Pengaruh Penambahan Kitosan Dan Plasticizer Sorbitol Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Bioplastik dari Pati Biji Alpukat (Persea Americana Mill)”
DAFTAR PUSTAKA
[1] Tamyiz, Muchammad dan Rudiana Agustini, 2012, “Pengaruh Konsentrasi
Katalis Timah (Ii) Oktoat Terhadap Viskositas Dan Massa Molekul Poli(Asam
Laktat) Pada Polimerisasi Asam Laktat Dengan Metode Ring Opening
Polymerization”, Surabaya: Universitas Negeri Surabaya.
[2] Snell KD, Peoples OP, “PHA bioplastic: A value-added coproduct for biomass
biorefineries”, Biofuels, Bioproducts and Biorefining , 3, 2009: hal. 456-467.
[3] Marbun, Eldo Sularto, 2012, ”Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar
Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Selulosa”, Depok:
Universitas Indonesia.
[4] Shabna, A., Radha D. Kale, and Preetha Nair, ”The Potential Bioconversion of
Paper Waste into Bioplastics and Biofuel”, Research Article, Biotechnol. Bioinf.
Bioeng, 1(3), 2011: hal.337-342.
[5] Chiumarelli, Marcela dan Miriam D. Hubinger, “Evaluation of Edible Films and
Coatings Formulated with Cassava Starch, Glycerol, Carnauba Wax, and Stearic
Acid”. Food Hydrocolloids, 38 (2014), 2013 : 20-27.
[6] Kipngetich, Terer Erick and Magut Hillar, “A Blend of Green Algae and Sweet
Potato Starch as a Potential Source of Bioplastic Production and its Significance
to the Polymer Industry”, Intenational Journal of Green and Herbal Chemistry,
2(1), 2012 : 15-19.
[7] Darni, Yuli dan Herti Utami, “Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik
dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum”, Jurnal Rekayasa Kimia dan
Lingkungan, 7(4), 2010: 88-93.
[8] Chandra, dkk, 2013, “Pengaruh PH dan Jenis Pelarut pada Perolehan dan
Karakterisasi Pati dari Biji Alpukat”, Universitas Katolik Parahyangan.
[9] Alsuhendra, 1995, “Studi Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional serta Daya
Terima Pati Biji Alpukat (Persea americana Mill.)”, Bogor: Jurusan Gizi
Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian
Bogor.
80
Universitas Sumatera Utara
[10] Darmawan, Endang, Sri Mulyaningsih, dan Feris Firdaus, “Karakteristik
Khitosan yang Dihasilkan dari Limbah Kulit Udang dan Daya Hambatnya
terhadap Pertumbuhan Candida Albicans”, LOGIKA, 4(2) 2007.
[11] Utami, Meilina Rahayu, Latifah, dan Nuni Widiarti, “Sintesis Plastik
Biodegradable dari Kulit Pisang dengan Penambahan Kitosan dan Plasticizer
Gliserol”, Indonesian Journal of Chemical Science , 3(2) 2014.
[12] Lopez-Castejon M L, Bengoechea C, Garcia-Morales M, Martinez I, 2014,
“Effect of Plasticizer and Storage Conditions on Thermomechanical Properties
of Albumen / Tragacanth Based Bioplastics”, Food and Bioproducts
Processing.
[13] Bourtoom T., 2008, “Plasticizer Effect on the Properties of Biodegradable Blend
Film from Rice Starch-Chitosan”, Songklanakarin J. Sci. Technol . (30): 149165.
[14] Sahoo P.K., Rana P.K., “Synthesis and Biodegradability of Starch-g-ethyl
Methacrylate/Sodium Acrylate/Sodium Silicate Superabsorbing Composite”.
Journal of Materials Science , 41, 2006: 6470–6475.
[15] Willet J.L., “Starch in polymer compositions”, In: Be Miller J., Whistler R.
(eds): Starch: Chemistry and Technology. 3rd Ed. Academic Press/Elsevier,
Burlingtion-London-San Diego-New York, 2009 : 715–743.
[16] Tokiwa, Yutaka, Buenaventurada P. Calabia, Charles U. Ugwu, and Seiichi
Aiba, “Biodegradability of Plastics”, Int. J. Mol. Sci, 10, 2009: 3722-3742.
[17] Kaeb, H., 2009, “Bioplastics: Technology, Markets, Policies”, Available from:
www.ecoembes.com/es/envase/prevencion/.../HaraldKaeb.pdf.
[18] Pasaribu, F., 2009, ”Peranan Gliserol sebagai Plasticizer dalam Film Pati Jagung
dengan Pengisi Serbuk Halus Tongkol Jagung”, Medan: Universitas Sumatera
Utara.
[19] Zulfa, Z., 2011, ”Pemanfaatan Pati Ubi Jalar untuk Pembuatan Biokomposit
Semikonduktor”, Depok: Universitas Indonesia.
[20] Ben, E. and Z., H. A., “Studi Awal Pemisahan Amilosa dan Amilopektin Pati
Singkong dengan Fraksinasi Butanol-Air”, Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi,
12, 2007: 1-11.
81
Universitas Sumatera Utara
[21] Widowati S, M.G.Waha dan B.A.S. Santosa, 1997, “Ektraksi dan Karakterisasi
Sifat Fisikokimia dan Fungsional Pati Beberapa Varitas Talas (Colocassia
Esculenta L.Schott)”, Proseding Seminar Nasional Teknologi Pangan, Patpi,
Denpasar, Bali.
[22] Guilbert, S., dan B. Biquet, 1990, “Edible Films and Coatings”, dalam Bureau,
G dan J.L. Multon, 1995, “Food Packaging Volume I”, New York: VCH
Publishers Inc.
[23] Thirathumthavorn, D. and S. Charoenrein, “Aging Effect On Sorbitol And NonCrystallizing Sorbitol-Plasticized Tapioca Starch Films”, Starch 59:493-497.
2007.
