Kadar Kolesterol Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) Obesitas Di Pura Uluwatu Bali.
KADAR KOLESTEROL MONYET EKOR PANJANG (Macaca fascicularis)
OBESITAS DI PURA ULUWATU BALI
SKRIPSI
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk
Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan.
Diajukan Oleh
I Gusti Ayu Ratna Wulan Sari
NIM. 1109005108
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama lengkap I Gusti Ayu Ratna Wulan Sari. Lahir di
Martapura, Kalimantan pada tanggal 14 Februari 1992 dari pasangan I Gusti
Bagus Suteja dan I Gusti Ayu Aryati Saraswati. Penulis menyelesaikan
pendidikan Sekolah Dasar di SD IKKT Jakarta pada tahun 2004, menyelesaikan
Sekolah Menengah Pertama di SMPN 6 Denpasar tahun 2007, menyelesaikan
Sekolah Menengah Atas di SMAN 5 Denpasar tahun 2010. Pada tahun 2011,
penulis melanjutkan pendidikan diperguruan tinggi dan diterima di Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana. Saat ini, penulis telah melakukan
penelitian sebagai bahan dalam penyusunan skripsi yang berjudul “Kadar
Kolesterol Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) Obesitas di Pura
Uluwatu Bali” untuk memenuhi persyaratan mencapai gelar Sarjana Kedokteran
Hewan. Penyusunan skripsi ini dilakukan dibawah bimbingan drh. I Putu Gede
Yudhi Arjentinia, SKH, M.Si sebagai dosen pembimbing pertama dan drh. Aida
Louise Tenden Rompis sebagai dosen pembimbing kedua.
i
KADAR KOLESTEROL MONYET EKOR PANJANG (Macaca fascicularis)
OBESITAS DI PURA ULUWATU BALI
ABSTRAK
Penelitian obsevasional-deskriptif dengan pendekatan cross-sectional telah
dilakukan untuk mengetahui kadar kolesterol total pada monyet ekor panjang
obesitas di Pura Luhur Uluwatu, Bali. Sebanyak enam belas monyet ekor panjang
berhasil ditangkap kemudian dilakukan pemeriksaan kesehatan, pengukuran
morfometri dan pengambilan sampel darah. Penentuan kadar kolesterol
menggunakan mesin automatic chemistry analyzer by Indiko-Thermo Scientific.
Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif. Dari hasil penghitungan Indeks
Massa Tubuh didapati dua belas ekor monyet yang mengalami obesitas dengan
indeks massa tubuh berkisar antara 41,67-61,54 (kg/m2), dan rataan kadar
kolesterol total 107,75 ml/dL.
ii
CHOLESTEROL LEVELS OF OBESITY
LONG-TAILED MACAQUE (Macaca fascicularis) IN PURA ULUWATU
BALI
ABSTRACT
An observational descriptive study with cross-sectional approach have
been undertaken in order to determine the total cholesterol in obese long-tailed
macaques (Macaca fascicularis) in Uluwatu Temple, Bali. Sixteen obese
monkeys were arrested then checked for general health condition; and their
morphometrical data and blood samples were also collected. The total cholesterol
was detected using automatic biochemistry analyzer machine by Indiko-Thermo
Scientific The results were analyzed using descriptive statistics. The results
showed that twelve out of the 16 monkeys were categorized as obesity with Bone
Mass Index ranging from 41.67 – 61.54 kg/m2 and their average total cholesterol
107.75 ml/dL.
Keywords: long-tailed macaque, obese, total cholesterol, Uluwatu Temple
iii
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Shang Hyang Widi Wasa
berkat berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Kadar Kolesterol Macaca fascicularis (Monyet Ekor Panjang) Obesitas di Pura
Uluwatu Bali”. Melalui tulisan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada seluruh pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini:
1. Bapak Dr. drh. Nyoman Adi Suratma, M.P. selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
2. Bapak drh. I Putu Gede Yudhi Arjentinia, SKH, M.Si. selaku pembimbing
pertama, atas bimbingan, masukan dan motivasi selama penelitian dan
penulisan skripsi ini.
