Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Pengetahuan dan Perilaku Remaja Terkait Sopi serta Dampaknya bagi Kesehatan di Skip, Ambon–Maluku
PENGETAHUAN DAN PERILAKU REMAJA TERKAIT
SOPI SERTA DAMPAKNYA BAGI KESEHATAN
DI SKIP, AMBON – MALUKU
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
Veny Chintya Pelamonia
462012021
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
MOTTO
TAKUT AKAN TUHAN ADALAH PERMULAAN PENGETAHUAN
TETAPI ORANG BODOH MENGHINA HIKMAH DAN
DIDIKANNYA (AMSAL 1:7)
KARENA MASA DEPAN SUNGGUH ADA DAN HARAPANMU
TIDAK AKAN HILANG (AMSAL 23:18)
HENDAKLAH KAMU SELALU RENDAH HATI, LEMAH LEMBUT
DAN SABAR. TUNJUKANLAH KASIHMU DALAM HAL SALING
MEMBANTU (EFESUS 4:2)
IMAN ADALAH DASAR DARI SEGALA SESUATU YANG KITA
HARAPKAN DAN BUKTI DARI SEGALA SESUATU YANG KITA
LIHAT (IBRANI 11:1)
DAN APA SAJA YANG KAMU MINTA DALAM DOA DENGAN
PENUH KEPERCAYAAN, KAMU AKAN MENERIMANNYA
(MATIUS 21:22)
MINTALAH MAKA AKAN DIBERIKAN KEPADAMU, CARILAH
MAKA KAMU AKAN MENDAPAT, KETOKLAH MAKA PINTU
AKAN DIBUKAKAN BAGIMU. KARENA SETIAP ORANG YANG
MEMINTA, MENERIMA DAN SETIAP ORANG YANG MENCARI
MENDAPAT DAN SETIAP ORANG YANG MENGETOK,
BAGINYA PINTU DIBUKAKAN (MATIUS 7:7-8)
Skripsi ini penulis persembahkan pada Tuhan Yesus
Kristus, Papa, Mama, Kaka Naldo dan Ade Bong
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus
Kristus, Allah Yang Maha Kuasa yang telah memberikan kasih,
cinta dan anugerah yang tiada habisnya kepada penulis, sehingga
penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi ini dengan segala
anugerahNya. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Keperawatan pada Program Studi Ilmu
Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga. Dalam penyelesaian tugas akhir ini, banyak
tantangan dan hambatan yang penulis alami. Akan tetapi, atas
dukungan dari berbagai pihak, maka penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi dengan baik dan tepat pada waktunya.
Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung,
memberikan semangat, membimbing, mendampingi, memberi
saran dan dukungan moril maupun materil bagi penulis sehingga
penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini dengan segala baik.
Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih
kepada :
1.
Ir. Ferry F Karwur, M.Sc., Ph.D selaku dekan Fakultas
Ilmu Kesehatan UKSW
2. Dr. Pamerdi Giri Wiloso selaku pembimbing 1 yang
dengan sabar membimbing, memberikan saran,
memberikan pengetahuan, masukan dan kritikan yang
sangat membangun selama penulisan skripsi ini.
Terimakasih juga untuk kesabaran dan penuh perhatian
serta dukungan pada penulis dari awal hingga
terselesainnya skripsi ini.
3. Sanfia Tesabela Messakh, M.Ed selaku pembimbing 2
yang selalu menyediakan waktu, memberikan masukan,
memberikan pengetahuan, kritikan dan saran yang
membangun serta kesabaran dan perhatian yang penuh
pada penulis dari awal hingga terselesainya skripsi ini.
4. Kesbangpol, Kelurahan dan Ketua RT Serta masyarakat
Skip yang memperbolehkan penulis untuk meneliti sampai
akhirnya penulisan skripsi ini boleh selesai. Khususnya
untuk partisipan yang telah terlibat dalam penelitian ini,
terimakasih untuk waktu dan kesempatan yang
diluangkan kepada penulis saat melakukan wawancara.