[24] Purwitasari, D., 2001, “Pembuatan Edible Film (Kajian Konsentrasi Suspensi
Tapioka Dan Konsentrasi Karaginan Terhadap Sifat Fisik Edible Film)”,
Malang: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian,
Universitas Brawijaya, Skripsi (tidak dipublikasikan).
[25] Vazquez, S. A. Sanchez, Hailes, H. C. and Evans, J. R. G., “Hydrophobic
Polymers from Food Waste: Resources and Synthesis”, Polymer Reviews,
2004, DOI: 10.1080/15583724.2013.834933.
[26] Nazhrah, 2013, ”Pengaruh Proses Fisik dan Proses Kimia terhadap Produksi Pati
Resisten pada Empat Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta)”, Medan:
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
[27] Widyaningsih, Senny, Dwi Kartika, dan Yuni Tri Nurhayati, “Pengaruh
Penambahan Sorbitol dan Kalsium Karbonat terhadap Karakteristik dan Sifat
Biodegradasi Film dari Pati Kulit Pisang”, Molekul, 7(1), 2012 : 69 – 81.
[28] McHugh, T.H. & J.M., Krochta, ”Sorbitol vs Glycerol Plasticed Whey Protein
Edible Film : Integrated Oxygen Permeability and Tensite Property Evaluation”,
J.Agic and food Chem, 2(4), 1994: 841-845.
[29] Alfansuri, Achmad Fauzan, 2012, “Identifikasi Chilling Injury Buah Alpukat
(Persea americana Mill.) dengan Gelombang Ultrasonik”, Bogor: Departemen
Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian
Bogor.
[30] Lubis, Linda Masniary, 2008, “Ekstraksi Pati dari Biji Alpukat”, Medan: USU.
82
Universitas Sumatera Utara
[31] Darni, Y., A., Chici, & I.D., Sri., 2008, “Sintesa Bioplastik dari Pati Pisang dan
Gelatin dengan Plasticizer Gliserol”, Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II,
Universitas Lampung, 17-18 November 2008
[32] Stephen, A.M., “Food Polysaccharides and Their Application”, University of
Cape Town, Marcel Dekker, Inc, Rondebosch , 442-450. 1995.
[33] Purnawan, Candra, 2008, “Kitosan dari Cangkang Udang dan Aplikasi Kitosan
sebagai Bahan Antibakteri pada Kain Katun”, Yogyakarta: Universitas Gadjah
Mada.
[34] Chen, A., Haddad,D., Wang,R., 2009, “Analysis of Chitosan-Alginate Bone
Scaffolds”, New Jersey: Rutgers University.
[35] Prashantha, K.V., Harish, K. L, Shamalab, T.R., & Tharanathan, R.N.,
“Biodegradation of Kitosan-Graft-Polymethylmethacrylate Films”, Journal of
International Biodeterioration & Biodegradation , 56: 115–120. 2005.
[36] Coniwanti, Pamilia, dkk., 2014, “Pembuatan Film Plastik Biodegradabel dari
Pati Jagung dengan Penambahan Kitosan dan Pemplastis Gliserol”, Jurnal
Teknik Kimia No.4, Vol.20.
[37] Rodriguez, M., Oses, J., Ziani, K. and Mate, J. I., 2006, “Combined Effect Of
Plasticizer And Surfactants On The Physical Properties Of Starch Based Edible
Films”, Journal of Food Research International , 39:840-846.
[38] Damat, “Efek Jenis dan Konsentrasi Plasticizer terhadap Karakteristik Edible
Film dari Pati Garut Butirat”, J. Agritek. 16(3): 333-500 ISSN 0852-5426,
2008.
[39] Gontard, N.S., Guilbert, & J.L., Cuq., “Water And Glycerol As Plasticizer
Effect Mechanical And Water Vapor Barrier Properties Of An Edible Wheat
Gluten Film”, J. Food Sci., 58(1): 206-211, 1993.
[40] Nugroho, Adityo Fajar, 2012, “Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar
Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Clay”, Depok:
Universitas Indonesia.
[41] Romadloniyah, Fathma, 2012, “Pembuatan dan Karakterisasi Plastik
Biodegradable dari Onggok Singkong dengan Plasticizer Sorbitol”,
Yogyakarta: Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga.
83
Universitas Sumatera Utara
[42] Atmaka, Windi, Bambang Sigit, dan Charles Monris, “Pengaruh Berbagai
Konsentrasi Sorbitol terhadap Karakteristik Sensoris, Kimia, dan Kapasitas
Antioksidan
Getuk
Ubi
Jalar
Ungu
(Ipomoea
Batatas)
Selama
Penyimpanan”, Jurnal Teknosains Pangan, 2(3). 2013.
[43] Purba, Elida, 2009, “Hidrolisis Pati Ubi Kayu (Manihot esculenta ) Dan Pati Ubi
Jalar (Impomonea batatas) Menjadi Glukosa Secara Cold Process Dengan Acid
Fungal Amilase Dan Glukoamilase”, Lampung: Universitas Lampung.
[44] Virlandia, Feby, 2008, “Pembuatan Sirup Glukosa Dari Pati Ubi Jalar
(Impomonea batatas) Dengan Metode Enzimatis”.
[45] Kolusheva, T., and A. Marinova, “A Study Of The Optimal Conditions For
Starch Hydrolysis Through Thermostable α – Amylase”, Journal of the
University of Chemical Technology and Metallurgy, 42(1): 93-96, 2007.
[46] Rahmayanti, Dian, 2010, “P emodelan Dan Optimasi Hidrolisa Pati Menjadi
Glukosa Dengan Metode Artificial Neural Network-Genetic Algorithm (AnnGa)”, Semarang: Universitas Diponegoro.
[47] Imanningsih, Nelis, “Profil Gelatinisasi Beberapa Formulasi Tepung-Tepungan
Untuk Pendugaan Sifat Pemasakan”, Penel Gizi Makan , 35(1): 13-22. 2012.
[48] Medikasari, dkk., 2009, ”Sifat Amilografi Pasta Pati Sukun Termodifikasi
Menggunakan Sodium Tripolifosfat”, Jurnal Teknologi Industri dan Hasil
Pertanian Vol. 14 (2).
