Prospek Pengembangan Unit Usaha Pupuk Organik di Perusahaan PT. X, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
PROSPEK PENGEMBANGAN UNIT USAHA PUPUK ORGANIK DI
PERUSAHAAN PT. X, KABUPATEN SUKABUMI, JAWA BARAT
Oleh :
Christina Martha Lena Simatupang
A07495038
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTrrUT PERTANIAN BOGBR
2000
CHRISTINA MARTHA LENA SIMATUPANG. Prospek pengembangan Unit
Usaha Pupuk Organik di Perusahaan PT. X, Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat. Di bawah Bimbingan WILSON HALOMOAN LIMBONG.
Kemajuan teknologi canggih khususnya dalam memasuki millenium
baru dewasa ini memberi suatu kemampuan dan kekuatan yang luar biasa
dalam semua sektor untuk berkembang sesuai dengan perubahan era dan
trend yang terjadi. Gerakan cinta lingkungan dalam bidang pertanian yang
terkenal dengan istilah 'back to nature' atau pertanian alami merupakan
potensi
untuk mengembangkan
sistem pertanian
yang bemawasan
lingkungan dan mengarah pada sistem pertanian yang berkelanjutan.
Pertanian Organik (Organic Farm) merupakan produksi pertanian dengan
menghindari penggunaan bahan-bahan sintetik seperti pestisida, zat
pengatur tumbuh dan zat aditd lain. Gerakan ini dianggap sebagai suatu
solusi
di
tengah-tengah
kecemasan
yang
sangat
mendalam
atas
terancamnya kelestarian kehidupan di muka bumi.
Semakin populemya pertanian organik ditambah lagi semakin
tingginya harga-harga pupuk anorganik menjadi pendorong semakin
meningkatnya penggunaan pupuk organik. Limbah yang berasal dari
perusahaan petemakan merupakan campuran dari kotoran padat, urine,
hamparan dan sisa makanan dan kemudian diolah menjadi pupuk organik.
Namun
demikian
sebagian
besar
pemsahaan-perusahaan
peternakan kurang mengelola limbah perusahaannya dengan baik karena
pandangan pihak perusahaan
bahwa limbah ini hanya sebagai produk
sampingan ( b y product] yang kurang menguntungkan tetapi melihat aspek
sosial terhadap lingkungan, maka perusahaan h a m s mengolah limbah
tersebut karena jika tidak diolah akan mengakibatkan pencemaran
lingkungan di sekitar lokasi perusahaan. PT. X merupakan salah satu
industri petemakan yang juga tidak melihat potensi ini.
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prospek
pengembangan unit usaha pupuk organik
PT. X. Dan sec&a khusus
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kinerja unit usaha
pupuk organik PT. X dalam pengolahan limbah, penyediaan sarana
produksi, proses produksi serta pemasarannya, mengetahui faktor-faktor
penunjang
maupun
penghambat
yang
dihadapi perusahaan
dalam
pengembangan unit pengolahan pupuk organik, dan mengetahui kelayakan
unit usaha pupuk organik PT. X dalam upaya pengembangan lebih lanjut
dari keberadaan unit pengolahan pupuk organik.
Penelitian dilakukan di PT. X yang berlokasi di Cicurug, Kecamatan
Parungkuda,
Kabupaten
Sukabumi,
Jawa
Barat.
Pemilihan
lokasi
dilakukan secara sengaja (purposive)berdasarkan pertirnbangan bahwa
PT. X merupakan perusahaan yang bergerak dalam industri peternakan
yang
memanfaatkan
limbah
industri
sebagai
bahan
baku
dalam
memproduksi pupuk organik. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan
September-Oktober 1999.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode cacah
lengkap terhadap pihak-pihak yang terlibat dalam pengolahan unit usaha
pupuk organik PT. X. Pihak-pihak perusahaan yang menjad'i responden
selama penelitian meliputi Direktur Produksi dan Operasi PT.X, General
Affair, Manajer Unit Pupuk Organik dan Hortikultura, Bagian Produksi dan
Operasi Pupuk Organik, dan Bagian Pemasaran Pupuk Organik.