5. Banyak terima kasih kepada Papa, Mama, Kaka Naldo
dan Adik Bong yang sangat penulis cintai untuk kasih
sayang, doa, dan dukungan baik moril maupun materil.
Terima kasih sudah menyebutkan nama penulis dalam
setiap doa kalian. Sekali lagi terima kasih untuk
semuanya. Papa, Mama, Kaka Naldo dan Adik Bong
adalah orang tua dan saudara yang merupakan anugerah
terindah yang Tuhan Yesus Berikan Buat Penulis.
6. Terima kasih untuk Keluarga Besar Pelamonia-Sahertian
di mana saja berada untuk dukungan baik moril maupun
materil, dan terima kasih sudah menyebutkan nama
peniliti dalam setiap doa kalian. Tuhan Yesus Memberkati
kita semua.
7. Teman-teman angkatan 2012 yang selama kurang lebih 4
tahun bersama-sama dalam proses perkuliahan di fikuksw, terima kasih karena selama ini sudah mau
berteman, bekerja sama, gila bersama bahkan mengangis
bersama dengan penulis dan angkatan 2012 tetaplah jadi
angkatan yang terkenal dengan kekompakannya.
Salatiga, 25 Agustus 2016
Penulis
ABSTRAK
Pengetahuan dan Perilaku Remaja Terkait Sopi Serta Dampaknya
Bagi Kesehatan di Skip, Ambon-Maluku, Veny C Pelamonia, Dr.
Pamerdi Giri Wiloso, Sanfia Tesabela Messakh M,Ed, Skripsi,
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga.
XV + 71 Halaman, 23 Halaman
Latar Belakang : Sopi adalah minuman tradisional khas maluku
yang mengandung 50% kadar alkohol. Pada awalnya sopi diminum
ketika ada acara-acara adat tertentu. Seiring dengan berjalannya
waktu sopi lebih sering dikonsumsi dikalangan remaja Skip, AmbonMaluku. Sehingga dengan kebiasaan mengkonsumsi sopi tersebut
dapat menimbulkan berbagai macam tindakan perilaku kekerasan
yang menggangu mayarakat. Sopi juga mempunyai dampak yang
buruk bagi kesehatan remaja. Tujuan penelitian yaitu mengetahui
pengetahuan remaja mengenai sopi serta dampak sopi bagi
kesehatan di Skip, Ambon-Maluku dan mengetahui perilaku remaja
terkait minuman beralkohol (Sopi). Penelitian ini menggunakan
studi kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Metode pengumpulan
data yaitu wawancara mendalam. Sampel dalam penelitian ini yaitu
remaja Skip yang berjumblah 8 Orang. Analisis data dilakukan
dengan cara mereduksi data, display data (penyajian data) dan
penarikan kesimpulan (verifikasi). Uji Keabsahan data peneliti
menggunakan teknik triangulasi sumber. Hasil penelitian yang
ditemukan terdapat 3 tema besar yaitu : pengetahuan,perilaku dn
dampak. Remaja mengetahui secara baik apa itu sopi, efek dan
penyakit yang timbul akibat mengkonsumsi sopi namun remaja
tetap mengkonsumsi sopi dengan berbagai alasan. Faktor
pendorong remaja mengkonsumsi sopi yaitu faktor internal (berasal
dari dalam diri remaja) dan faktor eksternal (berasal dari lingkungan
sosial). Dari kebiasaan remaja mengkonsumsi sopi tersebut, maka
timbulah perilaku kekerasan yang terjadi di tengah warga Skip dan
membuat warga resah karena kejadian seperti ini sering terjadi.
Kata Kunci : Pengetahuan, Perilaku, Remaja, Sopi, Dampak Sopi
Bagi Kesehatan.
Daftar Pustaka : 41 (1992-2013)
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR ............
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ...............................................
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .....................................
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................
MOTTO .............................................................................................
KATA PENGANTAR .........................................................................
ABSTRAK ..........................................................................................
DAFTAR ISI........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
DAFTAR TABEL ...............................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................
1.2 Fokus Penelitian .........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Profesi Keperawatan ............................................................