[49] Erfan, Ahmad, 2012, “Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar Menggunakan
Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Kitosan”, Depok: Universitas
Indonesia.
[50] Weiping Ban et al., 2005, “Improving The Physical and Chemical Functionally
of Starch – Derived Films With Biopolymers”, Journal of Applied Polymer
Science 2006 Vol. 100, United States.
[51] Potter, N. N., 1986, “Food Science”, New York:Von Nostrand Reinhold
Company.
[52] Rahmawati,W., Kusumastuti,Y.A., Aryanti,N, “Karakterisasi Pati Talas
(Colocasia Esculenta (L.) Schott ) Sebagai Alternatif Sumber Pati Industri
Indonesia”, Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol.I, No.I, 2012, 347-351.
84
Universitas Sumatera Utara
[53] Ginting, E., Y. Widodo, St. A. Rahayuningsih, dan M. Yusuf, 2005,
“Karakteristik Pati Beberapa Varietas Ubi Jalar”. Jurnal Penelitian Tanaman
Pangan, 24 (1): 8-16.
[54] Harper, J. M., 1990, “Extrusion of Foods”, Vol I. CRC Press, Boca Roton,
Florida.
[55] Fardiaz, S., 1989, “Mikrobiologi Pangan I. PAU Pangan Gizi”, Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
[56] Soebito, S., 1988, “Analisa Farmasi”, Gajah Mada University Press,
Yogyakarta.
[57] Nollet, L.M.L., 1996, “Physical Characterization and Nutrient Analysis”,
Marcel dekker, Inc., Hogeschool Gent, Ghent.
[58] Thomas, D.J. and W.A. Atwell, 1997, “Starches”, Eagen Press Handbook
Series, Minnesota, USA.
[59] Pius, Mathi M., 2006, “Starch Extraction Process From Avocado Seed”,
Department of Food Science Nutrition and Technology, University of
Nairobi.
[60] Lai, H.M., G.W. Padua and L.S. Wei, 1997, “Properties And Microsrucure Of
Zein Sheets Plastisized With Palmitic And Stearic Acids”, Cereal Chem,
74(1): 83-90.
[61] Liu, Z. & J.H., Han, 2005, “Film Forming Characteristics of Starches”, J. Food
Science, Vol. 70, No. 1, E31- E36.
[62] Zhang, V., & J.H., Han, 2006, “Plastikization of Pes Starch Film With
Monosaccharide and Polyols”, Jurnal Food ist, Vol. 71, No. 6, 253-260.
[63] Utomo,A.W., Argo,B.D., Hermanto,M.B., “Pengaruh Suhu dan Lama
Pengeringan Terhadap Karakteristik Fisikokimiawi Plastik Biodegradable
dari Komposit Pati Lidah Buaya (Aloe Vera)-Kitosan”. Jurnal Bioproses
Komoditas Tropis, Vol.I, No.1, 2013.
[64] Sanjaya, I Gede dan Tyas Puspita, 2011, “Pengaruh Penambahan Khitosan dan
Plasticizer Gliserol pada Karakteristik Plastik Biodegradable dari Pati Limbah
Kulit Singkong”, Surabaya: Laboratorium Pengolahan Limbah Industri,
Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS.
85
Universitas Sumatera Utara
[65] Ummah, N.Al., 2013, “Uji Ketahanan Biodegradable Plastic Berbasis Tepung
Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Terhadap Air dan Pengukuran
Densitasnya”, Semarang: UNNES.
[66]
Thermo,
N.C.,
2001,
“Introduction
to
Fourier
Transform
Infrared
Spectrometry”, Madison: Author.
[67] Faridah, D.N., Rahayu, W.P., Apriyadi, M.S., “Modifikasi Pati Garut (Marantha
arundinacea ) dengan Perlakuan Hidrolisis Asam dan Siklus Pemanasan-
Pendinginan untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe 3”, Jurnal Teknologi
Industri Pertanian, 23(1): 61-69 (2013).
[68] Syamsir E., Hariyadi P., Fardiaz D., Andarwulan N., Kusnandar F, 2011,
“Pengaruh Heat-Moisture Treatment (HMT) pada Karakteristik Fisikokimia
Tapioka Lima Varietas Ubi Kayu Berasal dari Daerah Lampung”, Paper
disampaikan pada Seminar Nasional PATPI 2011 di Manado, 15-18
September 2011.
[69] Kusnandar, F., 2011, “Kimia Pangan Komponen Makro”, Cetakan Pertama, PT.
Dian Rakyat, Jakarta.
[70] Akbar, dkk., 2013, “Bentonit Alam Jambi Diinterkalasi dengan Surfaktan
Kationik Benzil Trimetil Ammonium Klorida (BTMA-Cl) Serta Aplikasinya
Sebagai Adsorben Fenol dan p-Klorofenol”, Depok: Program Studi Kimia,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Indonesia.
[71] Setiani, Wini, Tety Sudiarti, dan Lena Rahmidar, 2013, “Preparasi dan
Karakterisasi Edible Film dari Poliblend Pati Sukun-Kitosan”, Valensi Vol. 3
No. 2, November 2013 (100-109).
[72] ASTM D 638-00, “Standard Test Method for Tensile Properties of Plastics”, An
American National Standard.
[73] ASTM 570-98, 2005, “Standard Test Method for Water Absorption of
Plastics1”, The American Society for Testing and Materials, Philadelphia,
U.S.A
[74] ASTM D792-91, 1991, “Standard Test Method for Density and Specific Gravity
(Relative Density) of Plastics by Displacement”, The American Society for
Testing and Materials, Philadelphia, U.S.A
86
Universitas Sumatera Utara
[75] Yulianti, Rahmi dan Erliana Ginting, 2012, ”Perbedaan Karakteristik Fisik
Edible Film dari Umbi-umbian yang Dibuat dengan Penambahan Plasticizer”,
Malang: Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian.