3. Ibu drh. Aida Louise Tenden Rompis. selaku pembimbing kedua, atas
bimbingan, masukan dan waktu yang telah diberikan selama penelitian dan
penulisan skripsi ini.
4. Bapak drh. I Ketut Suada, M.Si. selaku Pembimbing Akademik yang
terus memberikan dukungan, masukan dan motivasi.
5. Ibu drh. Anak Agung Sagung Kendran, M.Si, Ibu drh. Sri Kayati
Widyastuti M.Si, dan bapak Dr. drh I Nengah Wandia, M.Si yang telah
bersedia dan meluangkan waktunya menjadi penguji dan memberikan
saran maupun kritik pada penulisan skripsi ini.
6. Kedua orang tua saya I Gusti Bagus Suteja dan I Gusti Ayu Aryati
Saraswati yang telah memberi dukungan, doa, dan nasehat dalam
mengerjakan skripsi.
7. Ketiga Saudara saya I Gusti Ayu Ratih Tejariati, I Gusti Ayu Ratri
Widyati Suteja, I Gusti Bagus Raditya Giri Sena yang telah memberikan
masukan dan semangat.
8. Sahabat-sahabat tersayang yang selama ini selalu ada dalam memberi
semangat dan kerjasama yang baik dalam pengerjaan penelitian dan skripsi
ini
Carissa
Saraswati,
Ayu
Paramita
iv
Lestari,
I Gusti
Ngurah
Darmalaksana, Dewa Gede Adi Mahardika Putra, I Made Adi Jayanata,
Komang Sri Gilang Airlangga, Rina Yudiani.
9. Agus Wawan Darmawan yang selalu sabar, membantu, dan menemani
dalam suka maupun duka.
10. Bambi, Kimi, dan Snowy yang selalu memberikan keceriaan di tengahtengah pembuatan skripsi ini.
Hanya kata terimakasih yang dapat penulis ucapkan, kepada seluruh seluruh pihak
yang belum penulis sebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini
masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu segala kritik dan saran yang
sifatnya membangun sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan skripsi ini.
Besar harapan penulis, semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat bernilai
positif bagi semua pihak yang membutuhkan.