Data-data yang diperoleh diolah secara manual dan dengan
menggunakan kalkulator. Data-data ini disajikan dalam bentuk tabulasi
dan kemudian diuraikan secara deskriptif dan untuk data kualitatif
diuraikan secara deskriptif dengan bantuan gambar dan tabel untuk
memperoleh gambaran secara mendalam dan sistematis mengenai objek
yang sedang diteliti.
Dari hasil perhitungan analisis keuangan pada tingkat unit usaha
pupuk organik PT. X, dapat dikemukakan bahwa unit usaha ini layak
secara ekonomis untuk dilanjutkan yang ditunjukkan dari rasio R/C yang
lebih besar dari satu (4.64). Titik impas tercapai pada total penerimaan
Rp 288 981 746,- atau 13.7 persen dari kapasitas produksi perusahaan.
Margin of Safety juga menunjukkan kelayakan secara ekonomis yang
ditunjukkan oleh margin of safety yang cukup besar yaitu 86 persen.
Dari keempat produk pupuk yang dihasilkan yaitu POS I, POS II dan
POS 111, POS 111 menghasilkan laba yang paling besar, walaupun kualitas
POS 111relatif masih kurang layak untuk dipergunakan.
Berdasarkan analisis tersebut, upaya pengembangan yang perlu
dilakukan
perusahaan
meliputi
perbaikan
terhadap
manajemen
perusahaan dalam menerapkan prinsip desentralisasi penuh terhadap
semua unit usaha perusahaan, memperbaiki sistem pemasaran dengan
mempelajari
sistem pemasaran pupuk organik perusahaan
saingan,
sedangkan untuk memperbaiki kualitas pupuk organik perlu menggunakan
alat perekayasa alamiah yaitu starbio atau Effective Microorganism-4 (EM-4)
yang sekaligus berfungsi untuk mempercepat proses pelapukan pupuk.
Untuk mendukung kebijakan tersebut perlu diterapkan strategi 4 P
untuk mencapai target pasar yang lebih baik yaitu : (a) Strategi Produk
melalui peningkatan mutu produk dengan menggunakan EM-4 atau starbio
(b) Strategi Promosi melalui personal selling dan rnencanturnkan profil
h p u k Organik Super FT. X pada kemasan produk, (c) Strategi Harga
melalui diskon kuantitas dan pemberlakuan syarat kredit bagi konsumen
seperti L/C serta, (d) Strategi Distribusi melalui distribusi intensif.
PROSPEK PENGEMBANGAN UNIT USAHA PUPUK ORGANM
DI PERUSAHAAN PT. X, KABUPATEN SUKABUIM, JAWA BARAT
Oleh :
Christina Martha Lena Simatupang
A07495038
Skripsi sebagai salah satu syarat memperoleh Gelar
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS P E R T A W
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
DENGAN IN1 SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI IN1 BENARBENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIJADIKAN
SEBAGAI KARYA ILMLAH PADA PERGURUAN TINGGI MANAPUN.
Bogor, Agustus 2000
Christina M.L. Simatupang
A07495038
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang disusun oleh :
Nama
: Christina Martha Lena Simatupang
Nomor Pokok
: A07495038
Program Studi
: Agribisnis
Judul
: Prospek Pengembangan Unit Usaha Pupuk Organik di
Perusahaan PT. X Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada jurusan ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian,
Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2000
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
Tanggal Kelulusan :
2 8 A116
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tarutung, Sumatera Utara pada tanggal 20
September 1976 sebagai anak ke lima dari sepuluh bersaudara dari Bapak
Drs. P. Simatupang dan Ibu T. Lubis
Penulis memulai pendidikannya tahun 1983 pada tingkat Sekolah
Dasar di SD Negeri 173102 Tarutung dan lulus pada tahun 1989. Dan pada
tahun yang sama penulis melanjut ke SMP Negeri 1 Tarutung dan lulus
pada tahun 1992. ICemudian penulis meneruskan pendidikan formalnya di
SMA Negeri 1 Tarutung dan selesai tahun 1995.
Pada tahun 1995 penulis diteriina di Institut Pertanian Bogor melalui
Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada jurusan Ilmu-Ilmu Sosial
Ekonomi Pertanian, program studi Agribisnis.