[76] Jufri, Mahdi, dkk., 2006, “Studi Kemampuan Pati Biji Durian Sebagai Bahan
Pengikat dalam Tablet Ketoprofen secara Granulasi Basah”, Majalah Ilmu
Kefarmasian, Vol.3 (2) : 78-86.
[77] Arukwe, U., Amadi, B.A., Duru, M. K.C., Agomuo,E.N., Adindu, E. A., Odika,
P.C., Lele, K.C., Egejuru, L., and Anudike, J.,”Chemical Composition Of
Persea Americana Leaf, Fruit, and Seed”, IJJRAS, Vol. 11, No.2, 2012, hal.
346-347.
[78] Danarti N S., 2006, “Kopi Budidaya dan Penanganan Pasca Panen”, Jakarta (ID)
: Penebar Swadaya.
[79] Jafar, Nurhaedar, 2012, “Defisiensi Karbohidrat dan Protein pada Kejadian Gizi
Buruk Balita”, Makassar: Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Hasanuddin.
[80] Pavia, D.L., Lampman, G.M., and Kriz, G.S., 2001, “Introduction To
Spectroscopy : A Guide for Students of Organic Chemistry”, Singapore :
Brooks/Cole Thomson Learning.
[81] Lu, et. al., “Lipase-catalysed Synthesis of Starch Palmitate in Mixed Ionic
Liquids”, J. Agric. Food Chem, 2012, 60, 9273-9279.
[82] Syamsu, J.A., 2006, “Analisis Potensi Limbah Tanaman Pangan Sebagai
Sumber Pakan Ternak Ruminansia di Sulawesi Selatan”.
[83] Kusumaningsih,T., Masykur,A., Arief,U., “Pembuatan Kitosan dari Kitin
Cangkang Bekicot (Achatina fulica )”, Biofarmasi 2 (2): 64-68, Agustus 2004,
ISSN: 1693-2242
[84] Khairunizar, Siti, 2009, “ Peranan Pendispersi Asam Stearat terhadap
Kompatibilitas Campuran Plastik Polipropilena Bekas dengan Bahan Pengisi
Dekstrin”, Medan: USU.
[85] Juari, 2006, ”Pembuatan dan Karakterisasi Bioplastik dari Poly-3Hidroksialkanoat (PHA) yang Dihasilkan Ralstonia Eutropha pada Hidrolisat
Pati Sagu dengan Penambahan Dimetil Ftalat (DMF)”, Bogor: FTP IPB.
87
Universitas Sumatera Utara
[86] Kahn, Varda, “Characterization of Starch Isolated from Avocado Seeds”,
Journal of Food Science , Volume 52, No. 6, 1987, Hal.1646.
[87] Hoseney, R.C., 1998, “Principles of Cereal Science and Technology”, 2nd ed.
American Association of Cereal Chemists, Minnesota.Inc: St. Paul.
[88] Zuraida Ahmad, Hazleen Anwar, Yusliza Yusof, “The Study of Biodegradable
Thermoplastic Sago Starch”, Kulliyyah of Engineering, Key Engineering
Materials, Vols. 471-472 (2011).
[89] Suarni, dkk., “Keragaman Mutu Pati Beberapa Varietas Jagung”, Penelitian
Pertanian Tanaman Pangan Vol.32, No.1, 2013.
[90] Krisna, D.D.A., 2011, “Pengaruh Regelatinisasi dan Modifikasi Hidrotermal
Terhadap Sifat Fisik pada Pembuatan Edible Film dari Pati Kacang Merah
(Vigna angularis sp.)”, Semarang: Universitas Diponegoro.
[91] Purwani, E.Y., Widaningrum, R. Thahir and Muslich, 2006, “Effect Of Heat
Moisture Of Sago Starch On Its Noodle Quality”, Indonesian Journal of
Agricultural Science, 7(1):8-14.
[92] Shafwati, R. Afni, 2012, “Pengaruh Lama Pengukusan dan Cara Penanakan
Beras Pratanak terhadap Mutu Nasi Pratanak”, Bogor: Fakultas Teknologi
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
[93] Schoch, T.J. dan Maywald, E.C., 1968, Di dalam Collado, L.S. dan Corke, H.,
1999, “Heat-Moisture Treatment Effects On Sweetpotato Starches Differing
In Amylose Content”, Food Chemistry, 65: 339 – 346.
[94] Ramadhan, Kurnia, 2009, “Aplikasi Pati Sagu Termodifikasi Heat Moisture
Treatment Untuk Pembuatan Bihun Instan”, Bogor: IPB.
[95] Ginting, dkk., 2014, “Pengaruh Variasi Temperatur Gelatinisasi Pati terhadap
Sifat Kekuatan Tarik dan Pemanjangan pada Saat Putus Bioplastik Pati Umbi
Talas”, Jakarta: Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah.
[96] Dallan, P. R. M., Moreira, P. da Luz., Petinari, L., Malmonge, S. M., Beppu, M.
M., Genari, S. C. and Moraes, A. M., 2006, “Effects of Chitosan Solution
Concentration and Incorporation of Chitin and Glycerol on Dense”.
[97] Rohaeti, dkk., 2013, “Matriks Matlac dari Sekresi Kutu Lak untuk Membuat
Biokomposit dengan Reinforcement Serat Rami”, Yogyakarta: UNY.
88
Universitas Sumatera Utara
[98] Wiyono, dkk., “Pengaruh Suhu terhadap Modulus Elastisitas dan Angka Poisson
Beton Aspal Lapis Aus (AC-WC) dengan Kapur sebagai Filler”, Jurnal
Rekayasa dan Manajemen Transportasi, Vol. II, No.2, 2012.
[99] Abdorreza Mohammadi N., Cheng L.H. and Karim A.A., 2011, “Effects of
Plasticizers on Thermal Properties and heat Sealability of Sago Starch Films”,
Food Hydrocollods, 25 : 56-60.
[100] Dias, Amanda B., Carmen M. O. Muller, Fabio D. S. Larotonda, and Joao B.
Laurindo, ”Biodegradable Films Based On Rice Starch and Rice Flour”.
Journal of Cereal Science , 51: 213-219, 2010.
