Analisis Sistem Pengendalian Intern Pada Fungsi Yang Terkait Dengan Persediaan Pada UD. Surya Mandiri Di Kediri

Analisis Sistem Pengendalian Intern Pada Fungsi Yang Terkait Dengan
Persediaan Pada UD. Surya Mandiri Di Kediri

SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajad Sarjana Ekonomi

Oleh :
Vivin Afiani Baroroh
201210170311211

PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini
yang berjudul “ ANALISIS SISTEM PENGENDALIAN INTERN PADA
FUNGSI YANG TERKAIT DENGAN PERSEDIAAN PADA UD. SURYA
MANDIRI DI KEDIRI. Dimana skripsi ini telah disusun dan selesai untuk
memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana di bidang Ekonomi,
program studi Akuntansi pada Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari akan kemampuan dan
keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan
terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu
penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :
1.

Bapak dan Ibuk yang selalu mendo’akan, memberikan saya dukungan,
mengorbankan tenaga dan materi selama menempuh pendidikan di Program
Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah
Malang.

2.

Dr. Masiyah Kholmi, MM, Ak., CA dan Drs. A. Waluya Jati, MM. selaku

pembimbing dalam penelitian ini.

3.

Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak., CA. selaku Ketua Program Studi Akuntansi.

4.

Dr. Nazaruddin Malik, M.Si., selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.

5.

UD. Surya Mandiri, yang telah mengijinkan saya untuk melakukan penelitian
di tempat tersebut.

6.

Drs. Adi Prasetyo, M.Si., selaku Dosen Wali kelas D angkatan 2012.


7.

Bapak dan Ibu dosen Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang terimakasih atas ilmu dan pengalaman
yang dibagikan selama ini dan semoga bermanfaat.

8.

Segenap jajaran pimpinan Universitas Muhammadiyah Malang yang baik
secara langsung maupun tidak langsung turut memperlancar proses
penyusunan skripsi ini.

9.

Eyang putri dan saudara-saudaraku yang selalu memberi dukungan do’a dan
semangat.

10. Kakak dan Adekku, Litania Aisyah dan Naufalia Bahima Bari’ yang saya
banggakan ,yang selalu memberi dukungan, do’a dan semangat.
11. Teman seperjuangan selama kuliah Riris Nofitasari, Dias Rizqa Wardana,

Dwita Eka Puspitasari, Trissa Dwi Wulandari, Nur Halimah, Nur Soleha,
Arista Ningrum (my twin), Nenny Adi Rahmawati,

Diah Istiowati, dan

Kurnia Maria Ulfa, terimakasih atas kebersamaannya selama ini, berbagi
suka-duka, dan semoga silaturahmi tidak pernah putus.
12. Teman-teman Akuntansi D 2012 yang selama ini menemani saya belajar
mulai semester 1 sampai semester 7, terimakasih telah mengajarkan banyak
pelajaran dan pengalaman.
13. Teman-teman kost Bu Tris khususnya Khoirun Nisa’ dan Nurul Istiqomah
terimakasih atas semua bantuan dan kebersamaannya, semoga silaturahmi
tetap terjaga.
14. Imron Muzaki terimakasih atas do’a serta dukungannya selama ini.
15. Seluruh pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, yang telah
membantu selama penyusunan skripsi ini.
Terima kasih atas semua yang telah mereka berikan kepada penulis semoga
mendapat balasan dari Allah SWT, dan penulis berharap semoga skripsi ini
bermanfaat baik bagi penulis sendiri maupun perkembangan ilmu akuntansi.
Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 16 April 2016

Vivin Afiani Baroroh
201210170311211

DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..........................................................................................
DAFTAR ISI .........................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................
ABSTRAKSI ......................................................................................................
ABSTRACT ............................................................................................................

I.

PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian .................................................................................. 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 5
A. Penelitian Terdahulu ............................................................................... 5
B. Landasan Teori........................................................................................ 7
1.

Sistem Pengendalian Internal........................................................... 7

2.

Komponen Pengendalian Internal Menurut COSO ......................... 7

3.

Prosedur Pengendalian ..................................................................... 12

4.

Persediaan Barang............................................................................ 12


5.

Penyimpanan Barang ....................................................................... 13

6.

Pemasok (Supplier) .......................................................................... 14

III. METODE PENELITIAN............................................................................... 16
A. Lokasi Penelitian ..................................................................................... 16
B. Jenis Penelitian........................................................................................ 16
C. Data dan Sumber Data ............................................................................ 17
D. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................... 17
E. Teknik Aanalisis Data ............................................................................. 18

IV. HASIL PENELITIAN ................................................................................... 20
A. Tinjauan Umum Perusahaan ................................................................... 20
1.


Sejarah Singkat UD. Surya Mandiri ................................................ 20

2.

Struktur Organisasi Perusahaan ....................................................... 20

3.

Jenis-jenis Persediaan Barang Jadi .................................................. 24

4.

Jenis-jenis Persediaan Bahan Baku .................................................. 25

5.