1.4.2 Praktik Keperawatan .............................................................
1.4.3 Kurikulum Keperawatan ........................................................
1.4.4 Masyarakat ............................................................................
1.4.5 Klien/Partisipan .....................................................................
1.4.6 Peneliti Selanjutnya ..............................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengetahuan
2.1.1 Defenisi Pengetahuan ........................................................
2.2 Perilaku
2.2.1 Defenisi Perilaku .................................................................
2.2.2 Jenis Perilaku Manusia .......................................................
2.2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku ......................
2.2.4 Proses Pembentukan Perilaku ...........................................
2.2.5 Pengukuran Perilaku ..........................................................
2.2.6 Perubahan Perilaku ...........................................................
2.3 Remaja
2.3.1 Defenisi Remaja ..................................................................
2.3.2 Tahap Perkembangan Remaja ...........................................
2.3.3 Karakteristik Umum Remaja ...............................................
2.3.4 Tugas Perkembangan Remaja ...........................................
2.3.5 Perkembangan Psikis Remaja ...........................................
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xiii
xiv
xv
1
6
6
6
7
7
7
7
7
8
10
10
11
11
12
13
17
18
20
23
24
2.3.6 Perilaku Menyimpang Pada Remaja ..................................
2.4 Sopi
2.4.1 Defenisi Sopi .......................................................................
2.4.2 Proses Pembuatan Sopi .....................................................
2.4.3 Dampak Sopi Bagi Kesehatan ............................................
2.5 Kerangka Teori ............................................................................
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian .......................................................................
3.2 Teknik Pengumpulan Data .........................................................
3.3 Riset Partisipan ...........................................................................
3.4 Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................
3.5 Etika Penelitian ...........................................................................
3.6 Alat Pengumpulan Data ..............................................................
3.7 Analisa Data ................................................................................
3.8 Uji Keabsahan Data ....................................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Setting Penelitian ........................................................................
4.2 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...........................................
4.3 Gambaran Pasrtisipan ................................................................
4.4 Hasil Penelitian ...........................................................................
4.4.1 Pengetahuan Remaja
4.4.1.1 Mengenai Sopi ..............................................................
4.4.1.2 Dampak Sopi Bagi Kesehatan .....................................
4.4.1.3 Alasan Remaja Mengkonsumsi Sopi ...........................
4.4.2 Perilaku
4.4.2.1 Frekuensi Remaja Mengkonsumsi Sopi .......................
4.4.3 Dampak
4.4.3.1 Dampak Perilaku Remaja .............................................
4.4.3.2 Dampak Perilaku Remaja yang Dirasakan Oleh
Masyarakat ..................................................................................... 51
4.5 Pembahasan ...............................................................................
4.5.1 Pengetahuan
4.5.1.1 Sopi ...............................................................................
4.5.1.2 Dampak Sopi Bagi Kesehatan .....................................
4.5.1.3 Alasan Remaja Mengkonsumsi Sopi ...........................
4.5.2 Perilaku
4.5.2.1 Frekuensi Remaja Mengkonsumsi Sopi .......................
4.5.3 Dampak
4.5.3.1 Dampak Mengkonsumsi Sopi Bagi Perilaku Remaja ..
4.5.3.2 Dampak Minum yang Dirasakan Masyarakat ..............
25
26
28
29
32
33
33
34
34
35
36
37
38
39
39
41
42
43
44
46
48
50
53
53
55
60
63
64
66
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .................................................................................
5.2 Saran ...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
68
69
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jumblah Penduduk Skip Berdasarkan Jenis Kelamin ........
40
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Penduduk Skip ....................................
40
Tabel 3. Tingkat Pekerjaan Pokok Warga Skip ................................
40
Tabel 4. Karakteristik Partisipan .......................................................
41
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pohon Mayang Untuk Produksi Sopi .............................
28
Gambar 2. Proses Masak Sopi .........................................................
29
Gambar 3. Denah Kompleks Skip ....................................................
39
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pedoman Wawancara ..................................................
76
Lampiran 2. Verbatim ........................................................................