89
Universitas Sumatera Utara
[1] Tamyiz, Muchammad dan Rudiana Agustini, 2012, “Pengaruh Konsentrasi
Katalis Timah (Ii) Oktoat Terhadap Viskositas Dan Massa Molekul Poli(Asam
Laktat) Pada Polimerisasi Asam Laktat Dengan Metode Ring Opening
Polymerization”, Surabaya: Universitas Negeri Surabaya.
[2] Snell KD, Peoples OP, “PHA bioplastic: A value-added coproduct for biomass
biorefineries”, Biofuels, Bioproducts and Biorefining , 3, 2009: hal. 456-467.
[3] Marbun, Eldo Sularto, 2012, ”Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar
Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Selulosa”, Depok:
Universitas Indonesia.
[4] Shabna, A., Radha D. Kale, and Preetha Nair, ”The Potential Bioconversion of
Paper Waste into Bioplastics and Biofuel”, Research Article, Biotechnol. Bioinf.
Bioeng, 1(3), 2011: hal.337-342.
[5] Chiumarelli, Marcela dan Miriam D. Hubinger, “Evaluation of Edible Films and
Coatings Formulated with Cassava Starch, Glycerol, Carnauba Wax, and Stearic
Acid”. Food Hydrocolloids, 38 (2014), 2013 : 20-27.
[6] Kipngetich, Terer Erick and Magut Hillar, “A Blend of Green Algae and Sweet
Potato Starch as a Potential Source of Bioplastic Production and its Significance
to the Polymer Industry”, Intenational Journal of Green and Herbal Chemistry,
2(1), 2012 : 15-19.
[7] Darni, Yuli dan Herti Utami, “Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik
dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum”, Jurnal Rekayasa Kimia dan
Lingkungan, 7(4), 2010: 88-93.
[8] Chandra, dkk, 2013, “Pengaruh PH dan Jenis Pelarut pada Perolehan dan
Karakterisasi Pati dari Biji Alpukat”, Universitas Katolik Parahyangan.
[9] Alsuhendra, 1995, “Studi Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional serta Daya
Terima Pati Biji Alpukat (Persea americana Mill.)”, Bogor: Jurusan Gizi
Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian
Bogor.
80
Universitas Sumatera Utara
[10] Darmawan, Endang, Sri Mulyaningsih, dan Feris Firdaus, “Karakteristik
Khitosan yang Dihasilkan dari Limbah Kulit Udang dan Daya Hambatnya
terhadap Pertumbuhan Candida Albicans”, LOGIKA, 4(2) 2007.
[11] Utami, Meilina Rahayu, Latifah, dan Nuni Widiarti, “Sintesis Plastik
Biodegradable dari Kulit Pisang dengan Penambahan Kitosan dan Plasticizer
Gliserol”, Indonesian Journal of Chemical Science , 3(2) 2014.
[12] Lopez-Castejon M L, Bengoechea C, Garcia-Morales M, Martinez I, 2014,
“Effect of Plasticizer and Storage Conditions on Thermomechanical Properties
of Albumen / Tragacanth Based Bioplastics”, Food and Bioproducts
Processing.
[13] Bourtoom T., 2008, “Plasticizer Effect on the Properties of Biodegradable Blend
Film from Rice Starch-Chitosan”, Songklanakarin J. Sci. Technol . (30): 149165.
[14] Sahoo P.K., Rana P.K., “Synthesis and Biodegradability of Starch-g-ethyl
Methacrylate/Sodium Acrylate/Sodium Silicate Superabsorbing Composite”.
Journal of Materials Science , 41, 2006: 6470–6475.
[15] Willet J.L., “Starch in polymer compositions”, In: Be Miller J., Whistler R.
(eds): Starch: Chemistry and Technology. 3rd Ed. Academic Press/Elsevier,
Burlingtion-London-San Diego-New York, 2009 : 715–743.
[16] Tokiwa, Yutaka, Buenaventurada P. Calabia, Charles U. Ugwu, and Seiichi
Aiba, “Biodegradability of Plastics”, Int. J. Mol. Sci, 10, 2009: 3722-3742.
[17] Kaeb, H., 2009, “Bioplastics: Technology, Markets, Policies”, Available from:
www.ecoembes.com/es/envase/prevencion/.../HaraldKaeb.pdf.
[18] Pasaribu, F., 2009, ”Peranan Gliserol sebagai Plasticizer dalam Film Pati Jagung
dengan Pengisi Serbuk Halus Tongkol Jagung”, Medan: Universitas Sumatera
Utara.
[19] Zulfa, Z., 2011, ”Pemanfaatan Pati Ubi Jalar untuk Pembuatan Biokomposit
Semikonduktor”, Depok: Universitas Indonesia.
[20] Ben, E. and Z., H. A., “Studi Awal Pemisahan Amilosa dan Amilopektin Pati
Singkong dengan Fraksinasi Butanol-Air”, Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi,
12, 2007: 1-11.
81
Universitas Sumatera Utara
[21] Widowati S, M.G.Waha dan B.A.S. Santosa, 1997, “Ektraksi dan Karakterisasi
Sifat Fisikokimia dan Fungsional Pati Beberapa Varitas Talas (Colocassia
Esculenta L.Schott)”, Proseding Seminar Nasional Teknologi Pangan, Patpi,
Denpasar, Bali.
[22] Guilbert, S., dan B. Biquet, 1990, “Edible Films and Coatings”, dalam Bureau,
G dan J.L. Multon, 1995, “Food Packaging Volume I”, New York: VCH
Publishers Inc.
[23] Thirathumthavorn, D. and S. Charoenrein, “Aging Effect On Sorbitol And NonCrystallizing Sorbitol-Plasticized Tapioca Starch Films”, Starch 59:493-497.
2007.
[24] Purwitasari, D., 2001, “Pembuatan Edible Film (Kajian Konsentrasi Suspensi
Tapioka Dan Konsentrasi Karaginan Terhadap Sifat Fisik Edible Film)”,
Malang: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian,
Universitas Brawijaya, Skripsi (tidak dipublikasikan).