Proses Pembelian Bahan Baku ........................................................ 26

B. Penyajian Data ........................................................................................ 26
C. Analisis dan Pembahasan ........................................................................ 38

1.

Lingkungan Pengendalian................................................................ 38

2.

Penilaian Resiko .............................................................................. 41

3.

Aktivitas Pengendalian .................................................................... 42

4.

Informasi dan Komunikasi............................................................... 43

5.

Pengawasan ...................................................................................... 44


V. KESIMPULAN .............................................................................................. 45
A. Kesimpulan ............................................................................................. 45
B. Saran ....................................................................................................... 46

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................
LAMPIRAN ..........................................................................................................

DAFTAR GAMBAR

No.

Judul

4.1

Struktur Organisasi UD. Surya Mandiri

4.2

Flowchart Prosedur Pengadaan Persediaan Bahan Baku

UD. Surya Mandiri

4.3

21

32

Flowchart Prosedur Pencatatan Persediaan Barang Jadi
UD. Surya Mandiri

4.4

Halaman

33

Nota Pembelian Persediaan Bahan Baku (Biji Kopi) Pada tgl. 02
Desember 2015

35

4.5

Laporan Harian Stock Bahan Mentah Pada tgl. 02 Desember 2015

35

4.6

Nota Pembelian Persediaan Bahan Baku (Biji Kopi) Pada tgl. 18
Desember 2015

36

4.7

Laporan Harian Stock Bahan Mentah Pada tgl. 18 Desember 2015

36

4.8

Laporan Harian Penerimaan dan Pengeluaran Uang

37

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Judul

1.

Nota Pembelian

2.

Laporan Harian Stock Barang (Kemasan)

3.

Laporan Harian Stock Bahan Mentah

4.

Laporan Harian Penerimaan dan Pengeluaran Uang

5.

Laporan Harian Stock Goreng

Halaman

DAFTAR PUSTAKA
Amanda, Cynthia, and Jullie J. Sendakh,dkk. 2015. “Analisis Efektifitas Sistem
Pengendalian Internal Atas Persediaan Barang Dagang Pada Grand
Hardware Manado” Journal Volume 3, No. 3, ejournal.unsrat.ac.id/index.
php/emba/article/download/9609/9200, 18 November 2015.
Arens, Alvin A., and , Amir Abadi Jusuf. 2008. Jasa Audit Dan Assurance. Buku
1. Jakarta: salemba empat.
Gitosudarmo, H. Indriyo, and Agus Mulyono. 2000. Manajemen Bisnis Logistik.
Edisi pertama. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.
Hall, Jamaes A. 2009. Sistem Informasi Akuntansi. Buku 1 Edisi 4. Jakarta:
salemba empat.
Luayyi, Sri. 2013. ”Evaluasi Sistem Pengendalian Intern Persediaan Bahan Baku
untuk Memperlancar Proses Produksi (Studi Kasus Pada PR. KN Jaya
Sentosa Kediri)” Journal. Volume 1, No. 1, publikasi.uniska Kediri.ac.id/
data/uniska/cendekiaAkuntansi/Vol1No1Jan2013/Akuntansi-Cendekiavol1no1jan2013-0, 18 November 2015.
Manengkey. 2014. “Analisis Sistem Pengendalian Intern Persediaan Barang
Dagang dan Penerapan Akuntansi Pada PT. Cahaya Mitra Alkes” Journal
Volume 2, No. 3, dowload.portugalgaruda.org/article.php?article=172389
&val=1025&title, 18 November 2015.
Naibaho, Alex Tarukdatu. 2013. “Analisis Pengendalian Internal Persediaan
Bahan Baku Terhadap Efektifitas Pengelolaan Persediaan Bahan Baku”
Journal. Volume 1, No. 3, dowload.portugalgaruda.org/article.php?article=
108767&val=1025, 18 November 2015.
“Pengertian Supplier < DUTAAMANAHINSANI.COM.” 2016. Accessed
January 5. http://dutaamanahinsani.com/?ForceFlash=true#/submenu/
Supplier.html.
Widiasa, Ketut, and Made Prada,dkk. 2015. “Evaluasi Sistem Pengendalian Intern
Persediaan Barang Dagang Pada UD. Tirta Yasa” 3. Journal Volume 3,
No. 1, ejournal.undiksha.ac.id/index.php/emba/S1ak/article/download/
5237/3967, 18 November 2015.