77
Lampiran 3. Inform Consent .............................................................
92
Lampiran 4. Surat Izin Penelitian ......................................................
95
SOPI SERTA DAMPAKNYA BAGI KESEHATAN
DI SKIP, AMBON – MALUKU
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
Veny Chintya Pelamonia
462012021
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
MOTTO
TAKUT AKAN TUHAN ADALAH PERMULAAN PENGETAHUAN
TETAPI ORANG BODOH MENGHINA HIKMAH DAN
DIDIKANNYA (AMSAL 1:7)
KARENA MASA DEPAN SUNGGUH ADA DAN HARAPANMU
TIDAK AKAN HILANG (AMSAL 23:18)
HENDAKLAH KAMU SELALU RENDAH HATI, LEMAH LEMBUT
DAN SABAR. TUNJUKANLAH KASIHMU DALAM HAL SALING
MEMBANTU (EFESUS 4:2)
IMAN ADALAH DASAR DARI SEGALA SESUATU YANG KITA
HARAPKAN DAN BUKTI DARI SEGALA SESUATU YANG KITA
LIHAT (IBRANI 11:1)
DAN APA SAJA YANG KAMU MINTA DALAM DOA DENGAN
PENUH KEPERCAYAAN, KAMU AKAN MENERIMANNYA
(MATIUS 21:22)
MINTALAH MAKA AKAN DIBERIKAN KEPADAMU, CARILAH
MAKA KAMU AKAN MENDAPAT, KETOKLAH MAKA PINTU
AKAN DIBUKAKAN BAGIMU. KARENA SETIAP ORANG YANG
MEMINTA, MENERIMA DAN SETIAP ORANG YANG MENCARI
MENDAPAT DAN SETIAP ORANG YANG MENGETOK,
BAGINYA PINTU DIBUKAKAN (MATIUS 7:7-8)
Skripsi ini penulis persembahkan pada Tuhan Yesus
Kristus, Papa, Mama, Kaka Naldo dan Ade Bong
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus
Kristus, Allah Yang Maha Kuasa yang telah memberikan kasih,
cinta dan anugerah yang tiada habisnya kepada penulis, sehingga
penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi ini dengan segala
anugerahNya. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Keperawatan pada Program Studi Ilmu
Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga. Dalam penyelesaian tugas akhir ini, banyak
tantangan dan hambatan yang penulis alami. Akan tetapi, atas
dukungan dari berbagai pihak, maka penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi dengan baik dan tepat pada waktunya.
Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung,
memberikan semangat, membimbing, mendampingi, memberi
saran dan dukungan moril maupun materil bagi penulis sehingga
penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini dengan segala baik.
Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih
kepada :
1.
Ir. Ferry F Karwur, M.Sc., Ph.D selaku dekan Fakultas
Ilmu Kesehatan UKSW
2. Dr. Pamerdi Giri Wiloso selaku pembimbing 1 yang
dengan sabar membimbing, memberikan saran,
memberikan pengetahuan, masukan dan kritikan yang
sangat membangun selama penulisan skripsi ini.
Terimakasih juga untuk kesabaran dan penuh perhatian
serta dukungan pada penulis dari awal hingga
terselesainnya skripsi ini.
3. Sanfia Tesabela Messakh, M.Ed selaku pembimbing 2
yang selalu menyediakan waktu, memberikan masukan,
memberikan pengetahuan, kritikan dan saran yang
membangun serta kesabaran dan perhatian yang penuh
pada penulis dari awal hingga terselesainya skripsi ini.
4. Kesbangpol, Kelurahan dan Ketua RT Serta masyarakat
Skip yang memperbolehkan penulis untuk meneliti sampai
akhirnya penulisan skripsi ini boleh selesai. Khususnya
untuk partisipan yang telah terlibat dalam penelitian ini,
terimakasih untuk waktu dan kesempatan yang
diluangkan kepada penulis saat melakukan wawancara.
5. Banyak terima kasih kepada Papa, Mama, Kaka Naldo
dan Adik Bong yang sangat penulis cintai untuk kasih
sayang, doa, dan dukungan baik moril maupun materil.
