KEPATUHAN MENJALANI DIET DITINJAU DARI JENIS KELAMIN DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES Kepatuhan Menjalani Diet Ditinjau Dari Jenis Kelamin Dan Tingkat Pendidikan Pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2.
KEPATUHAN MENJALANI DIET DITINJAU DARI JENIS KELAMIN
DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES
MELLITUS TIPE 2
SKRIPSI
Oleh:
IDHA KUSUMAWATI
NIM F 100 050 168
FAKULTAS PSIKOLOGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
KEPATUHAN MENJALANI DIET DITINJAU DARI JENIS KELAMIN
DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES
MELLITUS TIPE 2
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Psikologi
Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
dalam Mencapai Derajat Sarjana (S-1) Psikologi
Oleh:
IDHA KUSUMAWATI
NIM F 100 050 168
FAKULTAS PSIKOLOGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
I!
v T0z J:,qulosoc z I'€us)i€ms
'Isd'HI''lsd'S'8upfuproH IrS nuslil\
urrrulfl 8qqu1qua4
:qe1o
mfnlsslp q"leJ
rln8ue4 ue.&\o6 uedap rp
uelueqeuedrp
>1n1un
rnfnlestp
qelol
89r 0s0 00I .{
IIV,A(\VW|ISOX
:qe1o
Z
YHfl
ue4nfep EUBA
trdTI SOTITTSI^I
StrJ,gflYIO YIIUSONUd YOVd NT\DIIfl(Ngd
IYX9NIJ NY(I
NIhIYTDT SINg,f IUY(I NYfNIIIO ISIO INYTYfNfh[ NYHOIYdDT
MOTTO
إن تنصروا ه
ْ َ ينصرْ ك ْم ويثب
ِت أ ْقدامك ْم
...jika kamu menolong (agama) Allah, niscaya Dia akan
menolongmu dan meneguhkan kedudukanmu.”(QS. Muhammad: 7)
Sebaik-baik manusia diantaramu adalah yang paling banyak
manfaatnya bagi orang lain ” (HR. Bukhari).
vi
PERSEMBAHAN
Karya kecil ini saya persembahkan kepada:
Bapak, ibu, serta kakak dan adik yang selalu
menyertai dan memberikan warna dalam
kehidupan, dukungan serta doa yang selalu
terpanjat tanpa henti hingga terselesaikannya
karya kecil ini.
Rusdi Fadholah, yang kini selalu menemani
dan senantiasa memberikan semangat dan doa,
dan buah hati kami Ahmad Azzam Fadholah,
yang karenanya, semangat itu semakin
bertumbuh.
Para sahabat dan teman yang banyak
memberikan masukan dan motivasi untuk terus
maju.
vii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji bagi Allah SWT yang telah
memberikan kekuatan, kesabaran, petunjuk dan ilmu-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini. Sungguh tiada suatu kesulitan melainkan hanya
kehendak Allah SWT sehingga menjadikan hamba-Nya lebih kuat dan bisa
mengambil hikmah atas segala pelajaran yang diberi.
Penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini banyak sekali
dukungan, motivasi, bimbingan serta doa restu dari berbagai pihak yang sangat
berarti bagi penulis. Maka dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, dalam
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Taufik, M.Si., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Psikologi Universitas
Muhammadiyah Surakarta, yang telah berkenan memberikan kesempatan
serta izin kepada penulis untuk melaksanakan penelitian serta perhatian
dan kepedulian untuk mengingatkan dan memotivasi mahasiswa dalam
melanjutkan studi.
2. Ibu Wisnu Sri Hertinjung, S.Psi., M.Psi. selaku Pembimbing Utama yang
telah sabar serta meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan,
masukan dan perhatian dalam menyelesaikan skripsi ini.
3. Ibu Dra. Partini, M.Si. selaku Penguji I yang telah memberikan arahan dan
masukan selama penulis menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih atas
solusi, saran dan bimbingan yang begitu berarti. Bapak Setiyo Purwanto,
S. Psi., M.Si. selaku Penguji II yang telah memberikan bantuan dan
bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. terimakasih
atas bantuannya.