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Perusahaan manufaktur merupakan perusahaan yang kegiatannya membeli
bahan baku kemudian mengolah bahan baku dengan mengeluarkan biayabiaya lain menjadi barang jadi yang siap untuk di jual. Dalam akuntansi,
persediaan merupakan barang-barang yang dimiliki perusahaan dengan tujuan
untuk dijual, dan persediaan dapat terbagi menjadi tiga yaitu persediaan
bahan baku, barang dalam proses, dan barang jadi. Persediaan merupakan
harta perusahaan yang digunakan untuk melakukan transaksi penjualan.
Kegiatan operasional yang dilakukan oleh perusahaan saat ini sangatlah
banyak, maka semakin banyaknya kegiatan yang dilakukan semakin banyak
pula permasalahan yang akan dihadapi. Permasalahan yang kemungkinan
akan terjadi adalah pada elemen organisasi yang sangat terbatas sehingga satu
orang mengerjakan lebih dari dua pekerjaan, kesalahan pencatatan ketika
pembelian dan penerimaan bahan baku hingga pencatatannya pada bagian
persediaan. Permasalahan pada suatu perusahaan sebaiknya harus dicegah
ataupun diminimalisir, yaitu dengan cara pengadaan pengendalian yang
sesuai pada kegiatan operasional perusahaan.
Dalam perusahaan UD.Surya Mandiri ini kegiatan operasionalnya berupa
pengelolaan persediaan bahan baku yang di proses melalui proses produksi
sehingga menghasilkan barang jadi yang siap untuk dijual. UD. Surya

1

2

Mandiri bergerak di bidang manufaktur atau industri, dimana mereka
melakukan pembelian bahan baku terlebih dahulu, kemudian melakukan
proses produksi, sehingga menhasilkan barang jadi yang disimpan di gudang
dan siap untuk dijual. Tiga jenis persediaan dalam perusahaan manufaktur ini
merupakan aset perusahaan yang sebaiknya dapat dikendalikan.
Pengendalian internal yang memadai pada fungsi yang terkait dengan
persediaan pada perusahaan ini sangatlah diperlukan karena pengendalian ini
bermanfaat bagi perusahaan untuk melindungi aset perusahaan dan
meluruskan kegiatan pengelolaan persediaan yang merupakan suatu kegiatan
dari pembelian persediaan bahan baku hingga menghasilkan barang jadi dan
disimpan di gudang. Selain itu, semakin meningkatkan penerapan sistem
pengendalian intern yang memadai maka perusahaan atau home industri ini
dapat meminimalisir kesalahan yang mungkin akan terjadi pada perusahaan
tersebut.
Sistem pengendalian intern yang memadai dalam pengelolaan persediaan,
yaitu harus adanya

pemisahan fungsi, pencatatan yang sesuai, dan

pengecekan fisik pada persediaan. Sistem Akuntansi yang efektif akan
menjamin bahwa transaksi yang telah dilakukannya disajikan secara wajar,
telah diotorisasi, dan sah. Seperti pada beberapa penelitian terdahulu oleh
Amanda (2015) dan Widiasa (2015),

dengan menganalisis pengendalian

intern persediaan barang dagang pada perusahaan yang merupakan
perusahaan dagang yaitu menyatakan bahwa sistem pengendalian intern pada
perusahaan tersebut sudah efektif karena adanya pemisahan fungsi dan

3

prosedur pencatatan yang cukup memadai dan adanya pengawasan yang
dilakukan secara periodik. Sedangkan pada penelitian yang dilakukan oleh
Luayyi (2013), dengan menganalisis pengendalian intern persediaan barang
dagang pada pada PR.KN Jaya Sentosa Kediri meyatakan bahwa penerapan
pengendalian intern masih belum efektif dikarenakan masih kurangnya
pengawasan pada saat barang keluar dan masih perlunya memperbaiki sistem
pencatatan.
Dengan adanya penelitian sebelumnya yang menyatakan hal tersebut di
atas, maka penulis melakukan penelitian dengan menggunakan metode yang
sama dengan objek penelitian home industri sebagai perusahaan manufaktur
dengan produksi kopi namun dengan data yang berbeda untuk nantinya dapat
dibandingkan

dengan

penelitian

yang sebelumnya.

Sehingga

untuk

mengetahui kesesuaian pengendalian yang dilakukan perusahaan, saya akan
menganalisis penerapan pengendalian perusahaan dengan mengambil judul
“Analisis Sistem Pengendalian Intern Pada Fungsi Yang Terkait Dengan
Persediaan Pada UD.Surya Mandiri di Kediri”.

B. Rumusan Masalah
Bagaimana sistem pengendalian intern yang dilakukan perusahaan pada
fungsi yang terkait dengan persediaan?

4

C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Sistem Pengendalian Intern pada
fungsi yang terkait dengan persediaan yang dilakukan perusahaan.

D. Manfaat Penelitian
Dilakukannya penelitian pada sistem pengendalian intern ini diharapkan
dapat memberi manfaat bagi perusahaan yang diteliti, perusahaan dapat
mengetahui penggunaan sistem pengendalian intern persediaan yang sesuai
dengan teori. Sehingga memungkinkan hasil analisis ini dapat menjadikan
rekomendasi bagi perusahaan untuk dapat meningkatkan pengendalian pada
perusahaan.
Selain itu, bagi peneliti selanjutnya dapat melakukan penelitian
mengenai sistem pengendalian intern dengan menggunakan pengukuran yang
lebih relevan untuk dapat mengembangkan penelitian menjadi lebih baik.