1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN SEBAGAI STABILIZER TERHADAP KEKENTALAN, KEASAMAN, KADAR PROTEIN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI SAUS DADIH SUSU SAPI.

YuriAdi,djbNsbLnbiEol

PoEriiai hi h!d!ju!n ! * rr4ge

,rL-.. 'r,/
D

-;,.i,;

=o.r%6E= Pl rdatF4

Flr i0 nqoju*o 6\i enhh 'rciLi

d&

bd bhirhkqL. isn

'np

F6du


Frsui

!r ow

su$

dN ds4 Pnsrjh hDFGE

*$(R

n.qi si &dh juF &Fr dsur dd !
cbqd

!

i4Fdr!i[lnqgk@n@ljddihtsdu
o$gkoGuNi&dde]AakftRiruffl

hku Fnuh.


o@s q@g

sugrtu

(!st,

rd4u nn ,oi!

rlnM r.nbu'u $u &db

6md4i D{j!d Nd\

(w.b.

iblNo

&o Atrod,

us q;


Fog

d;r*!i 6

leal

d*Gs flnr{ hd nqd j4n rrcra4

d d6!& roE^hlirN% (r^dn!!,

efu&er!$nrhtrb&!
&i!.o@bdol%ry4bbssdr

w noujukrh Ftr!rus Fs iylb

'ohd+bdbhaitohrti$usdldihssqj'

rtiLndu

Plnono


Adiio

uoirosibs

!no$i, hhn!

.&@,Dei!dajduLj&ir.

r4 r\n do Pdu

Pf+t

uir!! sr

id,!i sui! rdtsiKd,! bja.Mdlq

MGlrar re$

!i


sik Kii,n .nnh

rtu

Dokumen yang terkait

PEMBIATAN TABLET KUNYAH DADIH DAN PENGARUHNYA TERHADAP KEASAMAN, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN KANDUNGAN VITAMIN C.

0 1 6

PENGARUH PENAMBAHAN DADIH TERHADAP KADAR AIR, pH, TOTAL KOLONI BAKTERI ASAM LAKTAT DAN KADAR GULA PERMEN JELI.

0 1 10

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN GELATIN TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI DADIH SUSU SAPI.

0 0 6

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN GELATIN TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI DADIH SUSU SAPI.

0 0 6

PENGARUH PENAMBAHAN BEBERAPA LEVEL STARTER Lactobacillus plantarum TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN, pH DAN TOTAL KOLONI BAKTERI SUSU FERMENTASI RASA JAMBU BIJI.

0 0 6

KAJIAN PEMBUATAN DADIH SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SUSU SKIM SERTA PENGARUHNYA TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KEASAMAN DAN TEKSTUR.

0 0 6

PENGARUH PEMBERIAN AIR TAPE SINGKONG TERHADAP KADAR AIR, KEASAMAN DAN TOTAL KOLONI BAKTERI SUSU KERBAU FERMENTASI.

0 0 6

PENGARUH PEMAKAIAN BEBERAPA LEVEL BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP JUMLAH KOLONI BAKTERI, KEASAMAN DAN KADAR AIR SAUS DADIH SUSU SAPI.

0 0 6

PENGARUH PENAMBAHAN BEBERAPA LEVEL DADIH PADA GULAI KAMBING TERHADAP KADAR AIR, pH DAN TOTAL KOLONI BAKTERI.

0 0 7

PENGARUH BEBERAPA LEVEL SUHU INKUBATOR BUATAN DENGAN LAMA INKUBASI YANG BERBEDA TERHADAP TOTAL KOLONI BAKTERI, KEASAMAN DAN KADAR AIR DADIH.

0 0 6