Kajian Pengolahan Jerami Padi Secara Kimia dan Biologi serta Pengaruhnya terhadap Penampilan Sapi Peranakan Ongole

DAFTAR PUSTAKA

Anggorodi, R. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia Pustaka
Utama,Jakarta.
Anggorodi, R. 1980. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia Pustaka
Utama,Jakarta.
Anggorodi, R. 1984. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia, Jakarta.
Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT.Gramedia, Jakarta.
Anonimous, 1982. Buku Pintar P4K. Pedoman Penggunaan EM-4 Bagi Negara –
Negara Asia Pasifik. Nature Agricultural Network (APNAN), Departemen
Pertanian Badan Penelitian dan Latihan Pertanian.
Arifin, Z. 2003. Azolla: Pembudidayaan dan Pemanfaatan Pada Tanaman Padi.
Penebar Swadaya, Jakarta.
BPTP Jawa Barat. 2008. Kandungan Gizi Jerami Padi Segar dan Jerami
Fermentasi.
BPS. 2009. Survey Pertanian, Produksi pertanian padi dan palawija di Indonesia,
Jakarta. Budiono RS. 1997. Potensi kombinasi asam amino urea molasses
block dalam meningkatkan produksi dan kualitas susu sapi perah. MKH.
13(2): 150-160
Bureenok, S., T. Namihira, M. Tamaki, S. Mizumachi, Y. Kawamoto dan T.
Nakada. 2005. Fermentative Quality of Guineagrass Silage by Using

Fermented Juice of the Epiphytic Lactic Acid Bacteria (FJLB) as a Silage
Additive. Asian Aust. J. Anim. Sci. 18: 807 – 811.
Church, D.C. dan W.G. Pond. 1988. Basic Animal Nutrition and Feeding. 3rdEd.
John Wiley & Sons, New York.
Devendra, C., 1997. Utilization of Feedings From The Oil Palm. Feedings for
Livestock In South Asia, Serdang, Malaysia.
Doyle, P.T., H. Dove, M. Freer, F.J. Hart, R.M. Dixon and A.R. Egan, 1986.
Effects of concentrate supplement on the intake and digestion of low
quality forage by lambs. J. Agric. Sci., Camb., 111 : 503-511.
Drake, D.J., G. Nader and L. Forero. 2002. Feeding Rice Straw to Cattle. ANR
Publication 8079. University of California.

Universitas Sumatera Utara

Fardiaz, S. 1989. Mikrobiologi Pangan. Direktoral Jenderal Pendidikan Tinggi
Pusat Antar Universitas IPB, Bogor.
Hardjo, S., N. S Indrasti., B. Tajuddin. 1989. Biokonveksi Pemanfaatan Limbah
Industri Pertanian. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. IPB, Bogor.
Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo dan A.D. Tillman. 2005. Tabel komposisi pakan
untuk Indonesia. Cetakan kelima Gadjah Mada University Press,

Yogyakarta.
Hidanah S. 2007. Isolasi Bakteri dan Jamur Selulolitik sebagai Inokulum Untuk
Meningkatkan Jerami Padi dan Produktivitas Domba. Disertasi
Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya.
Jackson, M.G. 1977. Review article. The alkali treatment of straw. Anim. Feed
Sci. and Tech. 2: 105–130.
Kartadisastra, H. R. 1997. Penyediaan dan Pengelolaan Pakan Ternak
Ruminansia. Kanisius, Yogyakarta.
Kostaman, T., E. Handiwirawan, B. Haryanto dan K. Diwyanto. 1999. Respon
bangsa sapi potong terhadap pemberian jerami padi. Pros. Seminar
Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 18 – 19 Oktober
1999. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 299 – 303.
Lawrie, R. A. 1995. Ilmu Daging. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Lehniger, W. W. 1991. Dasar – Dasar Biokimia. Vol. 1 Erlangga, Jakarta.
Mahendri,I.G.A.P, Haryanto.B, Priyanti. A. 2006. Respon jerami padi fermentasi
sebagai pakan pada usaha penggemukan ternak sapi. Seminar nasional
Teknologi peternakan dan veteriner 2006.
Martawidjaja. M., B. Setiadi dan S.S. Sitorus. 1999. Pengaruh Tingkat Protein
Energi Ransum terhadap Kinerja Produksi Kambing Kacang Muda. Balai
Penelitian Ternak. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner.