Selama masa
kuliah
penulis
aktif
dalam
berbagai
kegiatan
keorganisasian. Sejak tahun 1995 penulis aktif di UKM PMK IPB dalam
berbagai kepanitiaan dan kepengurusan khususnya komisi diaspora. Pada
tahun aja-an 199811999 penulis dipercayakan sebagai Koordinator Asisten
Agama Ibisten Protestan IPB, setelah iahun ajaran sehelumnya 199711998
menjadi asisten agama IO-isten Protestan. Dan penulis juga pernah menjadi
Icetua Panitia Retreat Mahasiswa Kristen IPB tahun 1997. Tahun 19992000 penulis menjadi koordinator Regio Barat di Jaringan Kerjasama
Persekutuan Mahasiswa IO-isten se-Jawa Bali.
KATAPENGANTAR
Segala puji dan hormat hanya bagi Allah Bapa Yang Maha Kasih,
yang melimpahkan segala berkat dan anugerahNya kepada penulis selama
masa perkuliahan, penelitian dan masa penulisan skripsi ini sehingga
dapat diselesaikan dengan baik.
Skripsi ini mengambil judul 'Prospek Pengembangan Unit Usaha
Pupuk Organik di Perusahaan
FT. X Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat'
yang merupakan syarat kelulusan Sarjana Pertanian pada Fakultas
Pertanian,
Institut
Pertanian
Bogor
di
bawah
bimbingan
Bapak
Dr. Ir. W. H. Limbong, MS.
Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
prospek pengembangan unit usaha pupuk organik FT. X melalui kineja
unit usaha pupuk organik PT. X dalam pengolahan limbah, penyediaan
sarana produksi, proses produksi serta pemasarannya, mengetahui faktorfaktor penunjang maupun penghambat yang dihadapi perusahaan dalam
pengembangan unit pengolahan pupuk organik, dan mengetahui kelayakan
unit usaha pupuk organik FT. X dalam upaya pengembangan lebih lanjut
dari keberadaan unit pengolahan pupuk organik
Akhirnya penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat bagi yang
membutuhkannya.
Bogor, Agustus 2000
Penulis
PERUSAHAAN PT. X, KABUPATEN SUKABUMI, JAWA BARAT
Oleh :
Christina Martha Lena Simatupang
A07495038
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTrrUT PERTANIAN BOGBR
2000
CHRISTINA MARTHA LENA SIMATUPANG. Prospek pengembangan Unit
Usaha Pupuk Organik di Perusahaan PT. X, Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat. Di bawah Bimbingan WILSON HALOMOAN LIMBONG.
Kemajuan teknologi canggih khususnya dalam memasuki millenium
baru dewasa ini memberi suatu kemampuan dan kekuatan yang luar biasa
dalam semua sektor untuk berkembang sesuai dengan perubahan era dan
trend yang terjadi. Gerakan cinta lingkungan dalam bidang pertanian yang
terkenal dengan istilah 'back to nature' atau pertanian alami merupakan
potensi
untuk mengembangkan
sistem pertanian
yang bemawasan
lingkungan dan mengarah pada sistem pertanian yang berkelanjutan.
Pertanian Organik (Organic Farm) merupakan produksi pertanian dengan
menghindari penggunaan bahan-bahan sintetik seperti pestisida, zat
pengatur tumbuh dan zat aditd lain. Gerakan ini dianggap sebagai suatu
solusi
di
tengah-tengah
kecemasan
yang
sangat
mendalam
atas
terancamnya kelestarian kehidupan di muka bumi.
Semakin populemya pertanian organik ditambah lagi semakin
tingginya harga-harga pupuk anorganik menjadi pendorong semakin
meningkatnya penggunaan pupuk organik. Limbah yang berasal dari
perusahaan petemakan merupakan campuran dari kotoran padat, urine,
hamparan dan sisa makanan dan kemudian diolah menjadi pupuk organik.
