Hubungan Hygiene Perorangan Dan Pemakaian Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja Pengupas Udang Di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan labuhan Tahun 2012
SKRIPSI HUBUNGAN HYGIENE PERORANGAN DAN PEMAKAIAN ALAT PELINDUNG DIRI DENGAN KELUHAN GANGGUAN KULIT PADA PEKERJA PENGUPAS UDANG DI KELURAHAN PEKAN LABUHAN KECAMATAN MEDAN LABUHAN TAHUN 2012 OLEH: 081000026 FADDILATUL AISYAH
`
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
HUBUNGAN HYGIENE PERORANGAN DAN PEMAKAIAN ALAT PELINDUNG DIRI DENGAN KELUHAN GANGGUAN KULIT PADA PEKERJA PENGUPAS UDANG DI KELURAHAN PEKAN LABUHAN KECAMATAN MEDAN LABUHAN TAHUN 2012 SKRIPSI Ditujukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat Oleh : 081000026 FADDILATUL AISYAH FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi : Hubungan Hygiene Perorangan Dan Pemakaian
Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja Pengupas Udang Di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan labuhan Tahun 2012
Nama Mahasiswa : Faddilatul Aisyah Nomor Induk Mahasiswa : 081000026 Program Studi : Ilmu Kesehatan Masyarakat Peminatan : Kesehatan Lingkungan Tanggal Lulus :
Disahkan Oleh Komisi Pembimbing
Pembimbing I, Pembimbing II,
dr. Devi Nuraini Santi, MKes Ir. Indra Chahaya, Msi NIP. 1970219 19982 2 001 NIP. 19681101 199303 2 005
Medan, 24 Januari 2013
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara
D e k a n,
Dr.Drs. Surya Utama, MS
NIP. 196108311989031001
ABSTRAK
Penyakit kulit merupakan masalah kesehatan di Indonesia. Berdasarkan profil kesehatan Indonesia (2010), diperoleh kasus gangguan kulit di Indonesia sebesar 122.076 kasus. Menurut data RISKESDAS (2007), prevalensi dermatitis di Indonesia sebesar 6,78% sedangkan prevalensi dermatitis di Sumatera Utara sebesar 2,63%. Berdasarkan data Puskesmas Kecamatan Medan Labuhan kasus gangguan kulit tahun 2011 di Kecamatan Medan Labuhan sebanyak 89 kasus.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kebersihan perorangan dan pemakaian alat pelindung diri dengan keluhan gangguan kulit pada petugas pekerja pengupas udang di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan.
Jenis penelitiaan ini adalah survey analitik dengan desain cross sectional, untuk mengetahui hubungan kebersihan perorangan dan pemakaian alat pelindung diri dengan keluhan gangguan kulit pada pekerja pengupas udang di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan Tahun 2012 dengan populasi yang diteliti sebanyak 75 orang yang diambil dengan menggunakan metode total sampling. Uji statistik yang digunakan adalah uji chi- square pada α = 5%.
Berdasarkan hasil penelitian sebagian besar karakteristik responden meliputi : umur > 28 tahun 57 orang (76%), lama bekerja > 8 jam 52 orang dan pendidikan rendah 67 orang (89,3%). Sebagian besar responden kebersihan kulit sehari-hari 62 orang (82,7%) baik, kebersihan kulit saat bekerja 55 orang (73,3%) baik, kebersihan kuku 46 orang (61,3%) baik. Umumnya responden tidak memakai pakaian kerja (74,7%), tidak memakai sarung tangan (85,3%) dan tidak memakai sepatu kerja (80%). Sebagian besar responden 52 orang (69,3%) ada keluhan gangguan kulit .
Hasil uji chi-square variabel umur (p=0,000), variabel lama bekerja (p=0,000), variabel pendidikan (p=0,001), variabel kebersihan kulit saat bekerja (p=0,040), variabel penggunaan pakaian kerja (p=0,000), variabel penggunaan sarung tangan kerja (p=0,000) dan variabel penggunaan sepatu kerja (p=0,000) terdapat hubungan yang bermakna dengan keluhan gangguan kulit. Variabel yang tidak berhubungan dengan keluhan gangguan kulit adalah variabel kebersihan kulit sehari- hari dan kebersihan kuku. Berdasarkan hasil penelitian, Bagi pekerja lebih memperhatikan kebersihan diri dan pemakaian alat pelindung diri agar terhindar dari penyakit akibat kerja.