McDonald, P., R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh dan C.A. Morgan. 1988. Animal
Nutrition. 5th ed., Longman Singapore Publishers (Pte) Ltd.
Mc. Donald, P. R. A. Edward, J. F. P. Greenhalgh., C. A Morgon. 1995. Animal
Nutrition. Logman Group, New York, USA.
Muhtarudin dan Liman, 2006. Penentuan tingkat penggunaan mineral organik
untuk memperbaiki bioproses dalam rumen secara in vitro. Jurnal Ilmuilmu Pertanian Indonesia. 8 (2):132-140.
Murtidjo, B.A. 1993. Memelihara Domba. Kanisius, Yogyakarta.

Universitas Sumatera Utara

Oldham, J.D. and T. Smith, 1982. Protein-energy interrelationships for growing
and for lactating cattle. In : Protein contribution of feedstuf for ruminants.
Ed. By. J.L. Miller , I.H. Pike and A.J.H. Van Es. Butterworths. : 103-130.
Parakkasi, A. 1995. Ilmu Makanan dan Ternak Ruminan. UI Press, Jakarta.
Prayugo, S., E. Purbowati dan S. Dartosukarno. 2003. Penampilan sapi Peranakan
Ongole dan Peranakan Limousin yang dipelihara secara intensif. Pros.
SemNas Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 29-30 September
2003.
Ranjhan and Pathak, N .H. 1979. Management and Feeding of Buffaloes. Vikas
Publishing House PVT Ltd. New Delhi Press. India

Rasyaf, M., 1992. Seputar Makanan Ayam Kampung. Kanisius, Yogyakarta.
Santoso, U. 2008. Mengelola Peternakan Sapi Secara Profesional. Jakarta,
Penebar Swadaya.
Saono, S. 1974. Pemanfaatan Jasad Renik Dalam Pengolahan Hasil
Sampingan/Sisa – Sisa Produksi Pertanian. LIPI, Jakarta.
Sarwono, 1996. Membuat Tempe dan Oncom. Penebar Swadaya, Jakarta.
Satrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian Edisi
Revisi. Kanisius, Malang.
Sijabat, R. A. 1979. Korelasi Umur Terhadap Perbedaan Pertambahan Bobot
Badan Antara Sapi Peranakan Ongole Dengan Sapi Brahman. Fakultas
Peternakan dan Perikanan. Universitas Diponegoro, Semarang.
Selly. 1994. Peningkatan kualitas pakan serat berkualitas rendah dengan amoniasi
dan inokulasi digesta rumen. Skripsi. Fakultas Peternakan. Insitut
Pertanian Bogor, Bogor.
Siregar, S. B., 1994. Ransum Ternak Ruminansia. Penebar Swadaya, Jakarta.
Siregar, A. 2009. Suplementasi Blok Multinutrisi Berbasis Hijauan Lapangan
terhadap Kecernaan In Vivo pada Domba Jantan. Departemen
Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Soebarinoto, S. Chuzaemi dan E. Harjono. 1991. Pengaruh suplementasi hijauan
ketela pohon (Manihot Esculenta) dalam ransum domba ekor gemuk yang

mengandung jerami padi yang diproses dengan urea dan dedak padi. Pros.
Pertemuan Ilmiah Ruminansia. Jilid 2. Ruminansia Kecil. Puslitbangnak.
Bogor. hlm. 98−102.