4. Bapak R. Yudhi Satria Restu, S.Psi., M.Si. selaku Pembimbing Akademik
yang senantiasa memberikan bantuan dan arahan selama penulis
viii
menempuh studi di Fakultas Psikologi Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Terimakasih atas arahan, motivasi dan bantuannya.
5. Seluruh staf Pengajar Fakultas Psikologi Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah memberikan bekal beragam ilmu yang tak ternilai
serta sangat bermanfaat bagi penulis.
6. Seluruh staf Tata Usaha Fakultas Psikologi Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah membantu dalam kelancaran proses administratif.
7. Prof. Dr. A. Guntur H., dr., Sp PD-KPTI. FINASIM selaku ketua SMF
Penyakit Dalam RSUD Dr. Moewardi Surakarta atas dukungan dan izin
penelitian yang diberikan pada Penulis.
8. Supriyanto Kartodarsono, dr, SpPD selaku Ketua Poliklinik Penyakit
Dalam RSUD Dr. Moewardi Surakarta atas izin penelitian dan
kesediaannya memberi masukan terkait penelitian yang dilakukan Penulis.
9. Ibu Suparti selaku Kepala Perawat Klinik Penyakit Dalam RSUD Dr.
Moewardi Surakarta, serta seluruh jajaran perawat dan staf klinik penyakit
dalam RSUD Dr. Moewardi atas segala bantuannya.
10. Bapak dan ibu, untuk segala curahan kasih sayang, perhatian dan
dukungan serta doa restu yang tak pernah terputus. Terimakasih atas
segalanya.
11. Mas Rusdi Fadholah, suami tercinta yang selalu ada untuk penulis,
mendukung, mendoakan dan menghibur serta membawa ketenangan bagi
penulis, dan juga buah hati kami, Ahmad Azzam Fadholah yang membawa
semangat baru bagi penulis. Terimakasih telah hadir untuk menemani.
12. Segenap keluarga, yaitu mas Agung dan ‘dik Fauzi, yang selalu
memberikan warna dan membawakan melodi yang indah. Mbah Kung,
bulik Menik, om Agus dan ‘dik Tata yang selalu memotivasi dan
mendoakan penulis. Dan segenap keluarga yang selalu mendukung
penulis. Terimakasih untuk setiap kasih sayang, dukungan dan kehangatan
yang tercurah untuk penulis.
13. Sahabat dan rekan-rekan seperjuangan; Iin, Eka, Uplik, Yunita, Adam,
Aeni. teman-teman masa belajar bersama; Ajeng, Eko, Andi, Aan, Sandra,
ix
Arstity, Diyah, Widi, Budiastuti, Yuni, Mbak Dewi, Siti. Sahabat-sahabat
penulis: Mbak Sari, Mbak Noe, Lia, Mbak Nur, Khusnul. Terimakasih atas
dukungan, saran dan waktu-waktu bersama yang begitu indah. Tetap
semangat dalam meraih impian kita.
14. Semua pihak yang tidak bisa penulis tulis satu persatu. Terima kasih atas
dukungan dan bantuan yang diberikan dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga seluruh amal dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis
mendapat imbalan dan pahala yang berlimpah dari Allah SWT. Penulis menyadari
bahwa masih banyak kekurangan dalam karya ini, namun demikian penulis
berharap semoga karya ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan. Amiin yaa Robbal’alamiin.
Wassalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Surakarta, 12 Desember 2014
Penulis
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i
HALAMAN JUDUL............................................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. v
HALAMAN MOTTO ........................................................................................... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... viii
DAFTAR ISI
.................................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xvi
ABSTRAKSI
BAB I
............................................................................................ ...xviii
PENDAHULUAN .............................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah ................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................... 8
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 8
D. Manfaat Penelitian ......................................................................... 9
BAB II
LANDASAN TEORI ......................................................................... 11
A. Kepatuhan Diet .............................................................................. 11
xi
1. Pengertian kepatuhan diet ......................................................... 11
2. Aspek-aspek kepatuhan ............................................................ 13
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi kepatuhan .......................... 16
B. Jenis Kelamin ................................................................................ 19
C. Tingkat Pendidikan ........................................................................ 21
D. Diabetes Mellitus Tipe 2 ............................................................... 22
E. Kepatuhan Diet Ditinjau dari Jenis Kelamin,dan Tingkat
Pendidikan ..................................................................................... 24
F. Hipotesis ........................................................................................ 28
BAB III
METODE PENELITIAN ................................................................... 30
A. Identifikasi Variabel ...................................................................... 30
B. Definisi Operasional Variabel ....................................................... 30
1. Kepatuhan menjalani diet ......................................................... 30
2. Jenis kelamin ............................................................................ 31
3. Tingkat pendidikan ................................................................... 31
C. Subjek Penelitian ........................................................................... 31
1. Populasi..................................................................................... 31
2. Sampel ...................................................................................... 32
3. Teknik sample ........................................................................... 32
D. Metode dan Alat Pengumpulan Data ............................................. 32
E. Validitas dan Reliabilitas ............................................................... 34
1. Validitas .................................................................................... 34
2. Reliabilitas ................................................................................ 35
xii
F. Metode Analisis data ..................................................................... 35
BAB IV
LAPORAN PENELITIAN ................................................................. 36
A. Persiapan Penelitian....................................................................... 36
1. Orientasi lapangan .................................................................... 36
2. Persiapan alat ukur .................................................................... 37
B. Pelaksanaan Penelitian .................................................................. 38
1. Penentuan subjek penelitian ..................................................... 38
2. Pelaksanaan pengambilan data ................................................. 39
3. Pelaksanaan skoring.................................................................. 40
4. Perhitungan validitas dan reliabilitas ........................................ 40
C. Analisis Data ................................................................................. 42
1. Karakteristik subjek penelitian ................................................. 42
2. Uji asumsi ................................................................................. 43
3. Uji hipotesis .............................................................................. 43
4. Kategorisasi .............................................................................. 44
D. Pembahasan ................................................................................... 47
BAB V
PENUTUP .......................................................................................... 57
A. Kesimpulan .................................................................................... 57
B. Saran-saran .................................................................................... 57
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 61
LAMPIRAN
.................................................................................................. 65
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel
1.
Blueprint Skala Kepatuhan Menjalani Diet ................................................. 33
2.
Jadwal Pengumpulan Data Penelitian .......................................................... 39
3.
Komposisi Aitem Valid dan GugurSkala Kepatuhan Menjalani Diet ........ 41
4.
Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan Jenis Kelamin
di Poliklinik Penyakit DalamRSUD Dr Moewardi Surakarta ..................... 42
5.
Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan Tingkat Pendidikan
di Poliklinik Penyakit DalamRSUD Dr Moewardi Surakarta ..................... 42
6.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Diet
pada Pasien Rawat Jalan RSUD Dr Moewardi ............................................ 45
7.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Diet pada Pasien Rawat
Jalan Berjenis KelaminLaki-laki di RSUD Dr Moewardi ........................... 45
8.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Dietpada Pasien Rawat
Jalan Berjenis KelaminPerempuan di RSUD Dr Moewardi ........................ 46
9.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Dietpada Pasien Rawat
Jalan dengan TingkatPendidikan Menengah di RSUD Dr Moewardi ......... 46
10. Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Diet pada Pasien Rawat
Jalan dengan TingkatPendidikan Tinggi di RSUD Dr Moewardi ............... 47
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar
1.
