Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Padi dan Jagung Kabupaten Karo
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KETERSEDIAAN PADI DAN JAGUNG KABUPATEN KARO
SKRIPSI
ARTALIA BR SITORUS
130304119
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KETERSEDIAAN PADI DAN JAGUNG KABUPATEN KARO
SKRIPSI
ARTALIA BR SITORUS
130304119
AGRIBISNIS
Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk dapat Meraih gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh:
KomisiPembimbing
KetuaKomisiPembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec)
NIP.1963 0204 1997 031001
(Ir. AT. Hutajulu, MS)
NIP.1946 0618 1980032001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Artalia Br Sitorus (130304119) dengan judul skripsi “Faktor-faktor yang
mempengaruhi Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo”. Penelitian
ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec sebagai ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. AT. Hutajulu, M.S sebagai anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi
ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo. Daerah penelitian ditentukan
secara sengaja (purposive). Metode penelitian menggunakan metode regresi linier
berganda dengan range tahun 2001 sampai 2015.
Hasil penelitian ini didapatkan bahwa ketersediaan padi dan jagung di Kabupaten
Karo memiliki nilai koefisien determinasi R2 yang sama yakni sebesar 0,98 yang
berarti sebesar 98% variabel bebas padi dan jagung tersebut berpengaruh terhadap
variabel terikat yakni ketersediaan padi dan jagung, sedangkan sisanya 2%
dipengaruhi oleh variabel bebas lain. Secara serempak ketersediaan padi di
pengaruhi luas panen padi, konsumsi beras, harga domestik beras dan harga impor
beras. Ketersediaan jagung secara serempak dipengaruhi oleh pendapatan, luas
panen jagung dan harga domestik jagung. Secara parsial ketersediaan padi
dipengaruhi oleh konsumsi beras dan harga domestik beras. Adapun ketersediaan
jagung secara parsial dipengaruhi oleh semua variabel yaitu variabel pendapatan,
luas panen jagung dan harga domestik jagung di Kabupaten Karo.
Kata Kunci : Ketersediaan Padi, Ketersediaan Jagung, Faktor-faktor yang
mempengaruhi.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Artalia Br Sitorus (130304119) with the thesis entitled, The Factors which
Influence the Availability of Rice and Corn in Karo Regency. This research was
supervised by Dr. Ir. Setia Negara Lubis, M.Sc as the Chairperson of the
Supervisory Committee and Ir. A.T. Hutajulu, M.S as the Member of the
Supervisory Committee.
The objective of the research was to analyze some factors which influenced the
availability of rice and corn in Karo Regency. The research area was determined
purposely. The research used multiple linear regression analysis attherange of
2001 to 2015.
The result of the research showed that the availability of rice and corn in Karo
Regency had the same coefficient determination R2 at 0.98 which indicated that
98% of independent variables of rice and corn had the influence on dependent
variable, the availability of rice and corn, while the remaining 2% was influenced
by the other independent variables. Simultaneously, the availability of rice was
influenced by the rice harvesting area, rice consumption, rice domestic price, and
rice imported price. The availability of corn simultaneously was influenced by
income, corn harvesting area, and corn domestic price. Partially, the availability of
rice was influenced by rice consumption and rice domestic price. Partially, the
availability of corn was influenced by all variables; namely, the variables of
income, corn harvesting area, and corn domestic price in Karo Regency.
Keywords: Availability of Rice, Availability of Corn, Influencing Factors
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Artalia Br Sitorus, lahir di Kabanjahe pada tanggal 19 April 1995. Anak ke-4 dari
6 bersaudara dari pasangan P. Sitorus dan N. Simanjuntak.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1.
Tahun 2000 masuk Taman Kanak-kanak di TK Bhayangkari Kabanjahe dan
tamat pada tahun 2001.
2.
Tahun 2001 masuk Sekolah Dasar di SD Santo Xaverius II Kabanjahe dan
tamat pada tahun 2007.
3.
Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Kabanjahe dan
tamat pada tahun 2010.
4.
Tahun 2010 masuk Sekolah Menengah Atas di SMAN 1 Kabanjahe dan tamat
pada tahun 2013.