Terima kasih sudah menyebutkan nama penulis dalam
setiap doa kalian. Sekali lagi terima kasih untuk
semuanya. Papa, Mama, Kaka Naldo dan Adik Bong
adalah orang tua dan saudara yang merupakan anugerah
terindah yang Tuhan Yesus Berikan Buat Penulis.
6. Terima kasih untuk Keluarga Besar Pelamonia-Sahertian
di mana saja berada untuk dukungan baik moril maupun
materil, dan terima kasih sudah menyebutkan nama
peniliti dalam setiap doa kalian. Tuhan Yesus Memberkati
kita semua.
7. Teman-teman angkatan 2012 yang selama kurang lebih 4
tahun bersama-sama dalam proses perkuliahan di fikuksw, terima kasih karena selama ini sudah mau
berteman, bekerja sama, gila bersama bahkan mengangis
bersama dengan penulis dan angkatan 2012 tetaplah jadi
angkatan yang terkenal dengan kekompakannya.
Salatiga, 25 Agustus 2016
Penulis
ABSTRAK
Pengetahuan dan Perilaku Remaja Terkait Sopi Serta Dampaknya
Bagi Kesehatan di Skip, Ambon-Maluku, Veny C Pelamonia, Dr.
Pamerdi Giri Wiloso, Sanfia Tesabela Messakh M,Ed, Skripsi,
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga.
XV + 71 Halaman, 23 Halaman
Latar Belakang : Sopi adalah minuman tradisional khas maluku
yang mengandung 50% kadar alkohol. Pada awalnya sopi diminum
ketika ada acara-acara adat tertentu. Seiring dengan berjalannya
waktu sopi lebih sering dikonsumsi dikalangan remaja Skip, AmbonMaluku. Sehingga dengan kebiasaan mengkonsumsi sopi tersebut
dapat menimbulkan berbagai macam tindakan perilaku kekerasan
yang menggangu mayarakat. Sopi juga mempunyai dampak yang
buruk bagi kesehatan remaja. Tujuan penelitian yaitu mengetahui
pengetahuan remaja mengenai sopi serta dampak sopi bagi
kesehatan di Skip, Ambon-Maluku dan mengetahui perilaku remaja
terkait minuman beralkohol (Sopi). Penelitian ini menggunakan
studi kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Metode pengumpulan
data yaitu wawancara mendalam. Sampel dalam penelitian ini yaitu
remaja Skip yang berjumblah 8 Orang. Analisis data dilakukan
dengan cara mereduksi data, display data (penyajian data) dan
penarikan kesimpulan (verifikasi). Uji Keabsahan data peneliti
menggunakan teknik triangulasi sumber. Hasil penelitian yang
ditemukan terdapat 3 tema besar yaitu : pengetahuan,perilaku dn
dampak. Remaja mengetahui secara baik apa itu sopi, efek dan
penyakit yang timbul akibat mengkonsumsi sopi namun remaja
tetap mengkonsumsi sopi dengan berbagai alasan. Faktor
pendorong remaja mengkonsumsi sopi yaitu faktor internal (berasal
dari dalam diri remaja) dan faktor eksternal (berasal dari lingkungan
sosial). Dari kebiasaan remaja mengkonsumsi sopi tersebut, maka
timbulah perilaku kekerasan yang terjadi di tengah warga Skip dan
membuat warga resah karena kejadian seperti ini sering terjadi.
Kata Kunci : Pengetahuan, Perilaku, Remaja, Sopi, Dampak Sopi
Bagi Kesehatan.
Daftar Pustaka : 41 (1992-2013)
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR ............
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ...............................................
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .....................................
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................
MOTTO .............................................................................................
KATA PENGANTAR .........................................................................
ABSTRAK ..........................................................................................
DAFTAR ISI........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................
DAFTAR TABEL ...............................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................
1.2 Fokus Penelitian .........................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Profesi Keperawatan ............................................................