v
DAFTAR ISI
Halaman
RIWAYAT HIDUP ……………………………………………………. i
ABSTRAK
……………………………………………………. ii
ABSTRACT
……………………………………………….…… iii
UCAPAN TERIMAKASIH ....................................................................... iv
DAFTAR ISI ……………………………………………………………. vi
DAFTAR TABEL
................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………….. 1
1.1. Latar Belakang
…………………………………….. 1
1.2. Identifikasi Masalah …………………………………..... 2
1.3. Tujuan Penelitian
…………………………………….. 2
1.4. Manfaat Penelitian …………………………………….. 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
…………………………………..... 3
2.1. Pura Uluwatu
……………………….................... 3
2.2. Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) ……………. 3
2.2.1. Klasifikasi Ilmiah Monyet Ekor Panjang
……. 5
2.2.2. Karakteristik Biologis ……………………………. 5
2.3. Konsep Obesitas
……………………………………. 6
2.3.1. Penentuan Obesitas ………………………….
6
2.3.2. Etiologi Obesitas
……………………………. 7
2.4. Kolesterol
……...……………………………………. 8
2.4.1 Metabolisme Lipoprotein (Kolesterol) ………… 9
2.5. Kaitan Obesitas dan Kolesterol ….................................... 12
2.6. Kerangka Penelitian ………………………………….... 13
BAB III MATERI DAN METODE ........................................................ 14
3.1. Materi Penelitian
......……………………………...... 14
3.1.1. Bahan Penelitian
…………………………… 14
3.1.2. Alat Penelitian
…………………………… 14
3.2. Metode Penelitian
...…………………………………. 14
3.2.1. Pembiusan dan Pengambilan Sampel Darah ……... 14
3.2.2. Penentuan Indeks Massa Tubuh (IMT) …………... 15
3.2.3. Pemeriksaan Kadar Kolesterol Darah Menggunakan
Mesin Automatic Biochemistry Analyzer by Indiko
Thermo Scientific ………………………………. 15
3.3. Rancangan Penelitian …………………………………… 15
3.4. Analisis Data ………………............................................. 16
3.5. Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................... 16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................ 17
4.1
Hubungan Status Obes versus Obesitas .......................... 17
4.2
Hubungan Kolesterol dan Obesitas ................................. 18
4.3
Pembahasan ..................................................................... 18
vi
BAB V SIMPULAN DAN SARAN .......................................................
5.1
Simpulan .........................................................................
5.2
Saran
.........................................................................
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………….
LAMPIRAN
vii
21
21
21
22
DAFTAR TABEL
Tabel
2.1.
2.2
2.3
4.1
4.5
4.6
Halaman
Karakter Fisiologis dan Biologis (Macaca fascicularis) ….…
Indeks Massa Tubuh dan Morfometri Monyet Ekor Panjang …
Kadar Lipid atau Lipoprotein Normal pada Manusia ……….......
Distribusi Berat Badan, Tinggi Duduk dan Indeks Masa
Tubuh Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) di
Pura Uluwatu ............................................................................
Distribusi Berat Badan, Tingi Duduk, Indeks Masa Tubuh,
dan Nilai Kolesterol Monyet Ekor Panjang di
Pura Uluwatu ............................................................................
Pakan yang Dikonsumsi Monyet Ekor Panjang
di Pura Uluwatu
.................................................................
viii
5
7
11
17
18
19
DAFTAR GAMBAR
Gambar
2.1.
2.2.
2.3.
2.4
Halaman
Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) …………….……
Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) yang
Menunjukkan Tanda Obesitas………………………………….
Jalur Eksogen dan Jalur Endogen pada Kolesterol Didalam Tubuh
……………………………………………………….……….
Kerangka Konsep Penelitian ………………………………..
ix
4
6
10
13
OBESITAS DI PURA ULUWATU BALI
SKRIPSI
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk
Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan.
Diajukan Oleh
I Gusti Ayu Ratna Wulan Sari
NIM. 1109005108
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama lengkap I Gusti Ayu Ratna Wulan Sari. Lahir di
Martapura, Kalimantan pada tanggal 14 Februari 1992 dari pasangan I Gusti
Bagus Suteja dan I Gusti Ayu Aryati Saraswati. Penulis menyelesaikan
pendidikan Sekolah Dasar di SD IKKT Jakarta pada tahun 2004, menyelesaikan
Sekolah Menengah Pertama di SMPN 6 Denpasar tahun 2007, menyelesaikan
Sekolah Menengah Atas di SMAN 5 Denpasar tahun 2010. Pada tahun 2011,
penulis melanjutkan pendidikan diperguruan tinggi dan diterima di Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana. Saat ini, penulis telah melakukan
penelitian sebagai bahan dalam penyusunan skripsi yang berjudul “Kadar
Kolesterol Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) Obesitas di Pura
Uluwatu Bali” untuk memenuhi persyaratan mencapai gelar Sarjana Kedokteran
Hewan. Penyusunan skripsi ini dilakukan dibawah bimbingan drh. I Putu Gede
Yudhi Arjentinia, SKH, M.Si sebagai dosen pembimbing pertama dan drh. Aida
Louise Tenden Rompis sebagai dosen pembimbing kedua.
i
KADAR KOLESTEROL MONYET EKOR PANJANG (Macaca fascicularis)
OBESITAS DI PURA ULUWATU BALI
ABSTRAK
Penelitian obsevasional-deskriptif dengan pendekatan cross-sectional telah
dilakukan untuk mengetahui kadar kolesterol total pada monyet ekor panjang
obesitas di Pura Luhur Uluwatu, Bali. Sebanyak enam belas monyet ekor panjang
berhasil ditangkap kemudian dilakukan pemeriksaan kesehatan, pengukuran
morfometri dan pengambilan sampel darah. Penentuan kadar kolesterol
menggunakan mesin automatic chemistry analyzer by Indiko-Thermo Scientific.
Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif. Dari hasil penghitungan Indeks
Massa Tubuh didapati dua belas ekor monyet yang mengalami obesitas dengan
indeks massa tubuh berkisar antara 41,67-61,54 (kg/m2), dan rataan kadar
kolesterol total 107,75 ml/dL.
ii
CHOLESTEROL LEVELS OF OBESITY
LONG-TAILED MACAQUE (Macaca fascicularis) IN PURA ULUWATU
BALI
ABSTRACT
An observational descriptive study with cross-sectional approach have
been undertaken in order to determine the total cholesterol in obese long-tailed
macaques (Macaca fascicularis) in Uluwatu Temple, Bali. Sixteen obese
monkeys were arrested then checked for general health condition; and their
morphometrical data and blood samples were also collected. The total cholesterol
was detected using automatic biochemistry analyzer machine by Indiko-Thermo
Scientific The results were analyzed using descriptive statistics. The results
showed that twelve out of the 16 monkeys were categorized as obesity with Bone
Mass Index ranging from 41.67 – 61.54 kg/m2 and their average total cholesterol
107.75 ml/dL.
Keywords: long-tailed macaque, obese, total cholesterol, Uluwatu Temple
iii
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Shang Hyang Widi Wasa
berkat berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Kadar Kolesterol Macaca fascicularis (Monyet Ekor Panjang) Obesitas di Pura
Uluwatu Bali”. Melalui tulisan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada seluruh pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini:
1. Bapak Dr. drh. Nyoman Adi Suratma, M.P. selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
2. Bapak drh. I Putu Gede Yudhi Arjentinia, SKH, M.Si. selaku pembimbing
pertama, atas bimbingan, masukan dan motivasi selama penelitian dan
penulisan skripsi ini.
3. Ibu drh. Aida Louise Tenden Rompis. selaku pembimbing kedua, atas
bimbingan, masukan dan waktu yang telah diberikan selama penelitian dan
penulisan skripsi ini.
4. Bapak drh. I Ketut Suada, M.Si. selaku Pembimbing Akademik yang
terus memberikan dukungan, masukan dan motivasi.
5. Ibu drh. Anak Agung Sagung Kendran, M.Si, Ibu drh. Sri Kayati
Widyastuti M.Si, dan bapak Dr. drh I Nengah Wandia, M.Si yang telah
bersedia dan meluangkan waktunya menjadi penguji dan memberikan
saran maupun kritik pada penulisan skripsi ini.
6. Kedua orang tua saya I Gusti Bagus Suteja dan I Gusti Ayu Aryati
Saraswati yang telah memberi dukungan, doa, dan nasehat dalam
mengerjakan skripsi.
7. Ketiga Saudara saya I Gusti Ayu Ratih Tejariati, I Gusti Ayu Ratri
Widyati Suteja, I Gusti Bagus Raditya Giri Sena yang telah memberikan
masukan dan semangat.
8. Sahabat-sahabat tersayang yang selama ini selalu ada dalam memberi
semangat dan kerjasama yang baik dalam pengerjaan penelitian dan skripsi
ini
Carissa
Saraswati,
Ayu
Paramita
iv
Lestari,
I Gusti
Ngurah
Darmalaksana, Dewa Gede Adi Mahardika Putra, I Made Adi Jayanata,
Komang Sri Gilang Airlangga, Rina Yudiani.
9. Agus Wawan Darmawan yang selalu sabar, membantu, dan menemani
dalam suka maupun duka.
10. Bambi, Kimi, dan Snowy yang selalu memberikan keceriaan di tengahtengah pembuatan skripsi ini.
Hanya kata terimakasih yang dapat penulis ucapkan, kepada seluruh seluruh pihak
yang belum penulis sebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini
masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu segala kritik dan saran yang
sifatnya membangun sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan skripsi ini.