Namun
demikian
sebagian
besar
pemsahaan-perusahaan
peternakan kurang mengelola limbah perusahaannya dengan baik karena
pandangan pihak perusahaan
bahwa limbah ini hanya sebagai produk
sampingan ( b y product] yang kurang menguntungkan tetapi melihat aspek
sosial terhadap lingkungan, maka perusahaan h a m s mengolah limbah
tersebut karena jika tidak diolah akan mengakibatkan pencemaran
lingkungan di sekitar lokasi perusahaan. PT. X merupakan salah satu
industri petemakan yang juga tidak melihat potensi ini.
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prospek
pengembangan unit usaha pupuk organik
PT. X. Dan sec&a khusus
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kinerja unit usaha
pupuk organik PT. X dalam pengolahan limbah, penyediaan sarana
produksi, proses produksi serta pemasarannya, mengetahui faktor-faktor
penunjang
maupun
penghambat
yang
dihadapi perusahaan
dalam
pengembangan unit pengolahan pupuk organik, dan mengetahui kelayakan
unit usaha pupuk organik PT. X dalam upaya pengembangan lebih lanjut
dari keberadaan unit pengolahan pupuk organik.
Penelitian dilakukan di PT. X yang berlokasi di Cicurug, Kecamatan
Parungkuda,
Kabupaten
Sukabumi,
Jawa
Barat.
Pemilihan
lokasi
dilakukan secara sengaja (purposive)berdasarkan pertirnbangan bahwa
PT. X merupakan perusahaan yang bergerak dalam industri peternakan
yang
memanfaatkan
limbah
industri
sebagai
bahan
baku
dalam
memproduksi pupuk organik. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan
September-Oktober 1999.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode cacah
lengkap terhadap pihak-pihak yang terlibat dalam pengolahan unit usaha
pupuk organik PT. X. Pihak-pihak perusahaan yang menjad'i responden
selama penelitian meliputi Direktur Produksi dan Operasi PT.X, General
Affair, Manajer Unit Pupuk Organik dan Hortikultura, Bagian Produksi dan
Operasi Pupuk Organik, dan Bagian Pemasaran Pupuk Organik.
Data-data yang diperoleh diolah secara manual dan dengan
menggunakan kalkulator. Data-data ini disajikan dalam bentuk tabulasi
dan kemudian diuraikan secara deskriptif dan untuk data kualitatif
diuraikan secara deskriptif dengan bantuan gambar dan tabel untuk
memperoleh gambaran secara mendalam dan sistematis mengenai objek
yang sedang diteliti.
Dari hasil perhitungan analisis keuangan pada tingkat unit usaha
pupuk organik PT. X, dapat dikemukakan bahwa unit usaha ini layak
secara ekonomis untuk dilanjutkan yang ditunjukkan dari rasio R/C yang
lebih besar dari satu (4.64). Titik impas tercapai pada total penerimaan
Rp 288 981 746,- atau 13.7 persen dari kapasitas produksi perusahaan.
Margin of Safety juga menunjukkan kelayakan secara ekonomis yang
ditunjukkan oleh margin of safety yang cukup besar yaitu 86 persen.
Dari keempat produk pupuk yang dihasilkan yaitu POS I, POS II dan
POS 111, POS 111 menghasilkan laba yang paling besar, walaupun kualitas
POS 111relatif masih kurang layak untuk dipergunakan.
Berdasarkan analisis tersebut, upaya pengembangan yang perlu
dilakukan
perusahaan
meliputi
perbaikan
terhadap
manajemen
perusahaan dalam menerapkan prinsip desentralisasi penuh terhadap
semua unit usaha perusahaan, memperbaiki sistem pemasaran dengan
mempelajari
sistem pemasaran pupuk organik perusahaan
saingan,
sedangkan untuk memperbaiki kualitas pupuk organik perlu menggunakan
alat perekayasa alamiah yaitu starbio atau Effective Microorganism-4 (EM-4)
yang sekaligus berfungsi untuk mempercepat proses pelapukan pupuk.
Untuk mendukung kebijakan tersebut perlu diterapkan strategi 4 P
untuk mencapai target pasar yang lebih baik yaitu : (a) Strategi Produk
melalui peningkatan mutu produk dengan menggunakan EM-4 atau starbio
(b) Strategi Promosi melalui personal selling dan rnencanturnkan profil
h p u k Organik Super FT. X pada kemasan produk, (c) Strategi Harga
melalui diskon kuantitas dan pemberlakuan syarat kredit bagi konsumen
seperti L/C serta, (d) Strategi Distribusi melalui distribusi intensif.
