Tipe Kriteria dan Tipe Parameter ...................................

VI-3

6.3. Hasil Perhitungan PROMETHEE II ................................................

VI-3

Universitas Sumatera Utara

II-21

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Suryamas Lestari Prima ............................

II-4

2.2. Blok Diagram Pembuatan Daun Pintu Solid ...................................

II-15

3.1. Bentuk Hierarki Secara Umum .......................................................

III-8

3.2. Fungsi Preferensi pada Metode PROMETHEE ............................... III-14
3.3. Tipe Preferensi Usual Criterion....................................................... III-15
3.4. Tipe Preferensi Quasi Criterion....................................................... III-16
3.5. Tipe Preferensi Linear Criterion ..................................................... III-16
3.6. Tipe Preferensi Level Criterion ....................................................... III-17
3.7. Tipe Preferensi Linear Quasi ........................................................... III-18
3.8. Tipe Preferensi Guassian ................................................................. III-18
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ......................................................

IV-3

4.2. Blok Diagram Prosedur Penelitian...................................................

IV-4

4.3. Blok Diagram Metode AHP.............................................................

IV-6

4.4. Blok Diagram Metode PROMETHEE.............................................

IV-7

5.1. Struktur Hierarki Pemilihan Supplier ..............................................

V-5

5.2. Bagan Perhitungan Tipe Preferensi untuk Kriteria Kualitas untuk
S1 dengan S2.................................................................................... V-51
5.3. Bagan Perhitungan Tipe Preferensi untuk Kriteria Harga untuk S1
dengan S2 ......................................................................................... V-51

Universitas Sumatera Utara

II-22

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

5.4. Bagan Perhitungan Tipe Preferensi untuk Kriteria Waktu
Pengiriman untuk S1 dengan S2 ...................................................... V-52
5.5. Bagan Perhitungan Tipe Preferensi untuk Kriteria Respon
terhadap Klaim untuk S1 dengan S2 ................................................ V-52
5.6. Bagan Perhitungan Tipe Preferensi untuk Kriteria Letak
Geografis untuk S1 dengan S2 ......................................................... V-53
5.7. Urutan Supplier Berdasarkan Leaving Flow .................................... V-57
5.3. Urutan Supplier Berdasarkan Entering Flow ................................... V-57
5.4. Urutan

Supplier

yang

diprioritaskan

dengan

Metode

PROMETHEE.................................................................................. V-60
6.1. Struktur Hierarki Penilaian Supplier di PT. Suryamas Lestari
Prima ................................................................................................

VI-2

6.2. Flowchart Pemilihan Supplier Sebelum Menggunakan Metode
PROMETHEE..................................................................................

VI-5

6.3. Flowchart Pemilihan Supplier Setelah Menggunakan Metode
PROMETHEE..................................................................................

VI-6

Universitas Sumatera Utara

II-23

DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Data Kecacatan Kayu Durian ..................................................

L.1

2.

Data Pemesanan dan Keterlambatan ........................................

L.2

3.

Kuesioner Pendahuluan .............................................................

L.3

4.

Kuesioner AHP ..........................................................................

L.4

5.

Kuesioner PROMETHEE ..........................................................

L.5

6.

r Tabel ........................................................................................

L.6

7.

Form Tugas Akhir .....................................................................

L.7

8.

Surat Penjajakan ........................................................................

L.8

9.

Surat Balasan Perusahaan ..........................................................

L.9

10.

Surat Keputusan Tugas Sarjana .................................................

L.10

11.

Lembar Asistensi Dosen ............................................................

L.11

Universitas Sumatera Utara