Prosentase Jumlah Rata-rata Pasien Klinik Penyakit Dalam
RSUD Dr Moewardi Surakarta ..................................................................... 2
2.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden
Berjenis Kelamin Laki-laki .......................................................................... 50
3.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden
Berjenis Kelamin Perempuan....................................................................... 51
4.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden dengan
Tingkat Pendidikan Menengah .................................................................... 53
5.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden dengan
Tingkat Pendidikan Tinggi .......................................................................... 54
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran
A. Uji Validitas dan Reliabilitas .................................................................. 66
1. Data Keseluruhan ........................................................................ 67
2. Validitas dan Reliabilitas Skala Kepatuhan
Menjalani Diet ............................................................................. 71
B. Analisis Data ........................................................................................... 73
1. Normalitas ................................................................................... 74
2. Homogenitas ................................................................................ 75
3. Anava 2 Jalur ............................................................................... 76
C. Kategorisasi ............................................................................................. 78
1. Kategorisasi Umum ..................................................................... 79
2. Kategorisasi Subjek Laki-laki ..................................................... 80
3. Kategorisasi Subjek Perempuan .................................................. 81
4. Kategorisasi Subjek dengan Tingkat
Pendidikan Menengah ................................................................. 82
5. Kategorisasi Subjek dengan Tingkat
Pendidikan Tinggi ....................................................................... 83
D. Skala Penelitian ....................................................................................... 84
1. Lembar Biodata Subjek ............................................................... 85
2. Petunjuk Pengisian Skala ............................................................ 87
3. Skala Kepatuhan Menjalani Diet ................................................. 88
xvi
E. Surat Penelitian ....................................................................................... 89
1. Surat Ijin Melakukan Penelitian .................................................. 90
2. Surat Keterangan Bukti Fisik Penelitian ..................................... 91
3. Surat Keterangan Analisis Data................................................... 92
4. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian ........................... 93
xvii
KEPATUHAN MENJALANI DIET DITINJAU DARI JENIS KELAMIN
DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES
MELLITUS TIPE 2
Abstrak. Penderita diabetes mellitus memerlukan kepatuhan dalam
mengendalikan penyakitnya secara kontinu, terutama dalam menerapkan diet
sebagai bagian dari pilar pengendaliannya. Beberapa faktor demografis disebut
memberikan pengaruh kepatuhan, antara lain jenis kelamin serta tingkat
pendidikan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui; 1) perbedaan
kepatuhan menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin dan tingkat pendidikan, 2)
perbedaan kepatuhan menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin, dan 3) perbedaan
kepatuhan menjalani diet ditinjau dari tingkat pendidikan pada penderita diabetes
mellitus tipe 2.Hipotesis mayor dalam penelitian ini adalah ada perbedaan
kepatuhan menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin dan tingkat pendidikan
penderita diabetes mellitus tipe 2. Hipotesis minor dalam penelitian ini adalah ada
perbedaan tingkat kepatuhan dalam menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin
dimana perempuan lebih patuh dan ada perbedaan tingkat kepatuhan dalam
menjalani diet ditinjau dari tingkat pendidikan dimana penderita yang memiliki
tingkat pendidikan yang tinggi lebih patuh. Penelitian ini dilakukan di klinik
penyakit dalam RSUD Dr. Moewardi Surakarta dengan metode pendekatan
kuantitatif menggunakan skala kepatuhan menjalani diet dan teknik incidental
sampling, melibatkan 57 pasien diabetes mellitus tipe 2 yang sedang menjalani
rawat jalan. Proses analisis data yang diperoleh menggunakan analisis varian dua
jalur.
Hasil analisis data menunjukkan F = 2,053; p = 0,118 yang berarti jenis
kelamin dan tingkat pendidikan pasien tidak memberikan perbedaan yang
signifikan pada tingkat kepatuhan menjalani diet pada penderita diabetes mellitus
tipe 2. Dilihat dari jenis kelamin menunjukkan f = 2,203; p = 0,072 yang berarti
tidak memberikan perbedaan yang signifikan pada tingkat kepatuhan. Dilihat dari
tingkat pendidikan menunjukkan f = 3,062; p = 0,043 yang berarti ada perbedaan
yang signifikan pada tingkat kepatuhan menjalani, dimana penderita dengan
pendidikan tinggi lebih patuh daripada penderita dengan tingkat pendidikan
menengah. Hasil kategorisasi data menunjukkan bahwa subjek penelitian
memiliki tingkat kepatuhan sedang dengan nilai rerata empirik 40,04.
