Karakterisasi Simplisia dan Skrining Fitokimia serta Isolasi Senyawa Flavonoid dari Fraksi Etilasetat Daun Gaharu (Aquilaria malaccencis Lamk.)

BAB I
PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu penghasil komoditas gaharu yang tersebar

di berbagai provinsi. Gubal dari batang gaharu terkenal sebagai pemberi aroma
harum dan daunnya banyak dimanfaatkan secara tradisional (Setyaningrum dan
Saparinto, 2014). Penggunaan secara tradisional daun gaharu yaitu diseduh dan
dikonsumsi sebagai minuman oleh masyarakat di Langkat. Konsumsi daun gaharu
ini dipercaya memiliki kemampuan detoksifikasi atau menawar racun di dalam
tubuh dan mencegah penuaan (Silaban, 2014).
Khasiat daun gaharu untuk mencegah penuaan dibuktikan dengan
pengujian ekstrak etanol daun gaharu yang diketahui memiliki aktivitas
antioksidan (Silaban, 2014). Senyawa yang erat kaitannya dengan aktivitas
antioksidan ini adalah flavonoid. Manfaat flavonoid daun gaharu juga sebagai
antimalaria (Zermansyah, 2007). Flavonoid juga memiliki efek inhibitor terhadap
beberapa enzim seperti enzim pengubah angiotensin yang berperan sebagai
antihipertensi (Robinson, 1995). Berdasarkan manfaat flavonoid tersebut, maka

flavonoid dalam daun gaharu ini baik untuk diisolasi (Silaban, 2014).
Isolasi senyawa kimia dari bahan alam adalah suatu usaha untuk
memisahkan senyawa yang bercampur sehingga diperoleh senyawa tunggal. Salah
satu senyawa kimia yang dapat diisolasi yaitu flavonoid. Isolasi terhadap
flavonoid dapat dikembangkan karena memiliki berbagai manfaat terutama dalam

Universitas Sumatera Utara

bidang kesehatan seperti, antimalaria dan antihipertensi. Ada pun beberapa
metode yang dikenal untuk isolasi flavonoid (Robinson, 1995).
Salah satu metode yang dapat digunakan adalah kromatografi kolom
(Robinson, 1995). Berdasarkan penelusuran literatur, flavonoid dapat diperoleh
melalui metode kromatografi kolom menggunakan fase gerak n-heksana: etilasetat
(Adfa, 2007). Sebelum dilakukan isolasi perlu dilakukan fraksinasi dengan
beberapa pelarut sesuai dengan sifat kepolaran untuk memperoleh hasil yang lebih
baik. Fraksinasi terhadap ekstrak etanol menggunakan n-heksana bertujuan
melarutkan lemak atau senyawa yang bersifat non polar dan etilasetat untuk
mendapatkan senyawa fenol yaitu flavonoid (Andersen dan Markham, 2006).
Berdasarkan uraian di atas, peneliti tertarik melakukan penelitian tentang
karakterisasi simplisia, skrining fitokimia dan isolasi flavonoid terhadap fraksi

etilasetat dari daun gaharu.
1.2

Perumusan Masalah
1. Bagaimana karakteristik simplisia daun gaharu?
2. Apa golongan senyawa kimia yang terdapat pada simplisia daun gaharu?
3. Bagaimana struktur senyawa flavonoid yang telah diisolasi dari daun
gaharu?

1.3

Hipotesis
1. Karakteristik simplisia daun gaharu dapat dideteksi dengan melakukan
karakterisasi simplisia berdasarkan Materia Medika Indonesia.

Universitas Sumatera Utara

2. Golongan senyawa kimia dari simplisia daun gaharu (Aquilaria
malaccencis Lamk.) dapat ditentukan dengan menggunakan prosedur
skrining fitokimia pada Materia Medika Indonesia dan Farnsworth.

3. Senyawa flavonoid dari daun gaharu yang diisolasi dapat diidentifikasi
dari hasil analisis spektrum UV-Vis dan spektrum IR.

1.4 Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui karakteristik simplisia daun gaharu.
2. Untuk mengetahui golongan senyawa kimia yang terdapat dalam
simplisia daun gaharu.
3. Untuk mengidentifikasi isolatnya secara spektrofotometri UV dan
spektrofotometri IR.
1.5 Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian ini adalah untuk menambah informasi tentang karakteristik
simplisia, kandungan senyawa kimia serta untuk mengidentifikasi isolat flavonoid
dari fraksi etilasetat daun gaharu. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan
informasi tentang penyebaran senyawa flavonoid daun gaharu serta kemungkinan
pemanfaatannya agar dapat dikembangkan.

Universitas Sumatera Utara