Kata kunci: hygiene perorangan, alat pelindung diri, kulit
ABSTRACT
Skin disease is a health problem in Indonesia. Based on the health profile ofIndonesia (2010), acquired skin disorder cases in Indonesia amounted to 122,076
cases. According to data RISKESDAS (2007), the prevalence of dermatitis in
Indonesia amounted to 6.78%, while the prevalence of dermatitis in North Sumatra at
2.63%. Based on data from Pekan Labuhan Community Health Center skin disorder
cases in 2011 in the district of Medan Labuhan many as 89 cases.The purpose of this study was to determine the relationship of personal
hygiene and use of safety equipment to workers complaints of skin disorders in
workers at the Pekan Labuhan Subdistrict Medan Labuhan District .This research is an analytic survey with a cross-sectional design, in order to
know the relationship between personal hygiene and use of safety equipment with
complaints of skin disorders in workers at the Pekan Labuhan Subdistrict Medan
Labuhan District 2012 with the population, as many as 75 people taken using the total
sampling. Statistical test used was chi- square test at α = 5%.Based on the results of the study most of the characteristics of respondents
included: age > 28 years 57 people (76%), length of work > 8 hours 52 people and
low education 67 people (89.3%). Most respondents daily skin hygiene 62 people
(82.7%), skin hygiene while working 55 persons (73.3%) good, cleanliness nails 46
people (61.3%) either. Generally, respondents did not wear work clothes (74.7%), did
not wearing gloves (85.3%) and did not wear work shoes (80%). Most respondents 52
people (69.3%) complaints of skin disorders.The results of the chi-square variable age (p = 0.000), variable length work (p
= 0.000), educational variables (p = 0.001), variable skin hygiene at work (p =
0.040), use of variable work clothes (p = 0.000) , the variable use of work gloves (p =
0.000) and the use of variable work shoes (p = 0.000), there is a significant
association with symptoms of skin disorders. Variables that are not significant with
symptoms of skin disorder is variable daily skin hygiene and cleanliness of the nails.
Based on this research, for workers to pay more attention to personal hygiene and use
of safety equipment in order to prevent occupational diseases.Keywords: personal hygiene, safety equipment, skin
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Faddilatul Aisyah Tempat/Tanggal Lahir : Medan/ 30 Oktober 1990 Agama : Islam Status Perkawinan : Belum Menikah Alamat Rumah : Jl. Karya Wakaf No. 7 Medan
RIWAYAT PENDIDIKAN :
1. TK Swasta Harapan : Tahun 1995-1996
1. SD Swasta Harapan I : Tahun 1996-2002
2. SMP Swasta Harapan II : Tahun 2002-2005
3. SMA Negeri 1 Medan : Tahun 2005-2008
4. Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) USU : Tahun 2008-2013
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa, berkat rahmat dan karunia NYA sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul “Hubungan Hygiene Perorangan dan
Pemakaian Alat Pelindung Diri Dengan Keluhan Gangguan Kulit Pada Pekerja
Pengupas Udang di Kelurahan Pekan Labuhan Kecamatan Medan Labuhan
Tahun 2012”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM) pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis tidak terlepas dari bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarnya kepada dr. Devi Nuraini Santi, MKes selaku dosen pembimbing I dan Ir. Indra Chahaya, Msi selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, arahan, petunjuk dan saran-saran dalam penyusunan skripsi ini hingga selesai.
Ucapan terima kasih juga tidak lupa penulis sampaikan kepada : 1. Dr. Drs. Surya Utama, M.S selaku Dekan FKM USU 2. Ir. Evi Naria, MKes selaku dosen penguji I dan Dra. Nurmaini, MKM, Ph.D selaku dosen penguji II 3. Bapak/Ibu Dosen Departemen Kesehatan Lingkungan FKM USU 4. dr. H. Muhammad Khairani, MKes selaku PLT. Kepala Puskesmas Medan
Labuhan
5. Teristimewa orangtuaku tercinta Ayahanda H. Suherman Siregar dan Ibunda
Hj. Sabariah yang telah memberikan motivasi, semangat dan dukungan moril
maupun materil dan doa yang luar biasa dari awal perkuliahan sampai akhir.6. Keluarga yang selalu memberikan motivasi, semangat dan dukungan moril dan do’a yang luar biasa dari awal perkuliahan sampai akhir.
7. Teman-teman tersayang yaitu Ririn Rahmala Febri, Marissa Anggraini, Ega
Karolina, Riska Yunita, Ela Handayani, Yogi Wardhana, Dipo Satrio dan
Dikri Abdidalanov yang telah memberikan motivasi dan semangat, membantu
selama proses perkuliahan dan pengerjaan skripsi ini hingga selesai.
8. Teman-teman di Peminatan Kesling yang banyak memberikan bantuaan sehingga skripsi ini selesai.
9. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas dukungan dan kerjasamanya.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan sehinggga membutuhkan banyak masukan dan kritikan dari berbagai pihak yang sifatnya membangun dalam memperkaya materi skripsi ini. Namun demikian, penulis berharap semoga skrisi ini dapat menjadi sumbangan berguna bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam Ilmu Kesehatan Masyarakat.