5.
Tahun 2013 diterima diprogram Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SBMPTN).
6.
Bulan Agustus hingga September 2016 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di Desa Pulau Tagor, Kecamatan Serba Jadi, Kab. Sedang Bedagai.
7.
Melaksanakan penelitian skripsi di Kabupaten Karo.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul dari skripsi ini
adalah “Faktor-faktor yang mempengaruhi Ketersediaan Padi dan Jagung di
Kabupaten Karo”. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat
untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Medan.
Skripsi ini penulis persembahkan dengan penuh kerendahan hati kepadaAyahanda
P.Sitorus dan Ibunda N. Simanjuntak sebagai bentuk penghargaan dan ucapan
terimakasih atas jerih payah dan doa selama ini kepada penulis, serta kepada kakak
dan adik kandung penulis yang menjadi motivasi bagi penulis di dalam
menyelesaikan perkuliahan ini.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec, selaku Ketua Komisi pembimbing,
yang telah banyak memberikan bimbingan dan masukan-masukan yang berharga
dalam penyelesaian skripsi ini.
2. Ibu Ir. AT. Hutajulu, M.S, selaku Anggota Komisi pembimbing yang telah
meluangkan waktunya membimbing penulis dalam menyelesaikan penulisan
skripsi ini.
iii
Universitas Sumatera Utara
3. BapakDr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Ketua Program Studi Agribisnis
FP USU dan Bapak Ir. M. Jufri, M.Si selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP USU.
4. Seluruh Dosen dan Staf Pegawai Program Studi Agribisnis FP USU yang selama
ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis.
5. Teman-teman seperjuangan serta teman seangkatan AGB’13 yang tidak dapat
disebutkan satu per satu.
6. Segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan
penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan.
Medan, Juni 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... ix
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ................................................................................5
1.3 Tujuan Penelitian.....................................................................................5
1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................................5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka .....................................................................................7
2.2 Landasan Teori ........................................................................................8
2.3 Penelitian Terdahulu ..............................................................................11
2.4 Kerangka Pemikiran ...............................................................................12
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................................14
BAB III. METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian.....................................................16
3.2 Metode Pengumpulan Data ....................................................................16
3.3 Metode Analisis Data .............................................................................17
3.4 Defenisi dan Batasan Operasional ..........................................................22
3.4.1 Defenisi ........................................................................................23
3.4.2 Batasan Operasional .....................................................................23
BAB IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
4.1Lokasi dan Keadaan Geografis Kabupaten Karo ....................................24
4.2 Iklim .......................................................................................................24
4.3 Keadaan Penduduk .................................................................................25
4.4 Deskripsi Variabel ..................................................................................26
4.4.1 Ketersediaan Padi dan Jagung ......................................................26
4.4.2 Luas Panen Padi dan Jagung ........................................................28
4.4.3 Pendapatan ...................................................................................29
4.4.4 Konsumsi Beras............................................................................30
v
Universitas Sumatera Utara
4.4.5 Harga Domestik Beras dan Jagung ..............................................31
4.4.5 Harga Impor Beras .......................................................................32
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo .................................33
5.2 Hasil Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Padi di
Kabupaten Karo.....................................................................................34
5.2.1Uji Asumsi Klasik .........................................................................35