Besar harapan penulis, semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat bernilai
positif bagi semua pihak yang membutuhkan.
v
DAFTAR ISI
Halaman
RIWAYAT HIDUP ……………………………………………………. i
ABSTRAK
……………………………………………………. ii
ABSTRACT
……………………………………………….…… iii
UCAPAN TERIMAKASIH ....................................................................... iv
DAFTAR ISI ……………………………………………………………. vi
DAFTAR TABEL
................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………….. 1
1.1. Latar Belakang
…………………………………….. 1
1.2. Identifikasi Masalah …………………………………..... 2
1.3. Tujuan Penelitian
…………………………………….. 2
1.4. Manfaat Penelitian …………………………………….. 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
…………………………………..... 3
2.1. Pura Uluwatu
……………………….................... 3
2.2. Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) ……………. 3
2.2.1. Klasifikasi Ilmiah Monyet Ekor Panjang
……. 5
2.2.2. Karakteristik Biologis ……………………………. 5
2.3. Konsep Obesitas
……………………………………. 6
2.3.1. Penentuan Obesitas ………………………….
6
2.3.2. Etiologi Obesitas
……………………………. 7
2.4. Kolesterol
……...……………………………………. 8
2.4.1 Metabolisme Lipoprotein (Kolesterol) ………… 9
2.5. Kaitan Obesitas dan Kolesterol ….................................... 12
2.6. Kerangka Penelitian ………………………………….... 13
BAB III MATERI DAN METODE ........................................................ 14
3.1. Materi Penelitian
......……………………………...... 14
3.1.1. Bahan Penelitian
…………………………… 14
3.1.2. Alat Penelitian
…………………………… 14
3.2. Metode Penelitian
...…………………………………. 14
3.2.1. Pembiusan dan Pengambilan Sampel Darah ……... 14
3.2.2. Penentuan Indeks Massa Tubuh (IMT) …………... 15
3.2.3. Pemeriksaan Kadar Kolesterol Darah Menggunakan
Mesin Automatic Biochemistry Analyzer by Indiko
Thermo Scientific ………………………………. 15
3.3. Rancangan Penelitian …………………………………… 15
3.4. Analisis Data ………………............................................. 16
3.5. Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................... 16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................ 17
4.1
Hubungan Status Obes versus Obesitas .......................... 17
4.2
Hubungan Kolesterol dan Obesitas ................................. 18
4.3
Pembahasan ..................................................................... 18
vi
BAB V SIMPULAN DAN SARAN .......................................................
5.1
Simpulan .........................................................................
5.2
Saran
.........................................................................
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………….
LAMPIRAN
vii
21
21
21
22
DAFTAR TABEL
Tabel
2.1.
2.2
2.3
4.1
4.5
4.6
Halaman
Karakter Fisiologis dan Biologis (Macaca fascicularis) ….…
Indeks Massa Tubuh dan Morfometri Monyet Ekor Panjang …
Kadar Lipid atau Lipoprotein Normal pada Manusia ……….......
Distribusi Berat Badan, Tinggi Duduk dan Indeks Masa
Tubuh Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) di
Pura Uluwatu ............................................................................
Distribusi Berat Badan, Tingi Duduk, Indeks Masa Tubuh,
dan Nilai Kolesterol Monyet Ekor Panjang di
Pura Uluwatu ............................................................................
Pakan yang Dikonsumsi Monyet Ekor Panjang
di Pura Uluwatu
.................................................................
viii
5
7
11
17
18
19
DAFTAR GAMBAR
Gambar
2.1.
2.2.
2.3.
2.4
Halaman
Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) …………….……
Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis) yang
Menunjukkan Tanda Obesitas………………………………….
Jalur Eksogen dan Jalur Endogen pada Kolesterol Didalam Tubuh
……………………………………………………….……….
Kerangka Konsep Penelitian ………………………………..
ix
4
6
10
13