[25] Vazquez, S. A. Sanchez, Hailes, H. C. and Evans, J. R. G., “Hydrophobic
Polymers from Food Waste: Resources and Synthesis”, Polymer Reviews,
2004, DOI: 10.1080/15583724.2013.834933.
[26] Nazhrah, 2013, ”Pengaruh Proses Fisik dan Proses Kimia terhadap Produksi Pati
Resisten pada Empat Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta)”, Medan:
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
[27] Widyaningsih, Senny, Dwi Kartika, dan Yuni Tri Nurhayati, “Pengaruh
Penambahan Sorbitol dan Kalsium Karbonat terhadap Karakteristik dan Sifat
Biodegradasi Film dari Pati Kulit Pisang”, Molekul, 7(1), 2012 : 69 – 81.
[28] McHugh, T.H. & J.M., Krochta, ”Sorbitol vs Glycerol Plasticed Whey Protein
Edible Film : Integrated Oxygen Permeability and Tensite Property Evaluation”,
J.Agic and food Chem, 2(4), 1994: 841-845.
[29] Alfansuri, Achmad Fauzan, 2012, “Identifikasi Chilling Injury Buah Alpukat
(Persea americana Mill.) dengan Gelombang Ultrasonik”, Bogor: Departemen
Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian
Bogor.
[30] Lubis, Linda Masniary, 2008, “Ekstraksi Pati dari Biji Alpukat”, Medan: USU.
82
Universitas Sumatera Utara
[31] Darni, Y., A., Chici, & I.D., Sri., 2008, “Sintesa Bioplastik dari Pati Pisang dan
Gelatin dengan Plasticizer Gliserol”, Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II,
Universitas Lampung, 17-18 November 2008
[32] Stephen, A.M., “Food Polysaccharides and Their Application”, University of
Cape Town, Marcel Dekker, Inc, Rondebosch , 442-450. 1995.
[33] Purnawan, Candra, 2008, “Kitosan dari Cangkang Udang dan Aplikasi Kitosan
sebagai Bahan Antibakteri pada Kain Katun”, Yogyakarta: Universitas Gadjah
Mada.
[34] Chen, A., Haddad,D., Wang,R., 2009, “Analysis of Chitosan-Alginate Bone
Scaffolds”, New Jersey: Rutgers University.
[35] Prashantha, K.V., Harish, K. L, Shamalab, T.R., & Tharanathan, R.N.,
“Biodegradation of Kitosan-Graft-Polymethylmethacrylate Films”, Journal of
International Biodeterioration & Biodegradation , 56: 115–120. 2005.
[36] Coniwanti, Pamilia, dkk., 2014, “Pembuatan Film Plastik Biodegradabel dari
Pati Jagung dengan Penambahan Kitosan dan Pemplastis Gliserol”, Jurnal
Teknik Kimia No.4, Vol.20.
[37] Rodriguez, M., Oses, J., Ziani, K. and Mate, J. I., 2006, “Combined Effect Of
Plasticizer And Surfactants On The Physical Properties Of Starch Based Edible
Films”, Journal of Food Research International , 39:840-846.
[38] Damat, “Efek Jenis dan Konsentrasi Plasticizer terhadap Karakteristik Edible
Film dari Pati Garut Butirat”, J. Agritek. 16(3): 333-500 ISSN 0852-5426,
2008.
[39] Gontard, N.S., Guilbert, & J.L., Cuq., “Water And Glycerol As Plasticizer
Effect Mechanical And Water Vapor Barrier Properties Of An Edible Wheat
Gluten Film”, J. Food Sci., 58(1): 206-211, 1993.
[40] Nugroho, Adityo Fajar, 2012, “Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar
Menggunakan Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Clay”, Depok:
Universitas Indonesia.
[41] Romadloniyah, Fathma, 2012, “Pembuatan dan Karakterisasi Plastik
Biodegradable dari Onggok Singkong dengan Plasticizer Sorbitol”,
Yogyakarta: Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga.
83
Universitas Sumatera Utara
[42] Atmaka, Windi, Bambang Sigit, dan Charles Monris, “Pengaruh Berbagai
Konsentrasi Sorbitol terhadap Karakteristik Sensoris, Kimia, dan Kapasitas
Antioksidan
Getuk
Ubi
Jalar
Ungu
(Ipomoea
Batatas)
Selama
Penyimpanan”, Jurnal Teknosains Pangan, 2(3). 2013.
[43] Purba, Elida, 2009, “Hidrolisis Pati Ubi Kayu (Manihot esculenta ) Dan Pati Ubi
Jalar (Impomonea batatas) Menjadi Glukosa Secara Cold Process Dengan Acid
Fungal Amilase Dan Glukoamilase”, Lampung: Universitas Lampung.
[44] Virlandia, Feby, 2008, “Pembuatan Sirup Glukosa Dari Pati Ubi Jalar
(Impomonea batatas) Dengan Metode Enzimatis”.
[45] Kolusheva, T., and A. Marinova, “A Study Of The Optimal Conditions For
Starch Hydrolysis Through Thermostable α – Amylase”, Journal of the
University of Chemical Technology and Metallurgy, 42(1): 93-96, 2007.
[46] Rahmayanti, Dian, 2010, “P emodelan Dan Optimasi Hidrolisa Pati Menjadi
Glukosa Dengan Metode Artificial Neural Network-Genetic Algorithm (AnnGa)”, Semarang: Universitas Diponegoro.
[47] Imanningsih, Nelis, “Profil Gelatinisasi Beberapa Formulasi Tepung-Tepungan
Untuk Pendugaan Sifat Pemasakan”, Penel Gizi Makan , 35(1): 13-22. 2012.
[48] Medikasari, dkk., 2009, ”Sifat Amilografi Pasta Pati Sukun Termodifikasi
Menggunakan Sodium Tripolifosfat”, Jurnal Teknologi Industri dan Hasil
Pertanian Vol. 14 (2).