5.2.2 Analisis Regresi Linier Berganda ................................................38
5.3 Hasil Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Jagung
di Kabupaten Karo ................................................................................43
5.3.1Uji Asumsi Klasik .........................................................................43
5.3.2 Analisis Regresi Linier Berganda ................................................46
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ......................................................................................... 51
6.2 Saran .................................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
Halaman
Tabel 1.1 Tingkat Konsumsi Pangan di Kabupaten Karo pada tahun 2015
2
Tabel 1.2 Luas Areal Pertanaman, Produktifitas dan Produksi Padi Ladang dan
3
Padi Sawah di Kabupaten Karo tahun 2005-2015
Tabel 1.3 Luas Areal Pertanaman, Produktifitas dan Produksi Jagung Ladang
4
dan Padi Sawah di Kabupaten Karo tahun 2005-2015
Tabel 3.1 Jenis Data yang Digunakan
17
Tabel 4.1 Perkembangan Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan di Kabupaten
26
Karo tahun 2010-2015
Tabel 4.2 Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
27
Tabel 4.3 Luas Panen tanaman Padi dan Jagung di Kabupaten Karo tahun
28
2001-2015
Tabel 4.4 Pendapatan Penduduk di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
29
Tabel 4.5 Konsumsi Beras di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
30
Tabel 4.6 Harga Domestik Beras dan Jagung di Kabupaten Karo tahun 2001-
31
2015
Tabel 4.7 Harga Impor Beras di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
32
Tabel 5.1 Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo selama 15 tahun
33
Tabel 5.2 Nilai Tolerance dan VIF Ketersediaan Padi
37
Tabel 5.3 Hasil Analisis Ketersediaan Padi
38
Tabel 5.4 Nilai Tolerance dan VIF Ketersediaan Jagung
45
Tabel 5.5 Hasil Analisis Ketersediaan Jagung
46
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Tabel
Judul
Halaman
Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran
14
Gambar 5.1 Grafik Ketersediaan Padi dan Jagungdi Kabupaten Karo tahun
34
2001-2015
Gambar 5.2 Grafik Normal Plot Ketersediaan Padi
35
Gambar 5.3 Scatterplot Uji Heterokedastisitas Ketersediaan Padi
36
Gambar 5.4 Grafik Normal Plot Ketersediaan Jagung
43
Gambar 5.5 Scatterplot Uji Heterokedastisitas Ketersediaan Jagung
44
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Lampiran 1.
Perkebangan Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan di Kabupaten Karo tahun
2005-2015
Lampiran 2.
Ketersediaan Padi di Kabupaten Karo
Lampiran 3.
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Padi di
Kabupaten Karo
Lampiran 4.
Ketersediaan Jagung di Kabupaten Karo
Lampiran 5.
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Jagung
di Kabupaten Karo
ix
Universitas Sumatera Utara
KETERSEDIAAN PADI DAN JAGUNG KABUPATEN KARO
SKRIPSI
ARTALIA BR SITORUS
130304119
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KETERSEDIAAN PADI DAN JAGUNG KABUPATEN KARO
SKRIPSI
ARTALIA BR SITORUS
130304119
AGRIBISNIS
Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk dapat Meraih gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh:
KomisiPembimbing
KetuaKomisiPembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec)
NIP.1963 0204 1997 031001
(Ir. AT. Hutajulu, MS)
NIP.1946 0618 1980032001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Artalia Br Sitorus (130304119) dengan judul skripsi “Faktor-faktor yang
mempengaruhi Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo”. Penelitian
ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec sebagai ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. AT. Hutajulu, M.S sebagai anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi
ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo. Daerah penelitian ditentukan
secara sengaja (purposive). Metode penelitian menggunakan metode regresi linier
berganda dengan range tahun 2001 sampai 2015.
Hasil penelitian ini didapatkan bahwa ketersediaan padi dan jagung di Kabupaten
Karo memiliki nilai koefisien determinasi R2 yang sama yakni sebesar 0,98 yang
berarti sebesar 98% variabel bebas padi dan jagung tersebut berpengaruh terhadap
variabel terikat yakni ketersediaan padi dan jagung, sedangkan sisanya 2%
dipengaruhi oleh variabel bebas lain. Secara serempak ketersediaan padi di
pengaruhi luas panen padi, konsumsi beras, harga domestik beras dan harga impor
beras. Ketersediaan jagung secara serempak dipengaruhi oleh pendapatan, luas
panen jagung dan harga domestik jagung. Secara parsial ketersediaan padi
dipengaruhi oleh konsumsi beras dan harga domestik beras. Adapun ketersediaan
jagung secara parsial dipengaruhi oleh semua variabel yaitu variabel pendapatan,
luas panen jagung dan harga domestik jagung di Kabupaten Karo.