PROSPEK PENGEMBANGAN UNIT USAHA PUPUK ORGANM
DI PERUSAHAAN PT. X, KABUPATEN SUKABUIM, JAWA BARAT
Oleh :
Christina Martha Lena Simatupang
A07495038
Skripsi sebagai salah satu syarat memperoleh Gelar
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
Institut Pertanian Bogor
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS P E R T A W
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
DENGAN IN1 SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI IN1 BENARBENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIJADIKAN
SEBAGAI KARYA ILMLAH PADA PERGURUAN TINGGI MANAPUN.
Bogor, Agustus 2000
Christina M.L. Simatupang
A07495038
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang disusun oleh :
Nama
: Christina Martha Lena Simatupang
Nomor Pokok
: A07495038
Program Studi
: Agribisnis
Judul
: Prospek Pengembangan Unit Usaha Pupuk Organik di
Perusahaan PT. X Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada jurusan ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian,
Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2000
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
Tanggal Kelulusan :
2 8 A116
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tarutung, Sumatera Utara pada tanggal 20
September 1976 sebagai anak ke lima dari sepuluh bersaudara dari Bapak
Drs. P. Simatupang dan Ibu T. Lubis
Penulis memulai pendidikannya tahun 1983 pada tingkat Sekolah
Dasar di SD Negeri 173102 Tarutung dan lulus pada tahun 1989. Dan pada
tahun yang sama penulis melanjut ke SMP Negeri 1 Tarutung dan lulus
pada tahun 1992. ICemudian penulis meneruskan pendidikan formalnya di
SMA Negeri 1 Tarutung dan selesai tahun 1995.
Pada tahun 1995 penulis diteriina di Institut Pertanian Bogor melalui
Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada jurusan Ilmu-Ilmu Sosial
Ekonomi Pertanian, program studi Agribisnis.
Selama masa
kuliah
penulis
aktif
dalam
berbagai
kegiatan
keorganisasian. Sejak tahun 1995 penulis aktif di UKM PMK IPB dalam
berbagai kepanitiaan dan kepengurusan khususnya komisi diaspora. Pada
tahun aja-an 199811999 penulis dipercayakan sebagai Koordinator Asisten
Agama Ibisten Protestan IPB, setelah iahun ajaran sehelumnya 199711998
menjadi asisten agama IO-isten Protestan. Dan penulis juga pernah menjadi
Icetua Panitia Retreat Mahasiswa Kristen IPB tahun 1997. Tahun 19992000 penulis menjadi koordinator Regio Barat di Jaringan Kerjasama
Persekutuan Mahasiswa IO-isten se-Jawa Bali.
KATAPENGANTAR
Segala puji dan hormat hanya bagi Allah Bapa Yang Maha Kasih,
yang melimpahkan segala berkat dan anugerahNya kepada penulis selama
masa perkuliahan, penelitian dan masa penulisan skripsi ini sehingga
dapat diselesaikan dengan baik.
Skripsi ini mengambil judul 'Prospek Pengembangan Unit Usaha
Pupuk Organik di Perusahaan
FT. X Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat'
yang merupakan syarat kelulusan Sarjana Pertanian pada Fakultas
Pertanian,
Institut
Pertanian
Bogor
di
bawah
bimbingan
Bapak
Dr. Ir. W. H. Limbong, MS.
Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
prospek pengembangan unit usaha pupuk organik FT. X melalui kineja
unit usaha pupuk organik PT. X dalam pengolahan limbah, penyediaan
sarana produksi, proses produksi serta pemasarannya, mengetahui faktorfaktor penunjang maupun penghambat yang dihadapi perusahaan dalam
pengembangan unit pengolahan pupuk organik, dan mengetahui kelayakan
unit usaha pupuk organik FT. X dalam upaya pengembangan lebih lanjut
dari keberadaan unit pengolahan pupuk organik
Akhirnya penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat bagi yang
membutuhkannya.
Bogor, Agustus 2000
Penulis