Medan, Januari 2013 Penulis
DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN ABSTRAK ..................................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................... ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN 1.1.
1 Pengertian Hygiene ......................................................................
1.2.
3 Perumusan Masalah ......................................................................
1.3.
4 Tujuan ..........................................................................................
1.3.1.
4 Tujuan Umum ....................................................................
1.3.2.
4 Tujuan Khusus ...................................................................
1.4.
5 Manfaat Penelitian .......................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Hygiene Perorangan ......................................................................
6 2.1.1. Definisi .............................................................................
6 2.1.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Hygiene Perorangan .
6
2.1.3. Dampak yang Sering Timbul pada Masalah Hygiene Perorangan
7 2.1.4. Tanda dan Gejala ...............................................................
8 2.1.5. Pemeliharaan dalam Hygiene Perorangan ........................
9 2.1.6. Hal-Hal yang Mencakup Hygiene Perorangan ..................
10 2.1.7. Tujuan Hygiene Perorangan ..............................................
13 2.2. Alat Pelindung Diri ......................................................................
14 2.2.1. Definisi .............................................................................
14 2.2.2. Langkah-Langkah Menentukan Alat Pelindung Diri .......
15 2.2.3. Ketentuan Alat Pelindung Diri .........................................
15 2.2.4. Fungsi Alat Pelindung Diri ................................................
16 2.2.5. Jenis-Jenis Alat pelindung Diri .........................................
16 2.3. Kulit .............................................................................................
17 2.3.1. Anatomi Kulit ....................................................................
17 2.3.2. Fungsi Kulit ........................................................................
19 2.3.3. Penyebab Penyakit Kulit ....................................................
21 2.3.4. Keluhan-Keluhan Penyakit Kulit ........................................
22 2.3.5. Jenis-Jenis Gangguan Kulit ................................................
22 2.4. Udang ...........................................................................................
33 2.4.1. Defenisi ...............................................................................
33 2.4.2. Proses Pengolahan Udang ...................................................
34 2.5. Kerangka Konsep ..........................................................................
38 2.6. Hipotesa penelitian ........................................................................
39
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Jenis Penelitian .............................................................................
41 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................
41 3.2.1. Lokasi Penelitian ...............................................................
41 3.2.2. Waktu Penelitian .................................................................
41 3.3. Populasi dan Sampel ....................................................................
41 3.3.1. Populasi .............................................................................
41 3.3.2. Sampel ...............................................................................
41 3.4. Metode Pengumpulan Data ...........................................................
42 3.4.1. Data Primer .........................................................................
42 3.4.2. Data Sekunder .....................................................................
42 3.5. Variabel dan Defenisi Operasional ..............................................
42 3.5.1. Variabel Independen ..........................................................
42 3.5.2. Variabel Depeden ................................................................
42 3.5.3. Defenisi Operasional ..........................................................
42 3.6. Aspek Pengukuran .......................................................................
44 3.6.1. Karakteristik Pekerja .........................................................
44 3.6.2. Kebersihan Perorangan ......................................................
45 3.6.3. Pemakaian Alat Pelindung Diri ..........................................
46 3.7. Metode Analisis Data ....................................................................
47 3.7.1. Analisa Univariat ...............................................................
47 3.7.2. Analisa Bivariat ..................................................................
47 BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian 48 4.1.1. Geografi ..............................................................................
48 4.1.2. Demografi ...........................................................................
48 4.2. Analisis Univariat .........................................................................
50 4.3. Analisis Bivariat ............................................................................
54 BAB V PEMBAHASAN 5.1. Gambaran Karakteristik Responden .............................................
61 5.2. Kebersihan Perorangan Responden ..............................................
64 5.3. Pemakaian Alat Pelindung Diri .....................................................
67 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan ...................................................................................
70 6.2. Saran ..............................................................................................
71 DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
72 LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
2.9. Eripelas ........................................................................................................... 30
2.15. Variola ............................................................................................................ 33
2.14. Varisela .......................................................................................................... 32
2.13. Herpes Zoster ................................................................................................. 32
2.12. Veruka ............................................................................................................ 31
2.11. Tinea Versikolor ............................................................................................. 31
2.10. Tinea ............................................................................................................... 30
2.8. Pionika ............................................................................................................ 29
Nomor Judul Halaman
2.7. Karbunkel ....................................................................................................... 28
2.6. Furunkel ......................................................................................................... 28
2.5. Folikulitis ....................................................................................................... 27
2.4. Ektima ............................................................................................................ 26
2.3. Impetigo Neonatorum .................................................................................... 25
2.2. Impetigo Bulosa ............................................................................................. 24
2.1. Impetigo Kontagiosa ...................................................................................... 23
2.16. Kerangka Konsep ........................................................................................... 38