Kata Kunci : Ketersediaan Padi, Ketersediaan Jagung, Faktor-faktor yang
mempengaruhi.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Artalia Br Sitorus (130304119) with the thesis entitled, The Factors which
Influence the Availability of Rice and Corn in Karo Regency. This research was
supervised by Dr. Ir. Setia Negara Lubis, M.Sc as the Chairperson of the
Supervisory Committee and Ir. A.T. Hutajulu, M.S as the Member of the
Supervisory Committee.
The objective of the research was to analyze some factors which influenced the
availability of rice and corn in Karo Regency. The research area was determined
purposely. The research used multiple linear regression analysis attherange of
2001 to 2015.
The result of the research showed that the availability of rice and corn in Karo
Regency had the same coefficient determination R2 at 0.98 which indicated that
98% of independent variables of rice and corn had the influence on dependent
variable, the availability of rice and corn, while the remaining 2% was influenced
by the other independent variables. Simultaneously, the availability of rice was
influenced by the rice harvesting area, rice consumption, rice domestic price, and
rice imported price. The availability of corn simultaneously was influenced by
income, corn harvesting area, and corn domestic price. Partially, the availability of
rice was influenced by rice consumption and rice domestic price. Partially, the
availability of corn was influenced by all variables; namely, the variables of
income, corn harvesting area, and corn domestic price in Karo Regency.
Keywords: Availability of Rice, Availability of Corn, Influencing Factors
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Artalia Br Sitorus, lahir di Kabanjahe pada tanggal 19 April 1995. Anak ke-4 dari
6 bersaudara dari pasangan P. Sitorus dan N. Simanjuntak.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1.
Tahun 2000 masuk Taman Kanak-kanak di TK Bhayangkari Kabanjahe dan
tamat pada tahun 2001.
2.
Tahun 2001 masuk Sekolah Dasar di SD Santo Xaverius II Kabanjahe dan
tamat pada tahun 2007.
3.
Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Kabanjahe dan
tamat pada tahun 2010.
4.
Tahun 2010 masuk Sekolah Menengah Atas di SMAN 1 Kabanjahe dan tamat
pada tahun 2013.
5.
Tahun 2013 diterima diprogram Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SBMPTN).
6.
Bulan Agustus hingga September 2016 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di Desa Pulau Tagor, Kecamatan Serba Jadi, Kab. Sedang Bedagai.
7.
Melaksanakan penelitian skripsi di Kabupaten Karo.
ii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul dari skripsi ini
adalah “Faktor-faktor yang mempengaruhi Ketersediaan Padi dan Jagung di
Kabupaten Karo”. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat
untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Medan.
Skripsi ini penulis persembahkan dengan penuh kerendahan hati kepadaAyahanda
P.Sitorus dan Ibunda N. Simanjuntak sebagai bentuk penghargaan dan ucapan
terimakasih atas jerih payah dan doa selama ini kepada penulis, serta kepada kakak
dan adik kandung penulis yang menjadi motivasi bagi penulis di dalam
menyelesaikan perkuliahan ini.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec, selaku Ketua Komisi pembimbing,
yang telah banyak memberikan bimbingan dan masukan-masukan yang berharga
dalam penyelesaian skripsi ini.
2. Ibu Ir. AT. Hutajulu, M.S, selaku Anggota Komisi pembimbing yang telah
meluangkan waktunya membimbing penulis dalam menyelesaikan penulisan
skripsi ini.
iii
Universitas Sumatera Utara
3. BapakDr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Ketua Program Studi Agribisnis
FP USU dan Bapak Ir. M. Jufri, M.Si selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP USU.
4. Seluruh Dosen dan Staf Pegawai Program Studi Agribisnis FP USU yang selama
ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis.
5. Teman-teman seperjuangan serta teman seangkatan AGB’13 yang tidak dapat
disebutkan satu per satu.
6. Segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan
penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap
semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan.