[49] Erfan, Ahmad, 2012, “Sintesis Bioplastik dari Pati Ubi Jalar Menggunakan
Penguat Logam ZnO dan Penguat Alami Kitosan”, Depok: Universitas
Indonesia.
[50] Weiping Ban et al., 2005, “Improving The Physical and Chemical Functionally
of Starch – Derived Films With Biopolymers”, Journal of Applied Polymer
Science 2006 Vol. 100, United States.
[51] Potter, N. N., 1986, “Food Science”, New York:Von Nostrand Reinhold
Company.
[52] Rahmawati,W., Kusumastuti,Y.A., Aryanti,N, “Karakterisasi Pati Talas
(Colocasia Esculenta (L.) Schott ) Sebagai Alternatif Sumber Pati Industri
Indonesia”, Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, Vol.I, No.I, 2012, 347-351.
84
Universitas Sumatera Utara
[53] Ginting, E., Y. Widodo, St. A. Rahayuningsih, dan M. Yusuf, 2005,
“Karakteristik Pati Beberapa Varietas Ubi Jalar”. Jurnal Penelitian Tanaman
Pangan, 24 (1): 8-16.
[54] Harper, J. M., 1990, “Extrusion of Foods”, Vol I. CRC Press, Boca Roton,
Florida.
[55] Fardiaz, S., 1989, “Mikrobiologi Pangan I. PAU Pangan Gizi”, Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
[56] Soebito, S., 1988, “Analisa Farmasi”, Gajah Mada University Press,
Yogyakarta.
[57] Nollet, L.M.L., 1996, “Physical Characterization and Nutrient Analysis”,
Marcel dekker, Inc., Hogeschool Gent, Ghent.
[58] Thomas, D.J. and W.A. Atwell, 1997, “Starches”, Eagen Press Handbook
Series, Minnesota, USA.
[59] Pius, Mathi M., 2006, “Starch Extraction Process From Avocado Seed”,
Department of Food Science Nutrition and Technology, University of
Nairobi.
[60] Lai, H.M., G.W. Padua and L.S. Wei, 1997, “Properties And Microsrucure Of
Zein Sheets Plastisized With Palmitic And Stearic Acids”, Cereal Chem,
74(1): 83-90.
[61] Liu, Z. & J.H., Han, 2005, “Film Forming Characteristics of Starches”, J. Food
Science, Vol. 70, No. 1, E31- E36.
[62] Zhang, V., & J.H., Han, 2006, “Plastikization of Pes Starch Film With
Monosaccharide and Polyols”, Jurnal Food ist, Vol. 71, No. 6, 253-260.
[63] Utomo,A.W., Argo,B.D., Hermanto,M.B., “Pengaruh Suhu dan Lama
Pengeringan Terhadap Karakteristik Fisikokimiawi Plastik Biodegradable
dari Komposit Pati Lidah Buaya (Aloe Vera)-Kitosan”. Jurnal Bioproses
Komoditas Tropis, Vol.I, No.1, 2013.
[64] Sanjaya, I Gede dan Tyas Puspita, 2011, “Pengaruh Penambahan Khitosan dan
Plasticizer Gliserol pada Karakteristik Plastik Biodegradable dari Pati Limbah
Kulit Singkong”, Surabaya: Laboratorium Pengolahan Limbah Industri,
Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS.
85
Universitas Sumatera Utara
[65] Ummah, N.Al., 2013, “Uji Ketahanan Biodegradable Plastic Berbasis Tepung
Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Terhadap Air dan Pengukuran
Densitasnya”, Semarang: UNNES.
[66]
Thermo,
N.C.,
2001,
“Introduction
to
Fourier
Transform
Infrared
Spectrometry”, Madison: Author.
[67] Faridah, D.N., Rahayu, W.P., Apriyadi, M.S., “Modifikasi Pati Garut (Marantha
arundinacea ) dengan Perlakuan Hidrolisis Asam dan Siklus Pemanasan-
Pendinginan untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe 3”, Jurnal Teknologi
Industri Pertanian, 23(1): 61-69 (2013).
[68] Syamsir E., Hariyadi P., Fardiaz D., Andarwulan N., Kusnandar F, 2011,
“Pengaruh Heat-Moisture Treatment (HMT) pada Karakteristik Fisikokimia
Tapioka Lima Varietas Ubi Kayu Berasal dari Daerah Lampung”, Paper
disampaikan pada Seminar Nasional PATPI 2011 di Manado, 15-18
September 2011.
[69] Kusnandar, F., 2011, “Kimia Pangan Komponen Makro”, Cetakan Pertama, PT.
Dian Rakyat, Jakarta.
[70] Akbar, dkk., 2013, “Bentonit Alam Jambi Diinterkalasi dengan Surfaktan
Kationik Benzil Trimetil Ammonium Klorida (BTMA-Cl) Serta Aplikasinya
Sebagai Adsorben Fenol dan p-Klorofenol”, Depok: Program Studi Kimia,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Indonesia.
[71] Setiani, Wini, Tety Sudiarti, dan Lena Rahmidar, 2013, “Preparasi dan
Karakterisasi Edible Film dari Poliblend Pati Sukun-Kitosan”, Valensi Vol. 3
No. 2, November 2013 (100-109).
[72] ASTM D 638-00, “Standard Test Method for Tensile Properties of Plastics”, An
American National Standard.
[73] ASTM 570-98, 2005, “Standard Test Method for Water Absorption of
Plastics1”, The American Society for Testing and Materials, Philadelphia,
U.S.A
[74] ASTM D792-91, 1991, “Standard Test Method for Density and Specific Gravity
(Relative Density) of Plastics by Displacement”, The American Society for
Testing and Materials, Philadelphia, U.S.A
86
Universitas Sumatera Utara
[75] Yulianti, Rahmi dan Erliana Ginting, 2012, ”Perbedaan Karakteristik Fisik
Edible Film dari Umbi-umbian yang Dibuat dengan Penambahan Plasticizer”,
Malang: Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian.
[76] Jufri, Mahdi, dkk., 2006, “Studi Kemampuan Pati Biji Durian Sebagai Bahan
Pengikat dalam Tablet Ketoprofen secara Granulasi Basah”, Majalah Ilmu
Kefarmasian, Vol.3 (2) : 78-86.