Universitas Sumatera Utara

Soepranianondo K. 2005. Dampak isi rumen sapi sebagai substitusi rumput raja
terhadap produk metabolit pada kambing peranakan ettawa. MKH. 21(2):
94-96.
Soepranianondo,K. Nazar.D.S. Didik, H. 2007. Potensi Jerami Padi yang
diamoniasi dan difermentasi menggunakan bakteri selulolitik terhadap
konsumsi bahan kering, kenaikan berat badan dan konversi pakan domba.
Media Kedokteran Hewan, Vol.23. No.3, September 2007.
Sofyan, L.A dan Sriharini, I.S. 1986. Taraf pemberian onggok dan tepung daun
ubi kayu untuk domba yang mendapat ransum basal jerami padi. Laporan
Penelitian. Fakultas Peternakan. Insitut Pertanian Bogor, Bogor.
Sulistyono, H.S. 1976. Ilmu Bahan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan dan
Perikanan. Universitas Diponegoro, Semarang.
Sutardi, T., 1982. Ketahanan Protein Bahan Makanan terhadap Degradasi
Mikroba Rumen dan Manfaatnya bagi Peningakatan Produktivitas

Ternak. Prosiding Seminar Penelitian dan Penunjang Peternakan. LPP
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sutrisno, C.I. 1988. Teknologi Pemanfaatan Jerami Padi Sebagai Penunjang
Usaha Peternakan di Indonesia. Dalam: Sunarsono, B. Dwiloka,
Soepardie Widiyanto dan Sulistyono H. S (Editor). Proceedings Seminar
Nasional Penyedia Pakan Dalam Mendukung Industri Peternakan Dalam
Menyosong Pelita V, Semarang.
Tomaszeweska, M. W, J. M, Mastika, A. Djajanegara, S. Gardiner dan T.R.
Wiradarya., 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia, Sebelas
Maret University Press, Solo.
Tillman, A.D, H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S.
Lebdosoekojo., 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada
University Press, Yogyakarta.
Tillman, A. D., H, S. Reksohadimodjo., S. Prawirokusumo, 1993. Ilmu Makanan
Ternak Dasar. Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
Tillman, A. D., H, S. Reksohadimodjo., S. Prawirokusumo, 1998. Ilmu Makanan
Ternak Dasar. Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
Utomo, R.S. Reksodiprodjo, B.P. Widyobroto, Z. Baachrudin and B. Suhartanto.
1998. Determination of nutrients digestibility, rumen fermentation
parameters, and microbial protein concentration on Onggole Crossbred

cattle fed rice straw. Bull. Of Anim. Sci. Supplement edition. Faculty of
Animal Science, Gadjah Mada University. pp. 82–88.

Universitas Sumatera Utara

Warly, L., 1994. Study on improving nutritive value of rice straw and physicochemical aspects of its digestion in sheep. Ph.D. Thesis. The United
Graduated School of Agriculture Sciences, Tottori University, Japan.
Widayati, E., Y. Widalestari. 1996. Limbah Untuk Pakan Ternak. Trubus
Agribisnis, Surabaya.
Williamson, G., W. J. A Payne, 1993. Pengantar Peternakan Di Daerah Tropis.
Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
Winarno, F. G., S. Fardiaz, 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Gramedia.
Jakarta.
Winugroho, M., T. Sutardi and C.W. Hendratno, 1983. Supplementation of rice
straw with varying proportions of cassava leaf and cassava waste
(onggok). In : the utilization of fibrous agricultural residues as animal
feeds. Ed. By P.T. Doyle. School of Agriculture and Forestry, Australia,
160-161.
Yamin, M. 2002. Pengaruh Tingkat Protein Ransum Terhadap Konsumsi,
Pertambahan Bobot Badan dan IOFC Ayam Buras Umur 0-18 Minggu.

Jurnal Agroland Vol. 9 No 3 September 2002.
Yusmadi. 2008. Kajian mutu dan palatabilitas silase dan hay ransum komplit
berbasis sampah organik primer pada kambing PE. Tesis. Program
Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Universitas Sumatera Utara