Medan, Juni 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... ix
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ................................................................................5
1.3 Tujuan Penelitian.....................................................................................5
1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................................5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka .....................................................................................7
2.2 Landasan Teori ........................................................................................8
2.3 Penelitian Terdahulu ..............................................................................11
2.4 Kerangka Pemikiran ...............................................................................12
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................................14
BAB III. METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian.....................................................16
3.2 Metode Pengumpulan Data ....................................................................16
3.3 Metode Analisis Data .............................................................................17
3.4 Defenisi dan Batasan Operasional ..........................................................22
3.4.1 Defenisi ........................................................................................23
3.4.2 Batasan Operasional .....................................................................23
BAB IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
4.1Lokasi dan Keadaan Geografis Kabupaten Karo ....................................24
4.2 Iklim .......................................................................................................24
4.3 Keadaan Penduduk .................................................................................25
4.4 Deskripsi Variabel ..................................................................................26
4.4.1 Ketersediaan Padi dan Jagung ......................................................26
4.4.2 Luas Panen Padi dan Jagung ........................................................28
4.4.3 Pendapatan ...................................................................................29
4.4.4 Konsumsi Beras............................................................................30
v
Universitas Sumatera Utara
4.4.5 Harga Domestik Beras dan Jagung ..............................................31
4.4.5 Harga Impor Beras .......................................................................32
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo .................................33
5.2 Hasil Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Padi di
Kabupaten Karo.....................................................................................34
5.2.1Uji Asumsi Klasik .........................................................................35
5.2.2 Analisis Regresi Linier Berganda ................................................38
5.3 Hasil Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Jagung
di Kabupaten Karo ................................................................................43
5.3.1Uji Asumsi Klasik .........................................................................43
5.3.2 Analisis Regresi Linier Berganda ................................................46
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ......................................................................................... 51
6.2 Saran .................................................................................................. 52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
Halaman
Tabel 1.1 Tingkat Konsumsi Pangan di Kabupaten Karo pada tahun 2015
2
Tabel 1.2 Luas Areal Pertanaman, Produktifitas dan Produksi Padi Ladang dan
3
Padi Sawah di Kabupaten Karo tahun 2005-2015
Tabel 1.3 Luas Areal Pertanaman, Produktifitas dan Produksi Jagung Ladang
4
dan Padi Sawah di Kabupaten Karo tahun 2005-2015
Tabel 3.1 Jenis Data yang Digunakan
17
Tabel 4.1 Perkembangan Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan di Kabupaten
26
Karo tahun 2010-2015
Tabel 4.2 Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
27
Tabel 4.3 Luas Panen tanaman Padi dan Jagung di Kabupaten Karo tahun
28
2001-2015
Tabel 4.4 Pendapatan Penduduk di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
29
Tabel 4.5 Konsumsi Beras di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
30
Tabel 4.6 Harga Domestik Beras dan Jagung di Kabupaten Karo tahun 2001-
31
2015
Tabel 4.7 Harga Impor Beras di Kabupaten Karo tahun 2001-2015
32
Tabel 5.1 Ketersediaan Padi dan Jagung di Kabupaten Karo selama 15 tahun
33
Tabel 5.2 Nilai Tolerance dan VIF Ketersediaan Padi
37
Tabel 5.3 Hasil Analisis Ketersediaan Padi
38
Tabel 5.4 Nilai Tolerance dan VIF Ketersediaan Jagung
45
Tabel 5.5 Hasil Analisis Ketersediaan Jagung
46
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Tabel
Judul
Halaman
Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran
14
Gambar 5.1 Grafik Ketersediaan Padi dan Jagungdi Kabupaten Karo tahun
34
2001-2015
Gambar 5.2 Grafik Normal Plot Ketersediaan Padi
35
Gambar 5.3 Scatterplot Uji Heterokedastisitas Ketersediaan Padi
36
Gambar 5.4 Grafik Normal Plot Ketersediaan Jagung
43
Gambar 5.5 Scatterplot Uji Heterokedastisitas Ketersediaan Jagung
44
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Lampiran 1.
Perkebangan Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan di Kabupaten Karo tahun
2005-2015
Lampiran 2.
Ketersediaan Padi di Kabupaten Karo
Lampiran 3.
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Padi di
Kabupaten Karo
Lampiran 4.
Ketersediaan Jagung di Kabupaten Karo
Lampiran 5.
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang Mempengaruhi Ketersediaan Jagung
di Kabupaten Karo
ix
Universitas Sumatera Utara