Kata kunci: kepatuhan menjalani diet, jenis kelamin, tingkat pendidikan, diabetes
mellitus tipe 2
xviii
DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES
MELLITUS TIPE 2
SKRIPSI
Oleh:
IDHA KUSUMAWATI
NIM F 100 050 168
FAKULTAS PSIKOLOGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
KEPATUHAN MENJALANI DIET DITINJAU DARI JENIS KELAMIN
DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES
MELLITUS TIPE 2
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Psikologi
Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
dalam Mencapai Derajat Sarjana (S-1) Psikologi
Oleh:
IDHA KUSUMAWATI
NIM F 100 050 168
FAKULTAS PSIKOLOGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
I!
v T0z J:,qulosoc z I'€us)i€ms
'Isd'HI''lsd'S'8upfuproH IrS nuslil\
urrrulfl 8qqu1qua4
:qe1o
mfnlsslp q"leJ
rln8ue4 ue.&\o6 uedap rp
uelueqeuedrp
>1n1un
rnfnlestp
qelol
89r 0s0 00I .{
IIV,A(\VW|ISOX
:qe1o
Z
YHfl
ue4nfep EUBA
trdTI SOTITTSI^I
StrJ,gflYIO YIIUSONUd YOVd NT\DIIfl(Ngd
IYX9NIJ NY(I
NIhIYTDT SINg,f IUY(I NYfNIIIO ISIO INYTYfNfh[ NYHOIYdDT
MOTTO
إن تنصروا ه
ْ َ ينصرْ ك ْم ويثب
ِت أ ْقدامك ْم
...jika kamu menolong (agama) Allah, niscaya Dia akan
menolongmu dan meneguhkan kedudukanmu.”(QS. Muhammad: 7)
Sebaik-baik manusia diantaramu adalah yang paling banyak
manfaatnya bagi orang lain ” (HR. Bukhari).
vi
PERSEMBAHAN
Karya kecil ini saya persembahkan kepada:
Bapak, ibu, serta kakak dan adik yang selalu
menyertai dan memberikan warna dalam
kehidupan, dukungan serta doa yang selalu
terpanjat tanpa henti hingga terselesaikannya
karya kecil ini.
Rusdi Fadholah, yang kini selalu menemani
dan senantiasa memberikan semangat dan doa,
dan buah hati kami Ahmad Azzam Fadholah,
yang karenanya, semangat itu semakin
bertumbuh.
Para sahabat dan teman yang banyak
memberikan masukan dan motivasi untuk terus
maju.
vii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Alhamdulillahirobbil’alamiin, segala puji bagi Allah SWT yang telah
memberikan kekuatan, kesabaran, petunjuk dan ilmu-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini. Sungguh tiada suatu kesulitan melainkan hanya
kehendak Allah SWT sehingga menjadikan hamba-Nya lebih kuat dan bisa
mengambil hikmah atas segala pelajaran yang diberi.
Penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini banyak sekali
dukungan, motivasi, bimbingan serta doa restu dari berbagai pihak yang sangat
berarti bagi penulis. Maka dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, dalam
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Taufik, M.Si., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Psikologi Universitas
Muhammadiyah Surakarta, yang telah berkenan memberikan kesempatan
serta izin kepada penulis untuk melaksanakan penelitian serta perhatian
dan kepedulian untuk mengingatkan dan memotivasi mahasiswa dalam
melanjutkan studi.
2. Ibu Wisnu Sri Hertinjung, S.Psi., M.Psi. selaku Pembimbing Utama yang
telah sabar serta meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan,
masukan dan perhatian dalam menyelesaikan skripsi ini.
3. Ibu Dra. Partini, M.Si. selaku Penguji I yang telah memberikan arahan dan
masukan selama penulis menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih atas
solusi, saran dan bimbingan yang begitu berarti. Bapak Setiyo Purwanto,
S. Psi., M.Si. selaku Penguji II yang telah memberikan bantuan dan
bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. terimakasih
atas bantuannya.
4. Bapak R. Yudhi Satria Restu, S.Psi., M.Si. selaku Pembimbing Akademik
yang senantiasa memberikan bantuan dan arahan selama penulis
viii
menempuh studi di Fakultas Psikologi Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Terimakasih atas arahan, motivasi dan bantuannya.