1.4.2 Praktik Keperawatan .............................................................
1.4.3 Kurikulum Keperawatan ........................................................
1.4.4 Masyarakat ............................................................................
1.4.5 Klien/Partisipan .....................................................................
1.4.6 Peneliti Selanjutnya ..............................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengetahuan
2.1.1 Defenisi Pengetahuan ........................................................
2.2 Perilaku
2.2.1 Defenisi Perilaku .................................................................
2.2.2 Jenis Perilaku Manusia .......................................................
2.2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku ......................
2.2.4 Proses Pembentukan Perilaku ...........................................
2.2.5 Pengukuran Perilaku ..........................................................
2.2.6 Perubahan Perilaku ...........................................................
2.3 Remaja
2.3.1 Defenisi Remaja ..................................................................
2.3.2 Tahap Perkembangan Remaja ...........................................
2.3.3 Karakteristik Umum Remaja ...............................................
2.3.4 Tugas Perkembangan Remaja ...........................................
2.3.5 Perkembangan Psikis Remaja ...........................................
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xiii
xiv
xv
1
6
6
6
7
7
7
7
7
8
10
10
11
11
12
13
17
18
20
23
24
2.3.6 Perilaku Menyimpang Pada Remaja ..................................
2.4 Sopi
2.4.1 Defenisi Sopi .......................................................................
2.4.2 Proses Pembuatan Sopi .....................................................
2.4.3 Dampak Sopi Bagi Kesehatan ............................................
2.5 Kerangka Teori ............................................................................
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penelitian .......................................................................
3.2 Teknik Pengumpulan Data .........................................................
3.3 Riset Partisipan ...........................................................................
3.4 Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................
3.5 Etika Penelitian ...........................................................................
3.6 Alat Pengumpulan Data ..............................................................
3.7 Analisa Data ................................................................................
3.8 Uji Keabsahan Data ....................................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Setting Penelitian ........................................................................
4.2 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...........................................
4.3 Gambaran Pasrtisipan ................................................................
4.4 Hasil Penelitian ...........................................................................
4.4.1 Pengetahuan Remaja
4.4.1.1 Mengenai Sopi ..............................................................
4.4.1.2 Dampak Sopi Bagi Kesehatan .....................................
4.4.1.3 Alasan Remaja Mengkonsumsi Sopi ...........................
4.4.2 Perilaku
4.4.2.1 Frekuensi Remaja Mengkonsumsi Sopi .......................
4.4.3 Dampak
4.4.3.1 Dampak Perilaku Remaja .............................................
4.4.3.2 Dampak Perilaku Remaja yang Dirasakan Oleh
Masyarakat ..................................................................................... 51
4.5 Pembahasan ...............................................................................
4.5.1 Pengetahuan
4.5.1.1 Sopi ...............................................................................
4.5.1.2 Dampak Sopi Bagi Kesehatan .....................................
4.5.1.3 Alasan Remaja Mengkonsumsi Sopi ...........................
4.5.2 Perilaku
4.5.2.1 Frekuensi Remaja Mengkonsumsi Sopi .......................
4.5.3 Dampak
4.5.3.1 Dampak Mengkonsumsi Sopi Bagi Perilaku Remaja ..
4.5.3.2 Dampak Minum yang Dirasakan Masyarakat ..............
25
26
28
29
32
33
33
34
34
35
36
37
38
39
39
41
42
43
44
46
48
50
53
53
55
60
63
64
66
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .................................................................................
5.2 Saran ...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
68
69
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jumblah Penduduk Skip Berdasarkan Jenis Kelamin ........
40
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Penduduk Skip ....................................
40
Tabel 3. Tingkat Pekerjaan Pokok Warga Skip ................................
40
Tabel 4. Karakteristik Partisipan .......................................................
41
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pohon Mayang Untuk Produksi Sopi .............................
28
Gambar 2. Proses Masak Sopi .........................................................
29
Gambar 3. Denah Kompleks Skip ....................................................
39
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pedoman Wawancara ..................................................
76
Lampiran 2. Verbatim ........................................................................
77
Lampiran 3. Inform Consent .............................................................
92
Lampiran 4. Surat Izin Penelitian ......................................................
95