[77] Arukwe, U., Amadi, B.A., Duru, M. K.C., Agomuo,E.N., Adindu, E. A., Odika,
P.C., Lele, K.C., Egejuru, L., and Anudike, J.,”Chemical Composition Of
Persea Americana Leaf, Fruit, and Seed”, IJJRAS, Vol. 11, No.2, 2012, hal.
346-347.
[78] Danarti N S., 2006, “Kopi Budidaya dan Penanganan Pasca Panen”, Jakarta (ID)
: Penebar Swadaya.
[79] Jafar, Nurhaedar, 2012, “Defisiensi Karbohidrat dan Protein pada Kejadian Gizi
Buruk Balita”, Makassar: Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Hasanuddin.
[80] Pavia, D.L., Lampman, G.M., and Kriz, G.S., 2001, “Introduction To
Spectroscopy : A Guide for Students of Organic Chemistry”, Singapore :
Brooks/Cole Thomson Learning.
[81] Lu, et. al., “Lipase-catalysed Synthesis of Starch Palmitate in Mixed Ionic
Liquids”, J. Agric. Food Chem, 2012, 60, 9273-9279.
[82] Syamsu, J.A., 2006, “Analisis Potensi Limbah Tanaman Pangan Sebagai
Sumber Pakan Ternak Ruminansia di Sulawesi Selatan”.
[83] Kusumaningsih,T., Masykur,A., Arief,U., “Pembuatan Kitosan dari Kitin
Cangkang Bekicot (Achatina fulica )”, Biofarmasi 2 (2): 64-68, Agustus 2004,
ISSN: 1693-2242
[84] Khairunizar, Siti, 2009, “ Peranan Pendispersi Asam Stearat terhadap
Kompatibilitas Campuran Plastik Polipropilena Bekas dengan Bahan Pengisi
Dekstrin”, Medan: USU.
[85] Juari, 2006, ”Pembuatan dan Karakterisasi Bioplastik dari Poly-3Hidroksialkanoat (PHA) yang Dihasilkan Ralstonia Eutropha pada Hidrolisat
Pati Sagu dengan Penambahan Dimetil Ftalat (DMF)”, Bogor: FTP IPB.
87
Universitas Sumatera Utara
[86] Kahn, Varda, “Characterization of Starch Isolated from Avocado Seeds”,
Journal of Food Science , Volume 52, No. 6, 1987, Hal.1646.
[87] Hoseney, R.C., 1998, “Principles of Cereal Science and Technology”, 2nd ed.
American Association of Cereal Chemists, Minnesota.Inc: St. Paul.
[88] Zuraida Ahmad, Hazleen Anwar, Yusliza Yusof, “The Study of Biodegradable
Thermoplastic Sago Starch”, Kulliyyah of Engineering, Key Engineering
Materials, Vols. 471-472 (2011).
[89] Suarni, dkk., “Keragaman Mutu Pati Beberapa Varietas Jagung”, Penelitian
Pertanian Tanaman Pangan Vol.32, No.1, 2013.
[90] Krisna, D.D.A., 2011, “Pengaruh Regelatinisasi dan Modifikasi Hidrotermal
Terhadap Sifat Fisik pada Pembuatan Edible Film dari Pati Kacang Merah
(Vigna angularis sp.)”, Semarang: Universitas Diponegoro.
[91] Purwani, E.Y., Widaningrum, R. Thahir and Muslich, 2006, “Effect Of Heat
Moisture Of Sago Starch On Its Noodle Quality”, Indonesian Journal of
Agricultural Science, 7(1):8-14.
[92] Shafwati, R. Afni, 2012, “Pengaruh Lama Pengukusan dan Cara Penanakan
Beras Pratanak terhadap Mutu Nasi Pratanak”, Bogor: Fakultas Teknologi
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
[93] Schoch, T.J. dan Maywald, E.C., 1968, Di dalam Collado, L.S. dan Corke, H.,
1999, “Heat-Moisture Treatment Effects On Sweetpotato Starches Differing
In Amylose Content”, Food Chemistry, 65: 339 – 346.
[94] Ramadhan, Kurnia, 2009, “Aplikasi Pati Sagu Termodifikasi Heat Moisture
Treatment Untuk Pembuatan Bihun Instan”, Bogor: IPB.
[95] Ginting, dkk., 2014, “Pengaruh Variasi Temperatur Gelatinisasi Pati terhadap
Sifat Kekuatan Tarik dan Pemanjangan pada Saat Putus Bioplastik Pati Umbi
Talas”, Jakarta: Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah.
[96] Dallan, P. R. M., Moreira, P. da Luz., Petinari, L., Malmonge, S. M., Beppu, M.
M., Genari, S. C. and Moraes, A. M., 2006, “Effects of Chitosan Solution
Concentration and Incorporation of Chitin and Glycerol on Dense”.
[97] Rohaeti, dkk., 2013, “Matriks Matlac dari Sekresi Kutu Lak untuk Membuat
Biokomposit dengan Reinforcement Serat Rami”, Yogyakarta: UNY.
88
Universitas Sumatera Utara
[98] Wiyono, dkk., “Pengaruh Suhu terhadap Modulus Elastisitas dan Angka Poisson
Beton Aspal Lapis Aus (AC-WC) dengan Kapur sebagai Filler”, Jurnal
Rekayasa dan Manajemen Transportasi, Vol. II, No.2, 2012.
[99] Abdorreza Mohammadi N., Cheng L.H. and Karim A.A., 2011, “Effects of
Plasticizers on Thermal Properties and heat Sealability of Sago Starch Films”,
Food Hydrocollods, 25 : 56-60.
[100] Dias, Amanda B., Carmen M. O. Muller, Fabio D. S. Larotonda, and Joao B.
Laurindo, ”Biodegradable Films Based On Rice Starch and Rice Flour”.
Journal of Cereal Science , 51: 213-219, 2010.
89
Universitas Sumatera Utara