5. Seluruh staf Pengajar Fakultas Psikologi Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah memberikan bekal beragam ilmu yang tak ternilai
serta sangat bermanfaat bagi penulis.
6. Seluruh staf Tata Usaha Fakultas Psikologi Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah membantu dalam kelancaran proses administratif.
7. Prof. Dr. A. Guntur H., dr., Sp PD-KPTI. FINASIM selaku ketua SMF
Penyakit Dalam RSUD Dr. Moewardi Surakarta atas dukungan dan izin
penelitian yang diberikan pada Penulis.
8. Supriyanto Kartodarsono, dr, SpPD selaku Ketua Poliklinik Penyakit
Dalam RSUD Dr. Moewardi Surakarta atas izin penelitian dan
kesediaannya memberi masukan terkait penelitian yang dilakukan Penulis.
9. Ibu Suparti selaku Kepala Perawat Klinik Penyakit Dalam RSUD Dr.
Moewardi Surakarta, serta seluruh jajaran perawat dan staf klinik penyakit
dalam RSUD Dr. Moewardi atas segala bantuannya.
10. Bapak dan ibu, untuk segala curahan kasih sayang, perhatian dan
dukungan serta doa restu yang tak pernah terputus. Terimakasih atas
segalanya.
11. Mas Rusdi Fadholah, suami tercinta yang selalu ada untuk penulis,
mendukung, mendoakan dan menghibur serta membawa ketenangan bagi
penulis, dan juga buah hati kami, Ahmad Azzam Fadholah yang membawa
semangat baru bagi penulis. Terimakasih telah hadir untuk menemani.
12. Segenap keluarga, yaitu mas Agung dan ‘dik Fauzi, yang selalu
memberikan warna dan membawakan melodi yang indah. Mbah Kung,
bulik Menik, om Agus dan ‘dik Tata yang selalu memotivasi dan
mendoakan penulis. Dan segenap keluarga yang selalu mendukung
penulis. Terimakasih untuk setiap kasih sayang, dukungan dan kehangatan
yang tercurah untuk penulis.
13. Sahabat dan rekan-rekan seperjuangan; Iin, Eka, Uplik, Yunita, Adam,
Aeni. teman-teman masa belajar bersama; Ajeng, Eko, Andi, Aan, Sandra,
ix
Arstity, Diyah, Widi, Budiastuti, Yuni, Mbak Dewi, Siti. Sahabat-sahabat
penulis: Mbak Sari, Mbak Noe, Lia, Mbak Nur, Khusnul. Terimakasih atas
dukungan, saran dan waktu-waktu bersama yang begitu indah. Tetap
semangat dalam meraih impian kita.
14. Semua pihak yang tidak bisa penulis tulis satu persatu. Terima kasih atas
dukungan dan bantuan yang diberikan dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga seluruh amal dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis
mendapat imbalan dan pahala yang berlimpah dari Allah SWT. Penulis menyadari
bahwa masih banyak kekurangan dalam karya ini, namun demikian penulis
berharap semoga karya ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan. Amiin yaa Robbal’alamiin.
Wassalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Surakarta, 12 Desember 2014
Penulis
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i
HALAMAN JUDUL............................................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. v
HALAMAN MOTTO ........................................................................................... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... viii
DAFTAR ISI
.................................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xvi
ABSTRAKSI
BAB I
............................................................................................ ...xviii
PENDAHULUAN .............................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah ................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................... 8
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 8
D. Manfaat Penelitian ......................................................................... 9
BAB II
LANDASAN TEORI ......................................................................... 11
A. Kepatuhan Diet .............................................................................. 11
xi
1. Pengertian kepatuhan diet ......................................................... 11
2. Aspek-aspek kepatuhan ............................................................ 13
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi kepatuhan .......................... 16
B. Jenis Kelamin ................................................................................ 19
C. Tingkat Pendidikan ........................................................................ 21
D. Diabetes Mellitus Tipe 2 ............................................................... 22
E. Kepatuhan Diet Ditinjau dari Jenis Kelamin,dan Tingkat
Pendidikan ..................................................................................... 24
F. Hipotesis ........................................................................................ 28
BAB III
METODE PENELITIAN ................................................................... 30
A. Identifikasi Variabel ...................................................................... 30
B. Definisi Operasional Variabel ....................................................... 30
1. Kepatuhan menjalani diet ......................................................... 30
2. Jenis kelamin ............................................................................ 31
3. Tingkat pendidikan ................................................................... 31
C. Subjek Penelitian ........................................................................... 31
1. Populasi..................................................................................... 31
2. Sampel ...................................................................................... 32
3. Teknik sample ........................................................................... 32
D. Metode dan Alat Pengumpulan Data ............................................. 32
E. Validitas dan Reliabilitas ............................................................... 34
1. Validitas .................................................................................... 34
2. Reliabilitas ................................................................................ 35
xii
F. Metode Analisis data ..................................................................... 35
BAB IV
LAPORAN PENELITIAN ................................................................. 36
A. Persiapan Penelitian....................................................................... 36
1. Orientasi lapangan .................................................................... 36
2. Persiapan alat ukur .................................................................... 37
B. Pelaksanaan Penelitian .................................................................. 38
1. Penentuan subjek penelitian ..................................................... 38
2. Pelaksanaan pengambilan data ................................................. 39
3. Pelaksanaan skoring.................................................................. 40
4. Perhitungan validitas dan reliabilitas ........................................ 40
C. Analisis Data ................................................................................. 42
1. Karakteristik subjek penelitian ................................................. 42
2. Uji asumsi ................................................................................. 43
3. Uji hipotesis .............................................................................. 43
4. Kategorisasi .............................................................................. 44
D. Pembahasan ................................................................................... 47
BAB V
PENUTUP .......................................................................................... 57
A. Kesimpulan .................................................................................... 57
B. Saran-saran .................................................................................... 57
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 61
LAMPIRAN
.................................................................................................. 65
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel
1.
Blueprint Skala Kepatuhan Menjalani Diet ................................................. 33
2.
Jadwal Pengumpulan Data Penelitian .......................................................... 39
3.
Komposisi Aitem Valid dan GugurSkala Kepatuhan Menjalani Diet ........ 41
4.
Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan Jenis Kelamin
di Poliklinik Penyakit DalamRSUD Dr Moewardi Surakarta ..................... 42
5.
Karakteristik Subjek Penelitian Berdasarkan Tingkat Pendidikan
di Poliklinik Penyakit DalamRSUD Dr Moewardi Surakarta ..................... 42
6.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Diet
pada Pasien Rawat Jalan RSUD Dr Moewardi ............................................ 45
7.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Diet pada Pasien Rawat
Jalan Berjenis KelaminLaki-laki di RSUD Dr Moewardi ........................... 45
8.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Dietpada Pasien Rawat
Jalan Berjenis KelaminPerempuan di RSUD Dr Moewardi ........................ 46
9.
Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Dietpada Pasien Rawat
Jalan dengan TingkatPendidikan Menengah di RSUD Dr Moewardi ......... 46
10. Kategorisasi Skala Kepatuhan Menjalani Diet pada Pasien Rawat
Jalan dengan TingkatPendidikan Tinggi di RSUD Dr Moewardi ............... 47
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar
1.
Prosentase Jumlah Rata-rata Pasien Klinik Penyakit Dalam
RSUD Dr Moewardi Surakarta ..................................................................... 2
2.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden
Berjenis Kelamin Laki-laki .......................................................................... 50
3.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden
Berjenis Kelamin Perempuan....................................................................... 51
4.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden dengan
Tingkat Pendidikan Menengah .................................................................... 53
5.
