Respons Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Jenis Mulsa dan Pemberian Urine Sapi

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicumL.)
TERHADAP JENIS MULSA DAN PEMBERIAN URINE SAPI

SKRIPSI

OLEH :

DEDY PERDATA SEMBIRING
110301157

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicumL.)
TERHADAP JENIS MULSA DAN PEMBERIAN URINE SAPI

SKRIPSI

OLEH :

DEDY PERDATA SEMBIRING
110301157

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

Judul Penelitian

Nama
NIM
Program Studi
Minat

: Respons Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah
(Allium ascalonicum L.) terhadap Jenis Mulsa dan
Pemberian Urine Sapi
:Dedy Perdata Sembiring
:110301157
: Agroekoteknologi
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan

Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing

Ir. Rosita Sipayung, MP.
Ketua

Ir. E. Harso Kardhinata, M.Sc.
Anggota

Mengetahui,

Prof. Dr. Ir.T Sabrina. M. Agr. Sc.

Ketua Program studi Agroekoteknologi

ABSTRAK
DEDY PERDATA SEMBIRING: Respons Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Jenis Mulsa dan Pemberian Urine Sapi,
dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNGdanE. HARSO KARDHINATA.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jenis mulsa dan dosis
pemberian urine sapi tertentu yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan
produksi bawang merah. Penelitian dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 25 meter di
atas permukaan laut, pada bulan April hingga Juli 2015. Metode penelitian
menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu jenis
mulsa (tanpa mulsa, mulsa plastik hitam perak, mulsa plastik hitam, mulsa jerami)
dan pemberian urine sapi (tanpa urine sapi, 500ml/plot, 600ml/plot, dan
700ml/plot). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun per
rumpun, jumlah anakan per rumpun, diameter umbi per sampel, bobot basah umbi
per sampel, bobot kering umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, dan bobot
keringumbi per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis mulsa berpengaruh nyata
terhadap parameter jumlah anakan per rumpun pada umur 3 MST. Pemberian

urine sapi berpengaruhtidak nyata terhadap semua parameter pengamatan. Tidak
ada interaksi antara kedua perlakuan terhadap semua parameter pengamatan.
Kata kunci : bawang merah, jenis mulsa, urine sapi

ABSTRACT
DEDY PERDATA SEMBIRING:Response in growth and production
ofshallot(Allium ascalonicum L.) to types of mulch andapplication of cow urine,
guided by ROSITA SIPAYUNG and E. HARSO KARDHINATA.
This research has been conducted to obtain a certain types of mulch and
dose of cow urine which can improve the growth and production of the shallot.
The research had been conducted at experimental field of Fakultas Pertanian
USU from April up to July 2015 using factorial randomized block design with two
factors,types of mulch (no mulch, silver black plastic of mulch, black plastic
mulch, rice straw mulch)and dose of cow urine (no cow urine, 500, 600, 700
ml/plot). Parameter observed were plant height, number of leaves per clump,
number of tillers per clump, diameter ofthe bulbs per sample, wet bulb weight per
sample, dry bulb weight per sample, wet bulb weight per plot, and dry bulb weight
per plot.
The results showed that the type of mulch significantly affected parameter
number of tillers per clump at age 3 MST.Aplication cow urine effect no

significant effect on all parameters of observation. There was no interaction
between types of mulch and aplication cow urine on all parameters of
observation.
Keywords : shallot, types of mulch, cow urine

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 12 Desember 1992
dari ayah B. Sembiring dan ibu N. br. Manik. Penulis merupakan anak keenam
dari delapan bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 4Pematangsiantardan pada
tahun yang sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
melalui Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) jalur
tertulis. Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program
Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus bidang
Penelitian

dan

Pengembangan

Himpunan

Mahasiswa

Agroekoteknologi

(Himagrotek) tahun 2013-2014, sebagai pengurus bidang Minat dan Bakat
Pemerintahan Mahasiswa Fakultas Pertanian (PEMA FP) tahun 2014-2015,
sebagai anggota Komisi Pemilihan Umum (KPU) HIMAGROTEK tahun 2014
dan PEMA FP USU tahun 2015,sebagai asisten praktikum di Laboratorium Dasar
Agronomi,asisten

praktikum

di

Laboratorium

Perbanyakan

Vegetatif

Tanaman,asisten praktikum di Laboratorium Budidaya Tanaman Sayuran, dan
asisten praktikum di Laboratorium Budidaya Tanaman Hortikultura.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Sumatera Agri
Plant di Gampong Sibintang Kecamatan Panton Reu Kabupaten Aceh Barat mulai
9 Juli –3 Agustus 2014.

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat
dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respons
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap
Jenis Mulsa dan Pemberian Urine Sapi”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepadaAyahanda
B. Sembiringdan Ibunda N. br. Manik yang telah memberikan dukungan finansial
dan spiritual.Penulis juga menyampaikan terima kasih kepadaIbu Ir. Rosita
Sipayung, MP., selaku ketua komisi pembimbing dan kepada BapakIr. E. Harso
Kardhinata, M.Sc., selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan
bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga

ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta sahabat dan teman di
lingkungan Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian
skripsi ini.
Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi petani budidaya bawang merah
serta bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan
terima kasih.