Sebaran Kepatuhan Menjalani Diet Responden dengan
Tingkat Pendidikan Tinggi .......................................................................... 54
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran
A. Uji Validitas dan Reliabilitas .................................................................. 66
1. Data Keseluruhan ........................................................................ 67
2. Validitas dan Reliabilitas Skala Kepatuhan
Menjalani Diet ............................................................................. 71
B. Analisis Data ........................................................................................... 73
1. Normalitas ................................................................................... 74
2. Homogenitas ................................................................................ 75
3. Anava 2 Jalur ............................................................................... 76
C. Kategorisasi ............................................................................................. 78
1. Kategorisasi Umum ..................................................................... 79
2. Kategorisasi Subjek Laki-laki ..................................................... 80
3. Kategorisasi Subjek Perempuan .................................................. 81
4. Kategorisasi Subjek dengan Tingkat
Pendidikan Menengah ................................................................. 82
5. Kategorisasi Subjek dengan Tingkat
Pendidikan Tinggi ....................................................................... 83
D. Skala Penelitian ....................................................................................... 84
1. Lembar Biodata Subjek ............................................................... 85
2. Petunjuk Pengisian Skala ............................................................ 87
3. Skala Kepatuhan Menjalani Diet ................................................. 88
xvi
E. Surat Penelitian ....................................................................................... 89
1. Surat Ijin Melakukan Penelitian .................................................. 90
2. Surat Keterangan Bukti Fisik Penelitian ..................................... 91
3. Surat Keterangan Analisis Data................................................... 92
4. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian ........................... 93
xvii
KEPATUHAN MENJALANI DIET DITINJAU DARI JENIS KELAMIN
DAN TINGKAT PENDIDIKAN PADA PENDERITA DIABETES
MELLITUS TIPE 2
Abstrak. Penderita diabetes mellitus memerlukan kepatuhan dalam
mengendalikan penyakitnya secara kontinu, terutama dalam menerapkan diet
sebagai bagian dari pilar pengendaliannya. Beberapa faktor demografis disebut
memberikan pengaruh kepatuhan, antara lain jenis kelamin serta tingkat
pendidikan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui; 1) perbedaan
kepatuhan menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin dan tingkat pendidikan, 2)
perbedaan kepatuhan menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin, dan 3) perbedaan
kepatuhan menjalani diet ditinjau dari tingkat pendidikan pada penderita diabetes
mellitus tipe 2.Hipotesis mayor dalam penelitian ini adalah ada perbedaan
kepatuhan menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin dan tingkat pendidikan
penderita diabetes mellitus tipe 2. Hipotesis minor dalam penelitian ini adalah ada
perbedaan tingkat kepatuhan dalam menjalani diet ditinjau dari jenis kelamin
dimana perempuan lebih patuh dan ada perbedaan tingkat kepatuhan dalam
menjalani diet ditinjau dari tingkat pendidikan dimana penderita yang memiliki
tingkat pendidikan yang tinggi lebih patuh. Penelitian ini dilakukan di klinik
penyakit dalam RSUD Dr. Moewardi Surakarta dengan metode pendekatan
kuantitatif menggunakan skala kepatuhan menjalani diet dan teknik incidental
sampling, melibatkan 57 pasien diabetes mellitus tipe 2 yang sedang menjalani
rawat jalan. Proses analisis data yang diperoleh menggunakan analisis varian dua
jalur.
Hasil analisis data menunjukkan F = 2,053; p = 0,118 yang berarti jenis
kelamin dan tingkat pendidikan pasien tidak memberikan perbedaan yang
signifikan pada tingkat kepatuhan menjalani diet pada penderita diabetes mellitus
tipe 2. Dilihat dari jenis kelamin menunjukkan f = 2,203; p = 0,072 yang berarti
tidak memberikan perbedaan yang signifikan pada tingkat kepatuhan. Dilihat dari
tingkat pendidikan menunjukkan f = 3,062; p = 0,043 yang berarti ada perbedaan
yang signifikan pada tingkat kepatuhan menjalani, dimana penderita dengan
pendidikan tinggi lebih patuh daripada penderita dengan tingkat pendidikan
menengah. Hasil kategorisasi data menunjukkan bahwa subjek penelitian
memiliki tingkat kepatuhan sedang dengan nilai rerata empirik 40,04.
Kata kunci: kepatuhan menjalani diet, jenis kelamin, tingkat pendidikan, diabetes
mellitus tipe 2
xviii