Medan, Agustus 2015

Penulis

DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ........................................................................................................... i
ABSTRACT ............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ................................................................................................ vii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ............................................................................................ 1
Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian ..................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ........................................................................................... 4
Syarat Tumbuh............................................................................................. 5
Iklim ................................................................................................... 5
Tanah .................................................................................................. 6
Jenis Mulsa .................................................................................................. 6
Urine Sapi .................................................................................................... 9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian...................................................................... 12
Bahan dan Alat ............................................................................................ 12
Metode Penelitian ........................................................................................ 12
Pelaksanaan Penelitian................................................................................. 15
Persiapan lahan .................................................................................. 15
Persiapan bahan tanam ...................................................................... 15

Pemupukan ........................................................................................ 15
Pemberian mulsa................................................................................ 15
Penanaman ........................................................................................ 16
Aplikasi urine sapi ............................................................................. 16

Pemeliharaan ..................................................................................... 16
Penyiraman............................................................................... 16
Penyulaman .............................................................................. 17
Penyiangan dan pembumbunan.................................................. 17
Pengendalian hama dan penyakit ............................................. 17
Panen ................................................................................................. 17
Pengeringan ....................................................................................... 17
Peubah Amatan ............................................................................................ 18
Tinggi tanaman (cm) ......................................................................... 18
Jumlah daun per rumpun (helai) ........................................................ 18
Jumlah anakan per rumpun (anakan) ................................................. 18
Diameter umbi per sampel (mm) ....................................................... 18
Bobot basah umbi per sampel (g) ...................................................... 18
Bobot kering umbi per sampel (g) ..................................................... 19
Bobot basah umbi per plot (g) ........................................................... 19

Bobot kering umbi per plot (g) .......................................................... 19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ............................................................................................................. 20
Pembahasan ................................................................................................. 29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................. 33
Saran ............................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Hal.
Tinggi tanaman bawang merah umur 2-7 MST (cm) pada perlakuan
jenis mulsadan pemberian urine sapi ....................................................... 21
Jumlah daun tanaman bawang merah umur 2-7 MST (helai) pada
perlakuan jenis mulsadan pemberian urine sapi....................................... 22
Jumlah anakanper rumpuntanamanbawang merah umur 2-7 MST
(anakan) pada perlakuan jenis mulsadan pemberian urine sapi ............... 24
Diameter umbi per sampeltanaman bawang merah (mm)
padaperlakuan jenis mulsadan pemberian urine sapi ............................... 26
Bobot basah umbi per sampeltanaman bawang merah (g) pada
perlakuan jenis mulsadan pemberian urine sapi....................................... 26
Bobot kering umbi per sampel tanamantanaman bawang merah(g)
pada perlakuan jenis mulsadan pemberian urine sapi .............................. 27
Bobot basah umbi per plot tanaman bawang merah (g) pada perlakuan
jenis mulsa dan pemberian urine sapi ...................................................... 28
Bobot kering umbi per plot tanaman bawang merah (g) pada
perlakuan jenis mulsa dan pemberian urine sapi...................................... 29

DAFTAR LAMPIRAN
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.

Hal.
Bagan Plot Penelitian ............................................................................... 37
Jadwal Kegiatan Pelaksanaan Penelitian ................................................. 38
Deskripsi Varietas Bawang Merah........................................................... 39
Kebutuhan Pupuk Tanaman Bawang Merah dan Mulsa Jerami .............. 40
Hasil Analisis Tanah ................................................................................ 41
Hasil Analisis Urine sapi .......................................................................... 41
Perhitungan Dosis Urine sapi .................................................................. 42
Data Curah hujan dan Data Kelembaban Udara ...................................... 43
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm) ..................................... 44
Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST ..................................................... 44
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm) ..................................... 45
Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST ..................................................... 45
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm) ..................................... 46
Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST ..................................................... 46
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm) ..................................... 47
Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST ..................................................... 47
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST (cm) ..................................... 48
Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST ..................................................... 48
Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST (cm) ..................................... 49
SidikRagam Tinggi Tanaman 7 MST ..................................................... 49
Data Pengamatan Jumlah Daun 2 MST (helai) ........................................ 50
Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST .......................................................... 50
Data Pengamatan Jumlah Daun 3 MST (helai) ........................................ 51
Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST .......................................................... 51
Data Pengamatan Jumlah Daun 4 MST (helai) ........................................ 52
Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST .......................................................... 52
Data Pengamatan Jumlah Daun 5 MST (helai) ........................................ 53
Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST .......................................................... 53
Data Pengamatan Jumlah Daun 6 MST (helai) ........................................ 54
Sidik Ragam Jumlah Daun 6 MST .......................................................... 54
Data Pengamatan Jumlah Daun 7 MST (helai) ........................................ 55
Sidik Ragam Jumlah Daun 7 MST .......................................................... 55
Data Pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun 2 MST (anakan)............ 56
Sidik Ragam Jumlah Anakan per Tanaman 2 MST ................................. 56
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun 3 MST (anakan) ............ 57
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun 3 MST ................................... 57
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun 4 MST (anakan) ............ 58

38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.

Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun 4 MST ................................... 58
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun 5 MST (anakan) ............ 59
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun 5 MST ................................... 59
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun 6 MST (anakan) ............ 60
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun 6 MST ................................... 60
Data pengamatan Jumlah Anakan per Rumpun 7 MST (anakan) ............ 61
Sidik ragam Jumlah Anakan per Rumpun 7 MST .................................. 61
Data Pengamatan Diameter Umbi per Sampel (mm)............................... 62
Sidik Ragam Diameter Umbi per Sampel (mm) ...................................... 62
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Tanaman (g) .......................... 63
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Tanaman (g) .................................. 63
Data Pengamatan Bobot KeringUmbi per Tanaman (g) .......................... 64
Sidik Ragam Bobot KeringUmbi per Tanaman (g) ................................. 64
Data Pengamatan Bobot Basah Umbi per Plot (g) ................................... 65
Sidik Ragam Bobot Basah Umbi per Plot (g) .......................................... 65
Data Pengamatan Bobot Kering Umbi per Plot (g) ................................. 66
Sidik Ragam Bobot KeringUmbi per Plot (g) .......................................... 66
Foto VisualUmbi Per Perlakuan .............................................................. 67